Как писал Довлатов (цитата не точная, но зато подходящая): «Зимою хорошо кушается. Летом кушается тоже ничего, но глупо же ждать лета». Понятное дело, что прогулявшись на морозце, и помесив калошами неубранный снежок, организму хочется чего-нибудь такого вкусного и нажористого, одним словом - этакой зимней похлебки. Каковую я и предлагаю вашему вниманию.
Нам понадобится:
Чечевица (200-250 гр)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Грудинка копченая (150 гр)
Морковь (2 шт.)
Сельдерей (стебель)
Картошка (3 шт)
800 гр. помидор
Капуста (100-150 гр)
Красное вино (2/3 стакана)
1 литр куриного бульона
Оливковое масло, соль, перец, лавровый лист
Отдельно хочется написать о помидорах. Поскольку суп этот из разряда зимних (хотя я знаю людей, которые и летом холодец едят), то рекомендую вместо свежих помидор использовать консервированные измельченные без кожицы, так как они гораздо нажористее зимних свежих (в смысле - ароматнее и имеют более ярко выраженный вкус).
Приступаем:
Чечевицу отвариваем отдельно (для тех, кто совсем в танке: как написано на пачке) и оставляем в воде - не сливая.
Режем мелко: лук, чеснок, сельдерей, грудинку, морковь, картошку.
В кастрюле с толстым дном разогреваем масло (3 стол. ложки), слегка обжариваем лук и чеснок.
Добавляем морковь, сельдерей и грудинку и обжариваем все вместе в течении 3 минут.
Вливаем вино (подойдет любое недорогое красное сухое вино. Понятное дело - грузинские и молдавские вина идут строго нахуй), добавляем помидоры, убавляем огонь, и тушим, не накрывая крышкой, 15 минут.
В это время шинкуем капусту.
Через 15 минут добавляем чечевицу вместе с водой, в которой она варилась, вливаем горячий куриный бульон, добавляем лавровый лист и капусту. Провариваем все вместе в течении 5 минут.
Соль-перец по вкусу, выключаем огонь, закрываем крышкой и даем супу настояться минут 20.
В тарелке неплохо супчик присылать зеленью и пармезаном. Вообще-то в оригинале нужен тимьян, но, так как я его не люблю, то чисто по-босяцки добавил укроп и зеленый лук.
Садитесь вкусножрать!
Зоркий, 15-03-2010 16:00:25
да субчиг хорош
15894019Ацкий грипник, 15-03-2010 16:00:27
ответ на: Доброе Привидение [170]
>>Серёг..я в апреле в отпуск уябываю в Ебибед 11 апреля.. ( намёк такой тонкий шопездец)..
15894020>
>воду там не пей из под крана....а то ой как плохо будет
меня как-то раз неподалёку от Красноморска прихватило...срал я дальше, чем видел и блевал ещё...и не только я , а почти все в отеле...хоть и не пили, не ели ничего сырого...палочка какая-то кишечная всех победила...хорошо, что я собой аптеку всегда таскаю, левомицетина заглотил, прошло всё
Makumba, 15-03-2010 16:00:35
весь мир пиздо
15894022Гарррбатый, 15-03-2010 16:01:01
ответ на: Makumba [187]
мы уже с вами сегодня спорили, коллега..я был в образе этакого залихватского грузина ираклия..
15894023помните наш научный спор о конском говне?
Луналикая Брутальная Сучка, 15-03-2010 16:01:30
ответ на: Аффтар сцынария [194]
нестле наверна в холодильниках и за деньги. а у нас кроме этого была вода в бутылках в душе/туалете...чтоб зубы полоскать. и на столах, где все принадлежности для чаепития. бутылки были без опознавательных знаков. и меняли их периодически.
15894024Не сцы Маруся, 15-03-2010 16:02:21
гусей заберу, однако
15894027может быть..
Makumba, 15-03-2010 16:02:28
ответ на: Гарррбатый [204]
йа фсе помню (спрятал вострый ханжал обратно в ножны)
15894029Луналикая Брутальная Сучка, 15-03-2010 16:03:36
ответ на: Makumba [207]
а у вас сножны какова размера?
15894032в смысле длинные? узкие? широкие?
Makumba, 15-03-2010 16:03:38
палочка, еще палочка, еще одна палочка.. так весь отель и победил, ога
15894034Накидонский, 15-03-2010 16:03:44
жизни нету без грудинки! Аднака, таки хотят сегодня повара смерти моей от захлебывания слюной (тщательно пережёвывая инжир).
15894035Makumba, 15-03-2010 16:04:06
ответ на: Луналикая Брутальная Сучка [208]
узкие, но широкие
15894036Гарррбатый, 15-03-2010 16:04:33
ответ на: Ацкий грипник [202]
>>>Серёг..я в апреле в отпуск уябываю в Ебибед 11 апреля.. ( намёк такой тонкий шопездец)..
15894039>>
>>воду там не пей из под крана....а то ой как плохо будет
>меня как-то раз неподалёку от Красноморска прихватило...срал я дальше, чем видел и блевал ещё...и не только я , а почти все в отеле...хоть и не пили, не ели ничего сырого...палочка какая-то кишечная всех победила...хорошо, что я собой аптеку всегда таскаю, левомицетина заглотил, прошло всё
я в Адлере будучи..решил тамошней сивухи нахуярится. У хозяина этого ёбаного постоялого двора ( сиречь гостинница на берегу моря) был папа- армянский партизан наверно, сука.. Лёха ( друган..мы с семьями на машинах рванули) попросил этого , блять Ираклия Пирцхалаву ёбаного принести нам чачи..тот и принёс, сучёнок в банке пол-литра(!!).. мы ёбанули по пол- банки из горла.. я потом готов был всё море обосрать
простой советский инженер, 15-03-2010 16:05:07
нет! чечевица нам не друг.
15894041Прочитав рецепт пришли в голову: гороховый суп, щи, солянка. Все это люблю...раздельно, без вина.
Суть = комментарий 72+82 и 62.
Гарррбатый, 15-03-2010 16:05:18
ответ на: Луналикая Брутальная Сучка [208]
всё что у мужчины выше пояса- это ножны!
15894042насрал в сомбреро, 15-03-2010 16:05:22
на супец подрочил. а на граненый стакан кончил
15894044Не сцы Маруся, 15-03-2010 16:05:23
CCXXII
15894045Аффтар сцынария, 15-03-2010 16:05:34
ответ на: Луналикая Брутальная Сучка [205]
неа, это от отеля зависит... и зубы чистить нестлевскую воду ставили
15894048Брутальная Сучка, 15-03-2010 16:05:38
если чо, это все не я была. Я не такаЯ!
15894049Ленинский прищур, 15-03-2010 16:05:42
туп
15894050спасибо подрачил?, 15-03-2010 16:06:05
а чё за обглоданный эМ унд эМс у Удава на фотке после капусты?
15894053Гарррбатый, 15-03-2010 16:07:02
Чечевица.. Писал- бы лучше "плоский горох".. Дима Соколовский- склонен к возвышению и утрированию
15894057Makumba, 15-03-2010 16:07:10
ответ на: Брутальная Сучка [218]
>если чо, это все не я была. Я не такаЯ!
15894059ой ой ой, какие мы..
Джебедая Спрингфилд, 15-03-2010 16:07:16
ответ на: Гарррбатый [212]
Надо думать,что просрался, чачу же делают из виноградного жмыха, прикинь они там всем аулом потоптались по винограду потом из шелухи чачу захуярили.
15894061Гарррбатый, 15-03-2010 16:08:14
ответ на: Аффтар сцынария [217]
да хули там бивни щёткой тереть..прополоскал рот вискарём -и как новые ..
15894067Makumba, 15-03-2010 16:08:48
жмых - это то что делает рука, когда почетно. двигаеццо и жмых
15894073Джебедая Спрингфилд, 15-03-2010 16:09:39
ответ на: Makumba [225]
жмых-это в башке у югрига
15894077Гарррбатый, 15-03-2010 16:10:05
ответ на: Джебедая Спрингфилд [223]
ну столь глубоко в процесс изготовления чачи я не вдавался, но всё же решил просто разнообразить напитки, а то как- то коньячину местного приготовления якобы из чистого винограда тоже знаете-ли..я ж не йог.
15894078Ацкий грипник, 15-03-2010 16:11:06
обновления на глагне
15894095Makumba, 15-03-2010 16:11:23
жмых жмых жмых
15894098кто на новенького
жмых жмых жмых
уноси готовенького
мидвед паиБалу, 15-03-2010 16:12:03
ответ на: Шпендель [167]
>Лучше не бываит зазырю.
15894103>Принял 70.
аналогично
Ацкий грипник, 15-03-2010 16:12:32
жмых - это жамки по-тунгусски
15894107Старый Коматозник, 15-03-2010 16:13:08
каменты не читал, но предполагаю, што нетленко.
15894108Аффтар сцынария, 15-03-2010 16:13:57
ответ на: Гарррбатый [224]
гыгы
15894116в эбибте почти так и было
тыцный, 15-03-2010 16:22:13
2*
15894197Брутальная Сучка, 15-03-2010 16:24:42
ответ на: Аффтар сцынария [217]
DUSIT THANI PATTAYA 5*
15894215в этом мы отдыхали
Аффтар сцынария, 15-03-2010 16:27:36
ответ на: Брутальная Сучка [235]
а мы на Пхукете.
15894235SUGAR PALM BEACH RESORT 4*
Джебедая Спрингфилд, 15-03-2010 16:29:57
Бля в ебипет в Али бабу ниездите нихуя
15894244Медленно превратившийся в хуй, 15-03-2010 16:32:35
дык чо - геометрия.ру наебнули?
15894261а чо получилось то?
Брутальная Сучка, 15-03-2010 16:34:36
ответ на: Джебедая Спрингфилд [237]
там всех токам убивает
15894269Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 16:35:25
Удав Довлатова цитирует-уважаю!
15894277читаем дальше....
Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 16:41:28
наваристая хуйня,съел бы с удовольствием! тока кол-во помидоров смутило слегка....
15894320Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 16:42:51
а мне тимьян нравится!
15894330nesta, 15-03-2010 16:49:31
ответ на: тыцный [234]
слышь депрессивный, ставь больше звезд, в универе препада тибя не любили что-ле коль здесь атрываижься?
15894384Парилкин, 15-03-2010 16:51:53
Люблю из бобовых супы разные.
15894403От них пердишь звонко внезапно и зловонно.
Антацид (изжога-гадость), 15-03-2010 16:53:44
ответ на: Парилкин [244]
>Люблю из бобовых супы разные.
15894413>От них пердишь звонко внезапно и зловонно.
а вы курсе,што укроп метеоризм гасит? удав далеко не дурак!
апсикола, 15-03-2010 16:55:38
Ибатории дохуя,за непонятный резудьтад.
15894427Стакан несовецкий,а мухинскей.
Заза, 15-03-2010 16:57:21
чечевичный суп люблю
15894441капусту бы убрала
апсикола, 15-03-2010 17:01:55
Вот"утка в рукаве"-было класика жанра,
15894476всё чистенька,нажориста удафчек блиско.
Блудливый Кот, 15-03-2010 17:03:07
с морозца скушать тарелочку такого супца - очень заебиззззь...
15894491апсикола, 15-03-2010 17:07:21
Скушать,канешна,но готовить,надо же это
15894526любить,именно на это блюдо глас пристроить.