Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Крокеты, фаршируем пюре!
Я вот никогда не понимал, почему кухня одних народов является законодательной в кулинарном искусстве, а другая переферийной? Почему кухни Европы, Азии, так далеко оторвались по популярности от кухни Африканской, Американской, Среднеазиатской, Северной и др. Почему весь мир знает суши, пиццу, шампанское, утку по пекински, но незнает борща, плова. Неужели та же Российская империя или СССР, которого в полвека назад боялись абсолютно все (даже его жители), не смогли подарить миру ни одного кулинарного шедевра? Чай цари с генсеками не тушонкой с картохой питались. Разумеется, нельзя дать конкретного ответа, он заключается в многих факторах, но одним из главнейших, как мне кажется, является фактор.... политический. Дело в том, что в большинстве стран, кухня делится на "крестянскую" и "императорскую". И как раз ярче всего это заметно на европейской кухне. Короли и вельможи всегда любили повыёбываться перед гостями, поэтому их повара были вынуждены угождать своим избалованным повелителям, чтобы не остаться без головы, и придумывать все новые и новые сочетания вкусов... какой-никакой а прогресс. В то время как кочевая кухня (например татаро-монголов) или кухня северная (викинги) строилась на таких параметрах как скорость приготовления, продолжительная сохранность пищи, максимальная питательность. Обусловлено это было тем, что как правило князь дружины (или конунг) постоянно находился в состоянии какого-то передвижения, войны, похода, где не было условий для создания кулинарных шедевров, но была лишь суровая армейская пища, которая по сути была даже еще проще крестьянской.
Крокеты (фр. croquer - кусать) - сферическое или цилиндрическое порождение французской кулинарной мысли. Появились они где-то на стыке 18-19 веков, видимо
тогда было модно фаршировать все что только можно. Крокет, по-моему, является ярким выражением высокой, королевской кухни, ибо не стала бы крестьянка, даже в праздник, так мудохаться с приготовлением сего шедевра.
Кароче берем:
- отвареные куриные сиськи
- картофан
- яйца
- луг
- таплёное масло
- траву (тимьян с петруханом)
- изюм (замочить в горячей (но не кипятке) воде)
- кукурузную муку
Варим картошко и куриное ейцо. Ейцо варим "до загустевания", картошку как для пюрэ!
Отваренные курячьи груди, готовое ейцо и пару луковиц насекаем кубегом. Как то так. триколор бля!
Картоху пюрируем античным гаджетом и даем немного астыть. По астыванию (ну так чтоб пальцы не жгло) вбиваем туда сырое ейцо. Если вбить до остывания картошки, то ейцо превратится в яичницу, и блюдо будет запорото.
Далее плавим на сковороде топленое масло, кидаем туда все кубикообразное + как бонус добавляем изюм и зелень.
Все перемешиваем и слегка обжариваем. Смесь аппетитно пахнет и привлекает взгляд. Снимая пробу ложкой главное не увлечся.
Далее производим хитрые телодвижения с картошкой. Из-за того что мы въебали в нее ейцо, пюре стало какбы вязким, но, конечно, не превратилось в пластилин. Можно, конечно, запиздячить в пюре муку, и тогда она станет совсем пластилиновой, но это испортит его фактуру и нежность, так что нахуй. Поэтому мы берем в
ладонь пюре, и делаем из него лепёху. Кладем в центр лепехи зажарку. Я сначала брал по чайной ложке, потом заебался и стал класть хорошими такими щепотками,
но на самом деле чем меньше сам крокет- тем лучше, Принцып пельменей. Фаршируем и закатываем в шарик.
Готовый шарик можно на усмотрение обвалять еще в муке (чтобы корочка была) или забить. Питомец предложил забить, поэтому какие-то были с корочкой, а какие-то без.
Далее раскаляем в ковшике\фритюрнице масло и кидаем туда наши колобки. Теоретически - процедура бессмысленная, т.к. продукт готов, практически - добиваемся аппетитного вида. Держим в масле пока не зарумянятся. Я кидал по 3 штуки, менял масло после каждых 6 штук.
подаем с бальзамическим соусом.
Расчленёнка.
Жрём чавкая, с зычной отрыжкой!
Всем щястья!
Крокеты (фр. croquer - кусать) - сферическое или цилиндрическое порождение французской кулинарной мысли. Появились они где-то на стыке 18-19 веков, видимо
тогда было модно фаршировать все что только можно. Крокет, по-моему, является ярким выражением высокой, королевской кухни, ибо не стала бы крестьянка, даже в праздник, так мудохаться с приготовлением сего шедевра.
Кароче берем:
- отвареные куриные сиськи
- картофан
- яйца
- луг
- таплёное масло
- траву (тимьян с петруханом)
- изюм (замочить в горячей (но не кипятке) воде)
- кукурузную муку
Варим картошко и куриное ейцо. Ейцо варим "до загустевания", картошку как для пюрэ!
Отваренные курячьи груди, готовое ейцо и пару луковиц насекаем кубегом. Как то так. триколор бля!
Картоху пюрируем античным гаджетом и даем немного астыть. По астыванию (ну так чтоб пальцы не жгло) вбиваем туда сырое ейцо. Если вбить до остывания картошки, то ейцо превратится в яичницу, и блюдо будет запорото.
Далее плавим на сковороде топленое масло, кидаем туда все кубикообразное + как бонус добавляем изюм и зелень.
Все перемешиваем и слегка обжариваем. Смесь аппетитно пахнет и привлекает взгляд. Снимая пробу ложкой главное не увлечся.
Далее производим хитрые телодвижения с картошкой. Из-за того что мы въебали в нее ейцо, пюре стало какбы вязким, но, конечно, не превратилось в пластилин. Можно, конечно, запиздячить в пюре муку, и тогда она станет совсем пластилиновой, но это испортит его фактуру и нежность, так что нахуй. Поэтому мы берем в
ладонь пюре, и делаем из него лепёху. Кладем в центр лепехи зажарку. Я сначала брал по чайной ложке, потом заебался и стал класть хорошими такими щепотками,
но на самом деле чем меньше сам крокет- тем лучше, Принцып пельменей. Фаршируем и закатываем в шарик.
Готовый шарик можно на усмотрение обвалять еще в муке (чтобы корочка была) или забить. Питомец предложил забить, поэтому какие-то были с корочкой, а какие-то без.
Далее раскаляем в ковшике\фритюрнице масло и кидаем туда наши колобки. Теоретически - процедура бессмысленная, т.к. продукт готов, практически - добиваемся аппетитного вида. Держим в масле пока не зарумянятся. Я кидал по 3 штуки, менял масло после каждых 6 штук.
подаем с бальзамическим соусом.
Расчленёнка.
Жрём чавкая, с зычной отрыжкой!
Всем щястья!
— Етидрёный Хряп , 07.02.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Тринитропескоструй, 07-02-2010 15:20:40
нахно
15645097хуй вам чё скажу, 07-02-2010 15:20:40
обана
15645098Капитан Улитка, 07-02-2010 15:20:47
олол
15645100tereha, 07-02-2010 15:20:53
1 нах
15645102tereha, 07-02-2010 15:21:10
бля
15645103хуй вам чё скажу, 07-02-2010 15:22:43
надо фотофинеж посмотреть
15645112Капитан Улитка, 07-02-2010 15:24:38
Колопки, нихуя не молекулярные.
15645126ЯнУзи, 07-02-2010 15:25:23
1. Люблю такое.
156451292. Зюзюм - лишнее, ИМХО
3. Где заныкал петомчега
4. я бы такое зохавала со сметаной
Итого 5*
Риальне Ракель, 07-02-2010 15:28:17
ууууу фкуснотокаг
15645137хуй вам чё скажу, 07-02-2010 15:29:29
этим можно портвейн закусить
15645144эскулап, 07-02-2010 15:33:47
бедные куриные сисьги. и варили их и жарили и фритюрили бля.
15645176oberstleit, 07-02-2010 15:36:04
Ничаво се ! Зачод. Но бес петомса !
15645192CЦУКO, 07-02-2010 15:37:31
нечитал ибо горизонт завален нах
15645204из Тольятти с любовью, 07-02-2010 15:38:43
ну вообщем да, много поеботы из- за ерунды.
15645213kodgoroda, 07-02-2010 15:41:12
нахрен вареные яйца-то обжаривать...с вареным курячьим филе тем-более...
15645221вот лук отдельно до золотистости - это да...можно было-бы..
изюм ваще тут в хуй не вперся...
да...и что такое бальзамический соус?...уксус бальзамический знаю, соуса нет
кг/ам короче
Доброе Привидение, 07-02-2010 15:43:46
демогогия и графомания в одном флаконе.
15645236вы меня извините, я не русофоб,но русская кухня бяка кроме нескольких блюд
Makumba, 07-02-2010 15:44:15
афтр наверное чото попутал. но именно борсч и плоф известны ва фсем мире можно скозать
15645239Makumba, 07-02-2010 15:45:37
ответ на: Доброе Привидение [16]
смотря что называть русской кухней
15645246Доброе Привидение, 07-02-2010 15:45:59
шо це за хуйня такая неведомая - бальзамический совус
15645252Makumba, 07-02-2010 15:47:07
изюм с йайцом тоже какбэ не абрадовали
15645257oberstleit, 07-02-2010 15:48:12
ТАК СЕ....Жрать мона... Но недолга........................
15645261ИМПЕРСКОЕ ЧУВСТВО, 07-02-2010 15:50:03
Ну почему же русский салат ( он же оливье) знают в Австрии Болгарии Аргентине это мне люди от туда говорили).
15645273Так что так)
я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 15:55:18
Я вот никогда не понимал, почему кухня одних народов является законодательной в кулинарном искусстве, а другая переферийной?
15645307а ты никогда не думал, почему нигде в мире не носят обувь фабрики "скороход", джинсы пошива ивановской фабрики или компьютеры зеленоградской сборки? потому что экономика и бизнес в убогом состоянии по сравнению с лидерами.
я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 15:56:40
вкусна блять!
15645316я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 15:57:21
и кстати да, борщ и плов известны во всём мире. только плов не русское и не российское блюдо, а борщ никто не заморачивается подавать в заграничных заведениях, если только в ресто русской кухни.
15645323я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 15:58:23
ответ на: Доброе Привидение [16]
а ты что из русской кухни ел, телЯпия жыдовская?
15645330Доброе Привидение, 07-02-2010 15:59:19
ответ на: я забыл подписацца, асёл [26]
пшел на хуй,дегенерат славянский
15645335ИМПЕРСКОЕ ЧУВСТВО, 07-02-2010 15:59:47
Бефстроганофф очень популярен во франции))
15645337я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 16:03:18
ответ на: Доброе Привидение [27]
что бы рассуждать надо иметь представление о предмете разговора. об стенуплача головой своей пустой побейся, пустабрёх картавый..
15645367я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 16:03:46
телЯпия блять..
15645371The unknown, 07-02-2010 16:04:13
колобка с последней фотки жалко.
15645376ЯнУзи, 07-02-2010 16:06:07
Почему весь мир знает суши, пиццу, шампанское, утку по пекински, но незнает борща, плова... (с)
15645390Не скажи, украинский борщ и русские шти - деликатес во всем мире
The unknown, 07-02-2010 16:07:09
по сути пирожки обыкновенные, только варёные.
15645399ну я бы зохавал.
Косорылый, 07-02-2010 16:09:49
Рицепт хороший,но холестирина дохуя.
15645415ЯнУзи, 07-02-2010 16:10:17
ответ на: я забыл подписацца, асёл [25]
>и кстати да, борщ и плов известны во всём мире. только плов не русское и не российское блюдо, а борщ никто не заморачивается подавать в заграничных заведениях, если только в ресто русской кухни.
15645418Так на то ж и национальные рестораны... В какую-нито русскую ресторацию типа "У тети Зины" народ валом валит... Живут и процветают благодаря борщу,вареникам-пельмешкам, расстегаям
Коньякофф, 07-02-2010 16:10:19
ейцо с картошкой варить это писдец? чо, кастрюль нету?
15645419ЯнУзи, 07-02-2010 16:11:35
ответ на: Косорылый [34]
>Рицепт хороший,но холестирина дохуя.
15645426Нормально, все на растительных жирах.
Хрюндель s, 07-02-2010 16:11:59
вот тут я сегодня буду гадить!
15645427Хрюндель s, 07-02-2010 16:12:30
ответ на: ЯнУзи [37]
Вам, привет, моя дорогая!
15645432Брют, 07-02-2010 16:13:03
А питомец, я так понимаю, пелотка в клетчатой рубахе
15645436Хрюндель s, 07-02-2010 16:14:06
ответ на: Доброе Привидение [16]
>вы меня извините, я не русофоб,но русская кухня бяка кроме нескольких блюд
15645441Что ты в русской кухне понимаешь! Жри куру с орехами Пекан!
я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 16:14:53
асьол - великорос.
15645447ЯнУзи, 07-02-2010 16:14:56
ответ на: Хрюндель s [39]
привет
15645449я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 16:15:23
о. хрюша вылезла из под асла. охрабрела.
15645453Хрюндель s, 07-02-2010 16:15:33
ответ на: Косорылый [34]
>Рицепт хороший,но холестирина дохуя.
15645455Ничего! И с этм живут правда меньше, чем положено!
Paul Litra, 07-02-2010 16:15:47
крокет-крикет, я думал это игра такая. хуйня в обсчем. для начинки лудшэ перемолоть отварную свенью и обжареть с луком. жрать со сметаной
15645456ЯнУзи, 07-02-2010 16:15:55
ответ на: я забыл подписацца, асёл [42]
>асьол - великорос.
15645457Ослег - как зеркало великодержавногот шовинизма (бгггг)
Хрюндель s, 07-02-2010 16:16:12
ответ на: я забыл подписацца, асёл [44]
>о. хрюша вылезла из под асла. охрабрела.
15645461Ты меня вчера у ДП на обеде не видел! Я там зодоро похулиганила.
я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 16:16:14
ответ на: я забыл подписацца, асёл [44]
>о. хрюша вылезла из под асла. охрабрела.
15645462--
пора и тебе вылезать
я забыл подписацца, асёл, 07-02-2010 16:17:22
ответ на: Paul Litra [46]
свенью лучше жрать целиком. заживо./имхо канешна/
15645469