Блять это пиздец камрады! Отлучившись буквально на двое суток от компьютера, при возвращении в ФЖ я почувствовал себя так как, наверное, чувствовали себя американские банкиры, глянув на ленту биржевых котировок в момент начала кризиса. Уж больно охуенный «тренд» за эти пару дней нарисовалсо – практически все активно пишушие аффтары, вдруг как сговорившись, выдали на гора маянезные рецепты! Вот я и задумался – это так, просто незначительный всплеск, или тренд реально сменился и теперь в ФЖ начинается откат назад, на те самые, как минимум 4 года, и в каментариях мы будем снова лицезреть фразы, типа «маянеза нет – низачот нах!»?
Хотя…. хуле тут удивляццо? Весь путь кулинарии за последнее, сколько-нибудь обозримое время ведет нас к какому-то реально обрыву, за которым, как результат - «пиздец человечеству как виду».
Вот каким мне представляется этот путь человечества:
От зачетной жрачки с винами, мясом, омарами, морем зелени и фруктов
Ян Давидс де Хем. Натюрморт
от столов ломящихся от благородных сыров, орехов и свежего хлеба
Ф. ван Дейк. Натюрморт. 1613
от вакханалий, объединяющих пьянство, чревоугодие и разврат (ах какое замечательное сочетание, не так ли падонке?) в одном флаконе
Тициан 1524г. Вакханалия
наша отечественная кулинария докатилась до высот минимализма, которым могут позавидовать даже японцы
В. Бобров. Сельская жизнь. 1983
Причем как видим, тренд все так же имеет тенденцию к упрощению – вместо 3х продуктов – уже один…. и даже нет водки.
elmar49 2008г.
буржуйская же кухня, в нивьебенной заботе о здоровье и долголетии, в поисках чистоты и «непорочности», в стремлении «удивить и продать», породила вот такого монстра:
Молекулярная кулинария (охуенно модный бренд) прошу любить и жаловать!
Перед просмотром данного ролика я настоятельно рекомендую всем камрадам, для улучшения восприятия фильма, накапать рядом с местом просмотра с десяток капель корвалола, или, совсем уже «аутентично» - магнезии сульфата. Накапали? Можно приступать к просмотру:
А теперь скажите мне падонки – метод обработки и вид готового блюда, вызывают у вас какое нибудь желание, кроме желания блевануть на экран?
Вот и у меня такая «кулинария» никаких положительных эмоций не вызывает, а потому, позову я вас падонке, нет не «назад к маянезу». Я позову вас «назад в пещеры», во времена, когда мир был молод, когда мужики могли постоять за себя и полежать за других, и не совали себе после ужина в жопу политкорректный анальный вибратор.
А со спокойной правотой в голосе, подойдя к своей благоверной, наматывал мужик на кулак бабьи косы и вопрошал жену строго, устои «Домостроя» соблюдая и в глаза супруге заглядывая:
Шож курва в хате не помыла?
Чи надоила молока?
Чи ковбасы мне наварила
Шоб хуй стояв як у быка?
А для погружения в столь пездатый мир, нам потребуюццо:
1. Кровь (свиная или бычья) 3 литра.
2. Сало свиное 1, 5 кг
3. Крупа гречневая 400 гр.
4. Яйца куриные 2-4 шт.
5. Молоко коровье натуральное 0,5 литра.
6. Чеснок
7. Перец черный молотый, либо смесь пяти перцев
8. Соль.
9. Кишки свиные или говяжьи 10 метров.
Сало нарезаем на небольшие кусочке и вытапливаем в сковороде или жаровне, на медленном огне. Слишком сильно вытапливать не следует, до состояния легкой зажаренности, не более.
Гречку отвариваем до готовности. Перемешиваем с салом.
Выливаем кровь в сально-гречневую смесь, перемешиваем.
Яйца аццке взбиваем в пену, добавляем туда молоко. Продолжаем взбивать до полной однородности.
Полученную смесь выливаем в кровь с салом и гречкой. Кровяную смесь солим и перчим (соли примерно 80 - 100гр. перца 15гр). Чеснок натираем на терке, вводим в смесь необходимое по вкусу количество.
Ну чо? От вида крови никому еще не поплохело, урбанизированные друзья мои?
Продолжаем далее.
А далее всей этой первобытной нямкой нам необходимо наполнить предварительно подготовленные кишки, про подготовку кишок я боянить не буду, смотрите здесь, кто не видел или не помнит: Колбаса домашняя.
Берем любую воронку с подходяшим широким горлышком, ахуенно подойдет девайс для набивки колбас от мясорубки. Саму мясорубку для набивки кровянки использовать не рекомендую – измажете все вокруг себя на 2 метра нахуй!
Начиняем колбасу смесью.
Начиняем неплотно, ибо как сами понимаете должно оставаться свободное место для последующего увеличения начинки в объеме. Рассчитать степень незаполнености просто – примерно 10% от длины кишки. То есть если кишка до перевязывания у нас 50 см, то оставить нужно соответственно 5см. ну и так далее.
Подготовленные колбасы, вот только не нужно их протыкать с целью выпускания воздуха, если он вдруг остался, укладываем в ХОЛОДНУЮ воду, ставим на огонь и варим на медленном огне 10-12 мин после закипания.
Все! Хранить можно, тщательно упаковав и обильно смазав растительным маслом, для предотвращения высыхания, в холодильнике в течении 2-3 суток, запекая по мере необходимости.
А можно и сразу все запечь в духовке, при температуре 180 – 200 градусов. в течении примерно 15 мин – так чтоб оболочка зажарилась пездато.
Подать на стол просто с черным хлебом, зеленью, чесноком и совершенно необходимой в данном случае горилкой либо водкой.
Что там у себя Бобр то говорил? Что красные продукты охуенно энергию восполняют и вообще поднимают тонус организма?
Восполняют и поднимают ага. Так что падонак, после такого блюда ты пелотку свою просто обязан отодрать так чтоб у неё пизда засмеялась, если ты конечно под это дело не ужрешсо, так что хоть самого еби. Но это ИМХО – не наш метод.
щяз я тебе по понятиям предьявлю.
сточил всеми любимую колбасу, а с УКами не поделился. не попоцанске сделал. гыгыц
очень я расстроился и пошел жрать сало. кушать хочеца.
Ты мало перепутал. Сала добовляют в ДОМАШНЮЮ калбацу, а в кровянко нет! Нахуя? Она и так рассыпчатая, а если исчё и жырная будет шопездец, то шо с ней делать? Разве глотать, шо твой удав.
не тут ты не прав.
кровь жарил когда нибудь? Она в себя жир впитывает как губка бля. Вот эту колбасу попробовали у жены на работе и главбух - реальная хохлушка сказала -СУХОВАТА, надо было еще больше сала.
Новасти-хуёвасти.
Я дело говорю. Или тут тоже Полит.сру?
А Атажжоному предлагаю попробовать кровянку в тонкой кишке забодяжить, тогда действительно вкус савсем другой. Правда ебатни поболе.
>не тут ты не прав. > >кровь жарил когда нибудь? Она в себя жир впитывает как губка бля. Вот эту колбасу попробовали у жены на работе и главбух - реальная хохлушка сказала -СУХОВАТА, надо было еще больше сала.
падтвирждаю, домашнюю колбасу нескоко лет делаем, правда немного другая рецептура
Гыыыы...
Туд ты прав б/п. Борсчей у нас каг областей, дахуя.
А вот калбаццу делают либо так как ты предложыл (большынство),либо в тонкой кишке, но только на Западной.
И могу те сказать, это чють не единственный момент когда они на стопиццот правы.
>Новасти-хуёвасти. > >Я дело говорю. Или тут тоже Полит.сру? > >А Атажжоному предлагаю попробовать кровянку в тонкой кишке забодяжить, тогда действительно вкус савсем другой. Правда ебатни поболе.
Колбасу всигда в тонкой кишке делаюд (Атажжоный свою тоже в ней делал), не видно разве?
примерно то же, но без крови. кровь заябувает искать.
не везде в урбании её найдёш. так што колбаса получаецо не кровяная. но сала чуток побольше, и отваривать не отвариваю, просто подтушиваю немного, потом жарю
Да вы уроды савсем пра казахав забыле! Пиздец тока Рассея и Хахляндия, а то Русские больче нигде нижывут... Наш Борсч лучче! и сало! и дахуя чиво исчо!!!
>ну... я ж и говорю. нам такие тонкости как - проктикующий кардиохерург и по кардиологии в фармфирме не понять.
Ога! Вот будет у тебя, не приведи Гасподь, постинфарктная артериальная гипертензия, сочетанная со стабильной стенокардией напряжения - полечим грамотно!
Здравствуйте, alan, мы потеряли Вас. Вы являетесь зарегистрированным пользователем форума "ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ", но давно не посещали его.
За время Вашего отсутствия, на форуме появилось много интересной информации. Возможно она будет Вам интересна.
Для перехода на форум воспользуйтесь ссылкой http://holod-konsultant.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.p****l
Если Вы забыли пароль - воспользуйтесь процедурой востановления пароля.
2 афтар
1. В Мск кровь реально добыть только человеческую.
2. Надо лечить нервы, я досмотрел ролик до конца, и не пошёл звать Ихтиандра. Почему-то захотелось захуярить плов, но моркови почти нет, а пиздовать за ней лень.
3. Казахстанкое сало ел не раз, это ахуенна! Правда, делали его почему-то корейцы.
4. Кровяная колбаса - это прекрасно!
5. 6 *.
>>ну... я ж и говорю. нам такие тонкости как - проктикующий кардиохерург и по кардиологии в фармфирме не понять. > >Ога! Вот будет у тебя, не приведи Гасподь, постинфарктная артериальная гипертензия, сочетанная со стабильной стенокардией напряжения - полечим грамотно!
Rumpelstilzchen, 25-10-2009 15:16:56
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [149]
щяз я тебе по понятиям предьявлю.
14874760сточил всеми любимую колбасу, а с УКами не поделился. не попоцанске сделал. гыгыц
очень я расстроился и пошел жрать сало. кушать хочеца.
Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:17:33
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [148]
Ты мало перепутал. Сала добовляют в ДОМАШНЮЮ калбацу, а в кровянко нет! Нахуя? Она и так рассыпчатая, а если исчё и жырная будет шопездец, то шо с ней делать? Разве глотать, шо твой удав.
14874766cool motherfucker, 25-10-2009 15:22:17
ответ на: Висёлый ПацЫк [152]
Иди хуячь новасти, а то щас выпрасишь..
14874793Игель-Котт, 25-10-2009 15:23:20
калбаска! Много ебли, но так фкусно шопездец. И под тёмное чешское чи немецкое
14874798Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:23:57
не тут ты не прав.
14874804кровь жарил когда нибудь? Она в себя жир впитывает как губка бля. Вот эту колбасу попробовали у жены на работе и главбух - реальная хохлушка сказала -СУХОВАТА, надо было еще больше сала.
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:25:35
БЛЯ Я В АХУЕ!
14874819ЖЕЛЕ - бьясни мне вот эту хуйню
Комментарий заблокирован так как в нём содержится 'стопслово' я Са======ло с сообщением ""
Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:25:50
ответ на: cool motherfucker [153]
Новасти-хуёвасти.
14874821Я дело говорю. Или тут тоже Полит.сру?
А Атажжоному предлагаю попробовать кровянку в тонкой кишке забодяжить, тогда действительно вкус савсем другой. Правда ебатни поболе.
Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:27:40
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [155]
Потому как она запекаеццо на смальце, в духовке. Но ни с салам перемешываиццо.
14874835Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:28:05
ответ на: Висёлый ПацЫк [157]
Да и это не совсем толстая кишка. Ну. не та которая "прямая"
14874840cool motherfucker, 25-10-2009 15:28:26
ответ на: Висёлый ПацЫк [157]
Захуячь свой вариант, а то дахуя советчиков каг на краснай площади бабу выебать..
14874842Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:30:16
ответ на: Висёлый ПацЫк [158]
В хахляндии - как с борщами полный пиздец так и остальные рецепты по 10 вариантов имеют. Что за страна, поэтому тут майдан ещё сто лет не утихнет
14874856команданте янкам-в-дудль, 25-10-2009 15:31:20
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [155]
>не тут ты не прав.
14874863>
>кровь жарил когда нибудь? Она в себя жир впитывает как губка бля. Вот эту колбасу попробовали у жены на работе и главбух - реальная хохлушка сказала -СУХОВАТА, надо было еще больше сала.
падтвирждаю, домашнюю колбасу нескоко лет делаем, правда немного другая рецептура
Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:33:45
Гыыыы...
14874874Туд ты прав б/п. Борсчей у нас каг областей, дахуя.
А вот калбаццу делают либо так как ты предложыл (большынство),либо в тонкой кишке, но только на Западной.
И могу те сказать, это чють не единственный момент когда они на стопиццот правы.
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:35:06
ответ на: команданте янкам-в-дудль [162]
а у тебя какаой рецепт? интересно яибу.
14874887Я вот самую хуйовую кровянку ел в "Шинке" в Питере. Такое гавно, это пиздец
Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:35:26
ответ на: команданте янкам-в-дудль [162]
Камрад, домашняя и кровянка это савсем разный калбац.
14874893Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:36:51
ответ на: Висёлый ПацЫк [163]
Это Черкасский вариант. Давай свой - крови тут дохуя можно достать. попробуем и твой. Я ж тоже не гуру невьебенный, тока учусь
14874906Датый Туташхиа, 25-10-2009 15:37:03
ответ на: Висёлый ПацЫк [157]
>Новасти-хуёвасти.
14874908>
>Я дело говорю. Или тут тоже Полит.сру?
>
>А Атажжоному предлагаю попробовать кровянку в тонкой кишке забодяжить, тогда действительно вкус савсем другой. Правда ебатни поболе.
Колбасу всигда в тонкой кишке делаюд (Атажжоный свою тоже в ней делал), не видно разве?
ЖеЛе, 25-10-2009 15:37:20
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [156]
>БЛЯ Я В АХУЕ!
14874910>ЖЕЛЕ - бьясни мне вот эту хуйню
>Комментарий заблокирован так как в нём содержится 'стопслово' я Са======ло с сообщением ""
*** это вираятна сало всех дастал... гыгыгы....
Дюк со второго люка, 25-10-2009 15:37:38
ответ на: Детородный [122]
>АР - полный восторг. Креативно, красиво, интересно, вкусно. Салют холодильщегам! Гип-гип!!!
14874913>6+100500!
Ат-Роки, а ты холодильщик? Коллега?!
ЖеЛе, 25-10-2009 15:37:50
пешы слово сало - с маленькой буквы, а не как настаящий какол... гугугу(с)...
14874915Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:38:55
Сало!
14874918Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:39:23
Хуясе! ЖеЛе, прокатило!
14874920Сало!
Висёлый ПацЫк, 25-10-2009 15:40:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [166]
Ты прав! Завтра пиздую за ингрэдиентами!
14874925Датый Туташхиа, 25-10-2009 15:45:48
Халадильщегов-то, ебта, как грязи.
14874964Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:50:29
ответ на: Дюк со второго люка [169]
Ну да. инженегр холодильного оборудования. Питерский "холодильник" заканчивал.Ни дня не работал не по специальности
14874996Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 15:52:39
ответ на: Висёлый ПацЫк [173]
>Ты прав! Завтра пиздую за ингрэдиентами!
14875005Ыыыы фотоаппарат не забудь купить не ниже Кэнон D-450, а то фотке незачтут. только подробно делай, реально интересно, не торопись
Дюк со второго люка, 25-10-2009 15:55:12
ответ на: Датый Туташхиа [174]
>Халадильщегов-то, ебта, как грязи.
14875020И ты, брут?!!!, тьху, И ты, Датый???!!!
Датый Туташхиа, 25-10-2009 16:03:50
ответ на: Дюк со второго люка [177]
>>Халадильщегов-то, ебта, как грязи.
14875075>
>
>
>И ты, брут?!!!, тьху, И ты, Датый???!!!
Нее! Я доктор! Эта пачетней будет.
команданте янкам-в-дудль, 25-10-2009 16:07:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [164]
>а у тебя какаой рецепт? интересно яибу.
14875090примерно то же, но без крови. кровь заябувает искать.
не везде в урбании её найдёш. так што колбаса получаецо не кровяная. но сала чуток побольше, и отваривать не отвариваю, просто подтушиваю немного, потом жарю
Дюк со второго люка, 25-10-2009 16:09:41
ответ на: Датый Туташхиа [178]
>>>Халадильщегов-то, ебта, как грязи.
14875100>>
>>
>>
>>И ты, брут?!!!, тьху, И ты, Датый???!!!
>
>Нее! Я доктор! Эта пачетней будет.
Это как? Холодильщик в морге?
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 16:11:34
ответ на: Дюк со второго люка [180]
не он кардиолаг
14875115Капитан Улитка, 25-10-2009 16:14:13
хуйссе
14875128Датый Туташхиа, 25-10-2009 16:15:07
ответ на: Дюк со второго люка [180]
>>>>Халадильщегов-то, ебта, как грязи.
14875133>
>>>
>
>>>
>
>>>
>
>>>И ты, брут?!!!, тьху, И ты, Датый???!!!
>
>>
>
>>Нее! Я доктор! Эта пачетней будет.
>
>
>
>Это как? Холодильщик в морге?
Гыыы! К моргу атнашения не имею. Эндокринолог, бля, по-моему все уже здесь это знают.
cool motherfucker, 25-10-2009 16:16:18
Да вы уроды савсем пра казахав забыле! Пиздец тока Рассея и Хахляндия, а то Русские больче нигде нижывут... Наш Борсч лучче! и сало! и дахуя чиво исчо!!!
14875140Датый Туташхиа, 25-10-2009 16:17:08
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [181]
>не он кардиолаг
14875142Чо гонишь? По кардиологии работаю щас в фармфирме.
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 16:17:58
ответ на: cool motherfucker [184]
гыыыы ибанулсо. сало в Казахстане. ты хоть фотку вышли, а то чот аж стремно на слово верить
14875146Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 16:19:50
ответ на: Датый Туташхиа [185]
ну... я ж и говорю. нам такие тонкости как - проктикующий кардиохерург и по кардиологии в фармфирме не понять.
14875158Капитан Улитка, 25-10-2009 16:21:22
Пельмени с кравищщей - ахуенне !
14875170Дюк со второго люка, 25-10-2009 16:26:40
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [181]
>не он кардиолаг
14875212так ты, дийсно, холодильщег?
Дюк со второго люка, 25-10-2009 16:27:40
ответ на: Датый Туташхиа [183]
прости, братан, отстал от жизне..
14875219Датый Туташхиа, 25-10-2009 16:27:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [187]
>ну... я ж и говорю. нам такие тонкости как - проктикующий кардиохерург и по кардиологии в фармфирме не понять.
14875220Ога! Вот будет у тебя, не приведи Гасподь, постинфарктная артериальная гипертензия, сочетанная со стабильной стенокардией напряжения - полечим грамотно!
Дюк со второго люка, 25-10-2009 16:28:42
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [187]
>ну... я ж и говорю. нам такие тонкости как - проктикующий кардиохерург и по кардиологии в фармфирме не понять.
14875225и где ты таких слов набралсо? нихуя не вкурил.
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 16:36:41
да холодильшег холодильщег. Подтверждаю
http://holod-konsultant.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.p****l
14875261Здравствуйте, alan, мы потеряли Вас. Вы являетесь зарегистрированным пользователем форума "ХОЛОД-КОНСУЛЬТАНТ", но давно не посещали его.
За время Вашего отсутствия, на форуме появилось много интересной информации. Возможно она будет Вам интересна.
Для перехода на форум воспользуйтесь ссылкой
Если Вы забыли пароль - воспользуйтесь процедурой востановления пароля.
С уважением, Администрация форума.
команданте янкам-в-дудль, 25-10-2009 16:37:31
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [186]
>гыыыы ибанулсо. сало в Казахстане. ты хоть фотку вышли, а то чот аж стремно на слово верить
14875265поверь, есть там сало. сам ел, когда в командирофку ездил... да и не так это далеко от Новосиба и Олиая.... у нас сало едят, а там ничем не хуже
команданте янкам-в-дудль, 25-10-2009 16:38:32
>Пельмени с кравищщей - ахуенне !
14875270рецебт в студею!
Птиц Малчун, 25-10-2009 16:43:51
2 афтар
148752921. В Мск кровь реально добыть только человеческую.
2. Надо лечить нервы, я досмотрел ролик до конца, и не пошёл звать Ихтиандра. Почему-то захотелось захуярить плов, но моркови почти нет, а пиздовать за ней лень.
3. Казахстанкое сало ел не раз, это ахуенна! Правда, делали его почему-то корейцы.
4. Кровяная колбаса - это прекрасно!
5. 6 *.
cool motherfucker, 25-10-2009 16:45:08
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [186]
Рокычь, здесь Свинины больче чем конины, да хуле свинина-белыйбаран..
14875297Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 16:46:54
ответ на: Дюк со второго люка [192]
на ка вкури что это?
http://data7.gallery.ru/albums/gallery/11543-a950c-19702322-h200.jpg
http://data7.gallery.ru/albums/gallery/11543-7b44b-19702331-h200.jpg
14875308а вот и ответ
Ыыыыы бля!
Дюк со второго люка, 25-10-2009 16:51:33
ответ на: Датый Туташхиа [191]
>>ну... я ж и говорю. нам такие тонкости как - проктикующий кардиохерург и по кардиологии в фармфирме не понять.
14875323>
>Ога! Вот будет у тебя, не приведи Гасподь, постинфарктная артериальная гипертензия, сочетанная со стабильной стенокардией напряжения - полечим грамотно!
Бля, взорвал мозг.
Лучче сразу в гроб
cool motherfucker, 25-10-2009 16:51:36
Да чо ты, с хуетой всякой рамсуешь?
14875324