Блять это пиздец камрады! Отлучившись буквально на двое суток от компьютера, при возвращении в ФЖ я почувствовал себя так как, наверное, чувствовали себя американские банкиры, глянув на ленту биржевых котировок в момент начала кризиса. Уж больно охуенный «тренд» за эти пару дней нарисовалсо – практически все активно пишушие аффтары, вдруг как сговорившись, выдали на гора маянезные рецепты! Вот я и задумался – это так, просто незначительный всплеск, или тренд реально сменился и теперь в ФЖ начинается откат назад, на те самые, как минимум 4 года, и в каментариях мы будем снова лицезреть фразы, типа «маянеза нет – низачот нах!»?
Хотя…. хуле тут удивляццо? Весь путь кулинарии за последнее, сколько-нибудь обозримое время ведет нас к какому-то реально обрыву, за которым, как результат - «пиздец человечеству как виду».
Вот каким мне представляется этот путь человечества:
От зачетной жрачки с винами, мясом, омарами, морем зелени и фруктов
Ян Давидс де Хем. Натюрморт
от столов ломящихся от благородных сыров, орехов и свежего хлеба
Ф. ван Дейк. Натюрморт. 1613
от вакханалий, объединяющих пьянство, чревоугодие и разврат (ах какое замечательное сочетание, не так ли падонке?) в одном флаконе
Тициан 1524г. Вакханалия
наша отечественная кулинария докатилась до высот минимализма, которым могут позавидовать даже японцы
В. Бобров. Сельская жизнь. 1983
Причем как видим, тренд все так же имеет тенденцию к упрощению – вместо 3х продуктов – уже один…. и даже нет водки.
elmar49 2008г.
буржуйская же кухня, в нивьебенной заботе о здоровье и долголетии, в поисках чистоты и «непорочности», в стремлении «удивить и продать», породила вот такого монстра:
Молекулярная кулинария (охуенно модный бренд) прошу любить и жаловать!
Перед просмотром данного ролика я настоятельно рекомендую всем камрадам, для улучшения восприятия фильма, накапать рядом с местом просмотра с десяток капель корвалола, или, совсем уже «аутентично» - магнезии сульфата. Накапали? Можно приступать к просмотру:
А теперь скажите мне падонки – метод обработки и вид готового блюда, вызывают у вас какое нибудь желание, кроме желания блевануть на экран?
Вот и у меня такая «кулинария» никаких положительных эмоций не вызывает, а потому, позову я вас падонке, нет не «назад к маянезу». Я позову вас «назад в пещеры», во времена, когда мир был молод, когда мужики могли постоять за себя и полежать за других, и не совали себе после ужина в жопу политкорректный анальный вибратор.
А со спокойной правотой в голосе, подойдя к своей благоверной, наматывал мужик на кулак бабьи косы и вопрошал жену строго, устои «Домостроя» соблюдая и в глаза супруге заглядывая:
Шож курва в хате не помыла?
Чи надоила молока?
Чи ковбасы мне наварила
Шоб хуй стояв як у быка?
А для погружения в столь пездатый мир, нам потребуюццо:
1. Кровь (свиная или бычья) 3 литра.
2. Сало свиное 1, 5 кг
3. Крупа гречневая 400 гр.
4. Яйца куриные 2-4 шт.
5. Молоко коровье натуральное 0,5 литра.
6. Чеснок
7. Перец черный молотый, либо смесь пяти перцев
8. Соль.
9. Кишки свиные или говяжьи 10 метров.
Сало нарезаем на небольшие кусочке и вытапливаем в сковороде или жаровне, на медленном огне. Слишком сильно вытапливать не следует, до состояния легкой зажаренности, не более.
Гречку отвариваем до готовности. Перемешиваем с салом.
Выливаем кровь в сально-гречневую смесь, перемешиваем.
Яйца аццке взбиваем в пену, добавляем туда молоко. Продолжаем взбивать до полной однородности.
Полученную смесь выливаем в кровь с салом и гречкой. Кровяную смесь солим и перчим (соли примерно 80 - 100гр. перца 15гр). Чеснок натираем на терке, вводим в смесь необходимое по вкусу количество.
Ну чо? От вида крови никому еще не поплохело, урбанизированные друзья мои?
Продолжаем далее.
А далее всей этой первобытной нямкой нам необходимо наполнить предварительно подготовленные кишки, про подготовку кишок я боянить не буду, смотрите здесь, кто не видел или не помнит: Колбаса домашняя.
Берем любую воронку с подходяшим широким горлышком, ахуенно подойдет девайс для набивки колбас от мясорубки. Саму мясорубку для набивки кровянки использовать не рекомендую – измажете все вокруг себя на 2 метра нахуй!
Начиняем колбасу смесью.
Начиняем неплотно, ибо как сами понимаете должно оставаться свободное место для последующего увеличения начинки в объеме. Рассчитать степень незаполнености просто – примерно 10% от длины кишки. То есть если кишка до перевязывания у нас 50 см, то оставить нужно соответственно 5см. ну и так далее.
Подготовленные колбасы, вот только не нужно их протыкать с целью выпускания воздуха, если он вдруг остался, укладываем в ХОЛОДНУЮ воду, ставим на огонь и варим на медленном огне 10-12 мин после закипания.
Все! Хранить можно, тщательно упаковав и обильно смазав растительным маслом, для предотвращения высыхания, в холодильнике в течении 2-3 суток, запекая по мере необходимости.
А можно и сразу все запечь в духовке, при температуре 180 – 200 градусов. в течении примерно 15 мин – так чтоб оболочка зажарилась пездато.
Подать на стол просто с черным хлебом, зеленью, чесноком и совершенно необходимой в данном случае горилкой либо водкой.
Что там у себя Бобр то говорил? Что красные продукты охуенно энергию восполняют и вообще поднимают тонус организма?
Восполняют и поднимают ага. Так что падонак, после такого блюда ты пелотку свою просто обязан отодрать так чтоб у неё пизда засмеялась, если ты конечно под это дело не ужрешсо, так что хоть самого еби. Но это ИМХО – не наш метод.
Написано ахуенно.
Поражаюсь Атажжоному, вот не лень ему заморачиваться с много часовыми рецептами. Молодец, хуле! Кровянку обажаю с теплой узбекской лепешкой и юсупавским памедором пад водку, пестня!
На картинко "Вакханалия" - а пачиму нед мужека с нармальным хуем?
На видео ниапонанная хуйня, зочем он спаласкивает пасуду в овощи абратна, урод?
Пра рицебт - дай сюда папробавать прадукт
с дедушкой таг же гатовили...
паэтаму шесть
>При СССР сей продукт-успешно реализовывался в гастрономах. Щас хоть продают?
На рынках есть, в Украине. А в России я на Балашихинском рынке тоже брал но там на вкус хуже
>>При СССР сей продукт-успешно реализовывался в гастрономах. Щас хоть продают? > >На рынках есть, в Украине. А в России я на Балашихинском рынке тоже брал но там на вкус хуже
На Химкинском рынке нормальная, на Петровско-Разумовском (чуть похуже, но тоже ничего). Близко от меня просто.
раз помниццо тааааак захотелось кровянки,хоть усрись
ломая принципы,пошел на рынок и купил у бабки какойта
усрался,чуть напополам не треснул,никакие колеса не помогали
ыыыыыы
Общем ситуация такова,што данный вид колбас,производит токо частник-колхозник...Крупные прозиводсва,работают с заморским полуфабрикатом,а крови в замороженой тушке-нет...
Вот поверишь нет - когда колбасу начиняли, я про тебя вспоминал, даже своей сказал - недевка то типерь вся апзавидуецца.
Моя тоже вспомнила - а ведь хотели в гости позвать, так и не срослось, вот уехали...
monis, 25-10-2009 11:18:46
44
14873303Санёк, 25-10-2009 11:19:57
крута...
14873311Чмопиздрокл (АУК), 25-10-2009 11:20:18
я точно такой кровяной колбасой сру каждое утро
14873314Доброе Привидение, 25-10-2009 11:22:10
дас ист фантастишь!
14873332еботни правда много 6*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-10-2009 11:22:17
На картине "Вакханалия", баба в правом углу, похожа на Барабашкину.
14873333Макать колбасу в кровавый кальве нахуй!
тривожный кабанчег, 25-10-2009 11:23:06
где блядь маянез?!
14873337тривожный кабанчег, 25-10-2009 11:24:31
без маянеза пиздец человечеству как виду
14873349УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-10-2009 11:25:24
хочу бокальчик крови со льдом и перцем.
14873358Чмопиздрокл (АУК), 25-10-2009 11:25:53
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [5]
>На картине "Вакханалия", баба в правом углу, похожа на Барабашкину.
14873360>
>Макать колбасу в кровавый кальве нахуй!
такая же развратная?
курица, 25-10-2009 11:27:04
а че пиздато!
14873368Датый Туташхиа, 25-10-2009 11:30:30
Написано ахуенно.
14873383Поражаюсь Атажжоному, вот не лень ему заморачиваться с много часовыми рецептами. Молодец, хуле! Кровянку обажаю с теплой узбекской лепешкой и юсупавским памедором пад водку, пестня!
NAXNAX, 25-10-2009 11:34:37
На картинко "Вакханалия" - а пачиму нед мужека с нармальным хуем?
14873411На видео ниапонанная хуйня, зочем он спаласкивает пасуду в овощи абратна, урод?
Пра рицебт - дай сюда папробавать прадукт
с дедушкой таг же гатовили...
паэтаму шесть
курица, 25-10-2009 11:36:49
а вот автор про курицу - мудаг
14873428ЦЕННЗУРА, 25-10-2009 11:36:55
первая часть понравилась.
14873429вторая - кровищща.
камент чмопиздокрыла еще радует креативностью.
всо.
Дюк со второго люка, 25-10-2009 11:37:21
Бля,6*
14873433Так вот чего мне не хватало в жизни последние 3 дня
Погнал свою кобру за кровянкой на Привоз
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 11:38:03
ответ на: Датый Туташхиа [11]
За четыре часа все вдвоем с женой и бабой Олей захуячили. Зато жрем по сию пору (с метр колбасы ещё остался)
14873440Кот Павлуха, 25-10-2009 11:38:51
При СССР сей продукт-успешно реализовывался в гастрономах. Щас хоть продают?
14873445Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 11:39:13
ответ на: Дюк со второго люка [15]
А красную капусту не будешь к ней делать?
14873448Датый Туташхиа, 25-10-2009 11:39:44
Бля, Атажжоный, хуль ты в эту Хахляндию съебал, щас бы с этой кровяной-то как славно зависли!
14873452не девачка (с мАсквы), 25-10-2009 11:40:05
рокынрол.
14873455ты скот.
вспомнела
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 11:40:11
ответ на: Кот Павлуха [17]
>При СССР сей продукт-успешно реализовывался в гастрономах. Щас хоть продают?
14873457На рынках есть, в Украине. А в России я на Балашихинском рынке тоже брал но там на вкус хуже
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 11:41:00
ответ на: Датый Туташхиа [19]
Дык это... как приеду - привезу, чо там
14873461Неудачник и Пьяница, 25-10-2009 11:41:48
6*, б/п, маэстро, хуле...
14873469Датый Туташхиа, 25-10-2009 11:42:42
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [21]
>>При СССР сей продукт-успешно реализовывался в гастрономах. Щас хоть продают?
14873478>
>На рынках есть, в Украине. А в России я на Балашихинском рынке тоже брал но там на вкус хуже
На Химкинском рынке нормальная, на Петровско-Разумовском (чуть похуже, но тоже ничего). Близко от меня просто.
Датый Туташхиа, 25-10-2009 11:44:40
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [22]
>Дык это... как приеду - привезу, чо там
14873488Ты эта, телефон мой не праибал ли?
Звони обязательно!
Лёха Хоботов, 25-10-2009 11:45:09
+100500
14873492Влындил, 25-10-2009 11:45:13
раз помниццо тааааак захотелось кровянки,хоть усрись
14873493ломая принципы,пошел на рынок и купил у бабки какойта
усрался,чуть напополам не треснул,никакие колеса не помогали
ыыыыыы
не девачка (с мАсквы), 25-10-2009 11:45:48
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [22]
>Дык это... как приеду - привезу, чо там
14873496пристально смотрит исходя слюной.\не ядовитой\
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-10-2009 11:46:03
наверное, в донорских пунктах переливания крови, врачи всегда сыты.
14873498Влындил, 25-10-2009 11:46:33
а так,зачод канешна,только я сам на такую калбаску еще на заморачивался
14873500как-то не срослось.....(с)
Лёха Хоботов, 25-10-2009 11:46:57
ответ на: Кот Павлуха [17]
если и продают, пробывать не советую, ибо как дома нинакакой фабрике не приготовят
14873501Кот Павлуха, 25-10-2009 11:48:10
Общем ситуация такова,што данный вид колбас,производит токо частник-колхозник...Крупные прозиводсва,работают с заморским полуфабрикатом,а крови в замороженой тушке-нет...
14873511Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 11:48:56
ответ на: не девачка(с мАсквы) [28]
Вот поверишь нет - когда колбасу начиняли, я про тебя вспоминал, даже своей сказал - недевка то типерь вся апзавидуецца.
14873518Моя тоже вспомнила - а ведь хотели в гости позвать, так и не срослось, вот уехали...
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 11:49:51
ответ на: Влындил [30]
Родня кабанов держит?
14873523УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-10-2009 11:53:12
наверное кровь можно спокойно заменить печонкой.
14873548Датый Туташхиа, 25-10-2009 11:53:57
Недевка неодинока в завидках.
14873554Влындил, 25-10-2009 11:55:46
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [34]
деревень вокруг предостаточно,при желании-любые ингредиенты в любом количестве
14873559простор для фантазии
Кот Павлуха, 25-10-2009 11:56:23
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [29]
>наверное, в донорских пунктах переливания крови, врачи всегда сыты.
14873562===========================
ебанись...во первых,дорого... во вторых апасно...
Звукореж, 25-10-2009 11:57:18
АР умеет колбасу делать, пробовали знаем.
14873567Шесть звездоф без вариантоф.
Дюк со второго люка, 25-10-2009 11:59:02
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [18]
>А красную капусту не будешь к ней делать?
14873577Бля, с этим переходом времени, нихуя бошка не варит.
ты стразу все меню выложи, а то у жинки на Привозе мобилка раскалится от моих инструкций
не девачка (с мАсквы), 25-10-2009 12:00:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [33]
всхлипнула.
14873582привет передавай
PRULL, 25-10-2009 12:01:20
Зачот!Фсё заебись!
14873588Осталось найти пелотгу,каторая это фсё пригатовит.Патом сожрать ф адну харю.Пелотгу выебать!
всем сасать, 25-10-2009 12:01:39
люблю харошую калбасу
14873589хрюндель s, 25-10-2009 12:04:48
А это очень вкусно. Я знаю. Даже с гречкой приготовили, прямо как полагается!!!!
148736086 в зачёт и в нитленкуууууууууу!!!!!!!!
Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 12:04:54
ответ на: Дюк со второго люка [40]
http://udaff.com/fzr/81693.html
14873610Атажжоный рок-н ролл, 25-10-2009 12:06:51
ответ на: хрюндель s [44]
Ну чтож ты так сегодня с курицей?
14873625ну реально же гадость редкая
Старичюля, 25-10-2009 12:07:13
пробовал кровянку магазинную. не понравилась. ну такую домашнюю наибнул бы.
14873628Kunumkoff, 25-10-2009 12:08:53
Атажжоный - мой любимый аффтар.
14873637Всё. Я призналсо.
6* как всегда и с нетерпением жду новых рецебтов.
АцкейУберПисатель, 25-10-2009 12:09:45
Оххх цевильно смотрицоо! я бы таким ништяком не с кем не поделилсо!
14873644Kunumkoff, 25-10-2009 12:10:47
Меня бабка до сих пор раз в полгода такой вкуснятиной радует.
14873649Надо бы её проведать.