Уха по Испански – Каталонский рыбный суп.
Нам понадобится:
Налим (без головы,кожи или другая белая рыба) 700 г
Креветки (а так же:мидии,кальмары и др. Просто ассорти свежезамороженных морепродуктов) 300 г
Помидор (Сочные и желательно очистить кожуру,но для ленивых не обязательно) 1 кг
Картофель (средний) 6 шт
Чеснок 4 зуб.
Специи (соль, красный острый перец, оливковое масло)
Чеснок нарезаем пластинками,а помидоры, как на салат.
В глубокой кастрюле пассеруем на оливковом масле чеснок. Пассеровка не подразумевает под собой образование "золотистой корочки",но мы чуть "забываем" чеснок и кухня наполняется ароматами Испании. Виктория Бекхам сильно обидела испанцев,заявив,что весь Мадрид "пропах чесноком", когда приехала с мужем покорять Испанию, а он "косить капусту" в "Реал Мадрид".
Не отвлекаемся:в кастрюлю с золотым чесноком кладем нарезанные помидоры.
Доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем специи, зелень и тушим 10 минут.
Кладем картофель и продолжаем тушить еще 10 минут.
Пришло время класть рыбу и морепродукты.Тушим 10-12 минут.
Открываем крышку и вот такая уха: красная, остренькая и вкусная готова. Пробуем и добавляем по вкусу соль, перец и зелень.
Едим горячим,запиваем холодным.
Ну по традиции макро для слабо видящих.
Горизонт канечно завален, но всё равно приятного аппетита.
Chelou. 13.09.2009.
Датый Туташхиа, 14-09-2009 13:14:35
ответ на: тыцный [49]
>да это ж когда было..а потом..любой борщ здесь выложенный априори хуже моего..бгэээ
14561523Шо ж за борсч такой таинственный?
гинеколог, 14-09-2009 13:19:29
да блядь это ж ни хуя ни разу не налим-где такой формы налима нашел?минтай какой-то.нас наебали-оветстсвено заявляю.авттар-убей сибя чисноком,упырь.спасибо.
14561571Ахотнег на "белку" (регу лень искать), 14-09-2009 13:25:22
а если вместо рыбы заебенить туда свенинки кусок? пайду папробую
14561624chelou, 14-09-2009 13:26:45
ответ на: Доброе Привидение [22]
кароче..для плохочитающих: рыба варитца всего 10..12 минут. Бульён из памидоров,кстате...и не согласная с остальным..
14561636Хулио Толку, 14-09-2009 13:28:01
Просто перевел продукты.До каталанского сопа де марискос как до шанхая пёхом. Ясен перец,ни о каких замороженых морепродуктах речи и быть не может.Наебали тебя,афтырь.
14561648chelou, 14-09-2009 13:29:29
масло..оливковое..с перцем, чесноком и чего то еще..
14561660Хулио Толку, 14-09-2009 13:31:01
но 4 звезды тыцну,за старание
14561676Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 13:33:34
я щя похмелился и вазник вапрос. картошка в памидорах сварилась?
14561697какоето навязчивое ебана рот. картофиль в таматах
crazyland, 14-09-2009 13:35:20
дааа, згаризонтом полная хуйня...
14561718тот самый клон, 14-09-2009 13:35:39
ответ на: Хулио Толку [57]
пашол нахуй - пашол нахуй - пашол нахуй
14561721Князь БолтКонский, 14-09-2009 13:36:02
очень хорошо
14561727crazyland, 14-09-2009 13:37:06
ответ на: тыцный [45]
>кстати давненько первого в ФЖ не выкладывали
14561740===========================
феерическое мудло.
Доброе Привидение, 14-09-2009 13:40:53
ответ на: chelou [54]
барышня, вы сами плохочитаете
14561787и с трудом думаете написанное
как то так
Хулио Толку, 14-09-2009 13:43:43
ответ на: тот самый клон [60]
на хуй твоя жеппа хороша.
14561802Еебааать-копать!, 14-09-2009 13:45:40
Отлично.
14561820тот самый клон, 14-09-2009 13:45:42
ответ на: Хулио Толку [64]
бажествинна - зопесал
14561821зы - ебаньес педритос ыыыы
Хулио Толку, 14-09-2009 13:46:14
ответ на: тот самый клон [60]
извини,погорячился-не сразу понял,что эт твои планы на сегодняшний день.Маршрут дальнейшего следования,так сказать.
14561826crazyland, 14-09-2009 13:47:47
йа вот че непонел...аффтар хто?
14561838тот самый клон, 14-09-2009 13:48:40
ответ на: crazyland [68]
ну типа вот - "Охочдодыр"
14561845crazyland, 14-09-2009 13:51:38
ответ на: тыцный [33]
>кальмары тут не вхуй не упёрлсиь ..вкуса не добавляют а ластик можно и у секретутки спиздить
14561868======================
критик, бля, ресторанный... иди лизни ластик у секретарши.
crazyland, 14-09-2009 13:52:23
на "второе"
14561873crazyland, 14-09-2009 13:54:10
ответ на: тот самый клон [69]
нихуя, присуццтвует некое интриго.
14561898cool motherfucker, 14-09-2009 13:54:14
Том ям кун..
14561899тот самый клон, 14-09-2009 13:55:25
ответ на: crazyland [72]
ыыыыы думаижь дундук ришил новый рицепт абкатать?
14561906Датый Туташхиа, 14-09-2009 13:57:39
ответ на: crazyland [71]
>на "второе"
14561924Бгыыыыы!
Казак(вольный человек) , 14-09-2009 14:27:14
Это што такое..блять, неуч, сцуко, уха, уважаемый, ЕДИНСТВЕННЫЙ рыбный суп, который имеет ПРОЗРАЧНЫЙ бульон! Так что это все что угодно, но не уха, да и.. картошку тушить в томатах, нуевонах.
14562096Хранительница личностных матриц, 14-09-2009 15:03:36
я бы чеснок вынула после пассеровки, картофель имхо в кислой среде не очень. Название спорное.
14562336но - рецепт имеет право быть.
Шпендель, 14-09-2009 15:05:54
Воздержус ат каминтированея, иба вкуса не могу себе прецтавить.
14562350Шпендель, 14-09-2009 15:06:52
ответ на: Хранительница личностных матриц [77]
+
14562358Как-то таг
Polkovneg, 14-09-2009 15:14:57
Тут одна дура пробитая помоему что то похожее готовила. Но тут поинтерсенее конечно... Хотя в томате люблю только КИЛЬКУ. Готовил как то кальмаров - чот не вставило...
14562390Пожалуй попробую, тока без картошки мож?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 14-09-2009 15:15:27
ответ на: Казак(вольный человек) [76]
ух ты злое какое! хыыыы
14562393здарова, казаче
Polkovneg, 14-09-2009 15:17:53
Кстате для дебюта нормально. фотки ток темноваты, или тока у меня?
14562409ЧленоФтыкатель, 14-09-2009 15:36:06
Фотка - гамно, а рецепт - пиздат !
14562555ХуеВ, 14-09-2009 15:55:39
с дибютом, ядрёна вошь... в профайле очень недурственный сукет...
14562749Козликов, 14-09-2009 15:59:12
В налимах разбираюсь. И готовлю постоянно и выкладывал в рубрике, кто помнит. Про это скажу ругательно и дело не в налиме. Просто есть такой суп неприятно и вкусом и составом. Говно. Снято тоже слабо. При такой готовке все будет резиновым и кроме кислоты томата вкуса рыбы и не поймешь. Опять говно.
14562775Датый Туташхиа, 14-09-2009 16:02:49
Чета я ни понял нихуя. Уходил, автором крео значился Охочдодыр, а типерь какая-то Челу.
14562810ХуеВ, 14-09-2009 16:10:26
ответ на: Датый Туташхиа [86]
это чего же блять такое творитца, я тока подрочить прицелился на дибютантшу... на охочдодыра дрочить как-то неправельно... по рицепту, ибать ту люсю - шкуру с памидороф нада залуплять, а картофан в кислой среде за 20-22 минут не сготовитца, будет жосткий...
14562874Датый Туташхиа, 14-09-2009 16:31:33
ответ на: ХуеВ [87]
>это чего же блять такое творитца, я тока подрочить прицелился на дибютантшу... на охочдодыра дрочить как-то неправельно... по рицепту, ибать ту люсю - шкуру с памидороф нада залуплять, а картофан в кислой среде за 20-22 минут не сготовитца, будет жосткий...
14563015Крейзи, между прочем, сразу на Охочдодыра насторожился, я еще не понял, почему. Хуле - голова!
А про картошку в кислой среде (кстати, не факт, что она кислой обязательно должна быть, помидоры-то можно и сладкие взять, а если и кислая, то скока там той кислоты в бульоне) - это, по-моему, миф из серии "баклажаны необходимо перед приготовлением замачивать в соленой воде, чтобы горечь ушла".
crazyland, 14-09-2009 16:43:46
ответ на: ХуеВ [84]
>с дибютом, ядрёна вошь... в профайле очень недурственный сукет...
14563106===============
угу, яп с ней позавтракал разок-другой...
Датый Туташхиа, 14-09-2009 16:47:17
ответ на: crazyland [89]
>>с дибютом, ядрёна вошь... в профайле очень недурственный сукет...
14563144>
>===============
>
>угу, яп с ней позавтракал разок-другой...
На Сафиюратару в молодости пахожа.
Казак(вольный человек) , 14-09-2009 17:20:14
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [81]
ПРивет, Припева, да ну нах, добер и бодер, я в чем то неправ?
14563412тыцный, 14-09-2009 17:24:19
чо тут??
14563441bomg, 14-09-2009 17:54:16
блиа.. на 6-й фотографии внутренности человека? ))
14563656это суп.. это не уха.. Сложно сделать такую уху под Астраханью из подручгых средств )) В ведре и на костре
я забыл подписацца, асёл, 14-09-2009 18:04:52
все иностранные рыбные супы - полное гавно!
14563745ПЕРТЧИК, 14-09-2009 18:14:01
борщ из рыбы с креведкаме
14563809ПЕРТЧИК, 14-09-2009 18:17:49
ответ на: Polkovneg [82]
фотожоперы хуевы
14563839нормальныя фотги
Кальян, 14-09-2009 18:34:21
креветка готовится меньше минуты 8) помидоры в начале ложить ? ПИЗДА ИМ - тогда надо хуярить томат пасту от ебанаго максима тоже самое получится, а кожица к нёбу пиздато липнуть будет - снимать её нах и без разговоров 8))) за продукты 4 с -, остальное в пизду
14563953ХХХ, 14-09-2009 18:37:17
Кто пробовал, вкусна?
14563974КонАццкий Синдром, 14-09-2009 18:50:27
пасматрел в прафайл и паставил 6* за дебют. Ибо нехуй
14564050КонАццкий Синдром, 14-09-2009 18:51:07
а че, скоро забор?
14564053