Уха по Испански – Каталонский рыбный суп.
Нам понадобится:
Налим (без головы,кожи или другая белая рыба) 700 г
Креветки (а так же:мидии,кальмары и др. Просто ассорти свежезамороженных морепродуктов) 300 г
Помидор (Сочные и желательно очистить кожуру,но для ленивых не обязательно) 1 кг
Картофель (средний) 6 шт
Чеснок 4 зуб.
Специи (соль, красный острый перец, оливковое масло)
Чеснок нарезаем пластинками,а помидоры, как на салат.
В глубокой кастрюле пассеруем на оливковом масле чеснок. Пассеровка не подразумевает под собой образование "золотистой корочки",но мы чуть "забываем" чеснок и кухня наполняется ароматами Испании. Виктория Бекхам сильно обидела испанцев,заявив,что весь Мадрид "пропах чесноком", когда приехала с мужем покорять Испанию, а он "косить капусту" в "Реал Мадрид".
Не отвлекаемся:в кастрюлю с золотым чесноком кладем нарезанные помидоры.
Доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем специи, зелень и тушим 10 минут.
Кладем картофель и продолжаем тушить еще 10 минут.
Пришло время класть рыбу и морепродукты.Тушим 10-12 минут.
Открываем крышку и вот такая уха: красная, остренькая и вкусная готова. Пробуем и добавляем по вкусу соль, перец и зелень.
Едим горячим,запиваем холодным.
Ну по традиции макро для слабо видящих.
Горизонт канечно завален, но всё равно приятного аппетита.
Chelou. 13.09.2009.
Перегар, 14-09-2009 11:27:54
Самый лучший спорт это нахенг.
14560671Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:28:07
яхууууууууууууууууу
14560673Перегар, 14-09-2009 11:28:10
*(с)
14560675Анатолий Александрович Вассерман, 14-09-2009 11:29:09
ёбла!
14560686Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:29:34
ебаный перегар. правда от меня хуяритт не хуже. 2 дня ражденья пасетил
14560694Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:30:53
афтара с дибютам в ФЖ.
14560711Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:31:59
Васерман мудак!
14560724Атажжоный рок-н ролл, 14-09-2009 11:33:24
Блядь и тут креведки!
14560741Игель-Котт, 14-09-2009 11:33:37
с дибютом, но рицепт дерьмовый
14560743Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:35:00
за уху тебе щя наваляют и отебошут. а рыбный суп проканает. и за варку кальмара 12 менут тоже отхуярют.
14560764суп красив 5*
Атажжоный рок-н ролл, 14-09-2009 11:35:01
С дибютом!
14560765Но вот откуда в Каталонии налимы?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 14-09-2009 11:35:08
хуясебе! сделаю обязательно, с налимом летом правда хуеватенько. а ты где его взял ваще?
14560768Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:35:56
ответ на: Румпель (рега апять слетела) [7]
>Васерман мудак!
14560779какой правильный клончег
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 14-09-2009 11:37:13
похлёбка на любителя
14560792Румпель (рега апять слетела), 14-09-2009 11:37:14
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [11]
привет. на роботе удафком втыкаеш. гыгыгы
14560794Атажжоный рок-н ролл, 14-09-2009 11:40:49
ответ на: Румпель (рега апять слетела) [15]
нееее я пока дома. седня оформления не получицца - у них кадровичка чото там...по личному на работа не вышла. может завтра х.з кароче - бонус к отдыху
14560818Доброе Привидение, 14-09-2009 11:41:43
Доброе утро!
14560827Аффтар сцынария, 14-09-2009 11:42:17
косточки из лимона все же лучше выковыривать.
14560834с дибютом!
Старичюля, 14-09-2009 11:46:12
Заипца. Просто и ахуенно, думаю. Записдячу, пожалуй.
14560870Висёлый ПацЫк, 14-09-2009 11:47:13
Паходу палучилась салянка медлинна пирихадясчая в борсч. Хде САЛА?!
14560882хер сон, 14-09-2009 11:48:49
карпаччо с креветками
14560898Доброе Привидение, 14-09-2009 11:50:13
1) варить столько времени рыбу и морепродукты бред - разварится все к хуям. Оптимально сварить рыбный бульон из голов,плавников и т.д. На его основе делать суп, дабавив рыбу и морепродукты за 3-5 минут до готовности
145609152) фотки кошмарные
3)конечный продукт на вид не вдохновляет
4) Каталония говоришь? - где шафран,где лимон,где трава свежая???
5) суп из замороженных морепродуктов - буееее. Если нет свежих пусть будет только рыба
ну и с дебютом,конечно
готовь еще!
АццкиЙ Лужкоff, 14-09-2009 11:52:39
рыбосупп с кальмараме... не факт что фкусно, но блять, выглядит гломурно,ыыыыыы
14560940ичёто всё красное от памедорофф, белое вино к морепродугтам не пойдёт, тока воттка...
и где она, вотка то ???
Датый Туташхиа, 14-09-2009 12:06:12
Абсолютно согласен с Привидением. Не убавить, не прибавить.
14561018Мидведь, 14-09-2009 12:06:46
дибют-хуйют
14561023Makumba, 14-09-2009 12:09:03
в торелке похоже на свежезарубленных животных вместе с внутреннястями. гугугу. предполагаю что фкусно только все вместе ложить все равно нельзя, время то разное для рыбы кольмардоф и криветог? или нет? криветкоф с моллюсками ни ем, но за дибют тыцну 6
14561041spmros, 14-09-2009 12:12:44
чота мне подсказывает, щто не хватает шафрана.
14561066Стариг Пахабыч, 14-09-2009 12:19:55
Ахуеть! Фкусно. Рыбо - это наше фсо!
14561117ЖеЛе, 14-09-2009 12:31:40
не... йа таково нием...
14561207мона Лиза, 14-09-2009 12:32:38
прикольно и романишно было бы поставить в блюдо свечку
14561216горячие испанцы так и делают
мона Лиза, 14-09-2009 12:33:46
Т
14561226тыцный, 14-09-2009 12:42:03
О каг...надож бля какой радостный дебют
14561283тыцный, 14-09-2009 12:43:47
кальмары тут не вхуй не упёрлсиь ..вкуса не добавляют а ластик можно и у секретутки спиздить
14561296Фекалий Отбросьевич, 14-09-2009 12:44:57
Керамический дешевый нож- гавно
14561302Фекалий Отбросьевич, 14-09-2009 12:45:38
Разделочная доска тоже гавно
14561309тыцный, 14-09-2009 12:45:48
торжествеена вручаю чктыре тычнв за дибюд
14561312Датый Туташхиа, 14-09-2009 12:46:04
ответ на: Фекалий Отбросьевич [34]
>Керамический дешевый нож- гавно
14561314А керамические разве дешевыми бывают?
Kunumkoff, 14-09-2009 12:50:48
Хрючево.
14561347Я бы не сделал.
4*
Фекалий Отбросьевич, 14-09-2009 12:51:47
ответ на: Датый Туташхиа [37]
Не умничай тут. А то тоже гавном станеш.
14561357spmros, 14-09-2009 12:54:29
Аффтар, а чо у тебя в бутылках? Оливкое масло?
14561370тыцный, 14-09-2009 12:56:45
началось: доска нож масло стена пол ложка хуёжка- всё гавно
14561391тыцный, 14-09-2009 12:57:51
горизонты завалены фотки кошмарные тень от руки не туда упала
14561398Датый Туташхиа, 14-09-2009 12:58:01
ответ на: Фекалий Отбросьевич [39]
>Не умничай тут. А то тоже гавном станеш.
14561399Исключено (по обоим пунктам).
Бабка Агафья, 14-09-2009 12:59:32
с дибютом афтара
14561414ник мене панравился
тыцный, 14-09-2009 13:01:53
кстати давненько первого в ФЖ не выкладывали
14561434тыцный, 14-09-2009 13:02:19
точнее первое
14561441не девачка (с мАсквы), 14-09-2009 13:02:37
гммм...
14561444ничетак.
морепродукты папозже бы.
а так вкусна.
и зелениб туда.
с дибютам.
Атажжоный рок-н ролл, 14-09-2009 13:03:37
ответ на: тыцный [45]
Тебе два борща подряд было мало?
14561449тыцный, 14-09-2009 13:05:23
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [48]
да это ж когда было..а потом..любой борщ здесь выложенный априори хуже моего..бгэээ
14561460всем сасать, 14-09-2009 13:06:33
спачином.
14561465