Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вообще то писать в ФЖ про шашлык – дело ахуенно неблагодарное. Потому как «рецепт шашлыка» это даже уже не боян, это уже просто пездец. Да и на самом деле, какие новинки и откровения может принести рецепт этого беспезды древнейшего блюда? Заменить лук лимоном и залить все Кальве нахуй? Дык хуй каво удивишь, и не такое видели падонке, а хуйов в спину накидают на раз два!
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили я ебал как!
Опишу ситуацию вкратце.
Прогуливаясь недавно по набережной Урзуфа, любуясь на пездатых телок и прочие ништяки курортной зоны, проходя мимо одной из кафешек, нииибаццо зорким взором, как орел добычу, узрел я следующее чудо – шашлык! Но только, что это был за шашлык падонке! Каждый кусочег этого творения имел размер крупнее моего кулака (как впоследствии оказалось – по 250-350 гр. весом). Завороженный таким зрелищем я как вкопанный замер на месте, мало не сделав «стойку» как легавая.
Узнать, узнать технологию срочно! – пронеслось у меня в голове. Ведь этож пиздец, я всякое видел, но таааакооое! В окончательный ступор меня вогнал вид мангальщика.
Нет, ну будь это убеленный сединами моджахед, я бы, наверное, тут же рысью подбежал к нему с криками – дядя, на деньги, только научи! Но шашлык жарил пацан лет не старше 20ти на вид…
Не может быть - ошарашенный мозг тщетно искал объяснений. С целью приведения мыслей в порядок и разруливания ситуации, я зашел в это кафе, заказал 200гр водки… и разумеется, шашлык.
Зря, зря я ломал голову – первый же ломтик «шашлыка» все вернул на свои места. Чудес, разумеется, не бывает – мясо было тупо сварено, а затем разогрето на мангале. Из классических шашлычных специй, в сем произведении кулинарного искусства, присутствовал только черный перец. Декорировано «чудо» было парой колечек репчатого лука, да нехилой пайкой быдлокетчупа системы Торчин-продукт, придавшего блюду столь ярко-красный цвет, что жрать его можно было лишь надев солнцезащитные очки.
Однако, и я не пижжю падонке, это не мешало сидевшему за соседним столиком «ботану», угощать свою телку этой хуетой, восторженно приговаривая – «Шашлык просто изумительный! Прямо тает во рту!»
Мысленно пожелав шашлыку растаять в пизде, я покинул сие заведение, почему-то забыв расплатиццо. Ну, наверное, водку я посчитал достаточной компенсацией за нарушение моей внутренней гармонии, а за гавно в тарелке я платить не приучен.

Я к чему все это рассказал? Не к тому, разумееца какой я невьебенный кулинар – на раз могу вареное мясо от жаренова отличить (хотя видимо многие и этого не могут).
Просто, несмотря на всю нашу кулинарную пропаганду, дохуищща народу все еще уверены что шашлык – это мясо, замоченное в уксусе и пажареное на костре. Вот для них-то и будет этот высер. И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью.

Но, для начала, приведем свои мысли и чувства в состояние гармонии с окружающим нас миром, путем медитации, всматриваясь в огонь костра. Тысячи раз я видел картины подобные этой и все же не могу не любоваться каждый раз как заново.

1

Но для того чтобы выйти на природу не как босяки, а как приличные падонки, с утра нужно было попиздовать на рынок, где и закупить:

1. Седло молодого, неебанного барашка или овечки            2,3 кг.
2. Лук репчатый                                300 гр.
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)            
4.Петрушка или (и) кинза                            дохуя.
5. Мед                                        15-25 гр.
6. Вода минеральная, сильногазированная

Сразу же отвечу на вопрос – почему так мало специй? Дело в том что ягнятина – мясо охуенно деликатное и незачем помоему мнению забивать его вкус приправами, как бы хороши они ни были (аксиома блять – хорошее мясо в маринаде не нуждается), разумеется, данный постулат не работает если у вас мясо бараньего аксакала.

2

Седло барашка имеет неприятную особенность, а именно – покрыто подкожной пленкой, которую необходимо удалить. Что, собственно говоря, мы и делаем, вооружившись ножом и начав удаление с края отруба.

3

Приятная особенность – то, что пленка снимается легко. Практически мы её просто тянем, помогая себе ножом.

4

Отруб разрезаем по межпозвонковым дискам, на порционные куски. Для большего удобства кончики ребер можно зачистить.

5

Зелень рубим, лук нарезаем как угодно. Существует распространенное убеждение, что лук режется только кольцами, но это не так нихуя. Перчим. Кто желает посолить – пусть солит, лично я солю уже на мангале, правильно ли это, нет – это спор «остро» и «тупоконечников» ИМХО. Вводим мед.
Заливаем мясо стаканом сильногазированной минеральной воды.

6

Долго мариновать мясо не требуется, часа 3-4 будет в нашем случае вполне достаточно. Именно этого времени должно хватить падонку, чтоб добраться до места отдыха, развести костер и дождавшись углей. приступить к колдовству с мангалом.
Шампура, рекомендую протереть луком, дабы вкус железа не портил шашлычной гаммы. Для танкистов – просто протыкаем шампуром луковицу и проводим несколько раз взад вперед по всей длинне.

7

Поскольку куски у нас получились крупноваты для жарки на одном шампуре, используем два.

8

Ну, степень готовности каждый определяет сам для себя. Стоит только не торопиться и не кидать шашлык на слишком горячие угли. Кости при жарке могут и почернеть немного, что ж такова их природа.
Подача шашлыка и виды гарниров, равно как и алкоголь сопровождения, являются личным делом каждого.

9

Ну и для слепых наощщупь

10


Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском  баранины ехали?
5 копеек для фанатов свенины я сегодня тоже припас!

6 часов тому назад, утро того же дня.

Одновременно с бараниной я как истинный любитель свенины прикупил и вот такой нехуйовый кусочег ребрышек.
В некоторые раздумья о составе маринада, вкрались следующие рассуждения:
свинина, свинина и чеснок – в 100% рецептов запекания и зажаривания свинины чеснок присутствует как само собой разумеющийся ингредиент и только в шашлык его практически никто, никогда не кладёт (не ложит?).
А, собственно говоря, с какого перепуга и главное кто, решил, что в шашлыке чесноку не место? Отметаем, прочь заблуждения и штампы! Смело берем:

1 Свинина (реберная часть)                        2 кг
2. Чеснок (он то и будет сегодня вкусо-модулятором)        1 большая головка.
3. Майоран
4. Петрушка
5. Перец черный
6. Минеральная вода

11

Далее все как в рецепте с бараниной, за исключением того, что у нас вместо лука – чеснок, нарезанный как можно более мелко (ну уж шпиговать кусочки шашлыка чесноком я не стал… хотя мог бы).

12

Соответственно на мангале баранина уступила место свинине.

13

14

Да и на блюде тоже

15

Для слепых, для падрачить, а так же любителей попиздеть, типа аффтар - не прожарил:

16

Ну что падонке? Встретим «Бабье лето» не по бабьи? Я уж, который год подряд именно в эти благословенные деньки шашлычный сезон закрываю. Чего собственно и вам советую.

З.Ы. А свенину с чесночком на мангале очень рекомендую, способствует усвояемости алкоголя, знаете ли.

Атажжоный рок-н ролл , 12.09.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


401

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 19:15:49

ответ на: Александр Второй [398]

Бес Хрюна симпозиум не легитимен

402

Александр Второй, 12-09-2009 19:15:50

ответ на: Русскоязычная [395]

>я пробовала домашний настоящий коньяк- пьётся легко,но потом не встать.голова ясная а ноги не слушаются.)

Это был не Ко Ньяк, это был я.Неужели я на китайца похож?

403

Ногинова, 12-09-2009 19:16:52

ответ на: Датый Туташхиа [373]

:*

(да простят меня противники смайлов)

404

Александр Второй, 12-09-2009 19:17:19

ответ на: ХуеВ [400]

>массала блять...

Да я в написании нигде не видел этого. Со слов душмана только. Если учесть его не совсем понятный русский, ещё хорошо запомнил. Хотя он кричал "масяля"

405

Бабка Агафья, 12-09-2009 19:17:26

праснулся Хуев
значет мене спать пора
ыыы

406

Polkovneg, 12-09-2009 19:17:28

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [377]

>Глянь почту
ответил

407

Александр Второй, 12-09-2009 19:17:48

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [401]

Мдя.... Переносим тогда?

408

Бабка Агафья, 12-09-2009 19:18:42

стулья хараши к шошлыку

409

гинеколог, 12-09-2009 19:19:02

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [387]

ну это дело вкуса
шампанское люблю и пью переодически (я не в клубе Гринго если чё),но в одессе есть тоже весьма престойный завод шампанских вин
хотя ,спорить не стану,в крыму есть достойные шампанские вина
то же артемовское кста

410

Бабка Агафья, 12-09-2009 19:19:13

што такое?

411

гинеколог, 12-09-2009 19:19:36

ответ на: гинеколог [409]

+100500

412

Бабка Агафья, 12-09-2009 19:19:41

нуну

413

Polkovneg, 12-09-2009 19:19:46

>я вернусо... она, печень, браза, везде отдает... гаварю же - УЗИ сделай! непременно!
короче щас вот 15го сгоняю порыбалить, да кореша с юбилеем поздравить. А потом на узи!

414

FOXYпростоFOXY, 12-09-2009 19:19:47

ответ на: Александр Второй [404]

>>массала блять...
>
>Да я в написании нигде не видел этого. Со слов душмана только. Если учесть его не совсем понятный русский, ещё хорошо запомнил. Хотя он кричал "масяля"
-------------
он к аллаху взывал..на местном диалекте

415

Русскоязычная, 12-09-2009 19:20:20

ответ на: Александр Второй [402]

ну и шуточки у тебя..
я тебя ни с кем не перепутаю.не валнуйся.гы

416

Датый Туташхиа, 12-09-2009 19:20:44

На-Ги-На-Ва! Ты где?
Ты мне нужна!

417

Ногинова, 12-09-2009 19:20:58

ответ на: Датый Туташхиа [382]

>Слышь, Нагинова, ты любимага придупреди, Атажжоный шутить не будет. Серьезный чел.

не пердупержду, он сам всё тут читает
кстати, за тебя доп.люлей огребла на неделе)

418

Polkovneg, 12-09-2009 19:21:33

ответ на: Русскоязычная [395]

>я пробовала домашний настоящий коньяк- пьётся легко,но потом не встать.голова ясная а ноги не слушаются.)
так точно. раньше казахтанский кстати такой был. А щас одно палево кругом.

419

гинеколог, 12-09-2009 19:22:47

ответ на: Датый Туташхиа [388]

уебок не только он,а его папа ,который презик не надел,и его мама -которая аборт не сделала
а вообще жаль,что о грузии как впрочем и о хохляндии судят по тем дебилам ,которые сейчас называются президентами
очень жаль

420

Датый Туташхиа, 12-09-2009 19:22:47

ответ на: Ногинова [417]

>>Слышь, Нагинова, ты любимага придупреди, Атажжоный шутить не будет. Серьезный чел.
>
>
>
>не пердупержду, он сам всё тут читает
>
>кстати, за тебя доп.люлей огребла на неделе)
И чо теперь?
Здаровацца не будешь?

421

Русскоязычная, 12-09-2009 19:23:18

ответ на: Polkovneg [418]

точно. а этот друзья из армении привезли(байкеры).они туда ездили
по делам. там,кстате, в деревнях к русским очень гостеприимно относятся

422

Ногинова, 12-09-2009 19:23:44

ответ на: Датый Туташхиа [416]

ниари, я ж по-порядку иду
чат уже на полкорпуса меня опережает, всего лишь

423

гинеколог, 12-09-2009 19:24:03

ответ на: Датый Туташхиа [388]

кста,не быкуй Дата ботоне,я и одессу пишу не с прописной
если чё

424

Александр Второй, 12-09-2009 19:24:54

Чеченский коньяк - лучшее, что я пробовал из этого напитка. Хотя, повторюсь, в крепких напитках не спец.

425

Датый Туташхиа, 12-09-2009 19:25:20

ответ на: Ногинова [422]

>ниари, я ж по-порядку иду
>
>чат уже на полкорпуса меня опережает, всего лишь

Да не ору я, зову.
Целую в висог!

426

гинеколог, 12-09-2009 19:26:08

ответ на: Датый Туташхиа [388]

а твоё тбилиси с прописной(большой) буквы мне облом писать
только за деньги
не залупайся ,ога?

427

Александр Второй, 12-09-2009 19:26:21

ответ на: гинеколог [419]

>уебок не только он,а его папа ,который презик не надел,и его мама -которая аборт не сделала
>
>а вообще жаль,что о грузии как впрочем и о хохляндии судят по тем дебилам ,которые сейчас называются президентами
>
>очень жаль

Никто не судит о народе по его правительству.

428

Датый Туташхиа, 12-09-2009 19:26:57

ответ на: гинеколог [423]

>кста,не быкуй Дата ботоне,я и одессу пишу не с прописной
>
>если чё

И не думал быковать.
Одессу тоже с большой желательно.

429

Polkovneg, 12-09-2009 19:27:39

ответ на: Русскоязычная [421]

>точно. а этот друзья из армении привезли(байкеры).они туда ездили
>по делам. там,кстате, в деревнях к русским очень гостеприимно относятся
из народов кавказа, арабов ну и вообще скажем так "восточных" людей я уважаю больше всего армян. ХЗ почему. Очень умные, рассудительные и добрые. Хотя мож мне везло?)

430

Ногинова, 12-09-2009 19:27:42

ответ на: гинеколог [419]

тоже сцукушвиллю недолюбливаю

431

Polkovneg, 12-09-2009 19:28:54

ответ на: Александр Второй [427]

>>уебок не только он,а его папа ,который презик не надел,и его мама -которая аборт не сделала
>>
>>а вообще жаль,что о грузии как впрочем и о хохляндии судят по тем дебилам ,которые сейчас называются президентами
>>
>>очень жаль
>
>Никто не судит о народе по его правительству.

я чот не стал писать очевидного, ага)

432

мозговой центр, 12-09-2009 19:30:07

ответ на: Polkovneg [429]

кстате,настоящщий армянцкий коньяк и в Армении недешевый.То,чем завалены могазины-хуня

433

Ногинова, 12-09-2009 19:30:26

ответ на: Александр Второй [424]

>Чеченский коньяк - лучшее, что я пробовал из этого напитка. Хотя, повторюсь, в крепких напитках не спец.

пей пиво пенное, будет чота там ахуенное

напросилась строчка
привет, Александр

434

Датый Туташхиа, 12-09-2009 19:31:49

ответ на: Ногинова [433]

Ногинова, люблю тебя, дуру!

435

мозговой центр, 12-09-2009 19:32:57

ответ на: Ногинова [433]

Пейте пиво Алдарис
будете как Балдарис
пейте водочку Кристалл
будете как Бобби Халл
тоже навеяло

436

гинеколог, 12-09-2009 19:33:37

ответ на: Александр Второй [427]

хм,смешно пишешь А2
а каклов судят по какому критерию?
давай без этих фраз ...
первая фраза после определения местопроживания(украина)-каклы  педоразы
да ,я живу в кркляндии,и чё,я не педораз
я русский,и гораздо более русский чем многие кто орет на меня "какол"
так что не будем переходить в политсру
ога?

437

всем сасать, 12-09-2009 19:34:13

ответ на: Звукореж [210]

>всем сасать  
>
>
>
>Пашолнахуйбля, примат неполнаценный!
иди вхуй, дрочер недоношенный.

438

Polkovneg, 12-09-2009 19:34:39

ответ на: мозговой центр [432]

>кстате,настоящщий армянцкий коньяк и в Армении недешевый.То,чем завалены могазины-хуня
само собой. Но можно найти и у нас. В Кизляре ничо так заводик.

439

Датый Туташхиа, 12-09-2009 19:35:42

ответ на: всем сасать [437]

>>всем сасать  
>
>>
>
>>
>
>>
>
>>Пашолнахуйбля, примат неполнаценный!
>
>иди вхуй, дрочер недоношенный.

Шоб тибя здесь не видели, ебень, бля!

440

Ногинова, 12-09-2009 19:36:04

ответ на: Датый Туташхиа [425]

>Да не ору я, зову.
>Целую в висог!

висог довольнющий, хихикает над другими частями головы
шутка)
я тебя тоже припаяла, в затылог

441

гинеколог, 12-09-2009 19:36:09

ответ на: Александр Второй [427]

и я ,может я и не прав,но сужу по народу исходя из того какого клована
они-народ
себе избрало
я не стал жить хуже
но народ-в жопе
богу -богово
кесарю-.........

442

Русскоязычная, 12-09-2009 19:37:50

я тоже хуже жить не стала,но многих знакомых сокращают,работы нихрена нет.

443

гинеколог, 12-09-2009 19:38:23

ответ на: Александр Второй [399]

чур,чур меня
нах нах
недождетесь(с) цитато А2

444

Русскоязычная, 12-09-2009 19:38:27

ответ на: мозговой центр [435]

прелестно.гыгы

445

Polkovneg, 12-09-2009 19:38:30

ответ на: Ногинова [440]

>>Да не ору я, зову.
>>Целую в висог!
>
>висог довольнющий, хихикает над другими частями головы
>шутка)
>я тебя тоже припаяла, в затылог

вот тебе волшебный пояльнег...

446

Александр Второй, 12-09-2009 19:39:31

ответ на: гинеколог [436]

Ну вот, я оказался прав. Извини, мне похуй, кто ты, он, она и т.д. по национальности. Я и сам не русский, но еврей. И что? Что ты хочешь мне впарить? Смешно ты стал выглядеть, оправдываясь. Похоже, долго в палитсре пребывал. Я знаю как отличных людей и украинцев и грузинов, армян, чеченцев, так и говняных тех-же национальностей.

447

Александр Второй, 12-09-2009 19:39:48

Ногинова, и тебе не хворать.

448

Русскоязычная, 12-09-2009 19:40:03

ответ на: Polkovneg [429]

может.. не была,не знаю.
а по рассказам-да.

449

Русскоязычная, 12-09-2009 19:40:33

ответ на: Александр Второй [447]

>Ногинова, и тебе не хворать.
я уже ревную,есличто.

450

мозговой центр, 12-09-2009 19:40:41

рад,что тебе понравилось.Ты может еще и значение слов Алдарис и Балдарис знаешь?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Кто воняет рядом с вами в автобусе? Старики, и, блядь, старухи. Кто регулярно посещает выборы всех уровней? Старики, и, блядь, старухи На кого ориентированы ебанутые клоунады по ТиВи? На стариков, и, блядь, старух. »

«Неажыданно фсё кончилось тем, што другой вадиков сосед по подлодке, запойный дядька, в приступе белуги словил галюна в виде нашева деда прущево чериз весь двор корабельный винт. Када за запойным дядькой приехали санитары ани ради профилактики и пенсианера стреманули»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg