Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вообще то писать в ФЖ про шашлык – дело ахуенно неблагодарное. Потому как «рецепт шашлыка» это даже уже не боян, это уже просто пездец. Да и на самом деле, какие новинки и откровения может принести рецепт этого беспезды древнейшего блюда? Заменить лук лимоном и залить все Кальве нахуй? Дык хуй каво удивишь, и не такое видели падонке, а хуйов в спину накидают на раз два!
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили я ебал как!
Опишу ситуацию вкратце.
Прогуливаясь недавно по набережной Урзуфа, любуясь на пездатых телок и прочие ништяки курортной зоны, проходя мимо одной из кафешек, нииибаццо зорким взором, как орел добычу, узрел я следующее чудо – шашлык! Но только, что это был за шашлык падонке! Каждый кусочег этого творения имел размер крупнее моего кулака (как впоследствии оказалось – по 250-350 гр. весом). Завороженный таким зрелищем я как вкопанный замер на месте, мало не сделав «стойку» как легавая.
Узнать, узнать технологию срочно! – пронеслось у меня в голове. Ведь этож пиздец, я всякое видел, но таааакооое! В окончательный ступор меня вогнал вид мангальщика.
Нет, ну будь это убеленный сединами моджахед, я бы, наверное, тут же рысью подбежал к нему с криками – дядя, на деньги, только научи! Но шашлык жарил пацан лет не старше 20ти на вид…
Не может быть - ошарашенный мозг тщетно искал объяснений. С целью приведения мыслей в порядок и разруливания ситуации, я зашел в это кафе, заказал 200гр водки… и разумеется, шашлык.
Зря, зря я ломал голову – первый же ломтик «шашлыка» все вернул на свои места. Чудес, разумеется, не бывает – мясо было тупо сварено, а затем разогрето на мангале. Из классических шашлычных специй, в сем произведении кулинарного искусства, присутствовал только черный перец. Декорировано «чудо» было парой колечек репчатого лука, да нехилой пайкой быдлокетчупа системы Торчин-продукт, придавшего блюду столь ярко-красный цвет, что жрать его можно было лишь надев солнцезащитные очки.
Однако, и я не пижжю падонке, это не мешало сидевшему за соседним столиком «ботану», угощать свою телку этой хуетой, восторженно приговаривая – «Шашлык просто изумительный! Прямо тает во рту!»
Мысленно пожелав шашлыку растаять в пизде, я покинул сие заведение, почему-то забыв расплатиццо. Ну, наверное, водку я посчитал достаточной компенсацией за нарушение моей внутренней гармонии, а за гавно в тарелке я платить не приучен.

Я к чему все это рассказал? Не к тому, разумееца какой я невьебенный кулинар – на раз могу вареное мясо от жаренова отличить (хотя видимо многие и этого не могут).
Просто, несмотря на всю нашу кулинарную пропаганду, дохуищща народу все еще уверены что шашлык – это мясо, замоченное в уксусе и пажареное на костре. Вот для них-то и будет этот высер. И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью.

Но, для начала, приведем свои мысли и чувства в состояние гармонии с окружающим нас миром, путем медитации, всматриваясь в огонь костра. Тысячи раз я видел картины подобные этой и все же не могу не любоваться каждый раз как заново.

1

Но для того чтобы выйти на природу не как босяки, а как приличные падонки, с утра нужно было попиздовать на рынок, где и закупить:

1. Седло молодого, неебанного барашка или овечки            2,3 кг.
2. Лук репчатый                                300 гр.
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)            
4.Петрушка или (и) кинза                            дохуя.
5. Мед                                        15-25 гр.
6. Вода минеральная, сильногазированная

Сразу же отвечу на вопрос – почему так мало специй? Дело в том что ягнятина – мясо охуенно деликатное и незачем помоему мнению забивать его вкус приправами, как бы хороши они ни были (аксиома блять – хорошее мясо в маринаде не нуждается), разумеется, данный постулат не работает если у вас мясо бараньего аксакала.

2

Седло барашка имеет неприятную особенность, а именно – покрыто подкожной пленкой, которую необходимо удалить. Что, собственно говоря, мы и делаем, вооружившись ножом и начав удаление с края отруба.

3

Приятная особенность – то, что пленка снимается легко. Практически мы её просто тянем, помогая себе ножом.

4

Отруб разрезаем по межпозвонковым дискам, на порционные куски. Для большего удобства кончики ребер можно зачистить.

5

Зелень рубим, лук нарезаем как угодно. Существует распространенное убеждение, что лук режется только кольцами, но это не так нихуя. Перчим. Кто желает посолить – пусть солит, лично я солю уже на мангале, правильно ли это, нет – это спор «остро» и «тупоконечников» ИМХО. Вводим мед.
Заливаем мясо стаканом сильногазированной минеральной воды.

6

Долго мариновать мясо не требуется, часа 3-4 будет в нашем случае вполне достаточно. Именно этого времени должно хватить падонку, чтоб добраться до места отдыха, развести костер и дождавшись углей. приступить к колдовству с мангалом.
Шампура, рекомендую протереть луком, дабы вкус железа не портил шашлычной гаммы. Для танкистов – просто протыкаем шампуром луковицу и проводим несколько раз взад вперед по всей длинне.

7

Поскольку куски у нас получились крупноваты для жарки на одном шампуре, используем два.

8

Ну, степень готовности каждый определяет сам для себя. Стоит только не торопиться и не кидать шашлык на слишком горячие угли. Кости при жарке могут и почернеть немного, что ж такова их природа.
Подача шашлыка и виды гарниров, равно как и алкоголь сопровождения, являются личным делом каждого.

9

Ну и для слепых наощщупь

10


Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском  баранины ехали?
5 копеек для фанатов свенины я сегодня тоже припас!

6 часов тому назад, утро того же дня.

Одновременно с бараниной я как истинный любитель свенины прикупил и вот такой нехуйовый кусочег ребрышек.
В некоторые раздумья о составе маринада, вкрались следующие рассуждения:
свинина, свинина и чеснок – в 100% рецептов запекания и зажаривания свинины чеснок присутствует как само собой разумеющийся ингредиент и только в шашлык его практически никто, никогда не кладёт (не ложит?).
А, собственно говоря, с какого перепуга и главное кто, решил, что в шашлыке чесноку не место? Отметаем, прочь заблуждения и штампы! Смело берем:

1 Свинина (реберная часть)                        2 кг
2. Чеснок (он то и будет сегодня вкусо-модулятором)        1 большая головка.
3. Майоран
4. Петрушка
5. Перец черный
6. Минеральная вода

11

Далее все как в рецепте с бараниной, за исключением того, что у нас вместо лука – чеснок, нарезанный как можно более мелко (ну уж шпиговать кусочки шашлыка чесноком я не стал… хотя мог бы).

12

Соответственно на мангале баранина уступила место свинине.

13

14

Да и на блюде тоже

15

Для слепых, для падрачить, а так же любителей попиздеть, типа аффтар - не прожарил:

16

Ну что падонке? Встретим «Бабье лето» не по бабьи? Я уж, который год подряд именно в эти благословенные деньки шашлычный сезон закрываю. Чего собственно и вам советую.

З.Ы. А свенину с чесночком на мангале очень рекомендую, способствует усвояемости алкоголя, знаете ли.

Атажжоный рок-н ролл , 12.09.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


501

Ногинова, 12-09-2009 20:51:48

ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [495]

>Я ттак понял, Ногинова или вечно голодная или прожорливая.

"или" на "и" меняем, получается - устами ушелтса наглаголила истина

502

Polkovneg, 12-09-2009 20:52:37

ответ на: Ногинова [493]

>да-да, я зрячая, прочла
>заяц, давай спать?

ц-ц-ц...(неодобрительно)

503

Polkovneg, 12-09-2009 20:53:03

Хуев, ты пива нашол?

504

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 20:53:15

ответ на: Ногинова [498]

Чмокнуть чтоб фаллопиева эхом...
Этто пакруче чем дать чтоб пезда засмеялась

505

Датый Туташхиа, 12-09-2009 20:53:57

ответ на: Ногинова [500]

>>Кагже меня этот котег заебал.
>
>
>
>я не в метерьяле, кто-кто тебя ебёт нынче?

Да кот у меня, памимо двух сабак.
Спасу нед ат него. Вот, опять подбирается. Любит меня, сволочь, проходу не дает.

506

ХуеВ, 12-09-2009 20:55:01

ответ на: Polkovneg [503]

хуй там, а не пыво... ключи от машины найти не могу...

507

Polkovneg, 12-09-2009 20:55:01

ответ на: Датый Туташхиа [505]

>>>Кагже меня этот котег заебал.
>>
>>
>>
>>я не в метерьяле, кто-кто тебя ебёт нынче?
>
>Да кот у меня, памимо двух сабак.
>Спасу нед ат него. Вот, опять подбирается. Любит меня, сволочь, проходу не дает.

у него фалопиевая есть?
ы

508

Русскоязычная, 12-09-2009 20:55:16

ответ на: Датый Туташхиа [490]

>Кагже меня этот котег заебал.
http://virusvideo.ru/2007/11/15/sex-u-egikow/
на ёжыкоф

509

Polkovneg, 12-09-2009 20:55:41

ответ на: ХуеВ [506]

>хуй там, а не пыво... ключи от машины найти не могу...

по машине пиздани - они запищат.

510

гинеколог, 12-09-2009 20:56:42

ответ на: Ногинова [489]

прошу прощения
не знал что у вас уже давно.....

511

ХуеВ, 12-09-2009 20:57:22

ответ на: Polkovneg [509]

йоптать, да я же их вчера в машине и оставил... ну казёл я тупой...

512

Датый Туташхиа, 12-09-2009 20:57:31

ответ на: Polkovneg [507]

>у него фалопиевая есть?
>


Гыыы! Нед, он мальчег.

513

гинеколог, 12-09-2009 20:58:14

три 5 нахнуть кому судьба?

514

гинеколог, 12-09-2009 20:58:24

и

515

гинеколог, 12-09-2009 20:58:37

так

516

Русскоязычная, 12-09-2009 20:58:37

ща

517

гинеколог, 12-09-2009 20:58:46

оп

518

Русскоязычная, 12-09-2009 20:58:51

и ещё

519

гинеколог, 12-09-2009 20:58:55

я

520

гинеколог, 12-09-2009 20:59:07

бля

521

ХуеВ, 12-09-2009 20:59:08

портвейн три питёрки...

522

Русскоязычная, 12-09-2009 20:59:33

эскалатор молчит

523

васёк, 12-09-2009 20:59:34

ответ на: гинеколог [360]

ога!

524

Датый Туташхиа, 12-09-2009 20:59:42

ответ на: ХуеВ [521]

>портвейн три питёрки...

Хуясе, мастер!

525

Русскоязычная, 12-09-2009 20:59:58

ответ на: ХуеВ [521]

ты меня пожрезал!

526

гинеколог, 12-09-2009 21:00:17

хуев-шаман, сцуко

527

Русскоязычная, 12-09-2009 21:00:27

я прям зубаме скрежещу.)

528

Polkovneg, 12-09-2009 21:00:35

песдатый нах был...

529

Трахтор, 12-09-2009 21:00:44

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [35]

>В панедельнег с дакументами в кадры!
(раздается пьяный вполь) Уррра, бляааа! (и звук падения пьяного в гавнище тела)

530

Русскоязычная, 12-09-2009 21:01:02

трут..
нуну.

531

ХуеВ, 12-09-2009 21:01:12

ответ на: Русскоязычная [525]

это не страшно... главное чтобы фалопиевы не дымились....

532

Русскоязычная, 12-09-2009 21:01:40

издевательства,епть

533

Polkovneg, 12-09-2009 21:01:41

О, Трахтор подтянулся...Ну прям бля "шире круг" сёдня!

534

Датый Туташхиа, 12-09-2009 21:01:45

ответ на: Polkovneg [528]

>песдатый нах был...
А, главное, чей.
Уж мудя сидыи, а туда же.

535

гинеколог, 12-09-2009 21:02:20

ответ на: васёк [523]

что ога,это факт
лучшие десертные и крепленые вина это-КРЫМ и НИИБЕТ
массандра-forever

536

Русскоязычная, 12-09-2009 21:02:25

ответ на: ХуеВ [531]

так нечестна.)

537

Ногинова, 12-09-2009 21:02:38

ответ на: ХуеВ [499]

>>чмок в ухо звонко, прям чтоб фалопиева труба эхом отозвалась)
>
>может всё-таки евстахиева? у Синдрома нету фалопиевой трубы, он мальчик, а не девочка....

согнулась напополам
ага, она, родимая, в ухе которая, сказал - нужное прилагательное возникло
ой бля абасралась-то как
но все-равно лыбу не могу задавить, запуталась в трубах, не медик же
спасибо, ХуеВ за матчасть

538

Русскоязычная, 12-09-2009 21:02:47

аааа
не тереть,умоляю гыгы

539

гинеколог, 12-09-2009 21:03:03

-c
я двоечник-масандра

540

васёк, 12-09-2009 21:03:12

хуеф какашка... успел

541

Polkovneg, 12-09-2009 21:03:45

Русскоязычная, раскажи госпоже Ногиновой про трубы... Ей нужно...
ыы

542

гинеколог, 12-09-2009 21:06:03

ответ на: васёк [540]

крым обожаю,после одесских степей,горы и кипарисы крыма
это что то
ты счастливчик ибо живешь среди этой красоты
ога!

543

Трахтор, 12-09-2009 21:06:07

ответ на: ХуеВ [521]

>портвейн три питёрки...
Вот "три топора" портвейн помню, а три пятерки вроде как сигареты всё ж...

544

Датый Туташхиа, 12-09-2009 21:06:50

ответ на: Ногинова [537]

Если не спишь, тогда давай разговаривать.

545

Ногинова, 12-09-2009 21:09:19

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [504]

>Чмокнуть чтоб фаллопиева эхом...
>Этто пакруче чем дать чтоб пезда засмеялась

феерия, да

546

ХуеВ, 12-09-2009 21:09:30

ответ на: Ногинова [537]

ыхыхы... теперь Синдрому долго эти трубы будут в строку вставлять...

547

Трахтор, 12-09-2009 21:09:39

ответ на: Ногинова [498]

>чмок в ухо звонко, прям чтоб фалопиева труба эхом отозвалась)
Ну вы и ччмокаете мадмазель...ажно у вас фаллопиева труба резонирует...я в всохищении, хоть и зело пьян

548

Атажжоный рок-н ролл, 12-09-2009 21:10:13

ответ на: Трахтор [543]

>>портвейн три питёрки...
>Вот "три топора" портвейн помню, а три пятерки вроде как сигареты всё ж...


Ага английские, которых в Англии чот невидно

549

ХуеВ, 12-09-2009 21:12:32

ответ на: Трахтор [543]

бляаааа... портвейн три семёрки, любимый напиток детства... а ищо помню молдавский, два сорок две стоил...

550

Датый Туташхиа, 12-09-2009 21:12:32

И снова.
Ногиноваааа!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я проснулся в холодном поту,
Чуть дышу и в желудке неловко-
Мне приснилось,что группа "Тату"
Пригласила меня на тусовку »

«Ирония судьбы: первый же склад, открытый цивилизованным способом, оказался доверху забит водкой. Онли. "Московской", в картонных ящиках. Они стояли перед распахнутыми дверями и размышляли. В этот момент с воплем "вы че, охуели?" появился замерзший и уже несколько протрезвевший Сидор - он устал ждать и потому покинул свой пост. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg