Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Шашлык, как предвкушение «бабьего лета»

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вообще то писать в ФЖ про шашлык – дело ахуенно неблагодарное. Потому как «рецепт шашлыка» это даже уже не боян, это уже просто пездец. Да и на самом деле, какие новинки и откровения может принести рецепт этого беспезды древнейшего блюда? Заменить лук лимоном и залить все Кальве нахуй? Дык хуй каво удивишь, и не такое видели падонке, а хуйов в спину накидают на раз два!
Однако меня недавно рестораторы одни удивили, и удивили я ебал как!
Опишу ситуацию вкратце.
Прогуливаясь недавно по набережной Урзуфа, любуясь на пездатых телок и прочие ништяки курортной зоны, проходя мимо одной из кафешек, нииибаццо зорким взором, как орел добычу, узрел я следующее чудо – шашлык! Но только, что это был за шашлык падонке! Каждый кусочег этого творения имел размер крупнее моего кулака (как впоследствии оказалось – по 250-350 гр. весом). Завороженный таким зрелищем я как вкопанный замер на месте, мало не сделав «стойку» как легавая.
Узнать, узнать технологию срочно! – пронеслось у меня в голове. Ведь этож пиздец, я всякое видел, но таааакооое! В окончательный ступор меня вогнал вид мангальщика.
Нет, ну будь это убеленный сединами моджахед, я бы, наверное, тут же рысью подбежал к нему с криками – дядя, на деньги, только научи! Но шашлык жарил пацан лет не старше 20ти на вид…
Не может быть - ошарашенный мозг тщетно искал объяснений. С целью приведения мыслей в порядок и разруливания ситуации, я зашел в это кафе, заказал 200гр водки… и разумеется, шашлык.
Зря, зря я ломал голову – первый же ломтик «шашлыка» все вернул на свои места. Чудес, разумеется, не бывает – мясо было тупо сварено, а затем разогрето на мангале. Из классических шашлычных специй, в сем произведении кулинарного искусства, присутствовал только черный перец. Декорировано «чудо» было парой колечек репчатого лука, да нехилой пайкой быдлокетчупа системы Торчин-продукт, придавшего блюду столь ярко-красный цвет, что жрать его можно было лишь надев солнцезащитные очки.
Однако, и я не пижжю падонке, это не мешало сидевшему за соседним столиком «ботану», угощать свою телку этой хуетой, восторженно приговаривая – «Шашлык просто изумительный! Прямо тает во рту!»
Мысленно пожелав шашлыку растаять в пизде, я покинул сие заведение, почему-то забыв расплатиццо. Ну, наверное, водку я посчитал достаточной компенсацией за нарушение моей внутренней гармонии, а за гавно в тарелке я платить не приучен.

Я к чему все это рассказал? Не к тому, разумееца какой я невьебенный кулинар – на раз могу вареное мясо от жаренова отличить (хотя видимо многие и этого не могут).
Просто, несмотря на всю нашу кулинарную пропаганду, дохуищща народу все еще уверены что шашлык – это мясо, замоченное в уксусе и пажареное на костре. Вот для них-то и будет этот высер. И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью.

Но, для начала, приведем свои мысли и чувства в состояние гармонии с окружающим нас миром, путем медитации, всматриваясь в огонь костра. Тысячи раз я видел картины подобные этой и все же не могу не любоваться каждый раз как заново.

1

Но для того чтобы выйти на природу не как босяки, а как приличные падонки, с утра нужно было попиздовать на рынок, где и закупить:

1. Седло молодого, неебанного барашка или овечки            2,3 кг.
2. Лук репчатый                                300 гр.
3.Перец черный (молотый, я перемолол в ступке)            
4.Петрушка или (и) кинза                            дохуя.
5. Мед                                        15-25 гр.
6. Вода минеральная, сильногазированная

Сразу же отвечу на вопрос – почему так мало специй? Дело в том что ягнятина – мясо охуенно деликатное и незачем помоему мнению забивать его вкус приправами, как бы хороши они ни были (аксиома блять – хорошее мясо в маринаде не нуждается), разумеется, данный постулат не работает если у вас мясо бараньего аксакала.

2

Седло барашка имеет неприятную особенность, а именно – покрыто подкожной пленкой, которую необходимо удалить. Что, собственно говоря, мы и делаем, вооружившись ножом и начав удаление с края отруба.

3

Приятная особенность – то, что пленка снимается легко. Практически мы её просто тянем, помогая себе ножом.

4

Отруб разрезаем по межпозвонковым дискам, на порционные куски. Для большего удобства кончики ребер можно зачистить.

5

Зелень рубим, лук нарезаем как угодно. Существует распространенное убеждение, что лук режется только кольцами, но это не так нихуя. Перчим. Кто желает посолить – пусть солит, лично я солю уже на мангале, правильно ли это, нет – это спор «остро» и «тупоконечников» ИМХО. Вводим мед.
Заливаем мясо стаканом сильногазированной минеральной воды.

6

Долго мариновать мясо не требуется, часа 3-4 будет в нашем случае вполне достаточно. Именно этого времени должно хватить падонку, чтоб добраться до места отдыха, развести костер и дождавшись углей. приступить к колдовству с мангалом.
Шампура, рекомендую протереть луком, дабы вкус железа не портил шашлычной гаммы. Для танкистов – просто протыкаем шампуром луковицу и проводим несколько раз взад вперед по всей длинне.

7

Поскольку куски у нас получились крупноваты для жарки на одном шампуре, используем два.

8

Ну, степень готовности каждый определяет сам для себя. Стоит только не торопиться и не кидать шашлык на слишком горячие угли. Кости при жарке могут и почернеть немного, что ж такова их природа.
Подача шашлыка и виды гарниров, равно как и алкоголь сопровождения, являются личным делом каждого.

9

Ну и для слепых наощщупь

10


Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском  баранины ехали?
5 копеек для фанатов свенины я сегодня тоже припас!

6 часов тому назад, утро того же дня.

Одновременно с бараниной я как истинный любитель свенины прикупил и вот такой нехуйовый кусочег ребрышек.
В некоторые раздумья о составе маринада, вкрались следующие рассуждения:
свинина, свинина и чеснок – в 100% рецептов запекания и зажаривания свинины чеснок присутствует как само собой разумеющийся ингредиент и только в шашлык его практически никто, никогда не кладёт (не ложит?).
А, собственно говоря, с какого перепуга и главное кто, решил, что в шашлыке чесноку не место? Отметаем, прочь заблуждения и штампы! Смело берем:

1 Свинина (реберная часть)                        2 кг
2. Чеснок (он то и будет сегодня вкусо-модулятором)        1 большая головка.
3. Майоран
4. Петрушка
5. Перец черный
6. Минеральная вода

11

Далее все как в рецепте с бараниной, за исключением того, что у нас вместо лука – чеснок, нарезанный как можно более мелко (ну уж шпиговать кусочки шашлыка чесноком я не стал… хотя мог бы).

12

Соответственно на мангале баранина уступила место свинине.

13

14

Да и на блюде тоже

15

Для слепых, для падрачить, а так же любителей попиздеть, типа аффтар - не прожарил:

16

Ну что падонке? Встретим «Бабье лето» не по бабьи? Я уж, который год подряд именно в эти благословенные деньки шашлычный сезон закрываю. Чего собственно и вам советую.

З.Ы. А свенину с чесночком на мангале очень рекомендую, способствует усвояемости алкоголя, знаете ли.

Атажжоный рок-н ролл , 12.09.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

Евгений Староверов, 12-09-2009 18:00:53

неожиданно съёп. за смотрящего Бетман

202

Звукореж, 12-09-2009 18:02:23

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [103]

>http://udaff.com/image/10/26/102655.jpg
>
>
>Чота я уже передумал стричся...
>Может кто вместо меня?
Хыыы
Адумалси бля...

203

Евгений Староверов, 12-09-2009 18:02:38

дикий бетман  [ответить] [+цитировать] [243] 

Ответ на: Евгений Староверов [240] 
задумался. откуда такая уверенность?

ну им я пока нравлюсь

Кот Павлуха  [ответить] [+цитировать] [244] 

Ответ на: Евгений Староверов [236] 
не,калбасы не хочу... карасики в смитанке.

приезжай, накормим

здриснул.......

204

Звукореж, 12-09-2009 18:02:41

Стокан!

205

дикий бетман, 12-09-2009 18:02:45

ответ на: Евгений Староверов [201]

все всосали? цыть бля

206

Датый Туташхиа, 12-09-2009 18:03:19

О, Полковнек вынырнул откуда-то!
Превецтвую!

207

Звукореж, 12-09-2009 18:03:46

Седло барашка...
Хуяшка бля!!!
Шесть звездоф.

208

всем сасать, 12-09-2009 18:03:57

афтар повар нехуевый. маладец.
но купи себе решетку и не мучайся в след. раз с двумя шампурами.

209

дикий бетман, 12-09-2009 18:05:12

обял, это же про жратву. нуйопт

210

Звукореж, 12-09-2009 18:05:30

всем сасать 

Пашолнахуйбля, примат неполнаценный!

211

Датый Туташхиа, 12-09-2009 18:05:46

>это цех. сборки и монтажа шкафов и щитов контроля. щас все по-другому стало. я тебе фотку с работы вышлю, как мы отстроились...

Падажди, а где сладкие 25-летние тотарке? Нету, штоль?

212

гинеколог, 12-09-2009 18:06:19

ответ на: telejkina [192]

епть,сама же спросила....
чё за реакция такая?
расслабся еще не вечер

213

гинеколог, 12-09-2009 18:07:20

ответ на: telejkina [192]

и базар постарайся фильтровать,барашкоебы это ты не по адресу,если чё
ога

214

telejkina, 12-09-2009 18:07:32

ответ на: гинеколог [212]

никакда нивидела в парадаже ребра барашка с хвостаме. явна я чота пра другое спрашевала

215

дикий бетман, 12-09-2009 18:07:37

Болельщики ЦСКА освистали Онопко

216

гинеколог, 12-09-2009 18:08:27

ответ на: васёк [196]

привет Крыму из Одессы
рад видеть старожилофф кухни УК

217

васёк, 12-09-2009 18:08:44

ПО ПОВОДУ СКЛОК,  вырубил капс, происхаждение -0 знание-5! все мы шумеры(Ц) иниибёт, пян аки скот абажравшийся зимнива винограда!

218

дикий бетман, 12-09-2009 18:09:01

ответ на: гинеколог [213]

коллега, вы видели уже таки песду?

219

telejkina, 12-09-2009 18:09:14

оооо, бле, натуральный мужыг у нас туд. мужычища. па фене ботаед и за бозар всех падрят претягеваед. пашла пад безабиднова староверова, пака атветка нипрелетела

220

гинеколог, 12-09-2009 18:09:26

ответ на: telejkina [13]

>у миня, бляде ниабразованой, сразу первый же вапроз. каг атлечить ебанова баражка ат ниебанова? четаю дальше
ответ на твой вопрос был,если чё

221

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 12-09-2009 18:09:48

кста, по жизни шашлык на прутиках делаю.

222

Звукореж, 12-09-2009 18:10:00

ответ на: дикий бетман [215]

>Болельщики ЦСКА освистали Онопко

Онопко-хуёбко-жобко-писка-хуискчлен-хуен-гамно-хуйно.
Фудбол-хуёл, ога...

223

дикий бетман, 12-09-2009 18:10:30

кстате, шашлык па жизне воткой запмваю. я такой один,да?

224

дикий бетман, 12-09-2009 18:10:50

ответ на: Звукореж [222]

Секс Мэла Гибсона с Оксаной Григорьевой был ошибкой

225

гинеколог, 12-09-2009 18:11:24

ответ на: telejkina [219]

атветка ниже
только вопрос....
зачем ты себя, "у миня, бляде ниабразованой..."(с) ,блядью называешь?
или было чё?

226

Ногинова, 12-09-2009 18:11:36

"И если хоть одна блядь, прочтя эти строки, сообразит приготовить мясо правильно, значит, я не зря терзал клавиатуру вчера ночью."

смеялась
сама шошлыг ни правильно, ни неправильно не готовлю => я не блядь

227

Звукореж, 12-09-2009 18:11:40

Балельщики-хуельщики.

228

дикий бетман, 12-09-2009 18:11:53

концентрация дебилов становиться опасной. коллеги, не разводите открытого огня.

229

дикий бетман, 12-09-2009 18:12:33

ответ на: Ногинова [226]

ногинова, превед,ебацо бум?

230

гинеколог, 12-09-2009 18:12:55

ответ на: дикий бетман [218]

знаете коллега,доводилось и не раз
прекрасное зрелище,весьма рекомендую

231

Звукореж, 12-09-2009 18:12:59

Ногинова 

Читыре сиски давай! Куды замылила?

232

васёк, 12-09-2009 18:13:13

ответ на: гинеколог [216]

превед друк! я к сож четатель! не песатель! адеса мама иниибёт! толсяк адин бьёцца сдесь, уважуха! мессные дифчата арут
. некомифоооооо, пох у самава синива морряяяяя!!!!!!!!!!!!!!!

233

telejkina, 12-09-2009 18:13:20

гиниколаг, я ничаяна прачетала тегст выше чата. есле п ты иво тоже пачетал - наверна понял бы чо


ногенова красовка

234

Polkovneg, 12-09-2009 18:13:22

ответ на: Датый Туташхиа [206]

>О, Полковнек вынырнул откуда-то!
>Превецтвую!

здарова!

И всей честной компании!

235

Звукореж, 12-09-2009 18:13:54

Адесса-хуеса.

236

дикий бетман, 12-09-2009 18:13:58

ногинова кроссовка

237

Звукореж, 12-09-2009 18:14:33

Polkovneg 

Дарова сапог!
Каг здаровье?

238

Polkovneg, 12-09-2009 18:14:36

ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [221]

>кста, по жизни шашлык на прутиках делаю.
интернет есть а шампуров нету?..)

239

Кот Павлуха, 12-09-2009 18:14:54

Быстро увеличим Член упражнениями!
=======================================
дрочка па научному,окаг....

240

гинеколог, 12-09-2009 18:14:56

ответ на: Ногинова [226]

не знаю,но есть такая примета,женщин к шашлыку не подпускать
женщинам -шашлык только хомячить

241

telejkina, 12-09-2009 18:15:12

ногенова. ты ш бландинка. атчиво ш ты такая умная? крашеная штоле? права на все сто аказалас. в панидельнег роскажу

242

telejkina, 12-09-2009 18:15:48

я ваще щеатю женщен на кухню не пускать. даже пасуду мыть - мы нисправемся

243

telejkina, 12-09-2009 18:16:12

чиста мушское зонятее эта кухня....

244

гинеколог, 12-09-2009 18:16:17

ответ на: васёк [232]

ты когда рецепт выложишь??????
пора уж камрад...
надеюсь на землякофф южан

245

гинеколог, 12-09-2009 18:17:14

ответ на: telejkina [233]

не вопрос...
я не в обиду написал,если чё
ок

246

Ногинова, 12-09-2009 18:17:16

"Стоять бля! Я еще не закончил! Ты что падонак думаешь, мы на природу с одним куском  баранины ехали?"

обожаю Атажжонного
бешеный поток позитива и юмора

247

Polkovneg, 12-09-2009 18:17:58

ответ на: Звукореж [237]

чото здоровье пошатнулось бля. К врачу идти ломает, но адски колет в правом боку (прямо под рукой) последние два ребра. Вроде не пиздили... Вроде не печень... Неужели так продуть могло? Вот сижу хлебаю винище и прям хуевато. И эта хуйня со вторника. В общем в больницу один хуй не пойду - хоть тебе рассказал... Гы.

248

telejkina, 12-09-2009 18:18:17

гиниколаг, я тош есле чо па привычке выибнулас. превычка у миня токая - выебываца

249

Ногинова, 12-09-2009 18:19:10

ответ на: дикий бетман [229]

>ногинова, превед,ебацо бум?

превед
а ты умеш?

250

васёк, 12-09-2009 18:19:57

блять зверьё.. ваенный, звукареш, атажжонный, блять с вами што на луну и марс литеть што ва врагоф стрилять! дай вам уроццам щастье! и вечнаю жысь!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«« я тебе пидор очко выверну, и на торпедный аппарат одену» шептал он сквозь слёзы обиды. «Не надо очко» отвечала ему зелёная хуйня с инопланетным акцентом «у меня его нет». «Просверлим пиздота» несдавался боцман. »

«Нет, говорю, бабушка, ебать вас в рот я не буду, противны вы мне. Тем более, что вы мне возле дома арку обоссали. Убил в себе интеллигента, ога. И тут как будто проснулся: исчезло наваждение, оторопь ушла. Смотрю, а она уже, оказывается, у меня в штанах ручонками своими елозит.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg