Что-то в последнее время нездоровая канитель получается - свинина и свинина. Пора уже завязывать с этим мясом. В ближайшее время планирую передохнуть от свинины. Ну, разве что сегодня - жена собралась налепить мне домашних пельменей, а фарш-то в них мы делаем пополам - свинина/говядина. А вчера как раз был разгрузочный день - я питался рыбкой.
Нам понадобится:
- филе трески 1 кг
- лук шалот 3 шт
- зубчик чеснока
- 5 средних картофелин
- 150 мл томатной пасты
- филе анчоусов
- маслины без косточек
- сухое белое вино, винный уксус, оливковое масло
- соль, перец, петрушка
Треску моем, сушим, нарезаем порционно. Лук чистим и мелко режем. На сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем лавровый лист.
Слегка обжариваем в нем лук.
Кидаем на сковороду треску, солим-перчим, обжариваем рыбу с каждой стороны по 2 мин.
Сбрызгиваем белым вином и держим на огне, пока вино не выпарится (около 2 мин). Затем рыбу выкладываем на тарелку.
Кидаем на ту же сковороду томатную пасту.
Нарезанные анчоусы.
Маслины. Прогреваем.
Выкладываем в форму для запекания соус, сверху - рыбу.
Накрываем крышкой (фольгой). Ставим в духовку, разогретую до 180°С минут на 20-30.
Картофель чистим-варим.
Давим его в ГРУБОЕ пюре - чтоб было с комочками.
Давим в него ченок.
Солим, перчим, кидаем рубленную петрушку, сбрызгиваем винным уксусом, оливковым маслом и перемешиваем.
Всё готово!
Для слабовидящих:
Запивать рыбку надо, конечно, белым вином.
Доброе Привидение, 29-01-2011 13:23:45
не понял всех этих манипуляций с горелым луком и жареной лаврухой
17789103как то все сомнительно и неэстетично
уксус еще зачем то...
не понравилось
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:24:18
ыыыыыы, ах тыж кашалот лохматый! ну ладна-ладна, пападись ты мне на нольной, я с тя мигом отбевную сделаю! ыыыыыыыыыыыыыыыы
17789106DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:24:57
нажуя меня растягевать то?
17789111DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:25:17
ответ на: MECTHЫЙ [50]
ты труп
17789113Удав, 29-01-2011 13:25:36
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [45]
>отйопт!
17789117>ну ладна, давай так - ты ево падержишь, а я побью на мордасам наглым...ыыы
>идёт?
Бей!
MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:26:27
вот вам и ножи и лафитнички
* 811519.1 :: 47,5 kb - показать17789120
Удав, 29-01-2011 13:26:42
ответ на: Ton (зарегенный 12) [39]
Да его же там не лить, а просто - сбрызнуть.
17789122Мурыч, 29-01-2011 13:27:02
кажный день захажу на рисурс в надежде увидеть рецебд "печень профорга в винно-малочном соусе".
17789124но нет.
MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:28:54
иш ты раздухарилися
* 811942.1 :: 54,7 kb - показатьа у мну есть крылья!!!!
17789128
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:30:32
ответ на: Удав [55]
ыыыыы
17789130спсб, батя
ЭЙ МЕСТНЯКА! А ну-ка иди-ка сюда-ка ща я с тобой поговорю-на!
Звукореж, 29-01-2011 13:31:04
Пра таматную пасту и рыбу.
17789132DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:32:22
а чочочо так?
17789136DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:32:55
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
17789138ты каняга, жора
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:34:32
ответ на: MECTHЫЙ [59]
ыыыыыыыыыыы
17789145никуда ты не уйдёшь от нас! /напевает пестню мышаков ихз леапольда/
MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:38:09
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [64]
>ыыыыыыыыыыы
* 807904.1 :: 55,8 kb - показать>никуда ты не уйдёшь от нас! /напевает пестню мышаков ихз леапольда/
сичас ты мне спаешь другую песню
17789158
я забыл подписацца, асёл, 29-01-2011 13:39:47
тухлочядъ
17789166DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:40:31
ответ на: MECTHЫЙ [65]
а вот нижуя! я в домике!
* обиччики :: 28,7 kb - показать17789167
DeaD_Must_Die, 29-01-2011 13:42:32
асъ?
17789174период дожития, 29-01-2011 13:44:33
треску трескаете
17789180MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:46:56
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [67]
папробую на приманку
* 807756.1 :: 22,3 kb - показать17789182
alexntp, 29-01-2011 13:48:08
Жорла читает лекцию по атомной физике (видео 18+)
17789187DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:49:12
ответ на: MECTHЫЙ [70]
бгыгыгы
* факин ёж :: 34,0 kb - показатьшышкарей тебе вагончег!
17789190
ЖеЛе, 29-01-2011 13:49:12
хуйяссе - "разгрузка"...
17789191ЖеЛе, 29-01-2011 13:49:34
я панемаю - на хлебе и воде пасидеть... а тут - треска жареная...
17789192ЖеЛе, 29-01-2011 13:49:41
быгыгы...
17789193MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:55:20
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [72]
иш ты принцессо
* 807770.1 :: 83,4 kb - показать17789205
неАНТИфашист, 29-01-2011 13:59:20
седня в чаде адин сплашной кременал я так понел...
17789213DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:59:28
ответ на: MECTHЫЙ [76]
бгыгыгы
* припевка :: 58,0 kb - показатьсам ты жаба блин
17789214
неАНТИфашист, 29-01-2011 14:01:06
ответ на: MECTHЫЙ [76]
гааааа...Заебись...
17789217Славик Сурков, 29-01-2011 14:01:22
главное, что с душой)
17789218MECTHЫЙ, 29-01-2011 14:01:44
когдато ты была совсем другой ,,,,,,/из Майка/
* 807748.1 :: 22,1 kb - показать17789219
MECTHЫЙ, 29-01-2011 14:05:29
жрут всяку гадость
* 805648.1 :: 36,4 kb - показать17789226
MECTHЫЙ, 29-01-2011 14:06:19
ибн Хоттабыч
* 805352.1 :: 34,5 kb - показать17789227
MECTHЫЙ, 29-01-2011 14:06:40
надеюсь Удав не заметит
роботы из Бригады Заката, 29-01-2011 14:07:44
рецедб охуенен
17789230роботы из Бригады Заката, 29-01-2011 14:07:53
рицебд тоись
17789232ДэвидБездуховны, 29-01-2011 14:11:18
ответ на: роботы из Бригады Заката [86]
Шош рыпке захотелле 77
17789241Салюдос !!11
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 14:14:14
банить-барабанить и ничо не знаю!
17789256и неча мне тут уши заговаривать! гугугу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 14:15:24
Дэвид нахнул по блату
17789266тёзка. жуйли...мугогого
ДэвидБездуховны, 29-01-2011 14:15:35
Треска забориста, даа
17789267роботы из Бригады Заката, 29-01-2011 14:15:53
ответ на: ДэвидБездуховны [87]
придевъ, Малдыргъ!
17789269ДэвидБездуховны, 29-01-2011 14:16:01
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [89]
хехе, пердевв 11
17789270MECTHЫЙ, 29-01-2011 14:16:26
пока раздавал саветы проебал все ровные цифирки
17789271/и удава сон не сморил/
ДэвидБездуховны, 29-01-2011 14:16:51
Проездом забяжалл
17789273DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 14:16:54
вот я полагаю что три палки нужно отдать мне
патаму что я одна тут девачка
я щитаю это было бы справедливо, да
роботы из Бригады Заката, 29-01-2011 14:17:07
а у нас кожго наблевалло патстол
17789276DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 14:17:27
ответ на: ДэвидБездуховны [92]
ыыыыы
17789278ат пердева слышу
здарова, нерусь
ДэвидБездуховны, 29-01-2011 14:17:35
песды
17789280DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 14:17:53
жылизяк тереть до блеска! я так щитаю...гугугу
17789282ДэвидБездуховны, 29-01-2011 14:18:16
ответ на: ДэвидБездуховны [98]
>песды
17789283наблевавшэ кожке тоись