Что-то в последнее время нездоровая канитель получается - свинина и свинина. Пора уже завязывать с этим мясом. В ближайшее время планирую передохнуть от свинины. Ну, разве что сегодня - жена собралась налепить мне домашних пельменей, а фарш-то в них мы делаем пополам - свинина/говядина. А вчера как раз был разгрузочный день - я питался рыбкой.
Нам понадобится:
- филе трески 1 кг
- лук шалот 3 шт
- зубчик чеснока
- 5 средних картофелин
- 150 мл томатной пасты
- филе анчоусов
- маслины без косточек
- сухое белое вино, винный уксус, оливковое масло
- соль, перец, петрушка
Треску моем, сушим, нарезаем порционно. Лук чистим и мелко режем. На сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем лавровый лист.
Слегка обжариваем в нем лук.
Кидаем на сковороду треску, солим-перчим, обжариваем рыбу с каждой стороны по 2 мин.
Сбрызгиваем белым вином и держим на огне, пока вино не выпарится (около 2 мин). Затем рыбу выкладываем на тарелку.
Кидаем на ту же сковороду томатную пасту.
Нарезанные анчоусы.
Маслины. Прогреваем.
Выкладываем в форму для запекания соус, сверху - рыбу.
Накрываем крышкой (фольгой). Ставим в духовку, разогретую до 180°С минут на 20-30.
Картофель чистим-варим.
Давим его в ГРУБОЕ пюре - чтоб было с комочками.
Давим в него ченок.
Солим, перчим, кидаем рубленную петрушку, сбрызгиваем винным уксусом, оливковым маслом и перемешиваем.
Всё готово!
Для слабовидящих:
Запивать рыбку надо, конечно, белым вином.
я забыл подписацца, асёл, 29-01-2011 12:46:12
треска
17788881бабуин, 29-01-2011 12:47:02
жрать хачу
17788884MECTHЫЙ, 29-01-2011 12:48:32
удав и по выходным на кухне херачит
17788894бабуин, 29-01-2011 12:48:50
непременно бееелым вином, блядь
17788896Косорылый, 29-01-2011 12:48:51
впятерке.
17788897Удав, 29-01-2011 12:49:25
ответ на: MECTHЫЙ [3]
>удав и по выходным на кухне херачит
17788904Это вчера было. Сегодня жёнка мне пельмени лепит домашние. Не ем я покупные.
MECTHЫЙ, 29-01-2011 12:49:25
лафитничек убрал -зачет
17788905маслины тоже выкинь -мну от них тошнит
Косорылый, 29-01-2011 12:50:15
Замечательно. за блюдо 5, за фуфырь со стаканом 7*!
17788914Удав, 29-01-2011 12:51:17
ответ на: MECTHЫЙ [7]
>лафитничек убрал -зачет
17788928>маслины тоже выкинь -мну от них тошнит
Это не "лафитник", а декантер. Для белого вина он нахуй не нужен, а для красного - как раз нужен.
Маслины - это твои проблемы, я их обожаю.
Косорылый, 29-01-2011 12:51:27
ответ на: Удав [6]
Тут общественность волнуеца куда подевался кавер Синдрома...
17788929Удав, 29-01-2011 12:51:51
ответ на: Косорылый [8]
>Замечательно. за блюдо 5, за фуфырь со стаканом 7*!
17788935Пользуясь уроками "Скрябина", гыгыгы
Удав, 29-01-2011 12:52:36
ответ на: Косорылый [10]
>Тут общественность волнуеца куда подевался кавер Синдрома…
17788939О чем речь-то вообще? Первый раз слышу. Лучше в почту черкани плз.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 12:54:12
чота по-моему местняка травит удава, не?
17788948гугугу
Косорылый, 29-01-2011 12:54:43
ответ на: Удав [12]
А мне то чего черкать? Я Синдрому скажу.
17788951он вчера клялся что рецепт тебе заслал....
ты ничего в ФЖ от Канацкого не получал?
Оля-ля, 29-01-2011 12:58:03
Удаф пакупные пильмени ниестъ...Недавно,помница,жрал.
17788961РЫБУ?, 29-01-2011 12:58:19
тока с пивом
17788963Мугога (АУК), 29-01-2011 13:00:13
Рецепт КС проебался видима
17788968alexntp, 29-01-2011 13:00:15
нихуево. можно и без вина
17788969Датый Туташхиа, 29-01-2011 13:00:35
Карочи. понел, что Синдром па-пяни захуярил свой кавер куда-та в Нижний Тогилц.
17788973Пра блюда ничиво ни магу сказать. Совершенно ни понел, нахуя все это запекать и пачиму пюре должно быть с камочькаме.
alexntp, 29-01-2011 13:00:57
все в панике ищут рицепт КС
17788975Dr. Коба, 29-01-2011 13:01:12
Рыба - всегда зачетно. Тока не вкурю, а нахуя анчоусы?
17788977Удав, 29-01-2011 13:02:28
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [13]
Да он охуел уже. Местный, хватит выебываться, а то я тебя выключу, бгыгыгы
17788982Торжественный, 29-01-2011 13:03:13
а важны ли тут анчоусы бля?
17788991это как "рыба рыбная".
Dr. Коба, 29-01-2011 13:04:53
Давеча в Сербию ездил в командировку. Так там у них вареный картофан с уксусом - завсегдашний салат. Аж подзаебло, все с уксусом, бля. Вот и здесь, похлже, та же опера. Картоха с уксусом и маслом. И действительно не понятно, нахуя все запекать? По идее, филе трески после обжаривания уже готова.
17788995Удав, 29-01-2011 13:05:28
ответ на: Косорылый [14]
Блядь! Каким-то образом я его проебал. Щас выложу.
17788997Датый Туташхиа, 29-01-2011 13:06:50
ответ на: Dr. Коба [24]
А на какой район Сърбии ездил, братан. если не секрет?
17789005Мугога (АУК), 29-01-2011 13:07:05
Удав, ты не дохуя ли стал бухать?
17789006вино вино вино
Dr. Коба, 29-01-2011 13:07:32
ответ на: Датый Туташхиа [26]
В Воеводиу, Зренянин.
17789008неАНТИфашист, 29-01-2011 13:08:43
Местный ща будет палучать виртпездов?Гугугугу
17789011Dr. Коба, 29-01-2011 13:08:43
Мешано месо жрал, гы.
17789012Датый Туташхиа, 29-01-2011 13:10:12
ответ на: Dr. Коба [28]
>В Воеводиу, Зренянин.
17789020Бляя! Завидую.
Мугога (АУК), 29-01-2011 13:11:34
Dr. Коба, 29-01-2011 13:04:53
17789024маладец
Крушевац посети
Датый Туташхиа, 29-01-2011 13:12:06
ответ на: Мугога (АУК) [32]
>Dr. Коба, 29-01-2011 13:04:53
17789029>маладец
>Крушевац посети
И Нови Сад
Dr. Коба, 29-01-2011 13:12:31
А еще постоянно посещал рыбарницу одну - это такой рыбный магазинчик где тебе рыбу могут быстренько пожарить. Пастрмкой обжирался, нах Это типа речная форель. И стоит копейки. Да и стерлядка дешевая, тока ее готовят там долго, а мне самому готовить было негде. А так бы оторвался, шотавомир!
17789032MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:12:35
одна жрачка на уме
* 809299.1 :: 34,2 kb - показать17789033
Косорылый, 29-01-2011 13:12:42
ответ на: Удав [25]
Во! а то нахуй нам бунты здесь... типа тунисов и египтов.
17789034Синдром вчера вообще грозился вскрытся. гыыыы
Dr. Коба, 29-01-2011 13:14:26
ответ на: Датый Туташхиа [33]
В Нови Сад не получилось съездить. В следующий раз планирую. А еще я там порыбачил на Бегее. Карасей местных потягал малость.
17789041Датый Туташхиа, 29-01-2011 13:16:26
ответ на: Dr. Коба [37]
>В Нови Сад не получилось съездить. В следующий раз планирую. А еще я там порыбачил на Бегее. Карасей местных потягал малость.
17789053Рыба там тачняк есть. Причем разная. Тока рыбная кухня, как я понел, у них это тема сильно побочная. Все-таки, "мясная" нация.
Ton (зарегенный 12), 29-01-2011 13:16:32
готовое блюдо выглядит както... гадко штоле, ыыы
17789055Удав, а нахуя в пюре уксус? ну хуй с ними с анчоусами и маслинами, но уксусь..
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:16:46
ответ на: Удав [22]
>Да он охуел уже. Местный, хватит выебываться, а то я тебя выключу, бгыгыгы
17789058====
бгагага
а давай его отпиздим?!
а то он мне тоже настроение паскудил несколько дней отвратными картинками а-ля поздний БИГИМОТ...гогого!
я забыл подписацца, асёл, 29-01-2011 13:17:19
хуй брошен в сторону капибары?
17789062Удав, 29-01-2011 13:18:29
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [40]
Посмотрю на его поведение. Я сегодня добрый пока.
17789069DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:18:33
пизда тебе местняка! ыыыыыыыыыыыыыы
17789070Мугога (АУК), 29-01-2011 13:19:07
Датый Туташхиа, 29-01-2011 13:12:06
17789073Дада!!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:19:12
ответ на: Удав [42]
отйопт!
17789074ну ладна, давай так - ты ево падержишь, а я побью на мордасам наглым...ыыы
идёт?
Dr. Коба, 29-01-2011 13:19:19
ответ на: Датый Туташхиа [38]
Да, рыбу они нихуя не умеют готовить. В отеле в ресторане заказал шарана (это карп по нашему), принесли хуюню какую-то подгоревшую с сожженой мукой бля!
17789075Мугога (АУК), 29-01-2011 13:20:06
Съел бы на раз готовое блюдо
17789085алкоголь -осуждаю
DeaD_Must_Die, 29-01-2011 13:20:29
Жрабельно
17789087Здрассте, кого не видел
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 29-01-2011 13:20:37
ыыыыыыыыыы
17789088чочочо это я мелкое? я 165 аж в дленну...хыхыхы
MECTHЫЙ, 29-01-2011 13:23:07
гнобить меня собрались?
* 811921.1 :: 44,3 kb - показать17789098