Вот, презентовали для пробы птичку. Принёс. Половина фыркнула и с кухни дрыснула. Ну и правильно, нефиг мешать.
Курочка фазана, весом около 1 кг. В связи с нежеланием ощипывать тушку (кипяток, вонь), решил просто ободрать кожу с перьями. Снялась чулком, легко. Процесс чистки и разделки снимать не стал. По итогу оказалось, что приняла она смертушку от ранения в пузо, после которого, собственного говоря, и остались то только грудка и ноги. Жалко конечно животинку, но что делать…
Итак, берем:
Курочку фазана, разделанную на порционные кусочки – 400 гр.;
Бекон – 150 гр.;
Апельсины мелкие – ушло 5 шт.;
Шампиньоны мелкие – 300 гр.;
Чеснок – 2 зубка;
Имбирь – с грецкий орех;
Белый перец – ½ ч.л.;
Петрушки – ½ пучка;
Соль.
В судок укладываем нашу красавицу, точнее то, что от неё осталось. В связи с низким содержанием жира в дичи, сверху кладем кусочки бекона, резаные половинки грибов.
Чеснок и имбирь мелко рубим, засыпаем птичку. Из 5 апельсинов отжимаем сок, вместе с образовавшимся пюре выливаем в судок. Посыпаем ½ ч.л. белого перца.
Судок накрываем фольгой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут, после ставим под гриль на 15 минут. Выкладываем, озеленяем петрушкой.
По итогу получаем:
Я бы еще добавил под грибы рубленные стебли сельдерея, но его у меня нет. Сюда еще бы подошел отдельно сваренный апельсиновый соус. Запивать дичь, естестна, водкой. Барышням можно сначала водкой (для храбрости) а потом белым полусладким. Моя, кстати, пробовать дичь наотрез отказалась, за что ей налито не было. Точнее налит был чай.
Спасибо за внимание.
КАТА, 31-12-2009 06:30:21
опять про жареные апельсины...
15380101Rumpelstilzchen, 31-12-2009 09:23:36
на 400 гр фазана, грамм 800 апельсинов... не дохуя?
15380429есть нибуду и даже не уговаривайте.
Звукореж, 31-12-2009 09:41:44
Ну чо алкаши бля?
15380502Фсё срёте?
Делом нужна заняца ебать-калатить, тем боле повод есть, ога.
Сёдни празнеки:
1 - Щедрец
2 - День святого Сильвестра
3 - День солидарности азербайджанцев всего мира
4 - День работников таможенной службы Кыргызстана
5 - Двенадцатая ночь
Вы как хотите, а я за бухлом!
Polkovneg, 31-12-2009 13:59:43
ответ на: Баб-Ёж [197]
>ваенный,хер вас так запросто получица простой рядовой подчиненной поздравить,так што не серчай,отец,на людях-да буде те шассте да по самое то самое и с захлестом,эх зима елка...
15382184С ЙОЛКОЙ тебя, дорогая!
Polkovneg, 31-12-2009 14:00:54
ВЕСЬ ФЖ ТОРЖЕСТВЕННО ПОЗДРАВЛЯЮ С НОВЫМ ГОДОМ! ВЫПЬЮ ОДНУ СЁДНЯ РЮМКУ ЗА ВАС ЗА ВСЕХ!
15382194Ton (зарегенный 12), 31-12-2009 14:54:53
ответ на: Polkovneg [205]
лучче по рюмке за каждого
15382664васька, 31-12-2009 17:31:19
малацца, жучара!
15383567фсю мегатусу с нг!
васька, 31-12-2009 17:34:53
во бля фсе сдесь!!!!
15383595превед камрады и камратки!!!
фсем вам щастя, любви, денех и чтоб близкие не хворали! не спицца от вотки, а таг же фсей рубреге творческих узбекофф и саатвеццвенно татжыкафф! виват!
васька, 31-12-2009 17:36:17
ответ на: Звукореж [203]
блять пребал я.. и кыргызофф канешна!
15383612Ton (зарегенный 12), 31-12-2009 18:32:40
бля, жратву доделал
15384050кадажи празнег?
Аффтар сцынария, 31-12-2009 19:04:42
фазана ел только в плове.
15384365рицебт пездат.
васька, 31-12-2009 19:04:55
тоныч! удачи! расцелуй семью! щястя!
15384366васька, 31-12-2009 19:05:21
аффте аналогично!
15384370Ton (зарегенный 12), 31-12-2009 19:07:06
ответ на: васька [212]
здаров, Васек! скоро всех буду целовать в сауне
15384381васька, 31-12-2009 19:21:49
ответ на: Ton (зарегенный 12) [214]
визёт! малацца! я к родителям не доехал, жына далеко... в сауну у родыкофф заффтра пойду, сёдня медветпута послушаю и за фсех радных и вас. падонкафф подниму рюмачку!
15384453Жук_короед, 31-12-2009 19:37:29
с наступающим всех! здоровья прежде всего, остальное купите.
15384615oberstleit, 31-12-2009 20:10:12
Какие-то кости на последнем фото... Хотел блевать. Но стало так жалко холодца домашнего с хреном, пирогами и водой, что блевать расхотелось. С НГ, камрады, НО ПАСАРАН ! АХТУНГИ НЕ ПРОЙДУТ !!!
15384760oberstleit, 31-12-2009 20:25:19
Прошу считать слово "водой! - "Воткой".
15384850Звукореж, 31-12-2009 20:27:39
Паздравляю фсех с наступающим годом!
15384862sada, 31-12-2009 21:17:48
sdas
15385185XXBCCZC, 31-12-2009 21:18:08
ответ на: Хрюндель s [26]
>Птицу залить кальве и выкинуть нахуй со стола
15385189правильно, дальше даже читать не стал
Ton (зарегенный 12), 31-12-2009 21:24:00
всех фкусножрачников и не только с наступающим!!!
15385243Трахтор, 31-12-2009 22:40:45
Тэээкс...(малость поддатый вваливается Трахтор, гремя и лязгая гусеницами)
15385754А хуле тут? Новогодний чяд? Гут...
Фсех Фкусножрачнегоф - с наступающим вас опьянением! Ну и Новым годом! ХУле, у нас до него осталось 20 минут
Трахтор, 31-12-2009 22:44:53
Всех, кто здесь ныне присутствует - всяких вам ништякоф и чтоб на халяву, чтоб хуй стоял и деньги были...бля, чего б ишо-то...ну, типа "ЗА мирную скатерть над головой!" "Пусть вам будет салат пухом!"
15385778Ну...нна, печень, получай! (и немедля выпивает)
ХуеВ, 31-12-2009 22:45:05
всех блять обжор и олкоголеков, а также примкнувших к ним мирзавцев и нигадяев, с наступающим ёбым годом!
15385782Трахтор, 31-12-2009 22:45:25
ответ на: Жук_короед [216]
>с наступающим всех! здоровья прежде всего, остальное купите.
15385787или спИздим...
Трахтор, 31-12-2009 22:46:01
ответ на: ХуеВ [225]
Взаимно, магистр, взаимно! У вас нАлито-нОлито-налитО?
15385792Трахтор, 31-12-2009 22:46:55
Хуле, уходит мой бычий год...приходит бля год жены, тигры полосатой...
15385798Трахтор, 31-12-2009 22:51:23
тэээкс...уже 10 минут...объявлена десятиминутная готовность...типа "Пратяшко адин!"
15385824ХуеВ, 31-12-2009 22:51:44
ответ на: Трахтор [227]
ога... твое здоровье! (и немедля занюхал орурцом)....
15385829не девачка (с мАсквы), 31-12-2009 22:54:51
любимых поварёшек с новым годом.
15385852нелюбимых-хуйсваме-тоже.
я сегодня добрая.
желаю вам бабла на все продукты на свете и на песдатые фотеке.
счастья и здоровья заодно.
чмоке трямке.
Трахтор, 31-12-2009 23:06:26
Урряааа, бляааа! У нас - Новый год! ПИздец посуде...
15385950не девачке - спасибо за поздравление, радость наша! Тебе тоже всяких ништякоф и на халяву!
ХуеВ, 31-12-2009 23:08:02
ответ на: не девачка(с мАсквы) [231]
и тебя с новым годом! всего тебе, да побольше... в сиське - чьмяк!
15385967Трахтор, 31-12-2009 23:09:53
(немедля налил еще спирятшки, чокнулся об монитор, тяпнул, и деловито загрыз домашним огурчиком, капая рассолом на пузо)Ух...Ё!
15385986Трахтор, 31-12-2009 23:10:38
ответ на: ХуеВ [233]
>и тебя с новым годом! всего тебе, да побольше... в сиське - чьмяк!
15385991эээ...нахально присоединяюсь к магистру...хыыы
КонАццкий Синдром, 31-12-2009 23:49:51
бляя, фсех с НГ, у нас еще время дохуищща, ебусь на кухне в прямом и переносном смыслах
15386334пездатых ништяков фсем!
Трахтор, 31-12-2009 23:58:54
ответ на: КонАццкий Синдром [236]
Тебе-то гут, а я вот тож трахаюсь в кухне, благоверная самоустранилась, приканчивает пазырь шампанского...ей-то кайф, а я ей фкуснажрать готовлю! )))Ну и пох - всех, кто пьет по московскому времени - прригатовилииись! Налили! Ииии....(хуле, полторы минуты осталось-то)
15386438Трахтор, 01-01-2010 00:11:26
Урряааа!(и об монитор рюмахой - бзыньк!) всех фкуснажрущих и фкусножратьготовящих - с Новым годом!
15386626ХуеВ, 01-01-2010 02:14:27
ответ на: КонАццкий Синдром [236]
Синдрому самоё теплое С Новым Годом!!! от нас с Федькой...
http://s52.radikal.ru/i136/0912/92/804fd47eead1.jpg
15387461КонАццкий Синдром, 01-01-2010 02:36:27
ответ на: ХуеВ [239]
вам с Федькой взаимный чин-чинбля!
15387563Сделал почти фсе, кроме рыбы-холодец, оливье, отварной язык, грибы в сливках, свинину в банановых листьях, салаты... заибалсо, но к встрече НГ готов б/п!
Анри4тый, 01-01-2010 02:47:04
Да вы ахуели !
15387632Где мои любимые афторы ?
Анри4тый, 01-01-2010 02:51:49
Всех С Н . Г. счастья и бабла .
15387672кроме модера ПС канешна , надеюсь он в этом году повесится ...ретивый фенфебель .
ХуеВ, 01-01-2010 03:12:23
наливаем!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=z7uwNZAPKKU
15387830ХуеВ, 01-01-2010 03:16:43
ответ на: Анри4тый [242]
с Новым Годом тебя! я очень рад что познакомился с тобой в "Плове"... дай Бог, не последняя была...
15387856КонАццкий Синдром, 01-01-2010 03:55:19
ответ на: ХуеВ [243]
http://www.youtube.com/watch?v=dcLMH8pwusw
15388145КонАццкий Синдром, 01-01-2010 04:01:45
ответ на: ХуеВ [243]
http://www.youtube.com/watch?v=cqpi-e_iLcQ&feature=related
15388200Трахтор, 01-01-2010 04:02:51
Тэээкс...пьянитсы...а вот и алкач приполз...
15388213КонАццкий Синдром, 01-01-2010 04:03:42
ответ на: Трахтор [247]
гусеницы есчо ворочаюцо?
15388222Трахтор, 01-01-2010 04:38:05
ответ на: КонАццкий Синдром [248]
А как же...Новый год, гулеванить - так гулеванить!
15388443Трахтор, 01-01-2010 04:39:18
мяса наготовил, закуси полон стол, выпивки - ну, не то, чтоб море Аральское, но на две белых горячки хватит - гулям, хрестьяне!)))
15388453