Вот, презентовали для пробы птичку. Принёс. Половина фыркнула и с кухни дрыснула. Ну и правильно, нефиг мешать.
Курочка фазана, весом около 1 кг. В связи с нежеланием ощипывать тушку (кипяток, вонь), решил просто ободрать кожу с перьями. Снялась чулком, легко. Процесс чистки и разделки снимать не стал. По итогу оказалось, что приняла она смертушку от ранения в пузо, после которого, собственного говоря, и остались то только грудка и ноги. Жалко конечно животинку, но что делать…
Итак, берем:
Курочку фазана, разделанную на порционные кусочки – 400 гр.;
Бекон – 150 гр.;
Апельсины мелкие – ушло 5 шт.;
Шампиньоны мелкие – 300 гр.;
Чеснок – 2 зубка;
Имбирь – с грецкий орех;
Белый перец – ½ ч.л.;
Петрушки – ½ пучка;
Соль.
В судок укладываем нашу красавицу, точнее то, что от неё осталось. В связи с низким содержанием жира в дичи, сверху кладем кусочки бекона, резаные половинки грибов.
Чеснок и имбирь мелко рубим, засыпаем птичку. Из 5 апельсинов отжимаем сок, вместе с образовавшимся пюре выливаем в судок. Посыпаем ½ ч.л. белого перца.
Судок накрываем фольгой и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут, после ставим под гриль на 15 минут. Выкладываем, озеленяем петрушкой.
По итогу получаем:
Я бы еще добавил под грибы рубленные стебли сельдерея, но его у меня нет. Сюда еще бы подошел отдельно сваренный апельсиновый соус. Запивать дичь, естестна, водкой. Барышням можно сначала водкой (для храбрости) а потом белым полусладким. Моя, кстати, пробовать дичь наотрез отказалась, за что ей налито не было. Точнее налит был чай.
Спасибо за внимание.
Хрюндель s, 30-12-2009 14:23:35
ответ на: Анри4тый [49]
>Фазаноф неюзал .
15374798>На финальном снимке кто то поглодал окорочок .
Ф финале Нового года тебе отгрызут - ХУЙ твой! и будешь ты 100% пидарком. И откроешь свой сайт:
ПИДАР.COM
Себирский Серульник, 30-12-2009 14:33:38
Судя по названию перца и глядя на фотге, аффтырь всетаки йобнул в блюдо свенину.
15374873ослег-мутант, 30-12-2009 14:44:04
деж я те блять фазанов та возьму? ты не модничай,а сразу скажы,голуби пойдут,не?
15374952Жук_короед, 30-12-2009 14:46:46
ответ на: ослег-мутант [53]
не могу сказать. думаю пойдет
15374971Ton (зарегенный 12), 30-12-2009 14:47:24
хороший подход
15374974фазана не пробовал.. чот мне подсказывает что нужно было ощипать перья и оставить кожу
ну х/з
перепелов на охоте бил — действительно с перьями засада, весь в крови и в пухе
кароч 6*
ЖеЛе, 30-12-2009 14:57:59
красиво...
15375061хотя нет... не красиво, а аппетитно...
Жук_короед, 30-12-2009 15:03:30
ответ на: ЖеЛе [56]
О! Желе бы такое ело?
15375094Хрюндель s, 30-12-2009 15:05:38
ответ на: Жук_короед [57]
>О! Желе бы такое ело?
15375109это зависит от того, сколько он примет на грудь, до момента подачи фазана на стол.
Жук_короед, 30-12-2009 15:07:48
я думаю у ЖеЛе нет груди, у него грудная клетка
15375125Звукореж, 30-12-2009 15:10:15
ответ на: Жук_короед [14]
>на курицу магазинную не похоже. фазан, апельсин и легкий привкус имбиря.
15375148----------------------------------------------------------------------
Я к тому, что любая дичь ванючая больно.
Жук_короед, 30-12-2009 15:12:32
ответ на: Звукореж [60]
нет, не воняло. хотя по вкусу не курица, но близко к оной
15375168Анри4тый, 30-12-2009 15:23:41
ответ на: Хрюндель s [51]
Засунька свои пальцы-сордельки в свою раздолбанную лоханку
15375277и просвисти нам Merry Christmas and happy New Year
вахмурка, 30-12-2009 15:36:47
браконьеры значед.таг таг.
15375378Antisvin, 30-12-2009 15:41:37
ответ на: Анри4тый [62]
Отъебись от неё, ей и так в жизни не повезло во всём.
15375428Хрюндель s, 30-12-2009 15:45:42
ответ на: Antisvin [64]
>Отъебись от неё, ей и так в жизни не повезло во всём.
15375461Вот Вы правильно говорите, Антисвин - я конченная неудачница.
(расстроенно плачу в подушку ,вытирая розовый мокрый пятачок об неё же)
Жук_короед, 30-12-2009 15:46:28
ответ на: Antisvin [64]
Да, да... Тяжела жисть каклушки в Рассее. Трусов нет... Все ебут, только морально, правда. Горелый капрон с субпродуктаме, бошки животных в выварках... Зато колбаса зачётна, свинино, в этом ты маху не дала.
15375466Мах, 30-12-2009 15:47:19
Здравствуйте Вам, мне она давала, но я не повелся.
15375474Звукореж, 30-12-2009 15:54:13
Анри4тый
15375514С наступающим ебать-калатить!
Краскопульт, 30-12-2009 16:15:12
3-е предложение возмутило до глубины души. Это что еще за нахуй? Ежедневно в течение недели внутрианально.
15375644Краскопульт, 30-12-2009 16:15:13
3-е предложение возмутило до глубины души. Это что еще за нахуй? Ежедневно в течение недели внутрианально.
15375645Маё, 30-12-2009 16:16:47
фыва
15375660Хрюндель s, 30-12-2009 16:34:24
ответ на: Жук_короед [66]
>Да, да... Тяжела жисть каклушки в Рассее. Трусов нет... Все ебут, только морально, правда. Горелый капрон с субпродуктаме, бошки животных в выварках... Зато колбаса зачётна, свинино, в этом ты маху не дала.
15375742За что я люблю жучару - пчтенный КАМРАД!
Вроде как и оскорбил меня, а я улыбаюсь - талант!
а капрон не горелый.
я забыл подписацца, асёл, 30-12-2009 16:34:50
ты кто? желе?
15375743Хрюндель s, 30-12-2009 16:35:36
ответ на: Мах [67]
>Здравствуйте Вам, мне она давала, но я не повелся.
15375747Врёшь.!!!!!!!!!! Тебе я точно не давала - как сейчас помню: "Лежим мы в стогу сена а ты мне..."
и чё???, 30-12-2009 16:36:43
ответ на: Хрюндель s [72]
жучару нуно мочить,ибо пидор редкий
15375753ога
Хрюндель s, 30-12-2009 16:37:16
Тупость тут сегодня.
15375755Пошла я погуляю, новый год повстречаю
Хрюндель s, 30-12-2009 16:38:56
ответ на: и чё??? [75]
>жучару нуно мочить,ибо пидор редкий
15375770>ога
Вот именно - Жучара - пидар редкий, а большинство здешних представителей - пидары частые.
так что я предпочитаю тех, кто пореже:)
и чё???, 30-12-2009 16:39:08
Скончался бывший депутат Госдумы от КПРФ Василий Шандыбин
15375773чё теперь делать будем???
и чё???, 30-12-2009 16:39:46
ответ на: Хрюндель s [77]
тогда ты тоже-пидор
15375776ыыыыыыы
Лаврентий Палычь, 30-12-2009 16:43:53
Жук , канай отседава гнида.
15375798Лаврентий Палычь, 30-12-2009 16:44:12
Жук сука говноед .
15375801Лаврентий Палычь, 30-12-2009 16:46:35
ответ на: The unknown [44]
притом , представляться надо а потом пестдеть на кого не поподя .
15375817и чё???, 30-12-2009 16:47:52
ответ на: Лаврентий Палычь [82]
>притом , представляться надо а потом пестдеть на кого не поподя .
15375824не пизди гнида,отхуярю метро Волжская
и чё???, 30-12-2009 16:49:29
мои каменты потер модырь-сцуко
15375832написал ,чтотрет за пидорокаменты,пидоры они ревнивые,модырь,эт я про тебя-скот
и чё???, 30-12-2009 16:50:28
ответ на: Лаврентий Палычь [81]
а жук говноед полный,к гадалке не ходи
15375841и чё???, 30-12-2009 16:51:33
седня только ХЛМ радует,каментклубом
15375849респектище этой биксе
Хрюндель s, 30-12-2009 16:52:08
хватит гадости писать. Будьте людьми а не ...
15375853и чё???, 30-12-2009 16:57:47
ответ на: Хрюндель s [87]
ты про что,свинка???
15375884и чё???, 30-12-2009 16:58:35
сайт хорош именно тем,что гадости пишут фтыкатели......
15375895и чё???, 30-12-2009 17:00:07
www.udaff.com-хули это?
15375906и чё???, 30-12-2009 17:00:44
нахну ка я 92
15375912опппп
и чё???, 30-12-2009 17:02:21
посвящаювсем пидорам(латентным) то есть афтару этой говножрачки
15375929убейся с балкона ,жукогомноед
и чё???, 30-12-2009 17:03:55
модырь,пора меня банить и говнокаменты тереть,и себе потри таМММ
15375942ога(смайлег -ржу )
и чё???, 30-12-2009 17:05:32
предположу что модырь А2-75%
15375956желе 24,999%
ХЛМ-0,001%
и чё???, 30-12-2009 17:07:37
пошел жаловаться удаву
15375983забанили гниды,егеря неподелу
сцуки
егерь это я ,если кто в танке
и чё???, 30-12-2009 17:08:56
кухня молчит
15375993все сосут,или пишут ответную ноту протеста
гыыыыы
Баб-Ёж(АУК), 30-12-2009 17:09:12
ну что,хоть это и не гусь с яблокаме,но жрать вроде можно.
15375995товагищи,начинаю поздравлять ваши скотские личности с наступающим чтоле?
Лаврентий Палычь, 30-12-2009 17:12:26
ответ на: The unknown [44]
притом , представляться надо а потом пестдеть на кого не поподя .
15376014Баб-Ёж(АУК), 30-12-2009 17:13:43
хуяня какая-то чтоб вам костями за новогодним столом подавиться
15376022и чё???, 30-12-2009 17:14:02
ответ на: Баб-Ёж [97]
гюль(чат)i
15376027у тебясколько фазаних в холодильнике????(риторика)
эгеж.....