Ну, значит, здрасте! Весна набрала обороты в полную силу и на улице стало пахнуть уже по летнему, заметте не оттаявшим собачьим говнищем, а свежей, ещё не загаженной пылью и сажей, юной зеленью. Выходя из душного офиса, вдыхая этот полулетний воздух, насыщенный полуденным, жарким, но всё ещё по весеннему ласковым солнцем, я поневоле погружаюсь в воспоминания. Наверно для каждого человека, который когда-то был ребёнком, запахи весны навевают детские воспоминания о лете, о каникулах, о лесе, рыбалке.
Воспоминания у всех различны, но ведут они именно в ту дивную пору, вот и мне сразу вспомнилось, как мы гуляли с Дедом по небольшому лесочку, не большому Лесу, а такому, сродни парку штоли, такие лесочки можно в изобилии встретить возле спальных районов любого города. В те времена они не были засраны бутылками, пластиковой посудой, чёрными пакетами, гондонами, чьей то бливотой, тогда лес, даже такой небольшой, хранил какую то тайну, был загадочен и манил меня своими звуками и запахами, а Дед рассказывал мне, что да почему, как называются эти цветы, как зовётся тот жук… он говорил тихо и медленно, будто боялся спугнуть то лёгкое и невесомое покрывало сказки, которое окутывало нас, а я слушал, запоминал, всё крепче кутаясь в это покрывало.
На такие прогулки мы ходили довольно часто, но только с Дедом, отец мой, как то всегда далёк от природы, не рыбак, не охотник, не турист, его можно было выманить из дома только на шашлыки и то – ненадолго, а вот с Дедом мы гуляли по долгу, часа по три, и не просто гуляли – с умыслом. Будучи хитрым евреем, Дед предварительно совершал некоторые куленарные манипуляции на кухне, блюда которые он готовил, в основном требовали длительного периода приготовления, и это время мы проводили с пользой, гуляя.
Одно из них мы детально рассмотрим сдесь:
Требуется :
1) Баран, у меня рёбрышки и мякоть.
2) Зелень, лук,петрушка, кинза, укроп, любая главное много, можно чутка базелика, его немного.
3) Чеснок
4) Белое десертное вино.
5) Чернослив.
Это блюдо удевительно вкусное, ароматное, сладковато острое, нежнейшее по консистенции и красивое визуально, простое до неприличия, но требует длительного процесса приготовления, поэтому «на скорую руку» не делается. Хотя когда нас это пугало?
Режем мясо немелко, рёбрышки рубим порцеонно.
Также, довольно крупно рубим зелень, её должно получиться много, у меня вот столько-
Чеснок без тёрок – ножом.
Мясо солим и посыпаем перцем.
Даём полежать минут десять, выпиваем бокал вина, достаём жаровню. Жаровня у меня старая – та самая, ещё от Деда досталась, местами облупилась эмаль по краям, но служит верой и правдой. Нижним слоем укладываем рёбра жирком вниз.
Затем засыпаем их густо зеленью, чесноком и черносливом.
Затем мякоть, и снова зелень и чеснок с черносливом, и так до верху, на последний слой чернослив не кладём.
Заливаем в жаровню бокал вина.
Выходит как то так –
И ставим минимум на три часа в слабо разогретую духовку, градусов на стописят-стосемдесят.
По прошествии указанного времени, вынимаем.
Жрём сугубо горячим пригорячим, запиваем водкой или вином, но не десертным, а соответственно сухим красным.
Ну и рёбрышки
Ну вот, живите нескучно, тянитесь к природе и еште больше кошерного мяса йопть.
Ногинова, 16-05-2009 22:16:17
Абалдеть, какая вкуснятка, должно быть, получилась.
13653930Вроде, сытая фтыкаю, но несколько раз громко, не по-девичьи, сглотнула слюну.
Нечто подобное делаю, поэтому, не просто с фоток возбудилась.
Матраззику сейчас огромный респект отожму.
не девачка (с мАсквы), 16-05-2009 22:17:53
как я тебя понимаю...
13653944Ногинова, 16-05-2009 22:20:16
Всё-равно, пять с полтиной звезд на выходе получается, хоть тресни...
13653969Кто-то нагадил, видимо.
#злой#, 16-05-2009 23:11:39
пазетиффчег
13654535КонАццкий Синдром, 16-05-2009 23:18:29
ответ на: Ногинова [231]
>Вроде, сытая фтыкаю, но несколько раз громко, не по-девичьи, сглотнула слюну.
13654609>Нечто подобное делаю, поэтому, не просто с фоток возбудилась.
Ногинова глотает, это радует, б/п
Везет же сибирякам, такие женщины-просто мечта...
КонАццкий Синдром, 16-05-2009 23:20:45
ответ на: Ногинова [233]
Ногинова, тыщща пацелуив.
13654653Фотга в профайле-загляденье. Хачу в полный рост, если можно...
#злой#, 16-05-2009 23:21:03
ответ на: Ногинова [233]
всегда найдёцца паршивая афца с лошкай дёгтя
13654659КонАццкий Синдром, 16-05-2009 23:23:17
ответ на: Козликов [230]
>...домашней лапши хозяевам накатал на год вперед.
13654688Козликов-прафешнл лапшескот. Налима давай! не жми.
ЯнУзи, 16-05-2009 23:51:46
красное вино-под мясо! Аффтар, это себя не любить
13654968Ногинова, 17-05-2009 01:44:02
ответ на: КонАццкий Синдром [236]
>Ногинова, тыщща пацелуив.
13656161>Фотга в профайле-загляденье. Хачу в полный рост, если можно...
разрешите, я подготовлюсь и присовокуплю чёнить подобное из Вашего "мидии"? ну чтоб все проекции осветить
КонАццкий Синдром, 17-05-2009 03:54:36
ответ на: Ногинова [240]
Во всех проекциях-это чудесно. Причем тут мидии-не понял, "ну, ту-у-упой".
13656659Трагладидт, 17-05-2009 05:10:23
хевая котлета, не пахожа на гамбургерскую. тебе не простительно
13656709Трагладидт, 17-05-2009 05:12:17
хотя можно разрезать пополам... но в гамбургерах ценю только сочетание соленого огурца с луком. хез, настоящего не пробовал, может ты и прав
13656710Трагладидт, 17-05-2009 05:18:28
все, допиваю вино.. очередной раз убедился, что бабы нас любят за что-то, а мы их безвозмездно...
13656712бля... и потом расскажите мне, что пещерные инстинкты - это пережиток прошлого. как насчет полигамии? все бабы против. а как насчет бабской меркантильности?
- сделай что-нибудь, завоюй меня...
- за что? что в ответ? кусок тела, душа, любовь?...
выебистые, продажные суки. /надеюсь только те, кого я встретил/
Трагладидт, 17-05-2009 05:19:43
прости, дружище, я с горяча. выглядит, действительно, заебисто. просто расстроен немного
13656714Трагладидт, 17-05-2009 05:22:14
сожрал бы такое легко и с большим удовольствием, даже прямо сейчас, б/п
13656716пс, но котлетка крупнова-та. если сможешь, переделай чуток на более тонкую. хез, может это я с макдональдсными сравниваю.. тебе лучше знать
Трагладидт, 17-05-2009 05:23:54
хыыы, спасиб, поддержал. просто я тут увлекся немного... в итоге растерял всех зайцев, но матив их меня пугает - какой-то пиздец, нельзя так.. очень надеюсь, что я заблуждаюсь
13656717Трагладидт, 17-05-2009 05:26:07
на фото подрочил, аж жрать захотелось
13656718Трагладидт, 17-05-2009 05:28:49
на кружке было отмечено швейцарское корово, полагаю, внутри молоко
13656722КонАццкий Синдром, 17-05-2009 05:53:56
сочный, сцуко
13656734КонАццкий Синдром, 17-05-2009 05:56:51
ответ на: Трагладидт [244]
ну сделай что-нибудь, хотя бы деньги....
13656736КонАццкий Синдром, 17-05-2009 06:00:02
тонкие бургеры пусть магдоналцы жрут
13656739васёк, 17-05-2009 08:56:11
апять мэтрам виват! фчера страсти накалились таг, што недева меня не загандонила, и ногинава вирнулась! апять давай с кс ом флиртавать! исчем ханку! хто апять к премеру матраса слепит??
13656953MatraZZ, 17-05-2009 11:10:28
Доброго вам времени суток увожаемые, всем здравствовать!! Замотался совсем, даже времени нет что бы отписацо - савсем плохой стал, самому стыдно...
13657468васёк, 17-05-2009 12:23:57
ответ на: MatraZZ [254]
супертему замутил! малацца аффтар!
13657866васёк, 17-05-2009 12:25:57
я вот ришил непахмеляцца! тока вада! на работу с чистой совестью заффтра! хотя совесть понятие детей и стариков, ужос
13657877ГудЛимонад, 17-05-2009 12:38:39
красиво... аппетиттно...уважуха, попробываем.
13657938duboff, 17-05-2009 13:54:13
ответ на: MatraZZ [254]
Рецепт пиздат!6*А у нас зима до сих пор
13658360MatraZZ, 17-05-2009 14:31:07
ответ на: duboff [258]
гыыы у нас просто замечательно, да и завтро у меня буржуйский выходной, можно и пригубить чарку сегодня..
13658589васёк, 17-05-2009 15:08:19
в студейу! акрошку дайош!
13658821Дикий урод, 17-05-2009 16:34:05
6 камней. сам сегодня нагу егнячью запёк.
13659459васёк, 17-05-2009 17:21:19
у бабра лютая была, па панятиям! ща пойду!
13659737Косорылый, 17-05-2009 21:47:09
Зачод.
13661766я забыл подписацца, асёл, 17-05-2009 23:12:56
А не выебать ли?
13662350тыцный, 17-05-2009 23:36:28
я таг понил что у аффтыря свежыя зелень как бля снаряды подаюццоо...всегда свежыя..хуле..4 ромашге
13662456КАкНАДскАя Зайка, 18-05-2009 06:53:24
Дундук и баранина - близнецы-братья. но твоя мне тоже понравилась. Простенькая... пожалуй, даже слишком простенькая, чтобы быть охуенненькой, но в целом - жрабельная.
13663444нахерачко, 18-05-2009 10:14:52
Аднака сисьге скоро
13663974Трахтор, 18-05-2009 12:03:11
Мдя. Зелень три часа в духовке? А во что она превратится? Так-то оно вроде все правильно, мясо, чернослив...кстати, все же лучше бы айву туда, но это ИМХО, хуле, а авторский изыск никто не отменял.
13664545MatraZZ, 18-05-2009 13:14:09
ответ на: Трахтор [268]
Айва, блять - ниочом, вот хуле с неё добьёшся, ни фкуса, ни аромата, -ебень одна...
13665008Неёбана, 18-05-2009 14:22:54
жаровня дедушкина почти как новая
13665632редко готовишь
MatraZZ, 18-05-2009 14:44:19
ответ на: Неёбана [270]
хуясе как новая
13665826MatraZZ, 18-05-2009 14:44:43
заёбаная вся
13665833MatraZZ, 18-05-2009 14:45:10
да и похуй
13665841MatraZZ, 18-05-2009 14:45:40
зато готовит
13665847Барсакельмес, 18-05-2009 15:31:07
О, ништяк, мясо!!!!
136661895*
Клоунскей Зад, 19-05-2009 01:10:03
хуле мясо синее, бомжатену нарубил?
13671481Анко, 20-05-2009 14:33:17
ебануццо как вкусна
13683481Ton (зарегенный 12), 20-05-2009 17:17:59
хашлама наше всио
13685009зачод и 6*
Валя Котег пакурил наркотег, 21-05-2009 13:19:30
Шешсть жвеждов афтаматам.
13691377Туреццкий спарЦЦмен Апстул-задам-бей, 24-05-2009 13:52:34
Класс!
13714265