Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Бешбармак (Бесбармак)
Превед дарагие падонке.
Сиводня мы будим готовить Бешбармак.
Нимного об истории блюда: Бешбармак, национальное блюдо тюркских народов, беш- это пять, бармак- пальтсы. Короче: “жрать рукаме”.
В Казахстане являеца блюдом №1, его готовят по любому маломальскому поводу, будь то свадьба или похороны, день рожденья иле государственный празднег, той, да и просто на обед. Когда надо вкусно накормить многа народу, это тот самый случай.
Блюдо мясное. Мясо, классически конина, нет конины? можно жырную говядину, баранину, утку или гуся, в г. Атырау, что у Каспия, вообще из осетра хуярят, а некоторые камарады умудряюцо со свинины, лично я это представляю себе с трудом.
Отдельно о мясе: мясо конина, оговорюсь что на Байский бешбармак требуецо 11 разных частей мяса(можно развезти креос, букаф на две три страницы), но мы остановимся на классике. Чур над названиями не смияццо.
Спешу успокоить фтыкателей, что беговых, ездовых и породистых лошадей ни у одного казаха рука не подымеццо пускать на мясо, для этого есть специальная порода на откорм, на “Согым” короче.Конский жыр единственный, который усваиваясь выводит холестерин.
Так что возьмём: “омыртка” и “жая”, это 6-8 кг мяса (меньше не продадут), небольшой “кАзы” на ребре и “шужык” (колбаса из конскава мяса, жыра и спецый) продаёццо сырым. Лук репчатый, чорный перец, лаврушка, чеснок, тесто (как на лапшу) или готовые сочни.
Мясо кладём в йомкость заливаем водой и ставим на огонь.
Как закипит, снимаем накипь, шужук протыкаем зубочисткой, чтоп не лопнул во время варки и в каструлю, кидаем луковицу и на медленном огне варим 1,5 – 2.
В прцессе варки собираем с поверхности ложкой жыр в отдельную посудину.
Нахуя? Об этом позже.
Ближе к концу варки мяса кидаем столовую ложку соли, лавруху, перец горошком и 4-5 зубка чеснока;
Режем лук кольцаме и кидаем его в собранный ранее жыр, туда же чорный перец (не жалеть), доводим до кипения и пусть томица, это будет “туздук”.
Сварившееся мясо и шужук вытаскиваем, мясо солим и пока горячее отделяем от костей и нарезаем кусками. В мясо нарезаем шужук.
Раскатываем тесто на сочни (как на лапшу) 1-2 мм. И режем, кто как хочет: ромбами, квадратами или полосками, можно купить заводские сочни они тоже неплохие.
В бульон закидываем сочни и варим 5-10 мин. До готовности.
Теперь нам понадобиццо большой поднос, выкладываем на него сочни и чоп ани не слиплись (как пельмени), смазываем собранным жыром, обязательно!
На сочни выкладываем порезанное мясо, поливаем туздуком и выкладываем лук, можно посыпать зеленью и подаём к столу, можно так же подать сурпу (бульон) в кесюшках.
К блюду, из напитков, рекомендуеца подать только водку (не мороженую) или чай с молоком.
Жрать рукаме, а если хотите вилко-ложкой, я таг и таг магу.
Приятного апетита дарагие камарады!
Сиводня мы будим готовить Бешбармак.
Нимного об истории блюда: Бешбармак, национальное блюдо тюркских народов, беш- это пять, бармак- пальтсы. Короче: “жрать рукаме”.
В Казахстане являеца блюдом №1, его готовят по любому маломальскому поводу, будь то свадьба или похороны, день рожденья иле государственный празднег, той, да и просто на обед. Когда надо вкусно накормить многа народу, это тот самый случай.
Блюдо мясное. Мясо, классически конина, нет конины? можно жырную говядину, баранину, утку или гуся, в г. Атырау, что у Каспия, вообще из осетра хуярят, а некоторые камарады умудряюцо со свинины, лично я это представляю себе с трудом.
Отдельно о мясе: мясо конина, оговорюсь что на Байский бешбармак требуецо 11 разных частей мяса(можно развезти креос, букаф на две три страницы), но мы остановимся на классике. Чур над названиями не смияццо.
Спешу успокоить фтыкателей, что беговых, ездовых и породистых лошадей ни у одного казаха рука не подымеццо пускать на мясо, для этого есть специальная порода на откорм, на “Согым” короче.Конский жыр единственный, который усваиваясь выводит холестерин.
Так что возьмём: “омыртка” и “жая”, это 6-8 кг мяса (меньше не продадут), небольшой “кАзы” на ребре и “шужык” (колбаса из конскава мяса, жыра и спецый) продаёццо сырым. Лук репчатый, чорный перец, лаврушка, чеснок, тесто (как на лапшу) или готовые сочни.
Мясо кладём в йомкость заливаем водой и ставим на огонь.
Как закипит, снимаем накипь, шужук протыкаем зубочисткой, чтоп не лопнул во время варки и в каструлю, кидаем луковицу и на медленном огне варим 1,5 – 2.
В прцессе варки собираем с поверхности ложкой жыр в отдельную посудину.
Нахуя? Об этом позже.
Ближе к концу варки мяса кидаем столовую ложку соли, лавруху, перец горошком и 4-5 зубка чеснока;
Режем лук кольцаме и кидаем его в собранный ранее жыр, туда же чорный перец (не жалеть), доводим до кипения и пусть томица, это будет “туздук”.
Сварившееся мясо и шужук вытаскиваем, мясо солим и пока горячее отделяем от костей и нарезаем кусками. В мясо нарезаем шужук.
Раскатываем тесто на сочни (как на лапшу) 1-2 мм. И режем, кто как хочет: ромбами, квадратами или полосками, можно купить заводские сочни они тоже неплохие.
В бульон закидываем сочни и варим 5-10 мин. До готовности.
Теперь нам понадобиццо большой поднос, выкладываем на него сочни и чоп ани не слиплись (как пельмени), смазываем собранным жыром, обязательно!
На сочни выкладываем порезанное мясо, поливаем туздуком и выкладываем лук, можно посыпать зеленью и подаём к столу, можно так же подать сурпу (бульон) в кесюшках.
К блюду, из напитков, рекомендуеца подать только водку (не мороженую) или чай с молоком.
Жрать рукаме, а если хотите вилко-ложкой, я таг и таг магу.
Приятного апетита дарагие камарады!
— cool Motherfuсker , 15.12.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Тихий гад, 16-12-2008 00:05:03
Баян
12209315тыцный, 16-12-2008 00:48:55
есть руками...интересно бля посмотреть на зверьков
12209587апсикола, 16-12-2008 04:29:08
Рукаме,рукаме.Пузырь казахской врыло,одеть химзачиту и вуаля.
12210016апсикола, 16-12-2008 04:32:12
ответ на: ОНА [199]
А мы с женной в олбании.
12210021заебухъ, 16-12-2008 07:53:47
фу бля. коноеды ебаные
12210261cool motherfucker, 16-12-2008 08:13:39
Лашаеды правильней
12210313Polkovneg, 16-12-2008 08:47:02
ответ на: Палковниг***(Кредитование Юр лиц)*** [180]
это блять чо туд началось?
12210379Polkovneg, 16-12-2008 08:47:55
ответ на: Палковниг***(Кредитование Юр лиц)*** [180]
ты Юрига кредитуешь?
12210381злобный инвалид, 16-12-2008 09:32:29
заебцасто
12210539cool motherfucker, 16-12-2008 09:47:53
16-12-2008 08:47:55 Polkovneg
12210647Эт земеля с уськамана кажись
Звукореж, 16-12-2008 10:51:51
Хуясе, апять на кухне срут...
12211190Звукореж, 16-12-2008 10:52:40
Эт я вовремя заглянул.
12211196Ога.
Звукореж, 16-12-2008 10:52:58
И нахну, хуле уш.
12211198Звукореж, 16-12-2008 10:53:05
Гуси бля, на том и закончим...
12211200ГЫ, 16-12-2008 11:02:32
Зачет !!! постоянно по гос праздникам едим!!! только не коней а баранов...
12211272MatraZZ, 16-12-2008 11:06:14
вкусно беспезды, но только тесто нужно отдельно варить, чтобы бульон не мутнел пох 6*
12211298\бля нимагу себя перебороть - когда вижу конский жыр - блюю, он такой отвратно жолтый\
Гоночная Черепаха, 16-12-2008 15:02:12
Стикеры с кониной. Заебись, наверно.
12213741ПАН, ебтыть, 16-12-2008 18:58:31
Недавно привезли такие же сочни из Алма-Аты. Замутили Бешпармак. Супер!!! Самое крутое блюдо из баранины и муки!!!! Афтару мегазачетище...В Алма-ате вообще это суперблюдо и многие его умеют готовить!!!!
12216010Хотел выложить крео, да сам процесс не сфотографировал. Тока готовый продукт....Приду домой-найду фотку, выложу!!!!!
ПАН, ебтыть, 16-12-2008 18:58:35
Недавно привезли такие же сочни из Алма-Аты. Замутили Бешпармак. Супер!!! Самое крутое блюдо из баранины и муки!!!! Афтару мегазачетище...В Алма-ате вообще это суперблюдо и многие его умеют готовить!!!!
12216013Хотел выложить крео, да сам процесс не сфотографировал. Тока готовый продукт....Приду домой-найду фотку, выложу!!!!!
Козликов, 16-12-2008 20:16:50
Гигантское блюдо, в Москве такое не сварганить, каментировать не буду- блюдо исторически выверено, наверное правильно. Аффтор молодец, пригласил в гости.
12216812Сэкс, 16-12-2008 20:28:09
12216974Polkovneg, 16-12-2008 22:50:21
ответ на: Сэкс [221]
>http://ufa.europaplus.ru/index.php?go=Euromiss&cat=4&in=view&id=24
122187573
свою ущербную убери с сайта....хуило
SM, 17-12-2008 04:38:49
афтыр маладец, но казы надо варить отдельно. Заибатый бешбар из конины с бараниной, кроме казы ауетентично добавлять жая, суре - вяленое мясо. Перед жоревом закусить печеью с пластинкой курючного сала. Лук не нада перваривать, залить кмипящим жиром и весь хуй. В сурпу добавить толченый сухой сыр курт.
12220796Сочни нужно катать тоньше, чтоб чрез них читать можна было.
Ну и кумысу для апетиту.
ЗЫ: Под такой хавчег одного пузыря водовки мало.
Cleopatra, 17-12-2008 09:46:02
какой ужас!
12221379Бивень, 17-12-2008 11:57:40
Вот это самый правильный в натуре рецепт бешбармака ,из тех что тут были ранее!Зачот!АФФТАР ВЫКЛАДЫВАЙ РЕЦЕПТ К Сталику в сообщество.
12222610Битнег, 17-12-2008 12:15:23
самый класический рецебд! 6 звездей!
12222797Битнег, 17-12-2008 12:15:55
аффтар казах?
12222804васёк, 17-12-2008 14:32:42
супер!!
12224203ПАН, ебтыть, 17-12-2008 17:08:59
АФТАР-заебатый перец с азиатским уклоном....А хуле, для типа настоящих ивропейцев мы все азиаты Гы-ы-ы
12225944Саняга, 17-12-2008 22:16:12
Афтора нахуй...
12228772Не обучил падонкафф как правильно жрать бешбармак...
Обязательно глубокий казан, сверху остывает, ноты успешно цепляешь все слои продукта.
Чеснок идругие приправы нахуй, ничего кроме лука.и вааще не бешбармак, а хуета
ПАН, ебтыть, 17-12-2008 22:17:55
Када руками ешь, нужно еще чавкать погромче-уважение повару-, и слизывать с локтя сок, текущий по руке.... Это по-настоящему....
12228785mamon из Фатерланда, 17-12-2008 23:08:24
агромный нах зачод
12229199кто против идут нахуй
афтар писчы есчо
6+ одназначна
Житель 1000-летней Казани, 18-12-2008 12:15:04
Бешбармак ел один раз. Готовил его мой друг, киргиз. Блюдо охуительное. Рецепт с картинками сохранил. Автору огромное спасибо.
12232499Педр Пёрвыйнах, 19-12-2008 08:12:31
Бля есть исчо блюдо казахское - кагнибуть выложу здесь - то ваще песня - сiрне называеццо. Это надо знать господа падонки.
12241125Дед Пахом, и трахтор в Ночном, 19-12-2008 09:03:28
ответ на: Мегапихаль [17]
А эт цена в казахских тяньгах, что на росийку будет примерна 170 рублей
12241468Дед Пахом, и трахтор в Ночном, 19-12-2008 09:10:10
ответ на: ЖеЛе [62]
Вотка как вотка,я четабля нигде не встречал вотки приятной на вкус, это бля не вино же, хотя расийская хотя папуаская
12241519ДятьСирЁжа, 19-12-2008 16:21:50
Классика бешбармака - это баранья голова всё же)))
12246419Нибабёр, 21-12-2008 02:29:50
Душевно.
12260179ЯнУзи, 21-12-2008 03:41:15
полный туздук (с шужуком вместе)
12260442RakUshey, 22-12-2008 09:13:51
Для тех кто не приемлит общего творчества в кастрюле, просто казы с водкой тожа канають и жрать их можна вилкой не в обиду казахам. )))
12268040Polkovneg, 22-12-2008 09:24:52
ответ на: cool motherfucker [2]
Короче нашёл я конину!..Привезут сколько надо и чего надо. Скажи пожалуйста какую часть брать на Бешбармак и сколько нужно на 1 раз чилавека на 4-5??? Можно ли замораживать конину? (как это потом влияит на иё качества?)
12268083Polkovneg, 22-12-2008 09:25:11
и полный стакан ЁПТ!
12268085генерал Краснов, 22-12-2008 22:21:25
как , наверное , вкусно, но лошадку йа жрать не буду принципиально! может из свинины захуярить?? и вотчиеть под сочную шышку?)))
12275826cool motherfucker, 23-12-2008 09:08:49
ответ на: Polkovneg [241]
ну чо я варил человек 10 накормиш, в креосе подробно описал фота№4, замораживать можно но если хочешь на год заморозить то морозь в воде.
12277516Polkovneg, 24-12-2008 09:39:54
ответ на: генерал Краснов [243]
> и вотчиеть под сочную шышку?)))
12287464?????..
Polkovneg, 24-12-2008 09:40:40
ответ на: cool motherfucker [244]
>ну чо я варил человек 10 накормиш, в креосе подробно описал фота№4, замораживать можно но если хочешь на год заморозить то морозь в воде.
12287468скажи какие части заказывать (я казахские названия не понимаю)...хы.
не девачка (с мАсквы), 24-12-2008 09:42:22
ответ на: Polkovneg [246]
у каво нашел то кстати?
12287475не девачка (с мАсквы), 24-12-2008 09:57:25
омыртка походу корейка без ребер.
12287537жая пахожа на лопатку.\вот тут точна хз\
казы на пашина.
точна и в инете пазырить можна.
не девачка (с мАсквы), 24-12-2008 09:59:45
щас вот па ссылкам лажу из интереса.
12287554вот тока корейку угадала. гыыы
про лопатку тока па виду. черт голову сломит с этими названиями.
и тока казы везде точна.
не девачка (с мАсквы), 24-12-2008 10:03:18
нихуя жая не лопатка походу.
12287572бедро это