Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Бешбармак (Бесбармак)
Превед дарагие падонке.
Сиводня мы будим готовить Бешбармак.
Нимного об истории блюда: Бешбармак, национальное блюдо тюркских народов, беш- это пять, бармак- пальтсы. Короче: “жрать рукаме”.
В Казахстане являеца блюдом №1, его готовят по любому маломальскому поводу, будь то свадьба или похороны, день рожденья иле государственный празднег, той, да и просто на обед. Когда надо вкусно накормить многа народу, это тот самый случай.
Блюдо мясное. Мясо, классически конина, нет конины? можно жырную говядину, баранину, утку или гуся, в г. Атырау, что у Каспия, вообще из осетра хуярят, а некоторые камарады умудряюцо со свинины, лично я это представляю себе с трудом.
Отдельно о мясе: мясо конина, оговорюсь что на Байский бешбармак требуецо 11 разных частей мяса(можно развезти креос, букаф на две три страницы), но мы остановимся на классике. Чур над названиями не смияццо.
Спешу успокоить фтыкателей, что беговых, ездовых и породистых лошадей ни у одного казаха рука не подымеццо пускать на мясо, для этого есть специальная порода на откорм, на “Согым” короче.Конский жыр единственный, который усваиваясь выводит холестерин.
Так что возьмём: “омыртка” и “жая”, это 6-8 кг мяса (меньше не продадут), небольшой “кАзы” на ребре и “шужык” (колбаса из конскава мяса, жыра и спецый) продаёццо сырым. Лук репчатый, чорный перец, лаврушка, чеснок, тесто (как на лапшу) или готовые сочни.
Мясо кладём в йомкость заливаем водой и ставим на огонь.
Как закипит, снимаем накипь, шужук протыкаем зубочисткой, чтоп не лопнул во время варки и в каструлю, кидаем луковицу и на медленном огне варим 1,5 – 2.
В прцессе варки собираем с поверхности ложкой жыр в отдельную посудину.
Нахуя? Об этом позже.
Ближе к концу варки мяса кидаем столовую ложку соли, лавруху, перец горошком и 4-5 зубка чеснока;
Режем лук кольцаме и кидаем его в собранный ранее жыр, туда же чорный перец (не жалеть), доводим до кипения и пусть томица, это будет “туздук”.
Сварившееся мясо и шужук вытаскиваем, мясо солим и пока горячее отделяем от костей и нарезаем кусками. В мясо нарезаем шужук.
Раскатываем тесто на сочни (как на лапшу) 1-2 мм. И режем, кто как хочет: ромбами, квадратами или полосками, можно купить заводские сочни они тоже неплохие.
В бульон закидываем сочни и варим 5-10 мин. До готовности.
Теперь нам понадобиццо большой поднос, выкладываем на него сочни и чоп ани не слиплись (как пельмени), смазываем собранным жыром, обязательно!
На сочни выкладываем порезанное мясо, поливаем туздуком и выкладываем лук, можно посыпать зеленью и подаём к столу, можно так же подать сурпу (бульон) в кесюшках.
К блюду, из напитков, рекомендуеца подать только водку (не мороженую) или чай с молоком.
Жрать рукаме, а если хотите вилко-ложкой, я таг и таг магу.
Приятного апетита дарагие камарады!
Сиводня мы будим готовить Бешбармак.
Нимного об истории блюда: Бешбармак, национальное блюдо тюркских народов, беш- это пять, бармак- пальтсы. Короче: “жрать рукаме”.
В Казахстане являеца блюдом №1, его готовят по любому маломальскому поводу, будь то свадьба или похороны, день рожденья иле государственный празднег, той, да и просто на обед. Когда надо вкусно накормить многа народу, это тот самый случай.
Блюдо мясное. Мясо, классически конина, нет конины? можно жырную говядину, баранину, утку или гуся, в г. Атырау, что у Каспия, вообще из осетра хуярят, а некоторые камарады умудряюцо со свинины, лично я это представляю себе с трудом.
Отдельно о мясе: мясо конина, оговорюсь что на Байский бешбармак требуецо 11 разных частей мяса(можно развезти креос, букаф на две три страницы), но мы остановимся на классике. Чур над названиями не смияццо.
Спешу успокоить фтыкателей, что беговых, ездовых и породистых лошадей ни у одного казаха рука не подымеццо пускать на мясо, для этого есть специальная порода на откорм, на “Согым” короче.Конский жыр единственный, который усваиваясь выводит холестерин.
Так что возьмём: “омыртка” и “жая”, это 6-8 кг мяса (меньше не продадут), небольшой “кАзы” на ребре и “шужык” (колбаса из конскава мяса, жыра и спецый) продаёццо сырым. Лук репчатый, чорный перец, лаврушка, чеснок, тесто (как на лапшу) или готовые сочни.
Мясо кладём в йомкость заливаем водой и ставим на огонь.
Как закипит, снимаем накипь, шужук протыкаем зубочисткой, чтоп не лопнул во время варки и в каструлю, кидаем луковицу и на медленном огне варим 1,5 – 2.
В прцессе варки собираем с поверхности ложкой жыр в отдельную посудину.
Нахуя? Об этом позже.
Ближе к концу варки мяса кидаем столовую ложку соли, лавруху, перец горошком и 4-5 зубка чеснока;
Режем лук кольцаме и кидаем его в собранный ранее жыр, туда же чорный перец (не жалеть), доводим до кипения и пусть томица, это будет “туздук”.
Сварившееся мясо и шужук вытаскиваем, мясо солим и пока горячее отделяем от костей и нарезаем кусками. В мясо нарезаем шужук.
Раскатываем тесто на сочни (как на лапшу) 1-2 мм. И режем, кто как хочет: ромбами, квадратами или полосками, можно купить заводские сочни они тоже неплохие.
В бульон закидываем сочни и варим 5-10 мин. До готовности.
Теперь нам понадобиццо большой поднос, выкладываем на него сочни и чоп ани не слиплись (как пельмени), смазываем собранным жыром, обязательно!
На сочни выкладываем порезанное мясо, поливаем туздуком и выкладываем лук, можно посыпать зеленью и подаём к столу, можно так же подать сурпу (бульон) в кесюшках.
К блюду, из напитков, рекомендуеца подать только водку (не мороженую) или чай с молоком.
Жрать рукаме, а если хотите вилко-ложкой, я таг и таг магу.
Приятного апетита дарагие камарады!
— cool Motherfuсker , 15.12.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мегапихаль, 15-12-2008 11:21:18
ответ на: cool motherfucker [41]
спасибо за пояснение. тогда нормально
12200524cool motherfucker, 15-12-2008 11:21:42
ответ на: Газон ПосеЯн [48]
>Слявяне уважают беспармак в казахстане
12200529Плакаль
Polkovneg, 15-12-2008 11:22:52
ответ на: cool motherfucker [42]
>Днюха у спруги, а рис к запечонай рыбе (бж)
12200541скока вотки выпито ежели не секрет под такой чудесный стол?.. И почему вотка не казахская???
Караганда, 15-12-2008 11:23:51
ответ на: не девачка(с мАсквы) [32]
Бешбармак создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова конина, кАзы и Шужук, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
12200552От - так !
Если - чо, русский я, русский !
Коньякофф, 15-12-2008 11:24:01
ответ на: Газон ПосеЯн [48]
"Жирная кобыла стоит примерно 1500 баксов. Обычно покупают на две семьи. Слявяне уважают беспармак в казахстане."
12200554Хуясе, у нас всякие жырные кобылы дешевле стоят. Если на улице подобрать, то баксоф наверно дваццотьпять-триццоть, если вызывать - полста-сто максимум. Это за час. Ну опять же на две семьи никогда не брали... Может и полторы за ночь зарядить...
Polkovneg, 15-12-2008 11:24:05
ответ на: Каторга [44]
>Жыр можно выкинуть нахуй, а вот давленный чесночек заварить юшкой, да сыпануть туда перца чорного и красного - надо обязательно. И потом макать туда мясо, тесто и жрать./захлебнулся слюной/
12200555+1!
Polkovneg, 15-12-2008 11:25:36
Песдец нахуй!.... Коней у нас чот неочинь прадают, а вот баранена есть. Буду гатовить! Аффтар спасибо за идею очередного кулинарнава празнека! Ууууух...
12200568cool motherfucker, 15-12-2008 11:25:47
15-12-2008 11:19:22 ЖеЛе
12200573Выглядят казы и шужук одинаково кагда сырые, разные внутри, карта тока из жыра делаеца потом отмачиваецо в молоке заёбный процесс, ошыбка и жрать не сможешь как дуриам получица, не продаеца.
cool motherfucker, 15-12-2008 11:29:44
15-12-2008 11:22:52 Polkovneg
12200609Пили водку трое и девушко игралась по полрюмки, выпили 3 по 0,7 и одну 0,5 ,вотка провереная.
Караганда, 15-12-2008 11:31:20
Да нет, бля ! Лучше жрать их....
12200627Помнится в школе были такие ЛТП, от перепутал ЛТО - лагерь труда и отдыха.
Покатался. Больше не очется, хотя лет 28 прошло
Коньякофф, 15-12-2008 11:33:24
ответ на: cool motherfucker [59]
Кстате - зиленая марка - вотка с педиком на этикетке. Ну сейчас кризис, поэтому я этикетку отрываю к ебеням и пьу. Поллитру за ужином выпью, пифком шлифану - с утра никаких послецтвий.
12200647p.s. Йа не олкаж
ЖеЛе, 15-12-2008 11:33:32
15-12-2008 11:22:52 Polkovneg [ответить] [+цитировать] [57]
12200650> И почему вотка не казахская???
*** казахская водка - атвратительная... как правило имеет слатковатый привкус... из-за воды... я так думаю(с)...
гораздо проще купить нормальной российской...
хотя по ценникам на вотку - более чем гуманна...
cool motherfucker, 15-12-2008 11:33:58
У нас кабаки есть, за стеклянной стеной манежь, хочешь на лошадях катайся за доп. плату.
12200656Коньякофф, 15-12-2008 11:34:37
"Чур над названиями не смияццо"
12200662Мугого!!!
Steppler, 15-12-2008 11:35:36
Зачет.
12200673Отдельный зачет за колбасу. А то рецепт не первый, а про колбасу не было.
А я обычно именно такой бешбармак ем у друзей-казахов
Укуреный Паджыгатель, 15-12-2008 11:35:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [14]
>но лашадак все адно жалка.
12200675жру и плачу, плачу и жру
Коньякофф, 15-12-2008 11:36:01
ответ на: cool motherfucker [63]
Ахуено! Покаталсо, потом пальцем черес стекло ткнул, и повару:
12200683-Свари-ка мне этово красафчека, да пожывее!
Газон ПосеЯн, 15-12-2008 11:36:33
ответ на: Polkovneg [57]
Готовить беспармак из баранины без опыта в этом деле я бы не стал. Баранина быстро остывает, надо угадать подачу блюда к столу вовремя, чтобы оно съелось очень быстро. Если конину можно немного остудить перед нарезкой, то баранину надо резать горячей, чтобы обжигала руки. А вообще, любое мясо надо резать в беспармак поперек волокон, размер кусков - чтоб в рот поместились.
12200689cool motherfucker, 15-12-2008 11:36:42
15-12-2008 11:33:32 ЖеЛе
12200692Вотка хорошая когда новая появляеца, а через полгода лажа становица. Я думаю изза оборудования.
Каторга, 15-12-2008 11:37:18
А вообще казахи ленивые, тесто большими лопухами режут. За богатым столом можно проебать момент и жрать это чудо холодным, вкус уже не тот. Угуры хитрее - их бабы хуячат из теста галушки сложной формы они тепло дольше держат и в соус их макать веселей... /слюни льются ручьем/.
12200698Хатя пох, сейчас сожрал бы и холодный...
Каторга, 15-12-2008 11:39:59
ответ на: Каторга [70]
Извиняюсь
12200738>Уйгуры
cool motherfucker, 15-12-2008 11:41:55
ответ на: Газон ПосеЯн [68]
С бараном ващще замануха, с головой, её дают жрать самому уважаемому казаху, спросил как то что в голове самое вкуснае? с ответа охуел- глаза. бее..
12200771Чилавек Y, 15-12-2008 11:44:07
Просто посмотрел фоты и поставил еще не читая 6******
12200794мангольский астранафт, 15-12-2008 11:45:58
+7!
12200810Rumpelstilzchen, 15-12-2008 11:46:05
с варенаво жира блюю, асобенно с запашистого конского.
12200812и колбаса казы на любителя.
Polkovneg, 15-12-2008 11:50:46
ЖеЛе
12200849Ну это да. Хотя коньяк у них мне очинь нравицо!
Polkovneg, 15-12-2008 11:52:36
Газон ПосеЯн
12200860Просто с говядиной мне кажица хуйня получица....
cool motherfucker, 15-12-2008 11:53:40
15-12-2008 11:50:46 Polkovneg
12200870С коньяком поосторожней б/п провоцырует гемор гыгы..
мясник, 15-12-2008 11:54:09
Ну да, как то так. Тему раскрыл.за стиль - троечка. Тока чую што бальшинство втыкателей сейчас хари свои от конины воротить начнут. Эдакие брезгливые падонки,бугага
12200873cool motherfucker, 15-12-2008 11:54:54
ответ на: Polkovneg [77]
С говядины тоже можно, тока пожырней
12200882Анко, 15-12-2008 11:55:36
ну нихуя ж себе, такое замутить! лошадок жалко, канешна, но за жратву респект..
12200887doloto, 15-12-2008 12:00:51
а у нас завтра день незалэжности! всем бухать приказанно и жрать бешбармак два дня! а я ужо третий день каняк пю итого пять дней получитццо!
12200929Караганда, 15-12-2008 12:03:53
ответ на: doloto [82]
Ыыыыыыыыыыыыыыы !
12200961А у меня сегодня у сына днюха !
Завтра праздник !
20 - у младшенького !!!1
Урррррррррррррррааааааааааааааааааааааа !
doloto, 15-12-2008 12:05:18
ответ на: Караганда [83]
паздравляююююююю!!!!!!
12200987Polkovneg, 15-12-2008 12:07:09
бляя..меня чо забанили??
12201004Polkovneg, 15-12-2008 12:07:54
Про коньяк юмар не понял...
12201011С говядины гавариш?...Ну давай так попробуем!
cool motherfucker, 15-12-2008 12:10:21
Polkovneg
12201038Да был печальный опыт, жрал каньяг 3 года а щас ни ни, тока беленькое, вино то же
Ацкий грипник, 15-12-2008 12:16:20
де жа вю
12201095уже видели и не раз
но всё равно зачот
мультеГ, 15-12-2008 12:18:16
беш тема! и манты еще... и похуй на коней! они сука вкусные.!!!
12201116Ацкий грипник, 15-12-2008 12:18:38
а вообще...жрать конино, цобачко и котейко...это сродни людоедству по-ходу...
12201120Караганда, 15-12-2008 12:22:32
ответ на: Ацкий грипник [90]
Ну вот у индусов - корова священное животное, мусульмане свинину не жрут (среди моих знакомых казахов таких почти нет !). У нас тут и корейцев больше чем на дальнем востоке - сцобачек кушаем
12201154Как жить ?
cool motherfucker, 15-12-2008 12:24:50
ответ на: Караганда [91]
Базара нет, в Астане лехко можно Кя заказать из чяу-чяу, неофицально канешно.
12201170Влындил, 15-12-2008 12:25:53
блять,как же я не догадался в калмыкии конины купить
12201178Караганда, 15-12-2008 12:26:39
Кстати. Падонки могут быть спокойны - цобачку Бобра жрать не будут.
12201186Жрать надо беспородного бобика. Вкуснее говорят.
Rumpelstilzchen, 15-12-2008 12:28:04
я
12201201puzot, 15-12-2008 12:28:18
гуд
12201205Rumpelstilzchen, 15-12-2008 12:28:41
ответ на: Rumpelstilzchen [95]
лехко и неторопливо таг
12201207Ацкий грипник, 15-12-2008 12:31:40
ответ на: Караганда [91]
>Ну вот у индусов - корова священное животное, мусульмане свинину не жрут (среди моих знакомых казахов таких почти нет !). У нас тут и корейцев больше чем на дальнем востоке - сцобачек кушаем
12201232>Как жить ?
как страшно жыдь! (с)
кстати, вот нашёл
Дундучатина
http://www.udaff.com/fzr/52641.html
Сцынаризт
http://www.udaff.com/fzr/88904.html
а вот гибридный рецепт из корово и свинко
http://www.udaff.com/fzr/85049.html
Беги,Рабинович,беги., 15-12-2008 12:37:40
Блиа,жрать хочу.Завязывйте с пищевым онанизмом по понедельникам с утра,а?
12201298ЫНЖ, 15-12-2008 12:39:33
сцуко блядь. жрать захотелось бешбармака
12201317