Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Майонезная деконструкция (бес картинак)*
Сев в очередной раз дописывать "Синхронный оргазм", я почему-то вдруг вспомнил свой вчерашний перекус впопыхах. Выскочить пришлось в близлежащий кабачок, в котором, если по-быстрому, предлагали "бизнес-ланч" или комплексный обед, если уж называть вещи человеческими именами. В качестве основного блюда фигурировало "мясо по-купечески". "Ну что ж, - подумал я, - по-купечески, так по-купечески".
Девчушка-официантка, видимо, подрабатывающая в этом кабачке в перерывах между "парами" в своем каком-нибудь "университете" (теперь же институтов почти нет, только "университеты" и "академии" кислых щей), приносит упомянутое мясо, наглухо залитое некоей белой субстанцией.
- А что это? - спрашиваю я девушку
- Мясо по-купечески, - отвечает девушка
- Нет, вот это - белое.
- Майонез
Собственно, я так и понял, что майонез и что метаморфозы в названиях произошли не только с институтами и комплексными обедами, но и со светлой памяти мясом по-французски. Правда, изобретательности (хотя скорее экономическому мышлению) создателей купеческой трапезы нужно отдать должное: на расплавленном в духовке майонезе отсутствует сырная корочка, а на мясо не положены кольца лука. Ну что ж, купцы - не французы с их сырными десертами и луковыми супами. Что до майонеза, имевшего французские корни и пустившего эти корни на мясе по-купечески, как тут не вспомнить:
Monsieur l'Abbe, француз убогой,
Чтоб не измучилось дитя,
Учил его всему шутя...
Хотя, конечно, если по серьезному, купцы никак не могли приложить руку к мясу по-купечески, которое лежало на моей тарелке.
Счистив ножом полузапекшиеся майонезные хлопья с поверхности мяса, я решил полностью отдаться одолевающему меня любопытству. Майонез во всех мыслимых и немыслимых ипостасях (в смысле брендов и упаковок) занимает, пожалуй, ведущее место на соусных полках магазинов. Даже если в магазине ничего нет, то майонез в нем, как "Завтрак туриста" в достопамятные времена, обязательно найдется. Однажды я и вовсе был поражен, увидев майонез, расфасованный... в пятикилограммовые пластиковые банки! То есть, раз такова конъюнктура, народ потребляет его в неимоверных количествах! И не только с "оливье" и "селедкой под шубой", но и в борще, вместо сметаны, и в шашлыке, используя как маринад, в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, фруктах , овощах и даже десертах! И ведь народ же - не дурак! Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!
И я, разрезав мясо по-купечески, решился пусть на маленький, но шажок к пониманию этой истины.
Мясо, надо сказать, было мягким, а на разрезе - даже влажным. Дурацкая привычка нюхать, прежде чем что-то непонятное надкусывать, слегка смазала благоприятный настрой на постижение народных истин. Мясо мясом не пахло. Чуть кислый, перебиваемый невнятными полутонами аромат, который язык так и хочет назвать запахом мокрой и несвежей кухонной тряпки для подтирания жира, разлитого на полу, дал понять, что майонез деконструировался на уксус и горчицу. То есть, конечно, уксусом и горчицей он не стал, как не стал результатом симбиоза того и другого, а именно деконструировался, обретя новую испостась. Влага на разрезе на поверку оказалась жидкостью, состоящей из деконструированного масла с включениями деконструированной же яичной эмульсии. Я, наверное, минуту пережевывал напитанный кислым жиром кусочек купеческой радости в ожидании ответа на мысленный вопрос: "А где же мясо?" . Но, к своему огорчению, не дождался даже ответа на вопрос: "И где майонез?".
Пробовать второй кусочек мне расхотелось. Не только потому, что мясо под запеченным майонезом оказалось приторно-жирным и отвратительным на вкус, но и потому, что с первого кусочка я наелся до отвала. Или мне показалось, что наелся. Трудно сказать что-то определенное при нарастающем внутреннем бунте. Когда бунтует отнюдь не разум, а кое-что попроще - организм, с которым не поспоришь.
------------------------------------------------
* Деконструкция - один из методов, применяемый в современной "высокой кухне". Это, по словам Анатолия Комма, - "когда нечто очевидно правильное разбирается на части и собирается иначе, чем было всегда" (журнал "Шеф", ноябрь 2008). "Жареный" майонез, понятное дело, никакого отношения к высокой кухне не имеет, как и те, кто его "жарит". Однако деконструкция, благодаря майонезу, освоена на все сто.
Девчушка-официантка, видимо, подрабатывающая в этом кабачке в перерывах между "парами" в своем каком-нибудь "университете" (теперь же институтов почти нет, только "университеты" и "академии" кислых щей), приносит упомянутое мясо, наглухо залитое некоей белой субстанцией.
- А что это? - спрашиваю я девушку
- Мясо по-купечески, - отвечает девушка
- Нет, вот это - белое.
- Майонез
Собственно, я так и понял, что майонез и что метаморфозы в названиях произошли не только с институтами и комплексными обедами, но и со светлой памяти мясом по-французски. Правда, изобретательности (хотя скорее экономическому мышлению) создателей купеческой трапезы нужно отдать должное: на расплавленном в духовке майонезе отсутствует сырная корочка, а на мясо не положены кольца лука. Ну что ж, купцы - не французы с их сырными десертами и луковыми супами. Что до майонеза, имевшего французские корни и пустившего эти корни на мясе по-купечески, как тут не вспомнить:
Monsieur l'Abbe, француз убогой,
Чтоб не измучилось дитя,
Учил его всему шутя...
Хотя, конечно, если по серьезному, купцы никак не могли приложить руку к мясу по-купечески, которое лежало на моей тарелке.
Счистив ножом полузапекшиеся майонезные хлопья с поверхности мяса, я решил полностью отдаться одолевающему меня любопытству. Майонез во всех мыслимых и немыслимых ипостасях (в смысле брендов и упаковок) занимает, пожалуй, ведущее место на соусных полках магазинов. Даже если в магазине ничего нет, то майонез в нем, как "Завтрак туриста" в достопамятные времена, обязательно найдется. Однажды я и вовсе был поражен, увидев майонез, расфасованный... в пятикилограммовые пластиковые банки! То есть, раз такова конъюнктура, народ потребляет его в неимоверных количествах! И не только с "оливье" и "селедкой под шубой", но и в борще, вместо сметаны, и в шашлыке, используя как маринад, в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, фруктах , овощах и даже десертах! И ведь народ же - не дурак! Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!
И я, разрезав мясо по-купечески, решился пусть на маленький, но шажок к пониманию этой истины.
Мясо, надо сказать, было мягким, а на разрезе - даже влажным. Дурацкая привычка нюхать, прежде чем что-то непонятное надкусывать, слегка смазала благоприятный настрой на постижение народных истин. Мясо мясом не пахло. Чуть кислый, перебиваемый невнятными полутонами аромат, который язык так и хочет назвать запахом мокрой и несвежей кухонной тряпки для подтирания жира, разлитого на полу, дал понять, что майонез деконструировался на уксус и горчицу. То есть, конечно, уксусом и горчицей он не стал, как не стал результатом симбиоза того и другого, а именно деконструировался, обретя новую испостась. Влага на разрезе на поверку оказалась жидкостью, состоящей из деконструированного масла с включениями деконструированной же яичной эмульсии. Я, наверное, минуту пережевывал напитанный кислым жиром кусочек купеческой радости в ожидании ответа на мысленный вопрос: "А где же мясо?" . Но, к своему огорчению, не дождался даже ответа на вопрос: "И где майонез?".
Пробовать второй кусочек мне расхотелось. Не только потому, что мясо под запеченным майонезом оказалось приторно-жирным и отвратительным на вкус, но и потому, что с первого кусочка я наелся до отвала. Или мне показалось, что наелся. Трудно сказать что-то определенное при нарастающем внутреннем бунте. Когда бунтует отнюдь не разум, а кое-что попроще - организм, с которым не поспоришь.
------------------------------------------------
* Деконструкция - один из методов, применяемый в современной "высокой кухне". Это, по словам Анатолия Комма, - "когда нечто очевидно правильное разбирается на части и собирается иначе, чем было всегда" (журнал "Шеф", ноябрь 2008). "Жареный" майонез, понятное дело, никакого отношения к высокой кухне не имеет, как и те, кто его "жарит". Однако деконструкция, благодаря майонезу, освоена на все сто.
— Дунduk , 27.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Дунduk, 27-11-2008 14:49:44
ответ на: Hanka [93]
>я думала, ты ранее пробовал, раз с таким энтузиазмом крыл хуями всех, кто запекал что-либо в нем... Ну если это в первый раз - то, хы-хы, прастительно...
12034505Крыл? Всех? С энтузиазмом? За маянез? Не припомню такого.
Князь БолтКонский, 27-11-2008 14:49:47
А любопытство? Надо же когда-нить попробовать жареный маянез!(с)
12034506из чувства любопытсва исключительно
Hanka, 27-11-2008 14:50:37
ответ на: Дунduk [101]
крыл, ну не всех, но меня - точно... ссылу надыбать или не надо?
12034512Бобр, 27-11-2008 14:52:12
ответ на: Hanka [97]
за бля... а мне неожиданно стало щастье - полез в шкаф искать муку и нашол упаковку 6 банок пилзнера уркуела... ща быдлопирог испеку - с квашеной капустой, жареным луком, вареными яйцами и зеленым луком - и мне похуй маянезодундукосрачь, ы-ы-ы-ы
12034528Дунduk, 27-11-2008 14:52:32
ответ на: Hanka [103]
>крыл, ну не всех, но меня - точно... ссылу надыбать или не надо?
12034530Ну так уж и "крыл", хехе. Замечание, может, и сделал. У тебя, да еще в паре мест. Но без энтузиазма.
Rumpelstilzchen, 27-11-2008 14:53:10
Нет мне прощения!!!!!!!!!
12034538Подвергнете меня Анафеме........
Рубите мне буйну голову.................
я кладу манез в Щи и Борсч и салад из лука -агурцоф
Hanka, 27-11-2008 14:54:18
ответ на: Бобр [104]
Бобр, как не стыдно про перог с капустой?! Вам же известно, что от зависти изведусь...
12034547Hanka, 27-11-2008 14:55:08
Дундук придерается к словам... Хотя прав... В последствии буду осторожней с эмоциональной оценкой... Но крыл - стопудофф... гугугу...
12034562Rumpelstilzchen, 27-11-2008 14:55:28
у каво есть бальшой тапор и плаха, пригласите миня в гости на Ши.
12034568манез-предлогать
Hanka, 27-11-2008 14:55:53
Бобр, а я водочки - прикинь, не нашла, но купила, а еще вчера...
12034572.Ы.+, 27-11-2008 14:56:22
Есть еще один продукт достойный всяческих похвал-
12034575Кетчуп.Дундик ,опиши его деконструкцию.
Када краситель с крахмалом конструируюцца в кетчуп.
Hanka, 27-11-2008 14:56:33
ответ на: Hanka [108]
придИрается*
12034576Князь БолтКонский, 27-11-2008 14:56:43
пирог с квашеной капустой и просраченное пиво - грозит смерью от удушья собственным пердежом
12034578Бобр, 27-11-2008 14:57:24
ответ на: Hanka [110]
от жешь бля... думаю зиры сыпануть, а сверху - нигеллы, этой, черного лука
12034584Rumpelstilzchen, 27-11-2008 15:00:08
пираги с капустой-наше фсио!
12034603пиражком с мясом, пакупным можно травануться
а капусным-хуй атрависся
с нетерпением жду Баброва пирога, шоб сказать ему-ДРОЧЕВА
Hanka, 27-11-2008 15:00:42
ответ на: Бобр [114]
блять...
12034606пошла в магаз за капусткой и мукой. Пустьм не будет плохо, а тебе стыдно... Щас приду...
Бобр, 27-11-2008 15:01:11
ответ на: Rumpelstilzchen [115]
мне бля заняццо нечем больше, фотографировать.. я так, для домашнево использования..
12034612.Ы.+, 27-11-2008 15:01:17
Квашинная капусто и сосиско деконструируюцца в метаболизм.
12034614Сундуков, 27-11-2008 15:01:33
Дундук, сцуко, философ... Спиноза...
12034616Бобр, 27-11-2008 15:02:07
ответ на: Hanka [116]
>блять...
12034624>пошла в магаз за капусткой и мукой. Пустьм не будет плохо, а тебе стыдно... Щас приду...
сравним фотки готового пирога? конкурз на раздевание, гыгыгыгы?
Слонодых, 27-11-2008 15:02:19
Дундучара, я в очко слабо падолбиццо "из чувства любопытсва исключительно"??
12034626а патом опесать с фотгаме...........хе-хе
.Ы.+, 27-11-2008 15:02:26
Сконструированный большой пельмень-называецца мантой.
12034628Князь БолтКонский, 27-11-2008 15:03:06
а кто силен в польской кухне? бигос бы заебенели штоле..ну или на крайняк "пирОжки"...
12034636Сундуков, 27-11-2008 15:03:27
Ебать... Запекаю рыбу с овощами и майонезом - все жрут, только добавки просят...
12034640.Ы.+, 27-11-2008 15:03:40
деконструированный палофф-есть рисовая каша з мясам.
12034642лёлик(c), 27-11-2008 15:04:06
12034647Сундуков, 27-11-2008 15:04:40
27-11-2008 15:03:06 Князь БолтКонский [ответить] [+цитировать] [128]
12034655а кто силен в польской кухне? бигос бы заебенели штоле..ну или на крайняк "пирОжки"...
----------------------------
Бигос был, но давно. На заре рубрики "Фкусно жрать".
Слонодых, 27-11-2008 15:05:35
Бобр, не опоздай на урок куленарии к Юрегу!!! домашнее заданее выполнил? жареный майанес с зирой и чепотлями..)))))))))))))))))))))))))) Далбайоп
12034664Дунduk, 27-11-2008 15:05:51
ответ на: Hanka [108]
>Дундук придерается к словам... Хотя прав... В последствии буду осторожней с эмоциональной оценкой... Но крыл - стопудофф... гугугу...
12034668Это из серии одного известного газетного скандала, которая написала: "Половина наших министров - воры и жулики". После суда газета поместила опровержение: "Половина наших министров - честные люди". Перемена мест слагаемых сумму не изменила, но все остались довольны, хехе.
Князь БолтКонский, 27-11-2008 15:06:08
27-11-2008 15:04:40 Сундуков
12034675был? надо посмотреть..
Бобр, 27-11-2008 15:07:39
"Это из серии одного известного газетного скандала, которая написала"
12034699Hanka, 27-11-2008 15:08:39
Бобр, на раздевание канает, тока без фот готового пирога. Давай так, кто умнее, тот первый и фоткается полураздетым и другому фоты отсылает... Ну, поскольку по определению умный мужчина всегда оказывается умнее умной женщины раз в 5 (гугугу, щас зовесим на весах), то, следовательно, ждёмс фот... Када???
12034716.Ы.+, 27-11-2008 15:08:52
Кулинарный конструктор-
120347241.Маййанэс
2.Кепчик
3.Солевый соус
невъебенное количество вариаций для творчества.
Дунduk, 27-11-2008 15:08:56
ответ на: Сундуков [124]
>Ебать... Запекаю рыбу с овощами и майонезом - все жрут, только добавки просят...
12034725Попробуй для эксперимента залить это не маянезом, а 20-процентными слифками. Почувствуешь разницу.
Hanka, 27-11-2008 15:10:26
ответ на: Hanka [132]
Эта, Бобр, имела в виду не полураздетым, а раздетым... Ну то исть без труселей тожа))))
12034740Князь БолтКонский, 27-11-2008 15:10:39
всплакнул
12034744http://www.udaff.com/fzr/19967.html
Мидведь, 27-11-2008 15:10:48
Это, скорее, в "наука беспезды", нежели в ФЖ
12034747Бобр, 27-11-2008 15:15:09
ответ на: Hanka [135]
Хуя у тя фантазии иратичиские... давай - у меня пиво, у тебя водка, черес час я полюбас умнее буду, таг што... ждем-с...
120347815-ти килограммовый пакетик майонеза, 27-11-2008 15:16:20
ответ на: Дунduk [134]
>>Ебать... Запекаю рыбу с овощами и майонезом - все жрут, только добавки просят...
12034788>
>Попробуй для эксперимента залить это не маянезом, а 20-процентными слифками. Почувствуешь разницу.
А ВОТ КУЙ!
маянес ничем нельзя заменить!
.Ы.+, 27-11-2008 15:17:03
а в итоге-все в говно.мда.
12034796Hanka, 27-11-2008 15:18:07
Бобр жду черезчаса, гугугу...
12034804Бобр, 27-11-2008 15:21:34
ответ на: Hanka [141]
>Бобр жду черезчаса, гугугу...
1203484117?
лёлик(c), 27-11-2008 15:23:18
Вот что я откопал:
12034861_____________________________________16-05-2006 12:00:44 cpaнь гасподня [ответить] [+цитировать] [347]
В опщем так.. Я заядлый читатель и немного участник рубрики фкусно жрать.
Попытаюсь пояснить.
Дуня, по тупости своей и чтобы выебнуться и грузануть так называемых оппонентов типа бобра начал клонить себя и ряд других втыкателей. Некоторых он даже выдумал сам, таких как Нибабёр и ваще очень искусно пользовался, клонил, даже засылал под ником Нибабёр рецебты, которые должны были оскарбить вышеозначенного бобра..
А ссф, "пользующемуся правом доступа к ай-пи адресам, беззастенчиво эти правом пользоваться" и всем авторитетно заявил, что и когда клонировал дуня..
Дуня ясный хуй на это страшно обиделся (а то, кто бы не обиделся буггагага!!!) и накатал маляву удаву о том что ссф мудак. А удав эту маляву по по юношескому недомыслию (как он заявил) выложил сюда.
Дуня пускает слюни и покидает в который раз сцену.
Народ в восторге.
_____________________________________________
Дундук,ты чо,тоже папки снасил штоли?
Мидведь, 27-11-2008 15:23:44
Бобр, без атчота твой пирог не канает. Срочнанах, рицебт. И ваще, мэтры, йобтыть, прашу помощи!!!
12034870Расскажите рецепт сдобного теста, от как для булочек-пустышек "Сдоба донецкая". Помните, в киосках продавали и сейчас есть, такие большие, кубообразные, со скругленной верхушкой и корочкой. Их еще пиздато было резать, намазывать маслица и сыра сверху, или сливками домашними и с чайком.
Ton (зарегенный 12), 27-11-2008 15:25:08
ответ на: Князь БолтКонский [136]
>всплакнул
12034888>
>http://www.udaff.com/fzr/19967.html
был другой рецебт, не нашол, там автор еще непременно советует на ночь казанок на балкон поставить на мороз
Бобр, 27-11-2008 15:25:20
ответ на: Мидведь [144]
ХЗ, гугли
12034889Мидведь, 27-11-2008 15:26:05
Бооообр!!!!!!!!
12034899Мидведь, 27-11-2008 15:27:08
ответ на: Бобр [146]
>ХЗ, гугли
12034910я нагуглил, там хуй проссышь, что на выходе будет. И ваще, какие дрожжи лучше - сухие или свежие?
Дунduk, 27-11-2008 15:30:20
ответ на: лёлик(c) [143]
Песдежь. Ничего я не сносил. Но себя клонил, это правда, хехе
12034946Rumpelstilzchen, 27-11-2008 15:31:36
за манезам- Будущее!
12034963рецебты блюд с манезам ат Медведа
Духовка , притвень, Манез и другие увлечения муЩЩины- афтар Йурег