Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Майонезная деконструкция (бес картинак)*
Сев в очередной раз дописывать "Синхронный оргазм", я почему-то вдруг вспомнил свой вчерашний перекус впопыхах. Выскочить пришлось в близлежащий кабачок, в котором, если по-быстрому, предлагали "бизнес-ланч" или комплексный обед, если уж называть вещи человеческими именами. В качестве основного блюда фигурировало "мясо по-купечески". "Ну что ж, - подумал я, - по-купечески, так по-купечески".
Девчушка-официантка, видимо, подрабатывающая в этом кабачке в перерывах между "парами" в своем каком-нибудь "университете" (теперь же институтов почти нет, только "университеты" и "академии" кислых щей), приносит упомянутое мясо, наглухо залитое некоей белой субстанцией.
- А что это? - спрашиваю я девушку
- Мясо по-купечески, - отвечает девушка
- Нет, вот это - белое.
- Майонез
Собственно, я так и понял, что майонез и что метаморфозы в названиях произошли не только с институтами и комплексными обедами, но и со светлой памяти мясом по-французски. Правда, изобретательности (хотя скорее экономическому мышлению) создателей купеческой трапезы нужно отдать должное: на расплавленном в духовке майонезе отсутствует сырная корочка, а на мясо не положены кольца лука. Ну что ж, купцы - не французы с их сырными десертами и луковыми супами. Что до майонеза, имевшего французские корни и пустившего эти корни на мясе по-купечески, как тут не вспомнить:
Monsieur l'Abbe, француз убогой,
Чтоб не измучилось дитя,
Учил его всему шутя...
Хотя, конечно, если по серьезному, купцы никак не могли приложить руку к мясу по-купечески, которое лежало на моей тарелке.
Счистив ножом полузапекшиеся майонезные хлопья с поверхности мяса, я решил полностью отдаться одолевающему меня любопытству. Майонез во всех мыслимых и немыслимых ипостасях (в смысле брендов и упаковок) занимает, пожалуй, ведущее место на соусных полках магазинов. Даже если в магазине ничего нет, то майонез в нем, как "Завтрак туриста" в достопамятные времена, обязательно найдется. Однажды я и вовсе был поражен, увидев майонез, расфасованный... в пятикилограммовые пластиковые банки! То есть, раз такова конъюнктура, народ потребляет его в неимоверных количествах! И не только с "оливье" и "селедкой под шубой", но и в борще, вместо сметаны, и в шашлыке, используя как маринад, в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, фруктах , овощах и даже десертах! И ведь народ же - не дурак! Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!
И я, разрезав мясо по-купечески, решился пусть на маленький, но шажок к пониманию этой истины.
Мясо, надо сказать, было мягким, а на разрезе - даже влажным. Дурацкая привычка нюхать, прежде чем что-то непонятное надкусывать, слегка смазала благоприятный настрой на постижение народных истин. Мясо мясом не пахло. Чуть кислый, перебиваемый невнятными полутонами аромат, который язык так и хочет назвать запахом мокрой и несвежей кухонной тряпки для подтирания жира, разлитого на полу, дал понять, что майонез деконструировался на уксус и горчицу. То есть, конечно, уксусом и горчицей он не стал, как не стал результатом симбиоза того и другого, а именно деконструировался, обретя новую испостась. Влага на разрезе на поверку оказалась жидкостью, состоящей из деконструированного масла с включениями деконструированной же яичной эмульсии. Я, наверное, минуту пережевывал напитанный кислым жиром кусочек купеческой радости в ожидании ответа на мысленный вопрос: "А где же мясо?" . Но, к своему огорчению, не дождался даже ответа на вопрос: "И где майонез?".
Пробовать второй кусочек мне расхотелось. Не только потому, что мясо под запеченным майонезом оказалось приторно-жирным и отвратительным на вкус, но и потому, что с первого кусочка я наелся до отвала. Или мне показалось, что наелся. Трудно сказать что-то определенное при нарастающем внутреннем бунте. Когда бунтует отнюдь не разум, а кое-что попроще - организм, с которым не поспоришь.
------------------------------------------------
* Деконструкция - один из методов, применяемый в современной "высокой кухне". Это, по словам Анатолия Комма, - "когда нечто очевидно правильное разбирается на части и собирается иначе, чем было всегда" (журнал "Шеф", ноябрь 2008). "Жареный" майонез, понятное дело, никакого отношения к высокой кухне не имеет, как и те, кто его "жарит". Однако деконструкция, благодаря майонезу, освоена на все сто.
Девчушка-официантка, видимо, подрабатывающая в этом кабачке в перерывах между "парами" в своем каком-нибудь "университете" (теперь же институтов почти нет, только "университеты" и "академии" кислых щей), приносит упомянутое мясо, наглухо залитое некоей белой субстанцией.
- А что это? - спрашиваю я девушку
- Мясо по-купечески, - отвечает девушка
- Нет, вот это - белое.
- Майонез
Собственно, я так и понял, что майонез и что метаморфозы в названиях произошли не только с институтами и комплексными обедами, но и со светлой памяти мясом по-французски. Правда, изобретательности (хотя скорее экономическому мышлению) создателей купеческой трапезы нужно отдать должное: на расплавленном в духовке майонезе отсутствует сырная корочка, а на мясо не положены кольца лука. Ну что ж, купцы - не французы с их сырными десертами и луковыми супами. Что до майонеза, имевшего французские корни и пустившего эти корни на мясе по-купечески, как тут не вспомнить:
Monsieur l'Abbe, француз убогой,
Чтоб не измучилось дитя,
Учил его всему шутя...
Хотя, конечно, если по серьезному, купцы никак не могли приложить руку к мясу по-купечески, которое лежало на моей тарелке.
Счистив ножом полузапекшиеся майонезные хлопья с поверхности мяса, я решил полностью отдаться одолевающему меня любопытству. Майонез во всех мыслимых и немыслимых ипостасях (в смысле брендов и упаковок) занимает, пожалуй, ведущее место на соусных полках магазинов. Даже если в магазине ничего нет, то майонез в нем, как "Завтрак туриста" в достопамятные времена, обязательно найдется. Однажды я и вовсе был поражен, увидев майонез, расфасованный... в пятикилограммовые пластиковые банки! То есть, раз такова конъюнктура, народ потребляет его в неимоверных количествах! И не только с "оливье" и "селедкой под шубой", но и в борще, вместо сметаны, и в шашлыке, используя как маринад, в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, фруктах , овощах и даже десертах! И ведь народ же - не дурак! Есть, очевидно, в столь причудливом применении соуса для холодных закусок хоть и закамуфлированная, но сермяжная истина, которую нужно просто понять!
И я, разрезав мясо по-купечески, решился пусть на маленький, но шажок к пониманию этой истины.
Мясо, надо сказать, было мягким, а на разрезе - даже влажным. Дурацкая привычка нюхать, прежде чем что-то непонятное надкусывать, слегка смазала благоприятный настрой на постижение народных истин. Мясо мясом не пахло. Чуть кислый, перебиваемый невнятными полутонами аромат, который язык так и хочет назвать запахом мокрой и несвежей кухонной тряпки для подтирания жира, разлитого на полу, дал понять, что майонез деконструировался на уксус и горчицу. То есть, конечно, уксусом и горчицей он не стал, как не стал результатом симбиоза того и другого, а именно деконструировался, обретя новую испостась. Влага на разрезе на поверку оказалась жидкостью, состоящей из деконструированного масла с включениями деконструированной же яичной эмульсии. Я, наверное, минуту пережевывал напитанный кислым жиром кусочек купеческой радости в ожидании ответа на мысленный вопрос: "А где же мясо?" . Но, к своему огорчению, не дождался даже ответа на вопрос: "И где майонез?".
Пробовать второй кусочек мне расхотелось. Не только потому, что мясо под запеченным майонезом оказалось приторно-жирным и отвратительным на вкус, но и потому, что с первого кусочка я наелся до отвала. Или мне показалось, что наелся. Трудно сказать что-то определенное при нарастающем внутреннем бунте. Когда бунтует отнюдь не разум, а кое-что попроще - организм, с которым не поспоришь.
------------------------------------------------
* Деконструкция - один из методов, применяемый в современной "высокой кухне". Это, по словам Анатолия Комма, - "когда нечто очевидно правильное разбирается на части и собирается иначе, чем было всегда" (журнал "Шеф", ноябрь 2008). "Жареный" майонез, понятное дело, никакого отношения к высокой кухне не имеет, как и те, кто его "жарит". Однако деконструкция, благодаря майонезу, освоена на все сто.
— Дунduk , 27.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
не девачка (с мАсквы), 28-11-2008 01:50:17
пнх
12040462Air_For_Life, 28-11-2008 01:51:00
ДА вы ахуели?*
12040464ХуеВ, 28-11-2008 02:09:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [451]
в сиське цалую?
12040531ХуеВ, 28-11-2008 02:19:36
ответ на: Дунduk [446]
>Они же термически разлагаются с выделением цианистого водорода
12040564гыгыгыгыыыыыыыыы... цианистый водород (в народе известен под названием синильной кислоты.... aka HCN)... бойтесь, падонки, не жарьте маянез!
ХуеВ, 28-11-2008 02:23:25
>Глютамат натрия... подозрителен на предмет рака головного мозга...
12040582ыыыыыыыыыыыы... сцу в кольсоны серной кислотой... дуня, ты хотя бы таблицу умножения без ошибок знаешь?
ХуеВ, 28-11-2008 03:56:22
тьху блять... с дуней срацца всеравно што дрочить в варежке из акульей шкуры...
12040768crazyland, 28-11-2008 03:59:08
а я вот выпил с товаресчаме в ресторации, вошел домой... а тут кантупер.
12040772дай думаю, включю, погоду пасмарю, как чо завтро будет ... хуякс, а стартавая стр. - udaff.com
пасмарел погоду, ибиомат.
, паребрик, шаверма, президент, ... всё ис питера!!!
питер зжечь, адназначьно.
crazyland, 28-11-2008 03:59:58
ответ на: ХуеВ [456]
омерекосам - пламенный превед!!!
12040773ХуеВ, 28-11-2008 04:04:58
ответ на: crazyland [458]
здорова бля! в омерекосии тож падонки водютца... как сибя мироощущаешь?
12040777crazyland, 28-11-2008 04:05:48
ответ на: ХуеВ [459]
в мелкадисперсионнаю кокажку
12040778crazyland, 28-11-2008 04:07:30
ушел курить и спать... нет более никакой возможности!
12040782crazyland, 28-11-2008 04:07:53
спишемсо, Мишо
12040783ХуеВ, 28-11-2008 04:09:38
ответ на: crazyland [462]
12040784Трахтор, 28-11-2008 07:33:32
>Покупные пельмени, жрать без майонеза в принципе невозможно. Так шо, не пездите.
12040926>Хлеб, бля, по скоро жрать придецца, гурманы хуевы.
А ты хуёвые пельмени перестань покупать, покупай хорошие, йопть...
Аз есмь Еремий Потапович, 28-11-2008 07:35:49
И хотя с экзирцысом афтора я полностью согласен но его потуги получить "высокую кухню" в соседнем кабачке в меню "бистрого жорева" меня потрясли.
12040929то как если бы я с будуна возмущался что в огуречном рассоле плавает укроп а не смородинный листъ.
З,Ы, Нынче высокая кухня - это полстакана водки "Московская особая" с плавленным сырком "Дружба". Попробуйте бля найтить это блюдо, хуй получицца...
Аз есмь Еремий Потапович, 28-11-2008 07:37:35
ответ на: Трахтор [464]
>А ты хуёвые пельмени перестань покупать, покупай хорошие, йопть...
12040932----------------------------------------
орошие пельмени купить невозможно. Хорошие пельмени нужно самому лепить. Тогда это будут действительно пельмени. А не тесто с "белковым наполнителем и ароматизатором е-95 идиентичным натуральному"
ЖеЛе, 28-11-2008 07:39:16
http://www.udaff.com/korzina/92839.html#12040933 - всем четать нимедленна!...
12040935Трахтор, 28-11-2008 07:43:17
ответ на: Hanka [94]
>помнится, твой аргумент в опплевание маянеза был типа: это единственный соус, который русские используют в блюда...
12040946>
>Ну типа, фантазии у них малавато для бОльшего, вот и суют везде майонез. я тогда спросила, а почему такой негатив вызывает маонез запеченный с чем-то, и тогда мне ответила только Ридми...
Насчет того, что "только русские используют майонез в блюда". Сразу скажу, что утверждающий это глуп. ИБо те же англичане Хайнц жрут как яипу, в тех же салатах. Во всяком случае, в 80-х точно жрали, и ничего, не жужжали. И не бомжи, а обычный мидл-класс. И немцы тоже жрут с удовольствием. Уж про янкесов и французов я вообще молчу. Так что понты про майонез здесь не при чем.
psq, 28-11-2008 08:06:50
этож надо быть таким помешанным на жратве, да еще и других учить че жрать
12040991афтар, тебе то не похуй скока кило маянеза мы в день съедаем? жри свою зиру в зернах и не выебывайся
Трахтор, 28-11-2008 08:44:12
ответ на: Polkovneg [398]
>да, я кормлю там племянника...Пока низнаю пачиму.
12041089Что вам, уважаемый, сделал плохого племянник? За что вы его ненавидите?
Трахтор, 28-11-2008 08:44:28
И?
12041093Трахтор, 28-11-2008 08:44:55
ПИцот кто возьмет?
12041096Трахтор, 28-11-2008 08:45:34
Ууу, блин...
12041100Аз есмь Еремий Потапович, 28-11-2008 08:49:27
ответ на: ЖеЛе [467]
>http://www.udaff.com/korzina/92839.html#12040933 - всем четать нимедленна!...
12041126-----------------------------------
Почитал. Фееричная хуитень. Правильно что в карзине.
Polkovneg, 28-11-2008 08:53:25
ответ на: Трахтор [470]
>>да, я кормлю там племянника...Пока низнаю пачиму.
12041145>Что вам, уважаемый, сделал плохого племянник? За что вы его ненавидите?
племянник искренне полагает что я самый песдатый дядя на свете!..Гыы.
Коньякофф, 28-11-2008 08:58:24
"Сев в очередной раз дописывать "Синхронный оргазм", я почему-то вдруг вспомнил свой вчерашний перекус впопыхах. Выскочить пришлось в близлежащий кабачок"
12041167Хуясе, Дундуг - гусеницо? Живет в патисоне, точит кабачки... Вредитель.
Трахтор, 28-11-2008 09:00:20
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [466]
>>А ты хуёвые пельмени перестань покупать, покупай хорошие, йопть...
12041180>----------------------------------------
>орошие пельмени купить невозможно. Хорошие пельмени нужно самому лепить. Тогда это будут действительно пельмени. А не тесто с "белковым наполнителем и ароматизатором е-95 идиентичным натуральному"
Я ж говорю - ХОРОШИЕ покупать надо. Что, у вас там уже не продают пельмени без всякой шняги, просто из мяса и теста?
А насчет водки с сырком - да легко, вчерась только так поступил, когда за праздник жахнул.
Русскоязычная, 28-11-2008 09:03:09
куленар *отжог!*) хехе
12041192Русскоязычная, 28-11-2008 09:04:08
ответ на: Коньякофф [476]
>
12041196>
>Хуясе, Дундуг - гусеницо? Живет в патисоне, точит кабачки... Вредитель.
громкая тибе пащёчина.
Слонодых, 28-11-2008 09:11:41
Бобр намазал залупу майанесом и предложил Дундуку пат видом "Мясо по-купечески" в итоге родилсо сей гамновысер
12041230Полиграфыч, 28-11-2008 09:18:44
Это чиво такое было ???
12041272Дундук нормальныме словами описал нам тут что жарить маянес плохо?
Или он подытожил ?
Короче я не фкурил, захуем он это крео заслал. Все итаг было ясно.
Или чисто ради самопеара... Типа чтоб не забывале !??
Русскоязычная, 28-11-2008 09:21:23
ответ на: Полиграфыч [481]
это типа,лучше еду с собой брать
12041284нефег по близлежащим сомнительным кабачкам шляццо
Трахтор, 28-11-2008 09:31:34
ответ на: ЖеЛе [467]
Прочел. Восплачем, братие, горько восплачем, ибо сие творенье есть мозговынос из театра абсурда.
12041347Трахтор, 28-11-2008 09:34:12
ответ на: Polkovneg [475]
Я вполне верю, что самый песдатейший дядя, но зачем же потакать низменным чувствам племянника-то? Он же явно мал еще, не осознает, какую каку там пихают в еду. Взрослый организм еще может перебороть яд, попавший в него извне, но детский-то надо беречь.
12041363ПАН, Ебтыть..., 28-11-2008 09:49:46
И эти люди крейтикуют мои ССУШИ......
12041460Звукореж, 28-11-2008 10:07:05
Хуясе насрато...
12041622Русскоязычная, 28-11-2008 10:11:54
ССУШИ...... не есть правельная еда для русского человека
12041676щи и кашу-в массы!!
ыыыыыы
Слонодых, 28-11-2008 10:51:02
а истчо в том ресторане дрочат в мясо.............може Дундучара майанес со спермой папутал??
12042107Аффтар сцынария, 28-11-2008 12:39:10
мда...
12043209не девачка (с мАсквы), 28-11-2008 12:52:04
27-11-2008 19:57:03 Polkovneg [ответить] [+цитировать] [428]
12043412Ответ на: Дунduk [58]
>>>
>
>
>"Косметическую маску по всему телу."
>
Представил Недевачку в этам и ржал...
ЗЫ: Недева - прости, мать!...МугагО...
ваенный... прекроти представлять сторушку ва всякай хуйне.
а не то, я свяжу тибе шарфек.
Анко, 28-11-2008 13:19:22
фсе-таки с картинкаме была бы наглядней...
12043759Polkovneg, 28-11-2008 13:43:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [451]
боян конечно, но забавно:
12044081Хорошо известно, что: испанец - человек, а испанка - грипп; американец - человек, а американка - бильярд; индеец - человек, а индейка - птица; кореец - человек, а корейка - еда; болгарин - человек, а болгарка - инструмент; финн - человек, а финка - нож; поляк - человек, а полька - танец; турок - человек, а турка - посуда; голландец - человек, а голландка - печка; венгр - человек, а венгерка - слива; ленинградец или сочинец - человек, а ленинградка или сочинка -преферанс; чехи и вьетнамцы - люди, а чешки и вьетнамки - обувь; китаец - человек, а китайка - яблоко; молдаванин - человек, а молдаванка - район Одессы. И только одно исключение: москвичка - человек, а москвич - ржавое ведро с гайками .
Polkovneg, 28-11-2008 13:45:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [490]
>27-11-2008 19:57:03 Polkovneg [ответить] [+цитировать] [428]
12044102>Ответ на: Дунduk [58]
>>>>
>>
>>
>>"Косметическую маску по всему телу."
>>
>Представил Недевачку в этам и ржал...
>ЗЫ: Недева - прости, мать!...МугагО...
>
>ваенный... прекроти представлять сторушку ва всякай хуйне.
>а не то, я свяжу тибе шарфек.
Зилионый?
не девачка (с мАсквы), 28-11-2008 14:15:41
ответ на: Polkovneg [493]
паласатый \машет спицами и ниткаме\
12044456вуду шарфег.
Sikombr, 28-11-2008 14:32:27
Купец из дундука не вышел. Что-то будет с его оргазмом?
12044662РЕСТОРАННЫЙ КРИТИК, 28-11-2008 14:46:40
ДУНДУК уже в зачёте - репутация и аффторитет, сцуко нах !!!
12044902Но фото нужно присылать !!!
Sato, 28-11-2008 14:54:55
Неажидал такого от Дундука...
12045040КГ\АМ
Polkovneg, 28-11-2008 15:10:41
ответ на: не девачка(с мАсквы) [494]
>паласатый \машет спицами и ниткаме\
12045284>вуду шарфег.
Эта МатраЗу паласатый надо...Штоб сливалсо.
Батюжко Гарег, 28-11-2008 16:10:32
Молчать засранцы.
12046062Мэтр может позволить себе писать здесь без фоток.
ему вообще все похуй.
5-ти килограммовый пакетик майонеза, 28-11-2008 16:14:18
я знаю, почему Дунdukа наипали
12046101ну кто будет среднеазиату подавать НАСТОЯСЧЕЕ мясо по-купечески?
ждёмс следующего высера: каг я ел плов на бизнес-ланче
надеюс, будет с кортинкаме