Доброго времени суток, камрады и камрадихи! Сначала как абычна о пагоде: Она хуёвая. Не знаю как у кого, а у нас льиот пятый день. Это песдес. Вот пажалуй и всио о плахом. Дальше тока пазитиф. Сплашной нах.
Судя па названию некатарые втыкатели могут падумать, что щас будит гатовиться цобачко в чили-пасте и фасоли. Нет хули, ни угадали.
В магазин я в такую пагоду нихуя не ежжу, хоть и плаваю харашо. Но даздравствуют недельныя запасы! Сразу агаварюсь – в ваенторг я паследний раз хадил апять нихуя не трезв. Как уже означалось, имею ибаную привычку в таком састаяниии пакупать всякую херню. Вот и на этат раз купил карейскай маркофки острай. Каторая мне вопщим та вхуй не впилась. Ну купил и купил, хули… Пагнали!
Как будит видно на фото я намеринно разделил рицепт на две части. Собсна сами прадукты для рицепта и прадукты так сказать «ва время»:
Маркофка карейская – собсна с неё вся мысль и началась.
Фарш мясной – гавядина 80%, свинино 20%. Грамм 350-400. Придпачитаю такой.
Перец балгарский – 3 крупные.
Перец острый – 1 стручок.
Чисног – зубчига 3-4
Лук – 1 красный (с хуёф он всётаки красный, ну лана…)
Памидорке – 2 штуке.
Сыр – падайдёт любой мягкий впринципе. Но с Мацарелай imho песдатее.
Кукурузо – 1 маленькая баночка (мне панадабилось трипятых такой).
Масло олифкавае – для жарки у миня кончилось, мешал писятнаписят с подсолнишным.
Соль/Перец – па вкусу ёпт.
Ну а всё астальное на фото – эта втарой рицепт, гыы.
Абжариваим мелка парезаный лук, чисног пару минут. Затем дабавляим маркофку:
Маркофка даёт нихуёвый запах сваиво маринада. Ждём пака выпарица уксус (или што там ани кладут?) и дабавляим фарш. Слехка абжариваим фарш и дабавляим в него острый чили:
Далее некатарае время занимаимся расталкиванием камочкаф фарша до иво аднароднасти.
Параллельна пригатавливаим балгаския перцы. Делаим это очинь аккуратна, аставляя наружнюю часть их макушак… Непанятна? Надеюсь фото поможит:
Сейчас можна дабавить в фарш нимнога белавасухова, што я и делаю. Ну если у вас нинайдёца – хуйсним. После выпаривания вина дабавляим мелка парублиные памидоры и перчим:
Исчо минуты 4-5 всё эта дело тушим на среднем агне. Затем дабавляим кукурузо и вот теперь можна пасалить:
Всио хули. Начинко готово!
Далее абмазиваим подхадящую тару маслом аливы и запалняим наши перцы-формы получившийся в скавародке начинкай. Плотна. Сверху кладём добротный кусок мацареллы и атправляим в духофку на 120-130 градусаф:
Присматривая за духофкай даводим перцы до равнамернава запикания сыра. Ни ждём пака перец сгаитовица! «Кактак бля?»- спросит пытливый втыкатиль… «А вот так бля!» - атвечу я.
«Кореец» в «Мексике» ессесна патирялся, но дал всёжи маленька харошива мясуи всей начинке вцелам. Перец остался практичиски сырым (савсем слихка запексо), но очинь гарячим и удивитильна сочным, песдато сачитаясь с наполнением. Ну а мацарелла сверху – это ваще песня. Шо там Бандерас на гитаре лабал? Вот такая песня и палучилась…:
К блюду ессесно рикамендую сухое красное (Чилийскае заибись падайдёт), но у миня традиционна вотка. 50 грамм. Шоб ни балеть. И Вам камрады и камрадихи ни балеть! А мне за сим позвольте откланяться…
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:22:47
JG> Солод это вообще уникальный продукт.Только неизвестно где его производят
11405675JG> в большом количестве,а значит если на этикетках водки, пива и кваса пишут
JG> что они сделаны из солода,то это неправда.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:23:29
>Мой муж не ест помидоры, майонез, уксус. И почти все мои "фирменные" рецепты содержат
11405681>именно эти продукты. А так хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное,
>и так хочется удивить гостей! Может, кто знает рецепты блюд, не содержащих всего
>вышеперечисленного. И еще: в приготовлении не должно быть мясорубки. Мы живем
>в дальнем зарубежье, здесь это не используют и не продают.(с)
ыыыыыыыыыыыыыы пристрилити меня
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:23:50
>Вот всегда было очень интересно, как в макаронах получаются дырочки?.. Какова
11405687>технология этого явления, почему и все такое...(с)
Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 16:25:29
ответ на: не девачка(с мАсквы) [99]
>c кулинарного форума LiveJournal'а
11405700>Сегодня делал макароны с сырным соусом "Галина Бланка", разумеется получилось, как всегда, вкусно
аааа бля!!!! запездячу сёдня чахохбили с пакетиком магги!!! Вкуснотища яебу будит! там же глютамат натрия (горсть на 4 порции) - это как ибаццо с виагрой!
Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 16:26:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [102]
>>Мой муж не ест помидоры, майонез, уксус. И почти все мои "фирменные" рецепты содержат
11405708>>именно эти продукты. А так хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное,
>>и так хочется удивить гостей! Может, кто знает рецепты блюд, не содержащих всего
>>вышеперечисленного. И еще: в приготовлении не должно быть мясорубки. Мы живем
>>в дальнем зарубежье, здесь это не используют и не продают.(с)
>
>ыыыыыыыыыыыыыы пристрилити меня
билять это чтож за страна такое?
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:27:21
Из кулинарной конференции на сайте www.7-ya.ru:
11405712В микроволновке неприятный запах. Как избавиться? Если оставить дверку открытой то там горит свет(с)
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:28:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [105]
рок, я от этого вапще еле изпацтола вылезла
11405717не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:28:42
MS> Я все пытаюсь понять, чем же харчо отличается от обычного мясного
11405721MS> супа...(с) ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:29:41
>О! А что такое эскалоп? Только проверенный рецепт, пожалуйста. А то жена все
11405732>бредит этим эскалопом, а я даже и не знаю что за зверь...
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:30:18
про приготовление свиных отбивных:
11405739>Hа ночь размораживаю пару кусочков. Утром отбиваю, точнее отбить не получается,
>т.к. но шум жалуются соседи, а постучу по ним ножиком или картофелечисткой,
Положи доску на колени и стучи. Hикакие соседи не услышат! Только следи, чтобы
пятки в пол не упирались.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:30:43
AT> Бальзамический уксус
11405743Это для бальзамиpования, что ли?(с)
один из лидеров
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:31:27
> Истинно мужское блюдо - это плов. Только мясо нужно без жил, а рис -
11405757> пропаренный (не надо говорить, что узбеки кладут круглый - если делать с
> пропаренным, не хуже получается). Мясо обжарил, мясо, морковь, пряности, сверху
> - рис в казан, добавить растительного масла, залил водой (на килограмм мяса два
> стакана риса, две морковки, четыре стакана воды, пряности - по вкусу), можно
> сверху кинуть лук, чеснок, кислые яблоки, закрыл крышкой, поставил на самый
> маленький огонь - пока сходил помылся, все готово.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:32:06
MV> что-нибудь горячее к тому времени научиться готовить. Главное, чтобы
11405763MV> продукты не сильно извратные были :-)
Тут по ящику "Магги на втоpое" часто показывают. Так вот, я скажу, что
достойно. Hе бог весть что, но душевно, особо "куpица в сливочном соусе".
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:34:13
*M> y нас пpодается гpибной соевый соyс. ``стебель бамбyка`` чтоли
11405789*M> называется. этакая стилизованая китайская бyтылочка. очень вкyсная вещь.
*M> вся пpоблема в том, что этот соyс очень жидкий. вода натypальная. как бы
*M> его загyстить? может с желатином pазбyтоpить? или как?
(с) светлый, легкий. грибной бля с желатином
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:35:01
> Вчерась решил таки приготовить винегрет. Вовремя вспомнил что вареную картошку
11405810> резать нетривиальная задача. Подсказали способ избежать этих неприятностей.
> Мож кому и пригодится. Сырую картоху чистим и режем кубиками (как на салат)
> отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг (ну прям как макароны),
> промываем холодной водой. Картошка на салат готова. Быстро, удобно, безгиморно.(с)
бгаааааааааааааааааааааааааааа
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:36:10
IE> У меня вот такой вот вопpос: как пpавильно готовить суши (японское
11405822IE> блюдо) и как его пpавильно кушать?
гы, вчера угощали... :)
книжку мне так и не дали до конца долистать, но делали так:
Рис сварить.
Отдельно приготовить уксус (брали 9%) - на 1 кружку риса (сырого) треть этой кружки уксуса, туда же сахар, соль по полторы чайной - смешать, чтобы сахар и соль хорошо растворялись чуть разбавить водой.
Смешать рис с приготовленным уксусом и сделать маленькие колбаски - для этого воспользовались шприцем, вставив поршень обратной стороной, чтобы колбаски вылезали с широкой стороны.
Колбаски на широкое блюдо. Сверху на каждую колбаску кусочки рыбы, принесли еще какую-то ерунду, сказали, что водоросли, - тоже сверху, еще сверху морскую капустку. Готово.
Как это есть:
руками берешь колбаску и кладешь в свою тарелочку. В идеале. должна быть пиала с соевым соусом, куда колбаска должна макаться, но мы поливали соусом сверху. А далее умение пользоваться палочками и вперед :)(с)
все нах. мне пиздец
Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 16:36:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [98]
>В субботу вечеpом сделал такую бяку: стpуганая моpковь + майонез + пpяности +
11405831>ложка столовая уксуса 9%. Коpоче отpавился по полной пpогpамме. Все воскpесенье
>- я был тpупом. Сейчас понедельник и я пpыгаю от pадости, что я здоpов.
>Думаю, что тут была несовместимость уксуса и майонеза? Так?
из объяснительной: "...блаблабла ... не вышел на работу тк отравился овсяным печеньем. Сначала пили коньяк потом водку потом пили виски и вино дальше пыво, А ПОТОМ я отравился овсяным печеньем"
Трагладидт, 19-09-2008 16:36:42
ответ на: Звукореж [86]
хуясе, а ты где живешь? в харькове тоже есть метро и студенческая и киевская, причем на одной ветке. аж слезу ностальгическую вышиб
11405833ХуеВ, 19-09-2008 16:37:07
за рицепт шэсть, за олбанцкий кол, итого - три...
11405837Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 16:39:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [112]
>> Истинно мужское блюдо - это плов. Только мясо нужно без жил, а рис -
11405866>> пропаренный (не надо говорить, что узбеки кладут круглый - если делать с
>> пропаренным, не хуже получается). Мясо обжарил, мясо, морковь, пряности, сверху
>> - рис в казан, добавить растительного масла, залил водой (на килограмм мяса два
>> стакана риса, две морковки, четыре стакана воды, пряности - по вкусу), можно
>> сверху кинуть лук, чеснок, кислые яблоки, закрыл крышкой, поставил на самый
>> маленький огонь - пока сходил помылся, все готово.
дай сцылу я Дундуку зашлю! Он убьёццо ап стену!!! блять плов у них гыыыыы
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:45:38
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [120]
http://go.access.ru/criticize/panopticum/panopticum2003.html
11405930это баянище.
просто седня под настроение пошло влет.
Трагладидт, 19-09-2008 16:45:47
ответ на: не девачка(с мАсквы) [116]
бял, это сила. все-таки вот откуда нада черпать идеи, ага
11405931Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 16:47:07
Аааааааааааааааааааа бля!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
11405949Кто-нибудь пробовал готовить саранчу? Т.е. пожарить на масле и есть как чипсы?
Я пробовал поджарить штук 10 кузнечиков обычных (больше поймать не удалось),
получилось вроде вкусно, но из-за малого их количества я толком не распробовал.
То, что удалось распробовать, несколько напомнило крабовые чипсы в пакетах
(самые дешевые, вроде называются "Зяки-Зяки" (китайские или корейские) или
подобная ерунда).
Бобр, 19-09-2008 16:50:33
типа вроде жрабельно...
11405975Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 16:51:16
ответ на: Бобр [124]
чо саранча или кузнечики?
11405980AvtoPElot, 19-09-2008 16:58:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [98]
>В субботу вечеpом сделал такую бяку: стpуганая моpковь + майонез + пpяности +
11406058>ложка столовая уксуса 9%. Коpоче отpавился по полной пpогpамме. Все воскpесенье
>- я был тpупом. Сейчас понедельник и я пpыгаю от pадости, что я здоpов.
>Думаю, что тут была несовместимость уксуса и майонеза? Так?
Гыыыыыы--ы-ы-ы несовместимость пола...!!! Девачка должна была быть ...трупом
AvtoPElot, 19-09-2008 17:00:39
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [123]
Ну ты и нихуя се- экстремал.... У меня знакомые на Югах жрали хвосты от ящериц...Грили -типо курятины... Срали потом- дальше чем видели....
11406096не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 17:06:13
ответ на: AvtoPElot [126]
это па сцыле. сцыла выше.
11406180я не при чем
AvtoPElot, 19-09-2008 17:25:31
ну-да.... понял ! я - далбаеп... эт вы фсе оттуда тянете и стебетесь...Хуле...и правда улыбнуло.
11406430Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 17:42:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [128]
хорошая сцыла
11406588> Похлебкин советовал панировать мясо в уксусе, считая, что оно будет более
> сочным в этом случае, не потеряет весь сок.
я бы сказала, что обмакивание в уксус - это кляр. т.к. кляр происходит от фр.
clair - жидкий.
весело то каг
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 18:02:58
ответ на: Ton (зарегенный 12) [130]
скажи, я зайка, что поделилас
11406800не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 18:03:19
?
11406804ЖыдЪ ВетеранЪ, 19-09-2008 18:05:32
Некашерна нихуя. Свинина нахуй, сыр нахуй. Хрестианской крови добафьь, аффтар, а так жуй себе хуй
11406821AvtoPElot, 19-09-2008 18:11:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [131]
>скажи, я зайка, что поделилас
11406872Что зайка...? Ваще- звание пачетной архивариухи....В студию! Апладисмэнты и уважуха!!!
Polkovneg, 19-09-2008 21:19:56
ответ на: не девачка(с мАсквы) [115]
БляяяяяяяяяяяяяяАААААААААААААААааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!! НЕ ДЕВАЧКУ В НЕТЛЕНКУ!!!!!!!!!!!......Блять у миня рот балит ржать больше нимагу...
11407837Polkovneg, 19-09-2008 21:21:27
ответ на: ХуеВ [119]
ты фсё не уймешся с маиво албанскава?....
11407843Polkovneg, 19-09-2008 21:23:38
чё все спят нахуй? или упилися как йа?
11407862Polkovneg, 19-09-2008 21:26:37
ответ на: Бобр [124]
О, Бобр здарова! Пашол гатовить па НИДЕВАЧКИНЫМ рецептам?
11407868Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:27:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [131]
>скажи, я зайка, что поделилас
11407872ездь туд одна зайка... гыыыыыыыыыыыыыыыыы
ты мойа прелездь, мойо сокровищо
Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:28:17
ответ на: Ton (зарегенный 12) [139]
рега гуляет
11407877Polkovneg, 19-09-2008 21:30:41
ответ на: Ton (зарегенный 12) [140]
О, Тон! я думал все в ПЯТНИЦО погибают...Ты што тут?
11407894Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:32:39
мля наканетс зофотал чо готовлю, обиелся. осталось выложить/отложить гыыы
11407909правда вина выпил много, с первой фоты все понравилось, осталось вспомнеть чо готовил и изложить
Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:34:06
ответ на: Polkovneg [141]
дома гостей принимаю ыыыыыыыы фотал чо готовлю - все в ахуе, нажралсо
11407922Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:35:46
тяпницо... бля за руль завтро, на дачу, сложно буит
11407939Polkovneg, 19-09-2008 21:36:24
ответ на: Ton (зарегенный 12) [143]
тоисть ты типа "ЮляВысоцкая" ниибаца сёдня был?....Чё хоть делал то?
11407944Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:36:39
ответ на: Polkovneg [141]
>О, Тон! я думал все в ПЯТНИЦО погибают...Ты што тут?
11407947а ты што туд?
Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 21:37:50
мясо с соусом, зофотал наконец, выложу в понедельнег, кавказ
11407954Polkovneg, 19-09-2008 21:38:05
ответ на: Ton (зарегенный 12) [146]
ты ужо прагнал гастей?...А миня Гардон па телику заибал...темное и удафф минут на 10...дагнаца.
11407955Polkovneg, 19-09-2008 21:38:30
ответ на: Ton (зарегенный 12) [147]
>мясо с соусом, зофотал наконец, выложу в понедельнег, кавказ
11407960барана?
Polkovneg, 19-09-2008 21:39:28
ответ на: Ton (зарегенный 12) [147]
читал чо НЕ Девачка навыкладывала...я и не знал што так бываит...
11407964