Доброго времени суток, камрады и камрадихи! Сначала как абычна о пагоде: Она хуёвая. Не знаю как у кого, а у нас льиот пятый день. Это песдес. Вот пажалуй и всио о плахом. Дальше тока пазитиф. Сплашной нах.
Судя па названию некатарые втыкатели могут падумать, что щас будит гатовиться цобачко в чили-пасте и фасоли. Нет хули, ни угадали.
В магазин я в такую пагоду нихуя не ежжу, хоть и плаваю харашо. Но даздравствуют недельныя запасы! Сразу агаварюсь – в ваенторг я паследний раз хадил апять нихуя не трезв. Как уже означалось, имею ибаную привычку в таком састаяниии пакупать всякую херню. Вот и на этат раз купил карейскай маркофки острай. Каторая мне вопщим та вхуй не впилась. Ну купил и купил, хули… Пагнали!
Как будит видно на фото я намеринно разделил рицепт на две части. Собсна сами прадукты для рицепта и прадукты так сказать «ва время»:
Маркофка карейская – собсна с неё вся мысль и началась.
Фарш мясной – гавядина 80%, свинино 20%. Грамм 350-400. Придпачитаю такой.
Перец балгарский – 3 крупные.
Перец острый – 1 стручок.
Чисног – зубчига 3-4
Лук – 1 красный (с хуёф он всётаки красный, ну лана…)
Памидорке – 2 штуке.
Сыр – падайдёт любой мягкий впринципе. Но с Мацарелай imho песдатее.
Кукурузо – 1 маленькая баночка (мне панадабилось трипятых такой).
Масло олифкавае – для жарки у миня кончилось, мешал писятнаписят с подсолнишным.
Соль/Перец – па вкусу ёпт.
Ну а всё астальное на фото – эта втарой рицепт, гыы.
Абжариваим мелка парезаный лук, чисног пару минут. Затем дабавляим маркофку:
Маркофка даёт нихуёвый запах сваиво маринада. Ждём пака выпарица уксус (или што там ани кладут?) и дабавляим фарш. Слехка абжариваим фарш и дабавляим в него острый чили:
Далее некатарае время занимаимся расталкиванием камочкаф фарша до иво аднароднасти.
Параллельна пригатавливаим балгаския перцы. Делаим это очинь аккуратна, аставляя наружнюю часть их макушак… Непанятна? Надеюсь фото поможит:
Сейчас можна дабавить в фарш нимнога белавасухова, што я и делаю. Ну если у вас нинайдёца – хуйсним. После выпаривания вина дабавляим мелка парублиные памидоры и перчим:
Исчо минуты 4-5 всё эта дело тушим на среднем агне. Затем дабавляим кукурузо и вот теперь можна пасалить:
Всио хули. Начинко готово!
Далее абмазиваим подхадящую тару маслом аливы и запалняим наши перцы-формы получившийся в скавародке начинкай. Плотна. Сверху кладём добротный кусок мацареллы и атправляим в духофку на 120-130 градусаф:
Присматривая за духофкай даводим перцы до равнамернава запикания сыра. Ни ждём пака перец сгаитовица! «Кактак бля?»- спросит пытливый втыкатиль… «А вот так бля!» - атвечу я.
«Кореец» в «Мексике» ессесна патирялся, но дал всёжи маленька харошива мясуи всей начинке вцелам. Перец остался практичиски сырым (савсем слихка запексо), но очинь гарячим и удивитильна сочным, песдато сачитаясь с наполнением. Ну а мацарелла сверху – это ваще песня. Шо там Бандерас на гитаре лабал? Вот такая песня и палучилась…:
К блюду ессесно рикамендую сухое красное (Чилийскае заибись падайдёт), но у миня традиционна вотка. 50 грамм. Шоб ни балеть. И Вам камрады и камрадихи ни балеть! А мне за сим позвольте откланяться…
Kunumkoff, 19-09-2008 12:39:09
хорошо 5*
11403236AvtoPElot, 19-09-2008 13:02:37
ответ на: Борец с хаосом [50]
>За кукурузу пизды получишь. Не замай своими грязными лапаме святое. Хотя то, что ты ее не любишь - заебись. Мне больше достанецца
11403508ты че на рыкнрола ?... мож он с кукурузы...себя дискомфортно ащущает... блюет может...???!!!
Трагладидт, 19-09-2008 13:05:34
заебись, тема фаршированного перца раскрыта.
114035351)можно жарить и на обычном масле (ЭВ), только нужно предварительно прокалить его на сковородке, тогда запах уйдет и получится как обычное.
2)за кукурузу -1
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 13:26:07
а я вот на днях кукурузные пачатке в фальге с маслом запекала в духовке. вкусна.
11403877не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 13:27:43
а вот интиресна.
11403902пачиму в острове продают бараньи почки максимум па шесть штук? 6 штук это гдето 150грам.
бля.
скотства. вкусна же.
Звукореж, 19-09-2008 13:30:50
19-09-2008 13:26:07 не девачка(с мАсквы)
11403967Ога фкусна бля, ток патом непереварифшейся кукурузой серешь...
Хыы
Polkovneg, 19-09-2008 13:41:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [54]
>а я вот на днях кукурузные пачатке в фальге с маслом запекала в духовке. вкусна.
11404142Polkovneg, 19-09-2008 13:43:23
ответ на: не девачка(с мАсквы) [55]
тож делал так из пизженной...Заибок. ТОка это.....форточку на ночь открывать нужно...
11404162Polkovneg, 19-09-2008 13:44:25
ответ на: трагладидт [53]
а тибе то чё кукуруза не понравилась?...
11404182не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 13:45:02
ответ на: Звукореж [56]
гыгы. я не рассматриваю.
11404193полковнег. принцессы не пукают.
както так. гы
Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 13:45:10
ответ на: AvtoPElot [52]
>>За кукурузу пизды получишь. Не замай своими грязными лапаме святое. Хотя то, что ты ее не любишь - заебись. Мне больше достанецца
11404194>ты че на рыкнрола ?... мож он с кукурузы...себя дискомфортно ащущает... блюет может...???!!!
блевать...не знаю а вот срать после неё реально страшна!как гранату пупырцатую высираеш.нахуй нахуй
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 14:00:58
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [61]
рокынрол.
11404429а сдай мне сваи явки и пароли рыночные. на тему почек и яиц.
я мимо тебя ежжу каждый день.
Polkovneg, 19-09-2008 14:05:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [62]
чёза тема с почкаме?...падробнее расскажи...
11404477не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 14:11:50
ответ на: Polkovneg [63]
почке бараньи.
11404523моешь. вырезаешь белое.
жаришь лук и тудаже почки. минут на пять. достаешь. солишь и перчишь. закусываешь водко.
просто у нас бараньи максимум шесть штук прадаюца.
Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 14:16:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [64]
ты хде жывешь, у вас продовольственные карточки? 6 почек наруки и пшол нахуй?
11404550не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 14:22:32
ответ на: Ton (зарегенный 12) [65]
>ты хде жывешь, у вас продовольственные карточки? 6 почек наруки и пшол нахуй?
11404595у меня рынкав нету поблизости. вапще.
в острове бывают почки, но в основном в количестве максимум 6 штук\павтарюс, это примерно 150 грам\
последний раз купила 4шт.
то есть, как вариант. пару недель покупать\каждый день\, замораживать, а потом уже готовить...
Polkovneg, 19-09-2008 14:25:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [64]
чот я не видал. Джае в "Метро". Видать на рынках тока, а я туда ни хажу, патамушта они у нас пиздец кончиные..
11404613не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 14:30:23
ответ на: Polkovneg [67]
у меня ближайший рынок на багратионавской. баранину стремаца стала там брать.
11404649почек нет. мозга нет.никуя нет.
в ашане на вернадского почек не бывает. зато бывают свиные уши и ниче так баранина. и в острове.
на другие рынке ездить-ппц.
вот и прошу у рокынрола явки и пароли на его рынке.
я тама сарайчег строю неподалеку.
в питере на рынках куда веселее.
Ton (зарегенный 12), 19-09-2008 14:30:25
ответ на: Polkovneg [67]
а ты то где обитаешь? "метро" есть а рынков нормальных нету...
11404650Аффтарский Колегтиф, 19-09-2008 14:31:54
жрабильно канечно, зачот и фсе такое, но блюдо не самостоятельное ни разу.
11404659пиши суко еще.
кстати, можит лучше нафаршировать блины оливье и запечь?
Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 14:32:51
ответ на: не девачка(с мАсквы) [62]
я телефон найду продавщицы и тебе дам. И где рынок падробно нарисую и как искать.
11404662мну не жалко.
а где сарайка-то?
Polkovneg, 19-09-2008 14:33:43
ответ на: Ton (зарегенный 12) [69]
У нас на рынках всё намного дороже чем в магазинах...А там где недороже - там нет нихуя...
11404668не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 14:38:47
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [71]
сарайка примерно 21 км по щелчку.
11404696я тя люблю.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 14:40:06
но ежжу и по энтузиастав
11404703AvtoPElot, 19-09-2008 14:52:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [73]
бля ....Щелчок...как он заебал... с Рязанкой... и бля Энтузазисты тоже...ППЦ !!!
11404784Трагладидт, 19-09-2008 14:55:01
ответ на: Polkovneg [59]
в данной редакции, по-моиму вообще из другой жизни.
11404805Хуй Там, 19-09-2008 14:55:47
Скоццтво какоито. Буду жрать, хуле.
11404819Polkovneg, 19-09-2008 15:10:07
ответ на: трагладидт [76]
атнюдь. Сочетается шопесдес.
11404990Звукореж, 19-09-2008 15:24:36
не девачка(с мАсквы)
11405136Вот чо прибедняешсо?
Дорогомилофский рынок тош не так далеко, тамова заебизь, Дундук фсё там берёт, Дохтор, ога.
Бабоёб, 19-09-2008 15:27:57
Бееееееее...маркофка....
11405163Если маркофку заменить чемнибуть...темеже грбками, то ещё ничо, а так - бееееееееееееееее..
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 15:29:45
ответ на: AvtoPElot [75]
>бля ....Щелчок...как он заебал... с Рязанкой... и бля Энтузазисты тоже...ППЦ !!!
11405181рязанку вычеркиваю\временна\
щелчок и энтузиазисты-плюс мильен.
ЛИТРБОЛИСТ, 19-09-2008 15:31:50
Версия фаршырованных перцев. Фкусна. кукуруза точно лишняя(зачем в острое ложыть сладкое?)
11405200Полковнег! вотка апельсиновая?
/ушел пить агуречный лосьон/
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 15:32:04
ответ на: Звукореж [79]
>не девачка(с мАсквы)
11405202>
>Вот чо прибедняешсо?
>Дорогомилофский рынок тош не так далеко, тамова заебизь, Дундук фсё там берёт, Дохтор, ога.
хуясе. я без машины сейчас, в пробках радуюс канешна.
нифигасе рядом.
заебись канешно, тока далеко.
Polkovneg, 19-09-2008 15:40:32
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [82]
Кукуруза в тему на 100%, но видать не пробить вас. В острое сладкое говоришь зачем? дык перец та песдес сладкий тожа - а в итоге гарманична очинь.
11405268Вотка и правда апильсинавая... Купил как та ящик по акции - жаднасть хули - типерь давлюсь...гыыы. Ну так, если нимного то можно пить её.
Mr. Ricko, 19-09-2008 15:41:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [60]
"Принцессы не рыгают и не пукают, по этому им приходится там много говорить" (с)
11405274Ога-ога
Звукореж, 19-09-2008 15:55:48
19-09-2008 15:32:04 не девачка(с мАсквы)
11405404А хуле, на метре до Студенческой, али Киефской...
Ну пройдёшь 10 минутоф и хуле, зато, хоть те омароф живых, хоть крабоф камчатских - тошь не мёртвых, правдо ценник яибу, но есть же.
Атажжоный рок-н ролл, 19-09-2008 15:59:55
ответ на: Звукореж [86]
правдо ценник яибу, но есть же.
11405438так и до азбуки вкуса дойти можна. Арбузикоф тайскех не желаетели? по скромной цене 600 руб/кг???
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:05:32
ответ на: Звукореж [86]
все канешно клева.
11405488тока я щас живу на мичуринском.
и у меня все пробки изза него. хорошо, хоть начало мичуринского.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:06:59
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [87]
>правдо ценник яибу, но есть же.
11405505>
>
>так и до азбуки вкуса дойти можна. Арбузикоф тайскех не желаетели? по скромной цене 600 руб/кг???
мне баранена больше нравица. 198р 100гр.
и копченая черная треска. также примерно.
четам арбузы-хня. там банальная сральная зева 96 чтоли р.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:14:24
бля.
11405593от ссылки валяюс кипятком, пример, ыыыыыыыыыыы:
из рецептов сайта "Женские страсти"
... БУЛЬОН С ХЛЕБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
... На 4 порции: горсть шафрана
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:15:55
знаток уйгурской национальной кухни Р. Ушуров (о приготовлении плова):
11405609Затем вновь разогревают масло до тех пор, пока оно не примет цвет черного чая.
Бросают в масло горсть соли. Если она, попадая в масло, потрескивает, тогда 1 л
воды, в котором разведена соль, вливают в казан.(с)
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:16:28
SS> Hарод,немогли бы вы мне подкинуть рецепт салата "Цезарь".
11405616SS> Буду весьма благодарен.
Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5) сыр твердых сортов, крупно
порубить грецкие орехи. Hарезать вареное мясо курицы. Порезать
кубиками (1см х 1см) белый батон и обжарить до золотистого цвета
и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом.
Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе
размякнут.(с)
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:16:44
о карпаччо
11405621Пожалуйста помогите, у нас уже как минимум
пять мужиков мечтают порадоваться сабжем в выходные. Конкретно интересует из
чего можно готовить (мясо/рыба) какое. Т.е. если брать говядину, то вырезку
или краешек или шейку? Или идёт только свинина? А для маринада использовать
уксус или лимонный сок? А термообработка происхОдит в каком либо виде?
Вот что смог посоветовать нам наш Дима Румас. Но этот рецепт оставляет много
вопросов.
DR> Слегка мороженое мясо нарезать соломкой, посолить, добавить
DR> уксус, перемешать, оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.
DR> Hарезать морковь и лук на терке, добавить приправу, мясо отжать,
DR> смешать с овощами и залить кипящим маслом (подсолнечным). Рулез
DR> готов :))
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:17:02
Также в "цезаря" добавляют сыр и помидоры, жульен и грец.орехи.
11405627не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:17:48
>Да. прошу прощения что я не правильно пишу по русски названия некоторых блюд.
11405636>Дело в том что я пишу так как слышу их, а правописания этих слов не знаю, потому
>что я учил их на французком языке в Европе, где и работаю по сей день поваром. Так что простите
>...
>Спагетти Бологнезе
>Таглиателле
>кночичи [gnocci]
>цадцики [tsatsiki](с)
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:18:14
c кулинарного форума LiveJournal'а, на вопрос, как лучше утилизировать несколько корешков хрена
11405639Ну а с хреном - очень вкусно устрицы.
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:18:51
про паэлью
11405644Несмотря на длинный список ингредиентов, готовить это классическое испанское блюдо очень просто. А чтобы оно приобрело национальный аромат, лучше всего готовить его на барбекью.(с)
нимагуууу
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:20:28
В субботу вечеpом сделал такую бяку: стpуганая моpковь + майонез + пpяности +
11405658ложка столовая уксуса 9%. Коpоче отpавился по полной пpогpамме. Все воскpесенье
- я был тpупом. Сейчас понедельник и я пpыгаю от pадости, что я здоpов.
Думаю, что тут была несовместимость уксуса и майонеза? Так?
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:21:16
c кулинарного форума LiveJournal'а
11405663Сегодня делал макароны с сырным соусом "Галина Бланка", разумеется получилось, как всегда, вкусно
не девачка (с мАсквы), 19-09-2008 16:22:07
>>MP> Соус табаско дома реально приготовить или как?
11405671>>лет пять назад была мысль ;) к сожалению про половину ингридиентов я не нашел
>>даже описания в энциклопедии ;)
>>MA> Вообще-то там всего три ингридиента - уксус, соль и перец.
>>угу. основых - три. остальных "на кончике ножа". но вот список этих остальных -
>>полторы страницы текста. найду - запощу...
>т.е. этикетка врет?
навеpное, я ж ее не видел. хотя может конкpетно твой табаско - такой и есть, я
имел ввиду тот что называется табаско "там".
а кстати, "там" - это где? мексиканское изобpетение или где еще?
>MP> Аналогично и с востчестшеским соусом?
>ворчестерским может быть? тогда лучше не надо, аппетит пропадет ;) его из
>тухлых продуктов делают...
(с)