Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Сиськи коровьи под томатно-грибным соусом с пшенной кашей

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Привет, падонки! Иногда бываю в Суздале, и само сабой посещаю местные кабаки.
Честно говоря, от тамошней кухни не всегда в восторге, но неизменно радует обстановка. Вот эти вот беленые стены, дубовые столы и лавки, глиняные горшки, деревянные ложки – все это в сочетании с самим городом очень позитивно и настраивает на какой-то древнерусский лад. Вот такую русскую трапезу иногда тянет устроить себе дома. Но хочется, чтобы и еда соответствовала. Поэтому сегодня готовим говяжье вымя, а попросту говоря коровьи сиськи. В качестве гарнира будет пшенная каша. Не будучи страстным поклонником пшенных каш утверждаю, что в данном случае она на 100% в тему.
Итак, берем:
Вымя говяжье – 1,7 кг.
Крупа пшенная – 1 стакан.

1

Сиськи нужно вымочить в холодной воде 3-6 часов. Я не стал выебываться и оставил на ночь. Кипятим литра три воды, солим, опускаем вымя в кипяток, снимаем пену, закладываем 1 маркофку , 1 луковицу и варим на слабом огне под крышкой 3,5 часа.
Достаем из бульона и остужаем.
 
2

Дальше готовим соус. Берем:
Памидоры – 5шт.
Белые грибы – 300гр.
Морковь – 1шт.
Лук – 3шт.
Вино сухое белое – 200гр.
Масло слисочное и растительное, перец красный острый, душистый горошек, черный молотый, лавровый лист, соль, сахар.

3

Памидоры чистим и режим кубеками, лук мелко рубим, морковь трем на крупной терке. Вымя режим широкими плоскими ломтиками.

4

Перед началом приготовления соуса “зарядим” пшенную кашку.  Пшено предварительно перебираем, промываем несколько раз в холодной воде. Дальше закидываем пшено в большое количество кипящей воды (литра 3 – 4) варим ровно 5 минут, сливаем воду, а кашу засыпаем в глиняный горшок большой емкости.

5

Накрываем крышкой и ставим преть в духовку минут на 40-50. Такой способ называется ”сливным”.  С кипятком уходит ненужная горечь, а пшено берет в себя воды столько, сколько нужно.

6

Готовим соус. В одной глубокой толстостенной сковородке на большом огне в небольшом количестве растительного масла обжариваем 2/3 лука и морковь до мягкости и золотистости.
Всыпаем памидоры. Обжариваем минут 5.

7

Убавляем огонь и тушим овощи минут 30. При необходимости доливаем бульон от варки сисек.

8

Перед концом тушения овощей в другой сковороде обжариваем 2 ст. ложки муки в 1 ст.ложке сливочного масла до золотистого цвета.

9

Разводим  1 стаканом бульона.

10

Мешаем и увариваем пассировку минут 5 до однородной массы.

11

Одновременно с мучной пассировкой на 3-ей сковородке обжариваем грибы с луком.

12

Объединяем содержимое всех сковородок в первую.

13

Закладываем специи: лавровый лист, пару горошин душистого перца, 0,5 ч.л. черного молотого, половинку острого перца, очищенного от семян, 1 ч.л сахара с верхом, соль – по вкусу. Вливаем вино.

14

Увариваем минут 10. Сосус готов.

15

Порезанное вымя загружаем в соус и греем минут 7.

16

Все готово.

17

К этому моменту каша как раз упрела как надо. Получилась воздушная и рассыпчатая.
Заправим прямо в горшке 1 ст.ложкой сливочного масла, 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли.

18

Не выпить под такую закусь – преступление.

19

Ну и для блезоруких.

20

Будте здоровы!

Чилавек Y , 17.08.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

The unknown, 17-08-2008 17:03:58

я

2

Мачи казлов!, 17-08-2008 17:04:12

xxxxx

3

Ленинский прищур, 17-08-2008 17:04:14

блямс

4

Ленинский прищур, 17-08-2008 17:05:28

Вымя=сиськи коровьи. Еда?

5

Шмулик, 17-08-2008 17:09:43

Ахуительно!!! Но заморочки много!!!Да и где мне в Маскве купить этих сисег?
Заморочился с печёнкой и кашой!!!Ща под водочку, как всегда, продигустирую...(пиздец слово какое вспомнил!!!!)

6

Шмулик, 17-08-2008 17:11:26

Бля...Пока это всё будет варитцо, я на тощащёк наебну стопочку!!!

7

ОБЖОРИСТАЯ СОНЯ, 17-08-2008 17:12:13

Страх и ужас,дичайшая смесь

8

cool motherfucker, 17-08-2008 17:15:22

Нищебродожорево, у меня собака ливер не ест...

9

TrollMops, 17-08-2008 17:16:48

Возни с этим яебал

10

The unknown, 17-08-2008 17:17:09

ай бля, как же красиво та!
вымя кстати пробовал варёное.
ФЖ/БП.
зочот!

11

Ебенефис, 17-08-2008 17:18:45

Каровьи сизбке - это же прекрасно, гаспада!! Афтар, теперь расскажи как гатовить бычий хуй

12

я забыл подписацца, асёл, 17-08-2008 17:24:50

Вымя едал, но в восторг не пришел. Субпродукт. Хотя за рецепд респект.

13

234чугухуй, 17-08-2008 17:30:36

Как сстррастный паклоннег сисег , 4* -кашу не люблю .

14

не девачка (с мАсквы), 17-08-2008 17:31:04

маладец афтор.

вымя яп еще памима вымачивание ещеп и вскипятив первый раз слила воду, промыла и па новай варилап. с петрушкаами и сельдереями памима марковке и лука.
и тушилап падольше и специй много.
а вапще из вымени отвареного, прокрученава и абжаренава с лукам, марковкай и грибаме, плюс перец, травке, ещее ченить палучаеца чудная нищебродская начинка на перожки или дабавка к макаронам.
для тех у каво время дахуя

15

ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 17-08-2008 17:31:07

Все заябизь, с таким соусом и кашей можно хоть что приготовить, вплоть до сапога.
Вымя здесь лишнее, имхо.

16

не девачка (с мАсквы), 17-08-2008 17:32:24

с дибютам вопщем.
бля. а захотелос почек так. еще и с саленыме агурчекаме.

17

не девачка (с мАсквы), 17-08-2008 17:34:25

пра с дебютом- гоню.
пасматрела прафайл, увидела, што много крео. а руке саме написале.

18

The unknown, 17-08-2008 17:36:58

ответ на: я забыл подписацца, асёл [12]

это смотря как его приготовить...

19

Херасука Пиздаябаси, 17-08-2008 17:41:49

вымя есть - а хереса нет? фпесду.

20

я забыл подписацца, асёл, 17-08-2008 17:57:42

Сцуко где ж я стока сковородок возьму

21

Scheisser, 17-08-2008 18:00:24

€кстримальные субпродукты. С бешыной ибатней.

22

хуй, 17-08-2008 18:10:02

не девачка(с мАсквы)
 
[ответить] [+цитировать] [14]
маладец афтор.

вымя яп еще памима вымачивание ещеп и вскипятив первый раз слила воду, промыла и па новай варилап. с петрушкаами и сельдереями памима марковке и лука.
и тушилап падольше и специй много.
а вапще из вымени отвареного, прокрученава и абжаренава с лукам, марковкай и грибаме, плюс перец, травке, ещее че
нить палучаеца чудная нищебродская начинка на перожки или дабавка к макаронам.
для тех у каво время дахуя

как можно есть чужие сиськи тебе у тебя ж такиеже те не стыдно сука

23

хуй, 17-08-2008 18:12:30

недевачка прокрути свае вымя в мясорубке

24

хуй, 17-08-2008 18:14:09

недевачка прокрути свае вымя в мясорубке

25

The unknown, 17-08-2008 18:15:24

Иди та на хуй Василий!
Попробуй где нить достать коровье вымя. Нихуя не субпродукт! А если правильно приготовить то вообще диликатес!

26

Розветка боим, 17-08-2008 18:17:08

Кто сказал, что это нищебродство? Высокая русская дворянская кухня, кот. оч. ценила суб.продукты. Мозги, рубцы с кашами и т.д.
Молодец афтор, возвращаешь наше фсе!

27

Розветка боим, 17-08-2008 18:18:47

За пшенку отдельное спасибо. Охуительно вкусная каша, и сделана правельно

28

ЖеЛе, 17-08-2008 18:23:16

фпесду...
нием такое...
рицебд может каво и увлечот, но ниминя...

29

The unknown, 17-08-2008 18:27:52

ответ на: ЖеЛе [28]

на вкус и цвет...(с)

30

дура абыкнавенная, 17-08-2008 18:34:06

зачот канешна. неленивый ты человегъ.
внутреннасти жывотных, сиськи, яйца, ушы, пятачки, коровье морды, хуи, хвосты не ем. сиське кстате наверняка воняюд при варке. воняют, а?

31

не девачка (с мАсквы), 17-08-2008 18:35:29

ответ на: хуй [23]

иди нахуй долбоебушка

32

не девачка (с мАсквы), 17-08-2008 18:36:05

ответ на: Розветка боим [26]

нищебродская патамукак дешевле мяса.

33

не девачка (с мАсквы), 17-08-2008 18:37:22

ответ на: дура абыкнавенная [30]

малаком иле малочнай сывараткай.
гыы

а языки, печень и яйца тож не ешь?
гыы и уши? мда...

34

Уибантуз, 17-08-2008 18:37:35

Рицебт изгатавления талстастенной скавародке:
- Пакупаежь скавародку. Абычную, епт;
- Всю жратву готовишь только в скавародке - дашырак там, пельмени;
- Мыть скаваротку катигарическе запришаецца;

Следуя этим простым советам через два-три года толстостенная скаваротка будет готова. Правда, аффтырЪ?

35

Розветка боим, 17-08-2008 18:40:19

ответ на: не девачка(с мАсквы) [32]

Тока нихгде не найдешь... Ваабче, субпродукты, асобенно бараньи труднее достать, чем вырезку, хотя, канечна - дишевле, спору нет.

36

дура абыкнавенная, 17-08-2008 18:53:08

дочь. и языки мне ни нравяцца. так палучилос...

37

ХуеВ, 17-08-2008 18:55:37

ну их фхуй, эти коровьи сиськи... не понравелось не разу...

38

Accent, 17-08-2008 19:12:38

У миня столько скавародак нету...

39

Виликадиржавнае Шавенисскае Быдло, 17-08-2008 19:40:36

Афтору зочод. А те, кто пиздЯт на вымя, рубец, почки и прочие внутренноти - те или долбоёбы, или бедолаги, которым не довелось отведать сии весчи, вкусно приготовленные грамотными поварами.

40

moldovano vero, 17-08-2008 19:55:37

nu bliati i gavnis4e

41

Who Янсон, 17-08-2008 20:00:25

Субпродукты нах.

ел и суп из бычьих хвостов - по рекомендации англичан.

Что сказать?

Вроде мы побогаче жрём.

42

Who Янсон, 17-08-2008 20:01:40

ответ на: дура абыкнавенная [36]

>дочь. и языки мне ни нравяцца. так палучилос...

коровьи языки под хреном....
это есть хорошо....

43

Чилавек Y, 17-08-2008 20:07:37

ответ на: не девачка(с мАсквы) [32]

>нищебродская патамукак дешевле мяса.
Во! А вот за определение "нищебродской" - большое спасибо!

44

Звукореж, 17-08-2008 20:26:06

Вымя, очень многим не па фкусу.
Заморачился, подготовился.
Читыре звизды и за хуёвые фоты тош.

Вымя-хуимя
Кстате.

45

X 25 XE, 17-08-2008 21:58:53

проскроллил. я такое не ем. ну нах.

46

КонАццкий Синдром, 17-08-2008 22:04:47

правильно приготовленое вымя это хорошо. не слушай никаво-фсе заибись

47

SM, 17-08-2008 22:06:21

Быдляг. Блевал. от фот тоже блевал. Незачод.

48

Проприетарный палавой ХУЙ(с), 17-08-2008 22:16:29

Сильно,блядь,на блевотину смахивает...

49

Дедюшко Хех, 17-08-2008 22:34:48

столько гиморроя чтобы соточку наябнуть.
эхх
мне бы ваши проблемы

50

Шеф-редактор, 17-08-2008 22:36:09

как страшно жить!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Ну что, сегодня ебаться будешь? – кошка такие моменты просекает на раз два.
-   Планирую, вы только сразу человека не пугайте своими разговорами.
-   Чё молчать весь вечер? – собака из кухни кричит.
-   Ну хотя бы в начале помолчите, а то опять про рыбную ловлю начнёте пиздеть, и слова не вставить будет.
»

«Через минуту весь лагерь, в том числе и их отец,  сбежался на вопль. Художник Репин таких картин точно не писал - один мальчик с перепачканным коричневой массой лицом невинно лыбится, а второй стоит со спущенными шортами и обмазанной этой же субстанцией залупой.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg