После буйабеса или том яма вроде как совок и моветон. Но это похую – сочетание бобов и копченостей реально пиздатая штука.
Короче решил подать этот суп в своем варианте. Предлагаю оценить
Небольшое отступление: в вск встречался с Казаком, вольным человеком – он был пролетом в Таиланд. И так мы славно с ним напились самогоном, да еще пивком под рыбку опосля мм... Вот што значит хорошие люди ыыы
Тока дома в бессознательном состоянии какого-то хуя стер половину фоток, такшто не обессудьте
Сначала сделаем пиздатый наваристый бульон: три часа варим кусок добрый свинины – с косточкой, мясом и кожей. Мясо вынем и отдадим питомцам или собачкам на улице
Лущеный горох хорошо промоем, половину отставим, другую положим в бульон и оставим варицца на час. По истечении часа засыпаем оставшийся горох
В рез-те первая половина разварится в пюре, а вторая сохранит форму. Истетика хули
Возьмем сырокопченый бекон и варено-копченые ребра. Бекон подержим на среднем огне до зарумянивания, отложим. Добавим оливкового девственного и немного обжарим ребра со всех сторон. Опускаем мясо в суп.
На оставшемся жире пассируем лук до прозрачности. Картошек/морковок не брал – тянет мне от всего этого совецким децтвом-отрочеством, впизду. Лук – в бульон
Туда помницца гренки кидали, заменим их отдельно подаваемыми поджаренными тостами. А пока суп доходит, займемся соусом для тостов (прототип – прованский руй)
Половину сладкого перца обжарим на гриле до почернения кожицы. Охладим перец, кожу снимем впизду
Немного белого хлеба без корки замочим в воде минут на 10. Отожмем
Поскольку у меня водяцца чипотли, глупо ими здесь не воспользоваться – для остроты и копченого привкуса
Кидаем в блендер запечёный перец, хлеб, немного разбитого чеснока, размоченный чипотле, паку каперсовых почек, соль и оливковое масло. Жмем на клавишу и превращаем все в соуз
Соуз мажем на поджаренные на гриле тосты/багет/булочки/похую чего и подаем к супу. В тарелку кидаем тмин и плоды каперсов. Соус также можно использовать в качестве заправки для супа
Удачи
Голем, 25-02-2008 17:45:46
ответ на: Хрундель [43]
ну не груби уж, моё место в этой рубрике - в зрительном зале.
9534905а фотками я, конечно, и рядом не сравнюсь, у меня всево лишь старенький рабочий цифровичок.
Хрундель, 25-02-2008 17:46:00
блять, тамаринд с томатином попутал гггы
9534906۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 25-02-2008 17:46:49
Я в таких чяшках даже чяй не пью, нито штобы супы-борщи жрать.....Хрундель ты риально такой лох или уху всёже жрёжъ в рюмочках, а?...
9534916Хрундель, 25-02-2008 17:47:05
ответ на: Голем [51]
да я и не грублю совсем - просто на тему горох/свинина можно миллион вариантов нахуячить, и все по делу
9534917Хрундель, 25-02-2008 17:49:19
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [53]
Дед, я как человек необидчивый и позитивный объясняю - есть кружки для напитков, а есть суповые. Так вот эта - СУПОВАЯ БЛЯТЬ КРУЖКА, ёбанарот
9534930дура абыкнавенная, 25-02-2008 17:49:43
молоццы што с Казаком встретились-бухнули. а супец то харошы. да пад водачьку
9534935Read me, сцуко!, 25-02-2008 17:50:35
Как же все быстро клюнули...
9534943Почитайте "Процесс" К. Оправдывается тот, кто чувствует себя виноватым.
ХуеВ, я ж к тебе так хорошо всегда относилась, а ты на ироничный камент про Дундука обиделся. Ссыкухой обозвал... У своей соотечественницы научился?
Peace Duke, 25-02-2008 17:52:46
Воблиа, фся благародная шобла-йобла 7 лет нармальных пильменей неефшая фзборе.
9534956Выибите друкдрушку капченым чипотлем.
Read me, сцуко!, 25-02-2008 17:52:51
Я им всем с завидным постоянством в любви объясняюсь, а они - как об стенку горох... для супа.
9534957Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 25-02-2008 17:52:57
прикольно
95349596*
маладца афтор...
Бобр, 25-02-2008 17:53:36
ответ на: Read me, сцуко! [59]
милая дурочка... я влюбился как подростог...
9534963не девачка (с мАсквы), 25-02-2008 17:54:25
а я гороховый суп люблю тока с луком. и приправами. сиротка я видимо.
9534968Борец с хаосом, 25-02-2008 17:54:39
Хрундель - эстет,бля. Горох тоже люблю разваренный в кашу. А все остальное заебись. Сиводня тожи хотел сделать гороховый, но получился грибной из белых. Что тоже нихуёво.
9534970۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 25-02-2008 17:54:47
ответ на: Хрундель [55]
>Дед, я как человек необидчивый и позитивный объясняю - есть кружки для напитков, а есть суповые. Так вот эта - СУПОВАЯ БЛЯТЬ КРУЖКА, ёбанарот
9534972На обидчивых мы както хуй ложыли. Но это лирика. Типерь физика - для первых блюд эсть такой дивайс как тарелко. Сваю капслокавую кружку засунь сибе в сраку. Нада было для понта ещё палочки положыть, а то с ложкой лоханулсо. Из кружки жрут тока палками, блять...
Бобр, 25-02-2008 17:55:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [62]
>а я гороховый суп люблю тока с луком. и приправами. сиротка я видимо.
9534974удочерить тебя штоле?
Грегор Мендель, 25-02-2008 17:55:28
за горох я тут любого уебошу
9534977порву как мойву на кальмарную стружку
Бобр, 25-02-2008 17:55:52
песдец, Дед нажралсо...
9534981Хрундель, 25-02-2008 17:56:42
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [64]
толи косишь, толи впрямь долбоёб
9534987Хрундель, 25-02-2008 17:58:25
или правда Дед ужралсо, или не отошол еще
9534999вродеб всегда вменяемым был
Read me, сцуко!, 25-02-2008 17:59:17
ответ на: Бобр [61]
Сам дураг!
9535006Я что, правда такой тупой выгляжу? Да у меня Intelligence Quotient... не скажу, сколько... А то опять своё заведёте: "выйооооооообывается..."
Анри4тый, 25-02-2008 17:59:57
Намедни горохавый делал ( без чипотлей ) Рульку рубанул по кости
9535009вдоль и добавил сельдерей . Для эстетики горох в два этапа и грудинку
обжарить , эта заибись .
Бобр, 25-02-2008 18:00:13
ответ на: Read me, сцуко! [70]
у меня 135 и мне не стыдно?
9535013Дунduk, 25-02-2008 18:00:16
Этот рецепт СО ВСЕМИ фотографиями можно найти на сайте http://dunduk-culinar.ru/
9535014Борец с хаосом, 25-02-2008 18:00:18
А исчо я варю картошку целиком, а потом ее разминаю вилкой и абратна ф каструлю. А на фотке исчо рас подрачил - ахуенно. Но то, что Ридми сиське не показывает - это очень плохо.
9535015Read me, сцуко!, 25-02-2008 18:03:07
ответ на: Бобр [72]
Ну... почти...
9535031не девачка (с мАсквы), 25-02-2008 18:03:21
ответ на: Бобр [65]
зачем тебе такое горе.
9535033ыыыыыыыыыыыыы
жЫвотнае ака неутамимый кролик, 25-02-2008 18:04:34
"Мясо вынем и отдадим питомцам или собачкам на улице" (с)
9535042Мои попугайчики мясо жрать не будут.
Штобы не ебацца с варкой гороха в два приема, берем пресованный горох ф брикетах, там как раз половина превратиться в пюре.
Суп без картохи - деньги на ветер.
Что за сперматазоиды в тарелке на последнней фотке?
Кароче, зачот за эстетизм.
Анри4тый, 25-02-2008 18:05:01
...добавляю исчо сливочного масла , некошерно но вкузно .
9535045дура абыкнавенная, 25-02-2008 18:05:02
дедужке кто то недал. или тьфу три раза у дедужки невстал. страшна чото
9535046Read me, сцуко!, 25-02-2008 18:06:21
Но в том тесте максимум 180% указывался...
9535054Read me, сцуко!, 25-02-2008 18:07:37
И давно это было... Может, отупела уже...
9535065madtobacco, 25-02-2008 18:08:29
ответ на: Хрундель [68]
плоды каперсов говориш.... скорее соцветия настурции. а так всё понравилось . вместо первого (развариваемого) гороха попробуй касную чечевицу.
9535073Добрый доктор Геббельс, 25-02-2008 18:08:38
пердато. с коробочками опийного мака.
9535075ХуеВ, 25-02-2008 18:11:23
ответ на: Read me, сцуко! [57]
дитя, я к тебе тоже очень хорошо относился и отношусь... понимаешь ли, тут всё-таки удафком, всяко бывает, не всегда всё говорится всерьёз...
9535104Крайт, 25-02-2008 18:12:08
билять-заебали вы МЭТРЫ уже са сваими выебесами...это всё что угодно...тока не гороховый суп с капчённостями....чипотли сцуко с каперсами в смалу гарячуйу ложите себе...
9535111madtobacco, 25-02-2008 18:12:45
бля....мэтру насоветовал. ... пиздец мне.
9535114Read me, сцуко!, 25-02-2008 18:12:46
Ну вот, правильно ХуеВ в пьесе у ххх описан был... Наговорит гадостей и сваливает, когда его к ответу призовут...
9535115Read me, сцуко!, 25-02-2008 18:13:04
А, не, вернулсо...
9535119madtobacco, 25-02-2008 18:15:37
а ещё аджику из копченого перца добавить....чипотли сосут....
9535126Крайт, 25-02-2008 18:18:50
А кусман варенаго сала (фото 3)с мышиным памётом вперемежку адназначно вызываит рвотный рефлекс...
9535153Read me, сцуко!, 25-02-2008 18:19:04
ответ на: ХуеВ [84]
>понимаешь ли, тут всё-таки удафком, всяко бывает, не всегда всё говорится всерьёз...
9535157Вот именно!
Но я немного умею отличать слова, сказанные всерьёз, от шуток. То, что у меня под рецептом, на шутку НЕ похоже...
А что, если я сейчас скажу, что не имею ничего против Дундука? Я вообще Х/З, что у вас тут за древние разборки. И не собираюсь выступать против кого бы то ни было НЕОБОСНОВАННО. Вот такая я пацифистка... И не надо меня восстанавливать против него, я руководствуюсь только своим мнением.
Дунduk, 25-02-2008 18:22:09
ответ на: Read me, сцуко! [91]
правильно, не слушай их, я с ними сам разберусь, хехе
9535173Звукореж, 25-02-2008 18:22:27
Вот это супец бля нах!!!,
9535175тока каперсы нахуй.
Шесть звездей без вариантаф.
Дунduk, 25-02-2008 18:23:00
Хуев ты туп как собака Бобра
9535178не девачка (с мАсквы), 25-02-2008 18:23:10
стооо
9535180Дунduk, 25-02-2008 18:23:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [95]
увы
9535182Бобр, 25-02-2008 18:25:07
ответ на: madtobacco [89]
или у чепотлей..
9535189Дунduk, 25-02-2008 18:25:34
что я и говорил, хехе
9535191madtobacco, 25-02-2008 18:27:04
сравнивал ?
9535197Александр Второй, 25-02-2008 18:27:31
ответ на: Read me, сцуко! [91]
>>понимаешь ли, тут всё-таки удафком, всяко бывает, не всегда всё говорится всерьёз...
9535199>
>Вот именно!
>
>Но я немного умею отличать слова, сказанные всерьёз, от шуток. То, что у меня под рецептом, на шутку НЕ похоже...
>
>А что, если я сейчас скажу, что не имею ничего против Дундука? Я вообще Х/З, что у вас тут за древние разборки. И не собираюсь выступать против кого бы то ни было НЕОБОСНОВАННО. Вот такая я пацифистка... И не надо меня восстанавливать против него, я руководствуюсь только своим мнением.
Идинахуйдура.