Самые большие заёбы при жарке шашлыка в том, что пока прогорят дрова, фсе уже давно пьяные и сам шашлык как таковой никому нахуй не нужен.
Предлагаю проверенный способ быстрого и качественного приготовления блюда.
1. Покупаем свиную корейку, можно с рёбрами, примерно 4 кг. Если на вашем базаре турки продают приправу для шашлыка, это правельно, если нет – купите готовую в магазине, но это хуйня.
2. Режем вымытую корейку поперек вместе с рёбрами, ложим ф кастрюлю, высыпаем тужа приправу и лук, не меньше 1 кг. Всё перемешиваем, добавляем соль. Уксус льют только идиоты.
3. В течение дня несколько раз перемешиваем, кастрюля стоит в тепле, мясо выделяет сок. Это правельно и охуенно.
4. Ложим в мангал немало скомканных газет, немного угля для барбекю, я предпочитаю берёзовый, и поджигаем. Когда уголь загорицца, высыпаем нах весь мешок.
5. Пока пьём пиво, огонь разгораеццо просто пиздец.
6. Когда языки пламени станут поменьше, взять пачку каменной соли и равномерно высыпать на огонь. Отбежать подальше, соль будет стрелять. Через 5 минут жарить. Можно нанизывать мясо на шампуры, лук снимать обязательно.
7. Жарим, переворачиваем каждые 3-5 минут, не чаще. Языки пламени заливаем водой, на мясо воду не лить. Минут через 20 делаем ножом контрольные надрезы, мясо белое, рассыпчатое.
8. Приятного аппетита, под медовую с перцем.
Весь процесс занимает 30-45 минут, не более, но с первого раза можно спалить мясо или проебать температуру.
Казак(вольный человек) , 18-01-2007 17:33:02
18-01-2007 17:17:53 Sim$koy [85]
596705418-01-2007 17:14:03 Казак(вольный человек)
А сырое мясо можыт кабаном пахнуть,ф смысли атличить то каг?
Бля, тут тебе бы сходить разок со знающим человеком на рынок, можно мясо припалить, или накалить че нить и прижечь кусочек(ножЫком к примеру)мясо кабана более резкий запах производит.
Свинка молодая и по размеру меньше.
я забыл подписацца, асёл, 18-01-2007 17:33:31
без уксуса хуйня палучицца афтар далбаеб
5967059УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-01-2007 17:34:17
А майанез должен быть кальва!
5967073Sim$koy, 18-01-2007 17:35:57
18-01-2007 17:33:02 Казак(вольный человек)
5967089Панятна,пайду адин всучат ванючую хуергу каг ламеру
Старая Кошелка, 18-01-2007 17:36:38
18-01-2007 17:34:17 УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [105]
5967100А майанез должен быть кальва!
---------------------
"Кальва"... Сильва, ёпт! Какая тебе кальва, только МЖК. Он нажористее и натуральнее... всему учить надо вас, обормотов...
Михан, 18-01-2007 17:37:16
шо блять за ноезды на маянес? вы бля не ф курсе, шо его придумале самые гурманные чюваки - фронцузы? серость, блять...
5967106Казак(вольный человек) , 18-01-2007 17:38:35
18-01-2007 17:35:57 Sim$koy
5967122Так ты сделай грозный вид, типо-" сцуко, нос нихуя не слышит, а посему не унюхаю..блять быстро мне свинку молодую! Иначе твари место запомню, если не то подсунули. приду и шампур вам в жоппу засуну!"
Думаю подействует.
Полосатей, 18-01-2007 17:38:53
Во время маринования мясо солят только конченые ебланы.
5967125Афтар, учи матчасть. незачот
Михан, 18-01-2007 17:39:41
Маладец, братан! Тока надо насаживать так: Свинины кусог, яитсо, свинины кусог - яитсо! Вот так ахуительна савсем будет. И замачивать нада в маянезе!
5967136Сирожа, 18-01-2007 17:40:58
Пездетс! Куски кабана жареные на железной палке над кастром! Кроманьонцы! Фпирёд!
5967149Хрундель, 18-01-2007 17:41:26
фронцузы уже давно не гурманы - самый высокий объем продаж макдональдца именно у них. Разбавились чернотой всякой, долбоебы и радуюцца. По гурманству азия рулит и пиздец.
5967155Старая Кошелка, 18-01-2007 17:43:41
18-01-2007 17:33:02 Казак(вольный человек)
5967175--------------------
Трагически просю прощенья за то, что я к вам обращаюся, но сами мы не местныя.... и тдтп... Но фсё же... Мы по рынкам тута не ходим, бо есть гамазины системы "сукамаркет"... Тутова, в Моськве, то исть... Отсюда вопрос-ц... Мяса поступают в сукамаркеты исключительно не от частных хозяеф, а со фсяких там свиноферм свинокомбинатов и прочих крупных поставщиков... там чо, тока тиоток свиньих на убой ростят? Иль кабаноф безъяйцевых от рождения? Бо скока я хрюносятину ни йем, чот особой разнитцы не замечала.... Извинитепжалста... но все же... Чем рынок от сукамаркета... или мне теперь тожи ножик над зажигалкой калить и тыкать в избранные куски? Так охрана повяжет нафиг... В дурку оформят за такую экзотику...
шанхай пудун призон, 18-01-2007 17:44:52
18-01-2007 17:39:41 Михан [111]
5967185Маладец, братан! Тока надо насаживать так: Свинины кусог, яитсо, свинины кусог - яитсо! Вот так ахуительна савсем будет. И замачивать нада в маянезе!
--
ел шашлыки из перепелиных йаиц в корейскам ресторане, оно еще беконом обмотано. йайцы варят, чистят, обматывают полоской бекона и нанизывают на деревяннуйу палочку. запекают до того как бекон зарумяницца.
Краскопульт, 18-01-2007 17:46:01
Какой-то ацкий огонь на фотках
5967194От газет потом пеплу дахуя летит. Проще спецжидкастью полить
хакас нах, 18-01-2007 17:46:46
свиняче мясо-йад, лучший шашлыг из баранины
5967204УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-01-2007 17:47:46
А ферментированое утиное ийтсо кто кушал? Вкусно или нуевонах?
5967210Дунduk-Владимир-Мент-Пробежавшая и кое-кто есчо, 18-01-2007 17:49:05
О. еще один кулинар. ну-ну. т.е. хехе
5967218Михан, 18-01-2007 17:49:07
18-01-2007 17:44:52 шанхай пудун призон
5967219а йа ел шашлыки из бычих яиц в маянесе - вот ето темка!
Казак(вольный человек) , 18-01-2007 17:49:26
18-01-2007 17:43:41 Старая Кошелка
5967222А по поводу спермаркетов, могу сказать следующее- в каждом мясном отде есть мясник, вот его и надо пытать, я например телтину шоршую при помощи такого же мясника выбираю, подсказывает че и как.
Sim$koy, 18-01-2007 17:50:40
18-01-2007 17:47:46 УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )
5967230Эта кторае в извести мочицо? Чорнае такое?
Михан, 18-01-2007 17:50:52
а я жрал маянес и чисал йайтса нат монгалом - вот это темка!
5967231Дунduk, 18-01-2007 17:56:25
Знаите что общиго между ситевыме тузиками и кулинарами срущими в маю персанальную рубрику фкусна жрать? А то, что и тех и других я пасылаю нахуй, хехе.
5967283Типерь па существу вапроса. Вы думаете, дарагие друзья это рецебд? Это хуйня какаито а не рецебд. за такие рецебды надо кофем паить до жидкава паноса абнаглевших так называемых кулинароф. Я абращу ваши внимание толька на адну деталь паказывающию абсурдную хуйню этага рецебда: где фотко с праверкай тимпературы мангала при помаще тепловозного тирмометра? Правильно - нет ее. и это значит - хуйня афтаматом. хехе
Михан, 18-01-2007 17:56:30
18-01-2007 17:50:52 Михан
596728418-01-2007 17:49:07 Михан
каллеги, придлогаю объединицца и почесать друг друшке йайца
шанхай пудун призон, 18-01-2007 17:58:46
хехе
5967293Дунduk, 18-01-2007 17:59:53
Вам тузикам, канешна, фсе равно что жрать - фсе фкусно, а у нас на вастоке за такой шашлык уважаимые мудрыя акыны атбили бы все йайца кулинару а шампуры бы вставиле сами знаите куда, хехе
5967302я забыл подписацца, асёл, 18-01-2007 18:06:31
ага
5967353почитал это говно раньше
я думал каждый еблан свой рецепт предложит для шашлыка
а оказываеться хуй там, большнство шашлык жрали только когда их приглашали
ну ебать. я понимаю что свинина это круто, я сам ее предпочитаю для шашлыка, но почему никто не замолвит словечко за баранину?
Михан, 18-01-2007 18:07:31
18-01-2007 17:59:53 Дунduk
5967367атбитые йайца - шозанах? каг ты их атабьеш блять? ты, канешна, кок афтаритетный, но хуле ты при Михане хуйню песдиш? мъясо атбивное знаю, рыбу там, кортошко, а каг йайца?
Афтар, 18-01-2007 18:08:17
соль для того, чтобы жир меньше горел и жар дольше держался.
5967374Казак(вольный человек) , 18-01-2007 18:14:02
18-01-2007 18:06:31 я забыл подписацца, асёл
5967429Так идет обсуждение из свиньи, а баранену я думаю готовить сложнее, чтобы и сочная была и вкусная.
Да и баран по идее должен быть тока что зарезанный.
Дунduk, 18-01-2007 18:14:18
18-01-2007 18:07:31 Михан
5967431Эх, шайтан. что тибе вапще извесно о кулинарии вастока и о сикретных рецебдах вращающих йайцаме дервишоф? я как мудрейший уже 40 лет журнализд и искуснейший уже 78 лет кулинар знаю 500 способоф отбивания йаиц и 4 отрываний их непасредствина от хуя нахуй, хехе
Дунduk, 18-01-2007 18:17:48
18-01-2007 18:14:02 Казак(вольный человек)
5967457Настаясчий кулинар ( для тупых тузекоф паясняю:Дундук) можит пригатовить шашлык из дохлага семилетнива ишака и фсе гости будут его жрать и говарить што ничего фкуснее не пробавали. а патамушта я запиздатый кулинар и неибет. хехе
Михан, 18-01-2007 18:20:21
18-01-2007 18:14:18 Дунduk [132]
5967480фотги довай, песдиш небось
Срань гасподня, 18-01-2007 18:27:03
словечко за баранину.
5967521баранина мать шашлыка и каждый хороший человек должен стремится к тому чтобы делать шашлык только из баранены.
автору зачот за простоту и открытость. за огонь. за соль. не слышал не разу, порпробовать чтоль?
хуле взъелись на паренька? он же в первый раз. зачем так вот сразу хуями закидывать? постыдились бы... а если он такой же ранимый как дунька или я.. вот и смотрите что вы натворили.
Михан, 18-01-2007 18:27:20
Привед, Миханы. Значит, ребзя, слушай рецебд : три недели яйца не моишь. патом обмазываишь их маинезам, даешь падсохнуть на сонце часа два ( для этага лучше набухаца и заснуть на балконе или пад балконам) патом яйца так ахуена чешуца, что можна неделю скребсти атвлекаясь толька на ништяки - ну там: пабухать, пасрать, атрыгнуть. записывай, пацаны.
5967522О_о, 18-01-2007 18:29:37
Провокацея какая-то.
5967541Машенька, не пиши больше так, не фоткай на сотовый.
Дунduk, 18-01-2007 18:29:59
18-01-2007 18:20:21 Михан
5967544фотке есть в маей кулинарной книге на 45 странице рядом с маим собственаручным рисунком изображающим ишочка в репейнике, хехе
Михан, 18-01-2007 18:32:01
18-01-2007 18:27:20 Михан
5967562у нас сонца нету блядь два месяца ужо. возле ботареи атапления покатид?
О_о, 18-01-2007 18:32:36
Хыхых, ники перепутал. Афтар, не пиши таг больше, не фоткай на сотовый и не называй рицепты "..... по-правельному"
5967571Нехуйделать, 18-01-2007 18:35:07
18-01-2007 18:32:01 Михан [139]
596762218-01-2007 18:27:20 Михан
у нас сонца нету блядь два месяца ужо. возле ботареи атапления покатид?
суши паяльнай лампой
температуру контролируй термометром (сам знаешь каким)
О_о, 18-01-2007 18:36:24
"мясо белое, рассыпчатое."
5967649сижу хуею...
Нехуйделать, 18-01-2007 18:38:48
18-01-2007 18:36:24 О_о [142]
5967681"мясо белое, рассыпчатое."
сижу хуею...
это значит сухое, на зубах хрустящее
Дунduk, 18-01-2007 18:38:58
Кстати, кроме того чтобы паслать нахуй фсех тузикоф, раскажу-ка я историю из маей кулинарной практике, хехе
5967683Служил я в то время на кухне гарема-общежития какондского бая и случилась так что смерч и ящур унес нахуй в ебеня весь окресный скот начиная от авец и заканчивая мертвыми джейранами. А без мяса стол не стол а хуйня какая-то, хехе. Праивив вражденую смекалку и призвав фсю сваю мудрость, дабы не отгрепсти пиздюлей от бая, я при помащи рахат-лукума и кастрированого ката, налавил крыс и пригатовил из их мяса такой заибатильский шашлык, что бай в благадарность назвал его шашлык-машлык, а его любимая жена дала мне тайком пажать ее правую коленку, хехе
Михан, 18-01-2007 18:39:14
а, два моих йайца подкатило.... чо-то на машеньку наезжают, хуле, йайца настояшчего мачо - мои блять!
5967688Михан, 18-01-2007 18:41:03
а угодайте, кокое у меня яйтсо больше - правое или левое?
5967707Михан, 18-01-2007 18:42:36
18-01-2007 18:32:01 Михан [139]
596773818-01-2007 18:27:20 Михан
у нас сонца нету блядь два месяца ужо. возле ботареи атапления покатид?
Да пох, братан, можна дажи над мангалом сушить. толька агонь патише зделай иначи вазможен дискамфорт если мазоли на яйцах не слишкам твердыя.
Михан, 18-01-2007 18:45:27
у миня мазоли на йайцах твйордае. хуй роздавишь пальтсами, тока нохтями. таг - чпок! и гавно ф разныи стораны.
5967766ЗЫ: мазоли - ето такие вошке?
Михан, 18-01-2007 18:47:55
хуле, каллеги Миханы, нахнем?
5967790149
Михан, 18-01-2007 18:48:10
150
5967794Михан, 18-01-2007 18:49:18
не с кем дажи апсудить фронцускаю кухню блять. мэрд...
5967808Михан, 18-01-2007 18:51:41
А мне нравицо яйца в холодильнике держать. ани так свежее
5967841