Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Ебёмся до изнеможения: Моле

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Знаменитое праздничное блюдо Mole Poblano de Guajalote – обязательно есть на свадебном столе и в холодильнике после Рождества Марии Гваделупской. Удивительное блюдо, роскошное и ни на что не похожее, типичный пример слияния индейской и испанской кухни. Сразу скажу, что правильно его исполнить очень сложно. У меня оно стало отдаленно напоминать оригинал только раза с пятого.
Все, больше времени пиздеть нету. За дело.

Начнем с гуакомоле. Вариантоф множество, делаем самый простой.
Растираем лук с кинзой до гомогенности

1

Режем надвое ахуакатль (это по индейски; то, как мы это называем – латинизированный вариант), и достаем мякоть лошкой.

2

Вливаем сок крупного лайма, солим и смешиваем до однородности. Вынимаем.

3

Ставим варить индейкины конечности. Варим до готовности около часа.

4

Тем временем обжариваем кунжут до слегка коричневого цвета, стираем нахуй.

5

Так же поступаем с арахисом.

6

Смалываем кориандр, анис и корицу (иногда добавляют кумин с орегано. Лично мне здесь не нравицца) и смешываем с кунжутно-ореховой пастой.

7

Берем Anchо (сушеный Poblanо), Chipotlе (копченый Red Morita) и Guajillo. Увыбля, без этих пертцеф нихуя не получицца. Но есть выход (см. в конце креатива).

8

На сухой сковородке обжариваем их до появления запаха и мягкости перцев (анчо пахнет черносливом с кофейными оттенками, чипотле – шоколадом и табаком, гуахильо – зеленым чаем с ягодными тонами). Из всех трех – острый тока чипотле – острее халапениса раза в полтора). Вынимаем семена, рвем на крупные части, cкладываем в мисочку и заливаем горячей водой на полчасика вместе с крупным чорным изюмом (треть стакана).

9

Достаем их уже мягкими из воды

10

И стираем вместе с изюмом нахуй в пюре

11

Берем помидоры (я взял консервированные, так свежые сейчас уже пластиковые) лук и чеснок. Добавляем кунжут/орехи/специи.

12

Также стираем в пюре.

13

Выкладываем сварившуюся индейку на сковороду с топленым свиным жыром в пополаме с кукурузным маслом. Обжариваем до зарумянивания cо всех сторон.

14

Индейку нахуй вынимаем и вместо нее добавляем и пюре из помидоров, пюре из чили с изюмом и орехи со спецыями.
Мешая, обжариваем минут 7-10 на слабом огне

15

Добавляем стакан бульона из индейки, размешиваем.

16

Добавляем горький шикалат или какао, коричневый сахар, морскую сiль.
Вот здесь, сцуко, надо добавлять то, чего у меня нихуя нету – Masa Harina, она придает нужную текстуру соусу. Знаете чо это такое? Сначала варят кукурузные зерна с лаймовым соком. Затем их сушат на солнце. Затем смалывают в муку и из муки делают тесто. Затем это тесто опять сушат на солнце, пока не станет как камень. Затем снова смалывают в муку и получают Masa Harina. Если ее нет, лучше оставить как есть.

17

Добавляем индейку и тушим полчаса-40 мин, до радикального загустения соуза.

18

Вуалябля!

19

Едят это и в холодном и в горячем виде. Островато-сладкий соуз и кислое гуакамоле – это ваще пездетс, просто пездетс. Жаль не пью пока, а то под тыкиловку просто добрая сказка про донну Кончиту нах, ыыы

ЗЫ: если у вдумчивого фтыкателя появицца вопрос: «а почему это имеет цвет говна?», то я не замедлю с ответом: «это цвет не говна, а шоколада».


А теперь – фсе сюда, мальчики и девочки! Быстро-быстро блять!
Объявляецца веселый конкурс нах. Приз – набор мексиканских чили и спецый (набор всего один, отвечать тока раз). Я в Маскве, жыву в СВАО, подъезжать к падъезду. Дерзай, желающий – купить в Рассеи пока это невозможно.

ВНИМАНИЕ, ВОПРОС: с чем на Кубе варят черную фасоль?

Вот вам хуева туча падсказок:
Подскаска намба ван: этим можно дрочить (для пелотак).
Подскаска намба ту: съедобно, но прямо так это не едят (ну, типа лаврухи – съедобный, но не едят). Знатоки канешно могут и доебацца – типа а какже CENSORED блять? Так вот, на Кубе эту хуйню так не едят и пездетс. А если это едят в CENSORED, меня уже это не ебет.
Подскаска намба сри: в Маскве продаецца последние года три, стоит порядка 1000 рублей за кг (на Кубе полцента за грузовик). Судя по тому, что постоянно засохший, хуй кто покупает.
Удачи!

Хрундель , 10.11.2006

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

МиссисДжингл, 11-11-2006 10:22:22

http://photos.streamphoto.ru/8/1/f/c2ced472917101c86aecf3901d715f18.jp
g

Блядь, тут мясо более недожаренным выглядит!

102

МиссисДжингл, 11-11-2006 10:31:52

10-11-2006 17:38:49  мазгайоп  [42]

10-11-2006 16:54:48            k-k            [15]

патсталом!

а рицебд и правда три кило гимароя. афтару грузавик респегтов за тирпение.
=====
Да после тайского супчега про геморрой не говори

103

МиссисДжингл, 11-11-2006 10:36:07

Хочу попробовать.Можно?

104

Хрундель, 11-11-2006 11:11:46

11-11-2006 10:36:07  МиссисДжингл  [103]
Хочу попробовать.Можно?

Все сожрано в тот же день, так что до сл раза

105

Хрундель, 11-11-2006 11:13:17

11-11-2006 00:21:42  ХуеВ  [92]
Бля завидую. Это ваще пездетс какие правильные девайсы. Как получишь - выкладывай пофтыкать

106

IP, 11-11-2006 13:08:59

2 Xрундель

Папытка №2:
Бамия ака Окра...?

107

Бобр, 11-11-2006 13:50:53

пиздець - не был на кубе... гадать влом - мож с какосом?, бля... телефон проебал одново знакомово кубинца - так бы и узнал. Пойду нах седня бухать в чегевару на Лубянке - спрошу.

108

Бобр, 11-11-2006 13:51:40

да, кстате, хотел моле негро заебенить, счас смысла нету - апередил нах

109

Бобр, 11-11-2006 14:00:25

блять. нажралсо фчира - в главпивторге офицыанток и барменоф одели ментаме - форменные брюки-юпки, галстуке с ментофскиме заколкаме, пелотки на голове с кокардаме - ибать, сидишь, кричиш - тыщ сержант, ищо пару вотки- ахуеть... песню про "наша случка и апасна и трудна" хором пели... тока счас завелся - на пониженных

110

Бобр, 11-11-2006 14:01:35

чо блять нет никаво? зима-холода-адинокие дома?

111

Бобр, 11-11-2006 14:04:29

ушол нах ис чята за пивом

112

Злоебальнег, 11-11-2006 16:49:22

5 ways 2 get fire in da ass (another fukkin way).

113

Злоебальнег, 11-11-2006 17:01:42

didn't cope with a full reading.
Smash your head upon a wall, go f--k yourself.
To Bobruisk, animal!
гы-гы...
Author burns! Write more, handsome man...

паржал с википедиии бугоагггаага..

114

Хрундель, 11-11-2006 17:28:10

11-11-2006 13:08:59  IP
нихуя. Подскаска ишо - это двумя словами называеца

Бобр, хорош бухать сцуко, кто готовить будет?

115

Медленно превратившийся в хуй, 11-11-2006 17:30:26

да уж.
это точно - до изнеможения.

116

О_о, 11-11-2006 17:30:39

11-11-2006 14:04:29  Бобр 

Сросил? Нет? Песдуй обратно пить и спрашивать, перцы делить бум по-брацке или поровну?

117

Злоебальнег, 11-11-2006 17:34:20

Чо реально твая фотка в профайле? - Пацтулам!
Кстате, вапрос к ХуеВу, как на онглицком будет "пацтулам" и это - надо бы википедию паполнить..

118

Хрундель, 11-11-2006 17:41:23

11-11-2006 17:34:20  Злоебальнег  [117]
Чо реально твая фотка в профайле?

Ясен хуй моя. Я как китайской лапшы нахуячусь, от кетатса хуй отличишь. А щас я на пездетс на иглесиаса смахиваю

119

Хрундель, 11-11-2006 17:45:19

11-11-2006 17:30:39  О_о
куда ты проибалсо, я твои чипотли вторую неделю в мошыне таскаю

120

ХуеВ, 11-11-2006 17:53:10

11-11-2006 17:34:20  Злоебальнег 

Здороф Злоебальнег. Как пацтулам будит не знаю ни хуя, в моём олбано-англицком много изъяноф... на ум приходит  ROFLAO (Rolling On Floor Laughing Ass Off - типа блять катался по полу и отсмеял фсю жопу)... вот тут много всякой паибени - ввв точка  urbandictionary.com

121

Злоебальнег, 11-11-2006 17:54:45

Хрундель, а ведь интересна - язва желудка бывает чаще всего у людей, неискушенных острой пищей, и напротив, жрущие огненные блюда обычно не страдают такими проблемами..
В чом сикрет?

122

chouriqueta, 11-11-2006 17:56:09

AFFTARU RESPEKT!!!!
Kstati, a razve v guakamole ne daobavliaut galapenos?
Konechno, takoe prigotovit' mne slabo, no eto budet orientirom na buduiushee.

123

Злоебальнег, 11-11-2006 17:58:16

11-11-2006 17:53:10  ХуеВ 

Здарова, ROFLAO - звучит неплоха, щас пачитаю па сцыле..

124

Хрундель, 11-11-2006 18:00:44

11-11-2006 17:54:45  Злоебальнег
В том что спецыи всесторонне стимулируют деятельность жкт  предотвращая условия для ульцерогенеза раз, и двабля - в том, что капсаицин оказывает цитостаптическое действие на Helicobacter Pilori - непосредственного микроба, разъедающего слизистую

125

Хрундель, 11-11-2006 18:02:02

11-11-2006 17:56:09  chouriqueta

в гуакамоле обычно чили добавляют - чаще серрано, но халапенисы тоже. Я опустил, так как блюдо итак острое

126

Злоебальнег, 11-11-2006 18:05:25

11-11-2006 18:00:44  Хрундель
ЖЖош! Ты врач штоле? Нихуя не понял, но кажеццо ты меня убедил..
А гастрит это што?

127

Хрундель, 11-11-2006 18:08:40

Воспаление слизистой жылутка, гипоацидный - в связи с дефицитом кислоты в жел соке, гиперацидный - в связи с повышеной секрецией

Кстати у моей жены как со мной связалась изжога прошла от острой кухни. Есть кстати сайтик английский о влиянии чили на организм, выложу если найду

128

Злоебальнег, 11-11-2006 18:25:54

гы-гы, точно у меня, видима, в студенческие годы был гиперацидный, ижжога убивала меня..щас пастаянна жру кетайскую жратву в ихних забигаловках - и хоть бы хуй!
Так ты дохтар штоле?

129

О_о, 11-11-2006 19:02:36

10-11-2006 19:28:20  О_о  [165]

10-11-2006 04:58:12  Хрундель  [151]

10-11-2006 04:56:19  О_о 
Куда проебался? Я твои чипотли вторую неделю в машыне катаю. Сегодня кстати в час на полянке буду

Хрун, у мя  полный заебон с работой, во вторник последний срок сдачи материала, ебусь с утра до ночи. Чесслово пездец, скажи, на след неделе в среду сможем пересечьсо? Или в четверг? Самому уже стыдно плять, попросил, а сам мозги ебу =\

130

Хрундель, 11-11-2006 19:04:40

звани

131

МиссисДжингл, 11-11-2006 19:49:54

Хрунделёчег, я тя итаг люблю, а типерь ищё больше. Ты - лучший! Вкусняжко и комменты - процто цупер

132

Хрундель, 11-11-2006 19:57:17

Хехе, Джингл нарывай продукты, зови, приеду

133

ХуеВ, 11-11-2006 20:27:05

Хрундель, дывися чё я недавно надыбал - http://home.comcast.net/~xyeb1/hattori.jpg  они вот тут сейчас на распродаже -  ввв точка japanesechefsknife.com/HDSeries.html#WIDTH:%20422px;%20HEIGHT:%20217px
, всего стольник, и кровишша на кухне тебе обеспечена на много лет. Я когда с ними разговаривал по телефону, они мне сказали что в Россию тоже легко посылают баксоф за 15-20, прямо из Японии. Хватай кредитную пластмассу и заказывай, нихуя не пожалеешь.

134

Хрундель, 11-11-2006 20:40:16

11-11-2006 20:27:05  ХуеВ
Харош девайс, тока я утварью упакован по самые яйтса. Вплоть до ножа для устритс блять. Единственное, чего не хватает, так это кадая и казана чуркинского настоящего.
Кстати, из всего дохуяобразия ножей пользуюсь практически тока двумя - топриком и тонким длинным. А кетайцы по-моему ваще одним топориком обходяца

135

ХуеВ, 11-11-2006 20:51:13

11-11-2006 20:40:16  Хрундель

тады ладно... правильная утварь душу греет, слов нет...  казана правильного у меня тоже нету, всё никак не соберусь его завести.... с ножами у меня проблема, кухня - как оружейная лавка блять, а всё не могу решить какой ножык самый любимый...

136

Хрундель, 11-11-2006 21:12:35

ХуеВ, у меня во какая малайская супница есть, как раз для том яма
http://photos.streamphoto.ru/6/8/d/0f705b3c40d90352917ceb72b2a60d86.jp
g

137

такума ссато, 11-11-2006 21:45:39

ну кокаянах моля! это у них там, а у наших грузеняк это - сациви! тока неебацо сложнае.

138

ХуеВ, 11-11-2006 21:50:54

11-11-2006 21:12:35  Хрундель 

бля... какая заибастая лоханка, в сердце мне закралась зависть... ладно, надо завязывать, а то нам щас хуёф тут накидают по самые плечи... обзовут гломурными метросиксуалами или ишшо как похуже... пошол я пиво хлебать...

139

МиссисДжингл, 11-11-2006 22:11:42

Хрундель  [132]

Хехе, Джингл нарывай продукты, зови, приеду
=====Хрундель, я ж позову

140

Ky3bMu4, 11-11-2006 23:22:32

2Хрундель:

в загадке не стручквый перец был?
который пименто или пимиенто(не знаю как прально)

141

Хрундель, 11-11-2006 23:41:59

11-11-2006 23:22:32  Ky3bMu4

не он

142

Хрундель, 12-11-2006 00:21:04

11-11-2006 22:11:42  МиссисДжингл
Меня с острого неудержымо тянет на бапп. Не боишься?

143

Evgeniy, 12-11-2006 01:13:21

Ебать твою сука душу! Это ж блять можно так ваапче ВСЕ имеющиеся прадукты взять и твёрдой надроченной рукою истереть в пыль, а патом тушить до появления коросты. Перцы блять с изюмами жарят! Извертелись блять буржуины проклятые

144

PEZDU[g], 12-11-2006 02:01:13

IDITE VSE NA HUY!!! =)

145

О_о, 12-11-2006 02:33:19

12-11-2006 01:13:21  Evgeniy
Топай сюда, тебе тут пожрать приготовиле.
http://www.udaff.com/fzr/63107.html

146

МиссисДжингл, 12-11-2006 04:12:29

12-11-2006 00:21:04  Хрундель  [142]

11-11-2006 22:11:42  МиссисДжингл
Меня с острого неудержымо тянет на бапп. Не боишься?
====
Эзпугал ижа толстой попой)

147

МиссисДжингл, 12-11-2006 04:13:42

Тока не тот суп , ладно?

148

МиссисДжингл, 12-11-2006 04:17:56

Хрунечго, выбор блюда  тогда за мной, ладно?

149

Хранительница личностных матриц, 12-11-2006 04:40:21

Автор, объявил конкурс, а за ответами не следишь что ли?
как вас только  сюда пустили всех.
Ты хоть говори людям - нет, не это.
Вон Дапкунайте про водоросли два раза сказал - и что - где опровержение?

150

МиссисДжингл, 12-11-2006 08:19:49

12-11-2006 04:40:21  Хранительница личностных матриц 
===
ХЛМ, иди на хуй!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Еби меня в душу! – сказал Дорофеев. – И всё-таки это была любовь!... Как думаешь, Митя?
- Любовь… - согласился я и меланхолично прикурил от новой пьезовой зажигалки.»

«Она начинала раздражать. То, что Калобок неизвестного полу, Чебурашку совсем расстроило.  «Что же я выебал только что? Ну почему я не задумался об этом раньше?» Чебурашку охватило отчаяние, к горлу подступила тошнота.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg