Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Про улиток и блядей (эскарго и этимология)
Хозяйке на заметку:
«секрет женского счастья прост: заботливый мужчина, новые туфли, красивый маникюр и лучшая подруга рядом. Жирная лучшая подруга…»
Любите ли вы ФЖ (сдесь и далее фкусножрать), каг люблю ихь йа?
Что же главное в рубрике ФЖ?
Как и чем завоевать серца многоопытных кулинаров от литературоведения и литературоведов от кулинарии?
Что главное – показать нож, а потом питомца? Или наоборот?
А кде та тонкая грань между кондитером, кулинаром и кашеваром?
Обязательно ли человек, портящий продукты и пытаЮЩийся выдать их за какое-либо блюдо – жыдопедераст?
Даааа…
Одни вопросы.
И, шо характерно, данное изложение моего видения приготовления брюхоногих ответов не даст.
Да и главнае! Не забыть бы про реакцию Маляра!
Сегодня готовим эскарго.
Нужно:
Масло сливочное 100 гр
Зелень (у меня укроп и мята)
Чеснок
Соль
Улитки
Начну издалека: кмк именно на удавкоме, давненько уже, прочитал чейто рецебд готовки виноградных улиток (почемуто сейчас не нашол). Сказал токда, что «йа таково нием», хотя на самам деле ем, но токо крупных. А паскольку вся моя жысть на тот момент протекала в местах, где самая крупная улитка была пахожа размером на таракана-прусака, смысла в ебле их готоветь не видел.
И тут с лучи лось!
Одна добрая женсчена, встав грудями на защиту своего виноградника, набрала этих самых улиток ну буквально ведро.
Пожаловалась мне на то, что сил уже нет с ними бороцца, а йа такой и говорю: «не выкидывай их, добрая женсчена, они мне есчо пригодяцца».
И она такая грит: «сколько»?
Я грю: «ну дам рублей пиццот»
Она грит: «ты чо, дураг? Сколько тебе принесть?»
Ну и принесла покрупнее 32 штуки (в послецтвии оказалось, нормальная порция на двоих).
Вот они тут – смотрят на окружающее их пространцтво, пытаюццо «постигнуть тонкую нитевидную сущность светил» (с) и прощяюццо с миром (тамжэ).
Они и заместо питомца будут, потомушто питомцем на юге пока есчо не обзавелся.
Теперь очередь ножа.
Ножа и песто.
Что улитки любят в песто?
Нет, не так.
Что мы любим в улитках, когда их готовим с песто?
Я подумал, что улиткам понравицца такой набор: укроп, честнок, мята
И соль! Песто без соли, что дагестанец без заниженной «приоры».
Выкидываем из честнока сердцевину, слегка кромсаем зелень, вместе с маслом отправляем в пестоделательный прибор.
В подсоленную кипящую воду высыпаем улиток. Улитки предварительно хорошо моем – можно даже со щеткой – т.к. в дальнейшем будем использовать раковины.
Многие советуют перед готовкой «сажать улиток на диету» - либо ваще без пищи, либо на укроп перевести. Думаю, что ето от лукавого – один хуй мы все лишнее отсечом по методу скульпторов.
Многие пытаюццо слизь с них удалить солью, что тоже щетаю ебланством, ибо после варки они иё снова выделят.
После закипания варим 3 минуты. Сливаем, заливаем холодной водой.
Остыли.
Сливаем и начинаем вытаскивать хуйню из раковин.
Можно вилкой, некоторые прячуццо глыбоко – тех поддеваем зубочисткой.
Аккуратней, чтобы не порвать, слегка прокручивая по ходу завитка раковины, опять таки для того, чтобы потом эту раковину использовать.
После всего получаем тарелку полуфабриката и пустые раковины.
Начинаем отделять семена от плевел, сиречь – отрывать улиткам ноги от жопп.
Можно отрезать, но это дольше, я предпочел брутальненький способ отрыва.
Вооот. Все готово к завершающему этапу.
Некоторые советуют удалять слизь и на этом этапе.
Делается это просто – ножки перетираются с крупной солью в руках, после чего соль смываецца, впитав часть слизи. Процедуру для обесслизивания повторяют два, а то и три раза.
Я так не делал.
В слизи улиток находиццо львиная доля всех пользительных веществ. В ней содержицца: витамины А (ретинол), В1, В2, В6, В9, В12, Е, К, РР, аминокислота холин (для масгов) и микроэлементы: железо, цинк, селен, кальций, натрий, магний, калий, фосфор и медь.
Удивляюсь, почему иё есчо на пункты цветных металлов не сдают.
Итак: моллюска прячем в раковину
Закрываем пестой вход в раковину
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Раковины ставить так, чтобы масло не вылилось, канешно же, (можно использовать соль как подставку)
Накрываем на стол.
Белого не люблю, люблю красное сухое. А паскольку есчо и патреот – то виноградники Гай-Кодзора наш выбор.
Сегодня был «шираз 2014» и товожэ года «мерло-гренаш».
Мне больше «шираз» понравилсо.
Весьма прияцтвенный.
Памедоры краснодарские, кстати, ахуенне!
Через 20 минут достаем. Выколупываем, выливаем, зеленью посыпаем. Багет очень кстати к этому блюду. Можна и чиабату – тоже хорошо.
Вот както так.
Ну и про обещанных блядей, коих жуть как развелось в нашем мире.
Блядь: устар., церк. тот, кто болтает попусту, пустословит; блядник, блядослов
Этимология
Происходит от др. русск. блѧдь ‘: обман, вздор, пустяки, обманщик, безумный, прелюбодейка
Пиздобол вопщем. Так мы их, блядей, сейчас называем…
Всем вам добра, щясття и преятново аппетита…
«секрет женского счастья прост: заботливый мужчина, новые туфли, красивый маникюр и лучшая подруга рядом. Жирная лучшая подруга…»
Любите ли вы ФЖ (сдесь и далее фкусножрать), каг люблю ихь йа?
Что же главное в рубрике ФЖ?
Как и чем завоевать серца многоопытных кулинаров от литературоведения и литературоведов от кулинарии?
Что главное – показать нож, а потом питомца? Или наоборот?
А кде та тонкая грань между кондитером, кулинаром и кашеваром?
Обязательно ли человек, портящий продукты и пытаЮЩийся выдать их за какое-либо блюдо – жыдопедераст?
Даааа…
Одни вопросы.
И, шо характерно, данное изложение моего видения приготовления брюхоногих ответов не даст.
Да и главнае! Не забыть бы про реакцию Маляра!
Сегодня готовим эскарго.
Нужно:
Масло сливочное 100 гр
Зелень (у меня укроп и мята)
Чеснок
Соль
Улитки
Начну издалека: кмк именно на удавкоме, давненько уже, прочитал чейто рецебд готовки виноградных улиток (почемуто сейчас не нашол). Сказал токда, что «йа таково нием», хотя на самам деле ем, но токо крупных. А паскольку вся моя жысть на тот момент протекала в местах, где самая крупная улитка была пахожа размером на таракана-прусака, смысла в ебле их готоветь не видел.
И тут с лучи лось!
Одна добрая женсчена, встав грудями на защиту своего виноградника, набрала этих самых улиток ну буквально ведро.
Пожаловалась мне на то, что сил уже нет с ними бороцца, а йа такой и говорю: «не выкидывай их, добрая женсчена, они мне есчо пригодяцца».
И она такая грит: «сколько»?
Я грю: «ну дам рублей пиццот»
Она грит: «ты чо, дураг? Сколько тебе принесть?»
Ну и принесла покрупнее 32 штуки (в послецтвии оказалось, нормальная порция на двоих).
Вот они тут – смотрят на окружающее их пространцтво, пытаюццо «постигнуть тонкую нитевидную сущность светил» (с) и прощяюццо с миром (тамжэ).
Они и заместо питомца будут, потомушто питомцем на юге пока есчо не обзавелся.
Теперь очередь ножа.
Ножа и песто.
Что улитки любят в песто?
Нет, не так.
Что мы любим в улитках, когда их готовим с песто?
Я подумал, что улиткам понравицца такой набор: укроп, честнок, мята
И соль! Песто без соли, что дагестанец без заниженной «приоры».
Выкидываем из честнока сердцевину, слегка кромсаем зелень, вместе с маслом отправляем в пестоделательный прибор.
В подсоленную кипящую воду высыпаем улиток. Улитки предварительно хорошо моем – можно даже со щеткой – т.к. в дальнейшем будем использовать раковины.
Многие советуют перед готовкой «сажать улиток на диету» - либо ваще без пищи, либо на укроп перевести. Думаю, что ето от лукавого – один хуй мы все лишнее отсечом по методу скульпторов.
Многие пытаюццо слизь с них удалить солью, что тоже щетаю ебланством, ибо после варки они иё снова выделят.
После закипания варим 3 минуты. Сливаем, заливаем холодной водой.
Остыли.
Сливаем и начинаем вытаскивать хуйню из раковин.
Можно вилкой, некоторые прячуццо глыбоко – тех поддеваем зубочисткой.
Аккуратней, чтобы не порвать, слегка прокручивая по ходу завитка раковины, опять таки для того, чтобы потом эту раковину использовать.
После всего получаем тарелку полуфабриката и пустые раковины.
Начинаем отделять семена от плевел, сиречь – отрывать улиткам ноги от жопп.
Можно отрезать, но это дольше, я предпочел брутальненький способ отрыва.
Вооот. Все готово к завершающему этапу.
Некоторые советуют удалять слизь и на этом этапе.
Делается это просто – ножки перетираются с крупной солью в руках, после чего соль смываецца, впитав часть слизи. Процедуру для обесслизивания повторяют два, а то и три раза.
Я так не делал.
В слизи улиток находиццо львиная доля всех пользительных веществ. В ней содержицца: витамины А (ретинол), В1, В2, В6, В9, В12, Е, К, РР, аминокислота холин (для масгов) и микроэлементы: железо, цинк, селен, кальций, натрий, магний, калий, фосфор и медь.
Удивляюсь, почему иё есчо на пункты цветных металлов не сдают.
Итак: моллюска прячем в раковину
Закрываем пестой вход в раковину
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Раковины ставить так, чтобы масло не вылилось, канешно же, (можно использовать соль как подставку)
Накрываем на стол.
Белого не люблю, люблю красное сухое. А паскольку есчо и патреот – то виноградники Гай-Кодзора наш выбор.
Сегодня был «шираз 2014» и товожэ года «мерло-гренаш».
Мне больше «шираз» понравилсо.
Весьма прияцтвенный.
Памедоры краснодарские, кстати, ахуенне!
Через 20 минут достаем. Выколупываем, выливаем, зеленью посыпаем. Багет очень кстати к этому блюду. Можна и чиабату – тоже хорошо.
Вот както так.
Ну и про обещанных блядей, коих жуть как развелось в нашем мире.
Блядь: устар., церк. тот, кто болтает попусту, пустословит; блядник, блядослов
Этимология
Происходит от др. русск. блѧдь ‘: обман, вздор, пустяки, обманщик, безумный, прелюбодейка
Пиздобол вопщем. Так мы их, блядей, сейчас называем…
Всем вам добра, щясття и преятново аппетита…
— ЖеЛе , 31.05.2016
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:36:40
ответ на: ЖеЛе [46]
мну ел таку уху
24589768у деда в деревне так варили, на покосе вечером
именно - сначала косточки и всякие там ноги куринные поварили, отдали цобакам
потом на этом бульоне рыбу поварили (в основном свяких ельцов и сорожек) - вынули и на блюдо
потом раков - тож на блюдо
и ужре в этот наваристый ниибаццо бульон - крупу. луковицу и полморковки
Называлось это все покосная щерба.
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:38:17
ответ на: ЖеЛе [48]
мну во Франции буйабес понравился
24589771умеют суки
и этот их знаменитый петух в вине
и утка конфи
Пришла песта-атваряй варата, 31-05-2016 13:40:56
какоето не фкусно блеать получаеццо......
24589776ЖеЛе, 31-05-2016 13:42:32
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [52]
>мну во Франции буйабес понравился
24589778>умеют суки
>и этот их знаменитый петух в вине
>и утка конфи
*** йа конфи люблю... неважно утка, куретса или мсяо...
чемто мне напаменае азербонскую чихиртму, токо без айвы...
ЖеЛе, 31-05-2016 13:44:21
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [51]
>мну ел таку уху
24589781>у деда в деревне так варили, на покосе вечером
>именно - сначала косточки и всякие там ноги куринные поварили, отдали цобакам
>потом на этом бульоне рыбу поварили (в основном свяких ельцов и сорожек) - вынули и на блюдо
>потом раков - тож на блюдо
>и ужре в этот наваристый ниибаццо бульон - крупу. луковицу и полморковки
>Называлось это все покосная щерба.
*** а йа кадато на какляндии (есчо када одна страна была) частенько едал кулеш (кулиш)... по всем правилам: на костре, затолчоным старым салом...
бля...
ахуенно...
Неза, 31-05-2016 13:47:24
буду на жалость давить, ггг
* ulitka_115114940_orig_ :: 78,7 kb - показать24589790
Эфелида, 31-05-2016 13:48:59
ответ на: ЖеЛе [55]
старым это в смысле ржавым?
24589793Неза, 31-05-2016 13:49:25
вот так примерно
* ulitka_115115074_orig_ :: 61,5 kb - показать24589794
Эфелида, 31-05-2016 13:49:41
ответ на: Неза [56]
>буду на жалость давить, ггг
24589795ыы. это грибная улитго.
\а те вено градные/
Фаллос на крыльях, 31-05-2016 13:49:45
ответ на: ЖеЛе [55]
>
24589796>*** а йа кадато на какляндии (есчо када одна страна была) частенько едал кулеш (кулиш)...
дык у них и щяс "ебима кукурекуина"
хехехее
ЖеЛе, 31-05-2016 13:51:35
ответ на: Призрак Веснушки [57]
>старым это в смысле ржавым?
*** нащот "ржавого" не знаю... но старое - это уже которое начинает прогорькать... есть у него такое свойство в небольших количествах ахуенно запашистым быть...
в каждом доме в погребе обязательно хранилась банка (как правило) со старым салом... и борщ им "затовкувалы" и каши и канешно кулиш (кулеш)...
Неза, 31-05-2016 13:51:40
ну и всё)
* ulitka_115115205_orig_ :: 27,1 kb - показать24589803
Ахуевшее Рыло, 31-05-2016 13:52:00
одно время чото как подсели на этих улиток - ебааатушки
24589804интернетов тогда не було, первый рецепт узнали у эрудированного шашлычника, а потом чево тока из них не делали
бульон кстате с-под улиток ваще охуеннен, я хоть и не фанат жидких блюд, но там наваристо шопесдец
ыыыы, впомнил, как один из первых разов поклали их запекацца в неразогретую духовку, блядь
Неза, 31-05-2016 13:52:48
ответ на: Призрак Веснушки [59]
ггггг
24589806ничо незнаю! они все хорошенькие, смешные такие
Эфелида, 31-05-2016 13:53:02
ответ на: ЖеЛе [61]
а.
24589807и никто не вопил, што жутко вредно
и ваще сплошной холестерин
Эфелида, 31-05-2016 13:54:15
ответ на: Неза [64]
>ггггг
24589808>ничо незнаю! они все хорошенькие, смешные такие
угу. любопытные такие. сидят на первой фоте
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:54:46
ответ на: ЖеЛе [55]
мну ахуел, когда в 93-м, в Кракове, обнаружил, что борщь со сметаной, рядом малосольная селедка с лучком и стопка водки - считается поляками - чисто польской пищей
24589810пока мы с паном Тадеушем наверное кастрюлю борщча и литр вотки не наебнуле, не поверил...
Думал пездит, как све пшеки.
Оказалось, что бюорщч - есчо и польское блюдо.
Хранительница личностных матриц, 31-05-2016 13:55:51
ответ на: Ахуевшее Рыло [63]
надо было в Адыгею приезжать
24589811баранинку поставили вариться с утра, часов в 7-8, на углях практически
в 10 подавали шурпу
наваристость - ебать всех непреебать
Неза, 31-05-2016 13:56:32
ответ на: Призрак Веснушки [66]
мне они в реале нравяцца, всмы жывые, бгы
24589812а вот которые без домиков ползают - буэээээээээ
тут их дофига таких гадюшных
Пулька, 31-05-2016 13:57:59
ответ на: ЖеЛе [61]
>>старым это в смысле ржавым?
24589817>
>*** нащот "ржавого" не знаю... но старое - это уже которое начинает прогорькать... есть у него такое свойство в небольших количествах ахуенно запашистым быть...
>в каждом доме в погребе обязательно хранилась банка (как правило) со старым салом... и борщ им "затовкувалы" и каши и канешно кулиш (кулеш)...
у нас бабуля по сю пору заправляет старым салом борщ. без "затолочки" не ест - щами обзывает.
да - аромат от кубанского борща со старым салом никакими травками-приправками не заменишь.
Ахуевшее Рыло, 31-05-2016 13:58:02
ответ на: Хранительница личностных матриц [68]
и с чипотлями?
24589818Хранительница личностных матриц, 31-05-2016 13:58:37
ответ на: Ахуевшее Рыло [71]
не, чипотле мне тока щаз привезли
24589819берегу вот теперь гугу
Эфелида, 31-05-2016 13:58:43
ответ на: Неза [69]
>мне они в реале нравяцца, всмы жывые, бгы
24589820>а вот которые без домиков ползают - буэээээээээ
>тут их дофига таких гадюшных
казявке сопливые. ы
ЖеЛе, 31-05-2016 13:59:49
ответ на: Пулька [70]
>да - аромат от кубанского борща со старым салом никакими травками-приправками не заменишь.
24589823*** так отож...
только нельзя "переборщить" - чуть больше положишь и весь кайф тютю...
Херасука Пиздаябаси, 31-05-2016 14:02:53
из названия понел, што улитге блядями не бывают.
24589827Пулька, 31-05-2016 14:06:23
ответ на: ЖеЛе [74]
>>да - аромат от кубанского борща со старым салом никакими травками-приправками не заменишь.
24589831>
>*** так отож...
>только нельзя "переборщить" - чуть больше положишь и весь кайф тютю...
ножичком наскребъешь сальца (лучше нутряного)- на пару-тройку спичечных головок, растопчешь с сырым луком-солью в желе и в почти готовый борщъ - фигак! главное - перед этим дверь входную закрыть на все замки ибо соседи ломяцца как голодные.
Хантяра , 31-05-2016 14:06:42
ответ на: Ахуевшее Рыло [63]
>ыыыы, впомнил, как один из первых разов поклали их запекацца в неразогретую духовку, блядь
24589832чо, в медузы превратились?
Пулька, 31-05-2016 14:08:03
ответ на: Хантяра [77]
>>ыыыы, впомнил, как один из первых разов поклали их запекацца в неразогретую духовку, блядь
24589835>
>чо, в медузы превратились?
орали-матюкались и призывали гринписс
Rideamus!, 31-05-2016 14:08:41
О Боже, сколько ненужных телодвижений!
24589836и ваапше: «йа таково нием» /с/
гугугу
Неза, 31-05-2016 14:09:20
ответ на: Призрак Веснушки [73]
пошла щас гуглить, лучшеб не делала, ы
24589838там.. там такой ужос!!! всех цветов и размеров
надо срочно психику успокоить, гляну милый ужастик про каннибалов
Rideamus!, 31-05-2016 14:09:33
надеюсь, што Йода мну таким угощать нибудет...
24589840хе-хе
Marcus, 31-05-2016 14:10:26
да заебатый кревас. от слова заебца. хахатя и заебаца наверное можно, а пока до еды дело дойдет, можно и нахуярица.
24589842Хантяра , 31-05-2016 14:10:56
ответ на: Пулька [78]
>>>ыыыы, впомнил, как один из первых разов поклали их запекацца в неразогретую духовку, блядь
24589844>>
>>чо, в медузы превратились?
>
>орали-матюкались и призывали гринписс
пищщат они шль, как души загубленные фредди крюгером7
Эфелида, 31-05-2016 14:11:00
ответ на: Неза [80]
>пошла щас гуглить, лучшеб не делала, ы
24589845>там.. там такой ужос!!! всех цветов и размеров
>надо срочно психику успокоить, гляну милый ужастик про каннибалов
>http://my-hit.org/film/19342/
а я ужастики не смотрю. ваашпе.
TheRaven, 31-05-2016 14:11:08
ахулитка мая ахулиточка https://www.youtube.com/watch?v=_mFqTRZH4tw
24589846ЖеЛе, 31-05-2016 14:12:33
ответ на: Rideamus! [81]
>надеюсь, што Йода мну таким угощать нибудет...
24589849>хе-хе
*** ты когда приезжаешь?...
TheRaven, 31-05-2016 14:12:59
ответ на: Rideamus! [81]
>надеюсь, што Йода мну таким угощать нибудет...
24589851он тибя ридискай кармить станет дада и прочей рукалой
Rideamus!, 31-05-2016 14:15:28
ответ на: TheRaven [87]
>>надеюсь, што Йода мну таким угощать нибудет...
24589855>
>он тибя ридискай кармить станет дада и прочей рукалой
атчзах?
Rideamus!, 31-05-2016 14:16:56
ответ на: ЖеЛе [86]
>>надеюсь, што Йода мну таким угощать нибудет...
24589857>>хе-хе
>
>*** ты когда приезжаешь?...
у мну 16 июля заезд, так что планирую приехать 15-го
Ахуевшее Рыло, 31-05-2016 14:17:03
ответ на: Хантяра [77]
>>ыыыы, впомнил, как один из первых разов поклали их запекацца в неразогретую духовку, блядь
24589858>
>чо, в медузы превратились?
хуже
мы с корешем употребили под холодные закуски, я падашоль к духовке на рекогносцырофку, аткрываю - а они "кааак ломануцца!"
расползлись в ужасе по всей духовке, вытолкнув всю песту из ракушки, заеблись собирать
Rideamus!, 31-05-2016 14:19:15
ответ на: TheRaven [87]
>>надеюсь, што Йода мну таким угощать нибудет...
24589860>
>он тибя ридискай кармить станет дада и прочей рукалой
как вспомогательное к мясе - падайдёт!
balkan, 31-05-2016 14:19:54
ответ на: Ахуевшее Рыло [90]
>>>ыыыы, впомнил, как один из первых разов поклали их запекацца в неразогретую духовку, блядь
24589861>>
>>чо, в медузы превратились?
>
>хуже
>мы с корешем употребили под холодные закуски, я падашоль к духовке на рекогносцырофку, аткрываю - а они "кааак ломануцца!"
>
>расползлись в ужасе по всей духовке, вытолкнув всю песту из ракушки, заеблись собирать
Ыыыы
Упала пацтол
TheRaven, 31-05-2016 14:20:09
ответ на: Rideamus! [91]
>как вспомогательное к мясе - падайдёт!
24589863вам многа мяса вредна для здаровия так что налигайте на зелень бгггг
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 14:20:25
ответ на: Призрак Веснушки [84]
>а я ужастики не смотрю. ваашпе.
24589864нет смари!
Rideamus!, 31-05-2016 14:21:04
а вот памедорки такие местные - классные, ога
24589867мы их в Мостовском потребляли прошлый раз, помню
Rideamus!, 31-05-2016 14:22:07
ответ на: TheRaven [93]
>>как вспомогательное к мясе - падайдёт!
24589869>
>вам многа мяса вредна для здаровия так что налигайте на зелень бгггг
айнипиздика!
мну ещро бодр, крепок унд на многое сгожусь, хе-хе
TheRaven, 31-05-2016 14:22:15
нахне цто
24589870Непальцев, 31-05-2016 14:22:24
это вкусно
24589871Непальцев, 31-05-2016 14:22:36
на 100
24589873TheRaven, 31-05-2016 14:22:45
ответ на: Rideamus! [96]
>>>как вспомогательное к мясе - падайдёт!
24589874>>вам многа мяса вредна для здаровия так что налигайте на зелень бгггг
>айнипиздика!
>мну ещро бодр, крепок унд на многое сгожусь, хе-хе
ты еще крепкий старик розенбом /с/