Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Про улиток и блядей (эскарго и этимология)
Хозяйке на заметку:
«секрет женского счастья прост: заботливый мужчина, новые туфли, красивый маникюр и лучшая подруга рядом. Жирная лучшая подруга…»
Любите ли вы ФЖ (сдесь и далее фкусножрать), каг люблю ихь йа?
Что же главное в рубрике ФЖ?
Как и чем завоевать серца многоопытных кулинаров от литературоведения и литературоведов от кулинарии?
Что главное – показать нож, а потом питомца? Или наоборот?
А кде та тонкая грань между кондитером, кулинаром и кашеваром?
Обязательно ли человек, портящий продукты и пытаЮЩийся выдать их за какое-либо блюдо – жыдопедераст?
Даааа…
Одни вопросы.
И, шо характерно, данное изложение моего видения приготовления брюхоногих ответов не даст.
Да и главнае! Не забыть бы про реакцию Маляра!
Сегодня готовим эскарго.
Нужно:
Масло сливочное 100 гр
Зелень (у меня укроп и мята)
Чеснок
Соль
Улитки
Начну издалека: кмк именно на удавкоме, давненько уже, прочитал чейто рецебд готовки виноградных улиток (почемуто сейчас не нашол). Сказал токда, что «йа таково нием», хотя на самам деле ем, но токо крупных. А паскольку вся моя жысть на тот момент протекала в местах, где самая крупная улитка была пахожа размером на таракана-прусака, смысла в ебле их готоветь не видел.
И тут с лучи лось!
Одна добрая женсчена, встав грудями на защиту своего виноградника, набрала этих самых улиток ну буквально ведро.
Пожаловалась мне на то, что сил уже нет с ними бороцца, а йа такой и говорю: «не выкидывай их, добрая женсчена, они мне есчо пригодяцца».
И она такая грит: «сколько»?
Я грю: «ну дам рублей пиццот»
Она грит: «ты чо, дураг? Сколько тебе принесть?»
Ну и принесла покрупнее 32 штуки (в послецтвии оказалось, нормальная порция на двоих).
Вот они тут – смотрят на окружающее их пространцтво, пытаюццо «постигнуть тонкую нитевидную сущность светил» (с) и прощяюццо с миром (тамжэ).
Они и заместо питомца будут, потомушто питомцем на юге пока есчо не обзавелся.
Теперь очередь ножа.
Ножа и песто.
Что улитки любят в песто?
Нет, не так.
Что мы любим в улитках, когда их готовим с песто?
Я подумал, что улиткам понравицца такой набор: укроп, честнок, мята
И соль! Песто без соли, что дагестанец без заниженной «приоры».
Выкидываем из честнока сердцевину, слегка кромсаем зелень, вместе с маслом отправляем в пестоделательный прибор.
В подсоленную кипящую воду высыпаем улиток. Улитки предварительно хорошо моем – можно даже со щеткой – т.к. в дальнейшем будем использовать раковины.
Многие советуют перед готовкой «сажать улиток на диету» - либо ваще без пищи, либо на укроп перевести. Думаю, что ето от лукавого – один хуй мы все лишнее отсечом по методу скульпторов.
Многие пытаюццо слизь с них удалить солью, что тоже щетаю ебланством, ибо после варки они иё снова выделят.
После закипания варим 3 минуты. Сливаем, заливаем холодной водой.
Остыли.
Сливаем и начинаем вытаскивать хуйню из раковин.
Можно вилкой, некоторые прячуццо глыбоко – тех поддеваем зубочисткой.
Аккуратней, чтобы не порвать, слегка прокручивая по ходу завитка раковины, опять таки для того, чтобы потом эту раковину использовать.
После всего получаем тарелку полуфабриката и пустые раковины.
Начинаем отделять семена от плевел, сиречь – отрывать улиткам ноги от жопп.
Можно отрезать, но это дольше, я предпочел брутальненький способ отрыва.
Вооот. Все готово к завершающему этапу.
Некоторые советуют удалять слизь и на этом этапе.
Делается это просто – ножки перетираются с крупной солью в руках, после чего соль смываецца, впитав часть слизи. Процедуру для обесслизивания повторяют два, а то и три раза.
Я так не делал.
В слизи улиток находиццо львиная доля всех пользительных веществ. В ней содержицца: витамины А (ретинол), В1, В2, В6, В9, В12, Е, К, РР, аминокислота холин (для масгов) и микроэлементы: железо, цинк, селен, кальций, натрий, магний, калий, фосфор и медь.
Удивляюсь, почему иё есчо на пункты цветных металлов не сдают.
Итак: моллюска прячем в раковину
Закрываем пестой вход в раковину
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Раковины ставить так, чтобы масло не вылилось, канешно же, (можно использовать соль как подставку)
Накрываем на стол.
Белого не люблю, люблю красное сухое. А паскольку есчо и патреот – то виноградники Гай-Кодзора наш выбор.
Сегодня был «шираз 2014» и товожэ года «мерло-гренаш».
Мне больше «шираз» понравилсо.
Весьма прияцтвенный.
Памедоры краснодарские, кстати, ахуенне!
Через 20 минут достаем. Выколупываем, выливаем, зеленью посыпаем. Багет очень кстати к этому блюду. Можна и чиабату – тоже хорошо.
Вот както так.
Ну и про обещанных блядей, коих жуть как развелось в нашем мире.
Блядь: устар., церк. тот, кто болтает попусту, пустословит; блядник, блядослов
Этимология
Происходит от др. русск. блѧдь ‘: обман, вздор, пустяки, обманщик, безумный, прелюбодейка
Пиздобол вопщем. Так мы их, блядей, сейчас называем…
Всем вам добра, щясття и преятново аппетита…
«секрет женского счастья прост: заботливый мужчина, новые туфли, красивый маникюр и лучшая подруга рядом. Жирная лучшая подруга…»
Любите ли вы ФЖ (сдесь и далее фкусножрать), каг люблю ихь йа?
Что же главное в рубрике ФЖ?
Как и чем завоевать серца многоопытных кулинаров от литературоведения и литературоведов от кулинарии?
Что главное – показать нож, а потом питомца? Или наоборот?
А кде та тонкая грань между кондитером, кулинаром и кашеваром?
Обязательно ли человек, портящий продукты и пытаЮЩийся выдать их за какое-либо блюдо – жыдопедераст?
Даааа…
Одни вопросы.
И, шо характерно, данное изложение моего видения приготовления брюхоногих ответов не даст.
Да и главнае! Не забыть бы про реакцию Маляра!
Сегодня готовим эскарго.
Нужно:
Масло сливочное 100 гр
Зелень (у меня укроп и мята)
Чеснок
Соль
Улитки
Начну издалека: кмк именно на удавкоме, давненько уже, прочитал чейто рецебд готовки виноградных улиток (почемуто сейчас не нашол). Сказал токда, что «йа таково нием», хотя на самам деле ем, но токо крупных. А паскольку вся моя жысть на тот момент протекала в местах, где самая крупная улитка была пахожа размером на таракана-прусака, смысла в ебле их готоветь не видел.
И тут с лучи лось!
Одна добрая женсчена, встав грудями на защиту своего виноградника, набрала этих самых улиток ну буквально ведро.
Пожаловалась мне на то, что сил уже нет с ними бороцца, а йа такой и говорю: «не выкидывай их, добрая женсчена, они мне есчо пригодяцца».
И она такая грит: «сколько»?
Я грю: «ну дам рублей пиццот»
Она грит: «ты чо, дураг? Сколько тебе принесть?»
Ну и принесла покрупнее 32 штуки (в послецтвии оказалось, нормальная порция на двоих).
Вот они тут – смотрят на окружающее их пространцтво, пытаюццо «постигнуть тонкую нитевидную сущность светил» (с) и прощяюццо с миром (тамжэ).
Они и заместо питомца будут, потомушто питомцем на юге пока есчо не обзавелся.
Теперь очередь ножа.
Ножа и песто.
Что улитки любят в песто?
Нет, не так.
Что мы любим в улитках, когда их готовим с песто?
Я подумал, что улиткам понравицца такой набор: укроп, честнок, мята
И соль! Песто без соли, что дагестанец без заниженной «приоры».
Выкидываем из честнока сердцевину, слегка кромсаем зелень, вместе с маслом отправляем в пестоделательный прибор.
В подсоленную кипящую воду высыпаем улиток. Улитки предварительно хорошо моем – можно даже со щеткой – т.к. в дальнейшем будем использовать раковины.
Многие советуют перед готовкой «сажать улиток на диету» - либо ваще без пищи, либо на укроп перевести. Думаю, что ето от лукавого – один хуй мы все лишнее отсечом по методу скульпторов.
Многие пытаюццо слизь с них удалить солью, что тоже щетаю ебланством, ибо после варки они иё снова выделят.
После закипания варим 3 минуты. Сливаем, заливаем холодной водой.
Остыли.
Сливаем и начинаем вытаскивать хуйню из раковин.
Можно вилкой, некоторые прячуццо глыбоко – тех поддеваем зубочисткой.
Аккуратней, чтобы не порвать, слегка прокручивая по ходу завитка раковины, опять таки для того, чтобы потом эту раковину использовать.
После всего получаем тарелку полуфабриката и пустые раковины.
Начинаем отделять семена от плевел, сиречь – отрывать улиткам ноги от жопп.
Можно отрезать, но это дольше, я предпочел брутальненький способ отрыва.
Вооот. Все готово к завершающему этапу.
Некоторые советуют удалять слизь и на этом этапе.
Делается это просто – ножки перетираются с крупной солью в руках, после чего соль смываецца, впитав часть слизи. Процедуру для обесслизивания повторяют два, а то и три раза.
Я так не делал.
В слизи улиток находиццо львиная доля всех пользительных веществ. В ней содержицца: витамины А (ретинол), В1, В2, В6, В9, В12, Е, К, РР, аминокислота холин (для масгов) и микроэлементы: железо, цинк, селен, кальций, натрий, магний, калий, фосфор и медь.
Удивляюсь, почему иё есчо на пункты цветных металлов не сдают.
Итак: моллюска прячем в раковину
Закрываем пестой вход в раковину
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Раковины ставить так, чтобы масло не вылилось, канешно же, (можно использовать соль как подставку)
Накрываем на стол.
Белого не люблю, люблю красное сухое. А паскольку есчо и патреот – то виноградники Гай-Кодзора наш выбор.
Сегодня был «шираз 2014» и товожэ года «мерло-гренаш».
Мне больше «шираз» понравилсо.
Весьма прияцтвенный.
Памедоры краснодарские, кстати, ахуенне!
Через 20 минут достаем. Выколупываем, выливаем, зеленью посыпаем. Багет очень кстати к этому блюду. Можна и чиабату – тоже хорошо.
Вот както так.
Ну и про обещанных блядей, коих жуть как развелось в нашем мире.
Блядь: устар., церк. тот, кто болтает попусту, пустословит; блядник, блядослов
Этимология
Происходит от др. русск. блѧдь ‘: обман, вздор, пустяки, обманщик, безумный, прелюбодейка
Пиздобол вопщем. Так мы их, блядей, сейчас называем…
Всем вам добра, щясття и преятново аппетита…
— ЖеЛе , 31.05.2016
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Скоро меня увидите в интернете. Я такой, с небольшим хуем и грустными глазами. »
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
sam_kayetti, 31-05-2016 12:13:56
под мэтрами
24589573котегмуркотег, 31-05-2016 12:14:00
рас рас!!!
24589575Северянин, 31-05-2016 12:14:33
занимательно
24589577Эфелида, 31-05-2016 12:20:33
улитки
24589588брр
тебе нравятся пёсики?, 31-05-2016 12:26:29
фублядь...сколько пиздежа, а в результате сопли с помидорами
24589606Эфелида, 31-05-2016 12:32:06
фотке прям чотенькие
24589620в смысле отчотливые
фотег хорошый
balkan, 31-05-2016 12:38:59
Я это не ем
24589636TheRaven, 31-05-2016 12:39:21
йа такова ни ем
* v :: 41,6 kb - показать24589639
Голова корнета Краузе, 31-05-2016 12:39:36
улитки разносят всех возможных паразитов.
24589640наверное, даже мзунгу побрезговал бы
borman56, 31-05-2016 12:46:07
не знаю даже, съел бы нет?
24589659Диоген Бочкотарный, 31-05-2016 12:47:02
Не, я такое не ем.
24589663Мидий тоже не ем.
И желания попробовать тоже как-то нету. Лучше мяса, ну или мозгов там...
http://udaff.com/image/42/14/421467.jpg
ЖеЛе, 31-05-2016 12:48:32
ответ на: Голова корнета Краузе [9]
>улитки разносят всех возможных паразитов.
24589667>наверное, даже мзунгу побрезговал бы
*** а папа дробней?...
чо за паразиты?... куда разносят?...
есле чо - это не медведи с трихинеллезом...
геша69, 31-05-2016 12:48:44
нет. на улитог я не решусь
24589668Диоген Бочкотарный, 31-05-2016 12:49:27
К вапросу о блядях:
24589669Знаю что бойан, но какой!
Эфелида, 31-05-2016 12:50:09
ответ на: геша69 [13]
>нет. на улитог я не решусь
24589672а вымоченных в пиве7
Татарин, 31-05-2016 12:51:11
какое только гавно не жрут люди
24589673Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 12:51:23
Онотоле - эстетъ
24589674улиток не емъ
а звезды тем не менее, 31-05-2016 12:51:38
кокой жева писный вид из акна!
24589675и почем там щяз квартиры ?
Хранительница личностных матриц, 31-05-2016 12:51:39
0_о
24589676котегмуркотег, 31-05-2016 12:52:07
эт похожэ онотоле улиток блядяме нозвал, раковины то поди пустые использует, затейник!
24589677ЖеЛе, 31-05-2016 12:52:27
гыгыгы...
24589679пока основная масса народу содрогаеццо...
Фаллос на крыльях, 31-05-2016 12:52:55
Пранцузы их жруд и не писчят, так что имеем право
24589681Эфелида, 31-05-2016 12:53:43
ответ на: ЖеЛе [21]
>гыгыгы...
24589682>пока основная масса народу содрогаеццо...
если увидеть сразу готовыми на тарелке- оч.даже ничего
ы
ЖеЛе, 31-05-2016 12:55:00
ответ на: Призрак Веснушки [23]
>если увидеть сразу готовыми на тарелке- оч.даже ничего
24589685>ы
*** свенья в живом виде в говне и грязи и эскалоп на торелке тоже выглядят по-разному...
Эфелида, 31-05-2016 12:55:34
ответ на: ЖеЛе [24]
>>если увидеть сразу готовыми на тарелке- оч.даже ничего
24589686>>ы
>
>*** свенья в живом виде в говне и грязи и эскалоп на торелке тоже выглядят по-разному...
вот -вот
Эфелида, 31-05-2016 12:56:22
лягушкины лапки тож едят
24589687за курятину
ЖеЛе, 31-05-2016 12:56:41
ответ на: Фаллос на крыльях [22]
>Пранцузы их жруд и не писчят, так что имеем право
24589689*** эскарго кстате предумали именно хранцузы... кадато оч давно улитки жрали в аснавном крестьяне... а бахатые люди тож хотели, но было стыдно "быдложрать"...
вот и предумали спосап вроде каг "не для всех"...
Фаллос на крыльях, 31-05-2016 12:58:56
ответ на: ЖеЛе [27]
>>Пранцузы их жруд и не писчят, так что имеем право
24589691>
>*** эскарго кстате предумали именно хранцузы... кадато оч давно улитки жрали в аснавном крестьяне... а бахатые люди тож хотели, но было стыдно "быдложрать"...
>вот и предумали спосап вроде каг "не для всех"...
ну ани канешно малацы, хотя и с понтами. я их панемаю - тайги/морей нихуя нед в окресностях, тут и улидка ебанный кальмар
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:02:59
ответ на: Призрак Веснушки [26]
>лягушкины лапки тож едят
24589699>за курятину
так себе заменитель, как и черепаха
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:05:20
ответ на: ЖеЛе [27]
>*** эскарго кстате предумали именно хранцузы... кадато оч давно улитки жрали в аснавном крестьяне... а бахатые люди тож хотели, но было стыдно "быдложрать"...
24589701>вот и предумали спосап вроде каг "не для всех"...
------------------------
Ясенхуй тут будешь улиток жрать, если за пойманого в баронском лесу кролика варили живьем в котле, а за пойманую в силки на графских землях перепёлку, могли и на кол посадить...
вот и пришлось свякую хъуйню жрать, лягушек, улиток, травы свякие... благо в Провансе их дожуйчла.
ЖеЛе, 31-05-2016 13:11:22
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [30]
ваще хронцузам памоему хроничезки жрачки недоставало: отсюда и улитки, лягухи и прочие трюфеля...
24589711и фсьо, сцуко, стало "высокой кухней"...
Хантяра , 31-05-2016 13:12:45
ел. ну и ещё бы попробовал, если п кто поднес...
24589713Хантяра , 31-05-2016 13:13:28
кто бы нам налил, так мы бы выыыыыыпилииии.../на глас осьмый/
24589714магистр Иода, 31-05-2016 13:14:00
Чот ебова дохуя с этими слизняками
24589715Я бы шашлыка лучше навалил
ЖеЛе, 31-05-2016 13:15:08
ответ на: Голова корнета Краузе [9]
>улитки разносят всех возможных паразитов.
24589716*** голова, ну чо там про паразитов?...
ато йа уже устал ждать, когда ты мне расталдычишь...
ЖеЛе, 31-05-2016 13:16:04
ответ на: магистр Иода [34]
>Чот ебова дохуя с этими слизняками
24589721>Я бы шашлыка лучше навалил
*** ну хтобы самневалсо!...
гугугу...
твоя страсць к мсяо давно известна...
а звезды тем не менее, 31-05-2016 13:16:05
типерь буду есть маренованые грибы
24589722и представлять, что это улитке
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 31-05-2016 13:22:43
улиток не ел. при случае обязательно попробую.
24589731и да. варённая лошадь свё равно вкуснее унд нажористей будет
Хантяра , 31-05-2016 13:22:43
раскритиковалле онотолиных гадов кароче. не сенжерменцы нихуя кароче.
24589732ну щас придут два с-под марселя докера, должны похвалить.
ЖеЛе, 31-05-2016 13:25:09
ответ на: Хантяра [39]
ну, ктонить всиравно ел...
24589737а гатоветь нада с любовью... похуй что... вкладывать в блюда свою душу, а не токо перец...
Хранительница личностных матриц, 31-05-2016 13:26:51
ответ на: магистр Иода [34]
дорогой Йода, смсни мне, так как я проебала все номера с сломавшимся ноутом и телефоном(
24589743Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:27:03
ответ на: ЖеЛе [31]
в Италии такач же хуита
24589744есчо в начале 20 века лучше всего о "высокой итальянской кухне" сказано было в Швейке
"А что до жратвы, то там, на юге, одна полента (мамалыга) и растительное масло,-- печально сказал Матушич.(с)
это ужре в 60-х Италия немножечько раздобрела
Бобр, 31-05-2016 13:28:16
хуя Онотоле жжот.. с полстакана красново вопросы задает космические, ыыыы, меня с литра водки такие вопросы не мучают... а улиток... таки - посодил бы их в мокрые тряпки на сутки, двое, а потом засыпал содой впесду, штоп пенились... потом уже мыть и варить... блядь запах у правильново эскарго с чесноком песдец норкоманский, прям представил...
24589747Хантяра , 31-05-2016 13:29:54
первый докер
24589750Бобр, 31-05-2016 13:31:04
а так то да, лягушатнике думаете от хорошей жызни всякую ебань жрать начали? Нихуя ни гречи, ни куры небыло, вот и жрали.... уже потом распиарили... а русским от века похуй, щи с кашей завсегда у всех были.
24589751ЖеЛе, 31-05-2016 13:33:06
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [42]
а вот "бедная варварская россия" ела кулеши да уху - бедолажко...
24589761не помню в каком фильме сцену паказувале, каг уху крестьяне варили: на рыбе и курице, с пшеном, перед окончанием отварив там и раков...
канешно с "бахатой" ойропой не сравнить...
Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:34:09
ответ на: Бобр [45]
Растегай! (не команда еслив чо)
24589762ЖеЛе, 31-05-2016 13:34:33
ответ на: Бобр [43]
>блядь запах у правильново эскарго с чесноком песдец норкоманский, прям представил...
24589763*** ага...
токо вот йа проебал багет замасленный сфоткать...
жаль запох не передать... слюни бежале до колена...
Бобр, 31-05-2016 13:35:07
все, уписдовал окрошку жрать, аппетит проснулсо
24589766Хантяра , 31-05-2016 13:35:43
защщелочи грит улитку каустической содой, чтап кащей нормально прошел
24589767