Вот и закончило себя лето. Наступила долгожданная сракля, холод, говно и работа. И чтобы хоть чем-то скрасить столь безрадостные события я решил исполнить обещанное, а именно вспомнить летние сандали.
Кухонный уголок гостиницы «Мираг» (о нем писал ранее) располагал к занятию фкусножратием (и даже ножи там были наточенные),
а фастфуд хоть и был приличным, но тем не менее
(моё имхо) едой являлся только теоретически.
Поэтому я решил побаловать себя костровой пищей, а именно шошлыком и аджапсандалом.
Аджапсанда́ли (груз. აჯაფსანდალი) или
аджапсандал (азерб. əcəbsəndəl, арм.աջափսանդալ) блюдо азербайджанской кухни или
аджапсанда (узб. ajabsanda) — блюдо кавказской (грузинской, абхазской, армянской) кухни
Ну мысль понятна, как они называют:
Аджапсанд – блюдо кокойто там кухни
Аджапсан – блюдо кокойто есчо кухни
Аджапса – очередная кухня… Вопщем – минус буква – очередная кухня
Готовится из обязательных ингредиентов: баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, пучок кинзы, базилик, растительное масло и соль, перец по вкусу. Иногда добавляются картофель и острый перец.
У меня был свой взгляд на обязательный набор продухтов для сандалей, а пасему вот чо я взял:
Для меня обязательны:
- баклажан, он жэ синенький
- помидор
- сладкий перец, он же болгарский
- шестног (свежий и для запекания)
- чорный перец
- красный острый (можно свежий, даже нужно)
- сладкий лук, заранее замаринованный (моё привнесение, потому как мне всегда хотелось кислосладкой нотки в блюде, к тому же со свежим чесноком и красным перцем лук являет собой несколько другую структуру, оживляющую тушеное овощное пюре)
- зелень (была кинза и укропий, базилик мне там не нравицца)
Тут лук белый, сладкий, маринованный и, конечно же, мясо, без которого поедание сандалей считаю бессмысленным занятием.
Далее фсьо просто:
Заворачиваем кажный овощ отдельно: помидор, честнок, баклажан, перец в фольгу,
мясо на решотку и на мангал
Овощи в угли, время вулканизации овощей - 25-30 минут.
Готовые овощи лехко отделяюццо от шкурок.
А запах стоит такой, что голодные собираюццо под дверью номера, аки зомби.
Мелко, в пыль режем шестнох и маринованный лук, базилик (у меня не было), кинзу, укроп и красный горький перец.
И складываем все в подходящую емкость
ВАЖНО: для всякой технической работы нужно иметь сушефа – шоп руки были чистыми и сухими, тогда бокал с вином не выскользнет из рук.
Вилками (ложками, ножами, руками) разпедаливаем всё в кашу, слехка обдаем маслом растительным (у меня случилось оливковое) и получаем готовые сандали, фотка заодно и для слабовидящих сгодиццо.
А вот отдельно мясо.
А что получилось в итоге, ну, тоисть сервированное блюдо – я проебал. То ли выпил много, то ли не сфоткал, то ли сфоткал на другой телефон.
Думаю, что Бобр прав и в этом виноваты евреи.
Ну, не оставлять же рецепт на столь безрадостной ноте, как разрозненные части сандалий и мяса.
К тому же этим летом в Крымнаше хоть и плохонький, но фсьожэ урожай миндаля состоялся. А двумя годами раньше уродился хороший виноград.
Поэтому вот вам
Живите весело, кушайте вкусно, пейте правильно и будет вам щястте.
Это точно, проверено!
ЗЫ: забыл соблюсти каноны рубреки – фото петомцев не вставил. Срочно исправляюсь, хотя меня извиняет то, что пока питомцев есчо нет, но они уже в проекте…
Вооот… Теперь точно фсьо…
Диоген Бочкотарный, 10-10-2015 11:36:16
Нахну под Же Ле пачотно.
23967134Диоген Бочкотарный, 10-10-2015 11:36:37
Ну и ещё нахну коли некому боле.
23967135Диоген Бочкотарный, 10-10-2015 11:36:52
Блять, я 1 нахать должен?
23967136Диоген Бочкотарный, 10-10-2015 11:39:33
0
http://rus.stackexchange.com/questions/9373/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D
23967146голос против
принят
Сандалии - обувь древних греков и римлян. Тут "сандали" невозможно.
Сандалии и (разг.) Сандали - современные открытые летние туфли на ремешке и без каблука.
(по БТС Кузнецова).
Диоген Бочкотарный, 10-10-2015 11:42:03
Ничё не пайму, а нельзя было как-то эти овошши тупо в казан и всё?
23967151Самасвал, 10-10-2015 11:45:24
👀👃👀
23967155неАНТИфашист, 10-10-2015 12:00:45
инфу васпринял...
23967179ЖеЛе, 10-10-2015 12:33:54
ответ на: Диоген Бочкотарный [5]
>Ничё не пайму, а нельзя было как-то эти овошши тупо в казан и всё?
23967223*** а смысл?...
сделай так - и как гаварицца почуйствуй разнецу...
Скотинко_Бездуховное, 10-10-2015 12:39:49
Онотоле, привед
23967229я овощи просто на шампурах обжариваю на углях
потом уже шкурку снять и прочее по технологии
Скотинко_Бездуховное, 10-10-2015 12:40:24
ответ на: Диоген Бочкотарный [5]
>Ничё не пайму, а нельзя было как-то эти овошши тупо в казан и всё?
23967230так они потушатся же в казане, не?
ЖеЛе, 10-10-2015 12:45:46
ответ на: Скотинко_Бездуховное [9]
шампуров не было - пришлось делать поправки в технологию...
23967236на шампурах, кстате, есчо более заебатый запах...
Эфелида, 10-10-2015 12:46:13
а в гостинице есть мангал штоле7
23967238/сидит тупит/
шашлыки вкусне штука!!
овосчи тоже.
кинзу не люблю.
предпоследняя фотка зачетная. это на телефон так снято7
звёзды.
Диоген Бочкотарный, 10-10-2015 12:52:36
ответ на: Скотинко_Бездуховное [10]
Масла побольше и на быстром огне, и пожаряццо они прекрасно.
23967249Пробрюшливое жорло, 10-10-2015 12:55:40
васьмущька традецэонна тупед
23967253гугеге
Пробрюшливое жорло, 10-10-2015 12:56:56
в целом-жрать можна
23967255Скотинко_Бездуховное, 10-10-2015 13:05:14
ответ на: Диоген Бочкотарный [13]
>Масла побольше и на быстром огне, и пожаряццо они прекрасно.
23967269пожарятся, а на углях запекутся
разные блюда однако
ДэвидБездуховны, 10-10-2015 13:07:42
Харошее едалище
23967273З.Поулыбалло, 10-10-2015 13:08:32
Из текста понел што автр атжал у кавота сандали
23967275ЖеЛе, 10-10-2015 13:08:40
ответ на: Диоген Бочкотарный [13]
>Масла побольше и на быстром огне, и пожаряццо они прекрасно.
23967276*** есть запечонное, жаренное, варьоное и тушоное...
это фсьо разное...
ну, кагбэ тебе абъеснить: вот песни все поють, а не все пестни всем нравяцца - патамушто оне разные...
MGmike эМГэМайк, 10-10-2015 13:09:24
такие сандали делал на углях, а фольга нововведение, это всё Ханка, буду пробовать, разумеецца 6*
23967278ЖеЛе, 10-10-2015 13:10:34
ответ на: ДэвидБездуховны [17]
>Харошее едалище
23967280*** закусь оно охуенне...
да токо вот нада чото крепкое патреблять - к вину оно ни к селу какгрицца...
Скотинко_Бездуховное, 10-10-2015 13:10:55
ответ на: ДэвидБездуховны [17]
>Харошее седалище
* image :: 44,0 kb - показать23967281
Скотинко_Бездуховное, 10-10-2015 13:11:33
ответ на: ЖеЛе [21]
>>Харошее едалище
23967282>
>*** закусь оно охуенне...
>да токо вот нада чото крепкое патреблять - к вину оно ни к селу какгрицца...
АРЦАХ!!! И НИИбед
не девачка (с мАсквы), 10-10-2015 13:13:15
я всё понимаю, но овощи минимум треть теряют после запекания и чистки. стоило ли возиться изза трёхсот гр салата? запекать разрезанный баклажан отдельное гугу.
23967283я зануда, дя.
ЖеЛе, 10-10-2015 13:14:38
ответ на: Скотинко_Бездуховное [23]
>>*** закусь оно охуенне...
23967286>>да токо вот нада чото крепкое патреблять - к вину оно ни к селу какгрицца...
>АРЦАХ!!! И НИИбед
*** зоплакалЪ...
не пил арцаха уже лет десять кагминемум... АТО и больше...
З.Поулыбалло, 10-10-2015 13:15:17
ответ на: Скотинко_Бездуховное [23]
>АРЦАХ!!! И НИИбед
23967288Я в последний раз в лаваше кыык наарцахился с киликией вперемешку
Бабы меня потом до дома еле донесли
ЖеЛе, 10-10-2015 13:17:02
ответ на: Скотинко_Бездуховное [22]
>>Харошее седалище
Marcus, 10-10-2015 13:17:43
Фартук нарядный!
23967290я 6* тыцнул конечно же.
ЖеЛе, 10-10-2015 13:20:49
ответ на: Веснушка [12]
>а в гостинице есть мангал штоле7
23967293>/сидит тупит/
*** пару-тройку недель нозад йа песал про отдых в крымнаше - там фсьо написано чо как...
Эфелида, 10-10-2015 13:24:13
я не видела тот кревас, оттого и воспроэ.
23967298ясно. хорошая гостинитса. ы
не девачка (с мАсквы), 10-10-2015 13:27:20
а если меня будут игнорировать, тоне знаю, что я придумаю.(пицот крео в корзину подойдёт?)
23967303Marcus, 10-10-2015 13:28:34
ответ на: не девачка (с мАсквы) [31]
>а если меня будут игнорировать, тоне знаю, что я придумаю.(пицот крео в корзину подойдёт?)
23967306НЕдевочкенд! Пердеффъ!
дайте-ка я вас немедленно расцелую©
Хантяра , 10-10-2015 13:30:12
аджапбаобаб
23967309не девачка (с мАсквы), 10-10-2015 13:30:57
ответ на: Marcus (минибунин) [32]
расцеловывай везде стописятвосемь мне уже.
23967311привет, маркус.
ЖеЛе, 10-10-2015 13:31:01
ответ на: не девачка (с мАсквы) [31]
>а если меня будут игнорировать, тоне знаю, что я придумаю.(пицот крео в корзину подойдёт?)
23967312*** давай скорее, ага... жду...
Эфелида, 10-10-2015 13:34:28
ответ на: Веснушка [30]
>я не видела тот кревас, оттого и воспроэ.
23967320>
>ясно. хорошая гостинитса. ы
вру. нашла кревас. фоты те видела, заценила
про гостиницу не запомнила
склероз. ы
Marcus, 10-10-2015 13:34:39
ответ на: не девачка (с мАсквы) [34]
>расцеловывай везде стописятвосемь мне уже.
23967321>привет, маркус.
/целомудренно поцоловал в счёку и нецеломудренно в другую, ноздревато зарделся/
не девачка (с мАсквы), 10-10-2015 13:35:06
ответ на: ЖеЛе [35]
перебирает скрижали....
23967322#злой#, 10-10-2015 13:41:12
от ЖеЛе засандалил аджапсандалии, хе х, я бы съел
23967332хотя чо греха таить, летом овосчи так и готовлю тока на решетке без фольги.
Пробрюшливое жорло, 10-10-2015 13:42:11
ответ на: ДэвидБездуховны [17]
>Харошее сандалище
23967333Пробрюшливое жорло, 10-10-2015 13:47:56
след.высер про сланцы буит
23967337патом пра шлёпки
пра вьетнамке ещро нннннада обяз
ну и пра полукеды, есессн
NEPka, 10-10-2015 13:49:46
С мясом вкусна.
23967338NEPka, 10-10-2015 13:50:09
ответ на: Пробрюшливое жорло [41]
Салатавава цвета?
23967339Хантяра , 10-10-2015 13:51:17
ответ на: Веснушка [36]
>>я не видела тот кревас, оттого и воспроэ.
23967341>>
>>ясно. хорошая гостинитса. ы
>
>вру. нашла кревас. фоты те видела, заценила
>про гостиницу не запомнила
>склероз. ы
повнимательней пажлста
Marcus, 10-10-2015 13:58:21
ответ на: Веснушка [36]
>>я не видела тот кревас, оттого и воспроэ.
23967349>>
>>ясно. хорошая гостинитса. ы
>
>вру. нашла кревас. фоты те видела, заценила
>про гостиницу не запомнила
>склероз. ы
ЗАПИСЫВАТЬ НАДА!!!111111
Пробрюшливое жорло, 10-10-2015 13:58:25
ответ на: Пробрюшливое жорло [41]
>след.высер про сланцы буит
23967350>
>патом пра шлёпки
>
>пра вьетнамке ещро нннннада обяз
>
>ну и пра полукеды, есессн
дык, а то
согласно ГОСТу и СНиПам
была альтернативная версия пра чорррррни-причоррррни, но ее с лютым негодованеем отмели, как несостоятельную
Риальне Ракель, 10-10-2015 13:59:41
А вот кто чо скажет за электрошашлычницу? Номан там мясо выходит?
23967352ЖеЛе, 10-10-2015 14:00:52
давеча ел шошлыг из тандыра - даже не думал, что это гаразда вкуснее, чем на абычном мангале...
23967354ЖеЛе, 10-10-2015 14:04:02
ответ на: Риальне Ракель [47]
>А вот кто чо скажет за электрошашлычницу? Номан там мясо выходит?
23967357*** мсяо выходит мяхким, но йащетаю это ананизьмом, можно веть и на скаваротке пажареть...
Хантяра , 10-10-2015 14:04:19
выиграл грит тендер на шашлык и гораздо фкуснее ел
23967358