Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Тест белобоки
На покупку сего девайса меня сподвигла не столько реклама, сколько то, что языки стали стоить 600руб за кг вместо 250руб в прошлом году. Запечённая грудинка и всякие паштеты сейчас исключены из рациона. Грудинка жирная, паштеты на хлеб надо мазать, а хлеб мы сейчас не едим. Завтракать чем-то надо, потому решил сделать домашнюю ветчину в белобоке. Стоит ветчинница от 800 до 1500руб, деньги не большие. Вместе с ней продается инструкция по эксплуатации с кучей рецептов и рекомендаций. Даже диск с видео вложили. И всюду масса восторгов про качество итогового продукта. По технологии возможны 2 варианта приготовления: запекать в духовке (аэрогриле) и варить в рукаве или без него.
Тестим первый вариант. Он мне показался самым предпочтительным, ибо нахрена мясо вываривать. Берем говядину и свинину, примерно 50/50. Нарезаем кусочками. Кусочки были не сильно мелкие и, как оказалось, напрасно.
Добавляем искрошенный лук, сушеный укроп и петрушку, перец сладкий, перец свежемолотый и кориандра чуток.
Закидываем мелконарезанный чеснок, копченую свинину для запаха и соленые (не маринованные) огурцы для остроты.
Сыплем немного манки и желатина. В теории в процессе приготовления желатин должен раствориться в ветчинном соке и вместе с манкой забетонировать итоговый продукт. Потом солим и вымешиваем.
Задача, как ровно запихнуть фольгу в ветчинницу, сродни тому, как надеть презерватив на глобус. Следуя советам бывалых, используем литровую банку в качестве шаблона.
Обматываем банку фольгой, потом фольгу снимаем и вставляем в ветчинницу.
Фаршу даем настояться и плотно запихиваем его в ветчинницу, предварительно вставив дно. Наливаем мало-мало воды.
Фольгу сверху запечатываем, вставляем крышку и прицепляем ее пружинами.
Следуя требованиям производителя, убираем все это сооружение на 80-90мин в духовку при 200-210С. Вынимаем и смотрим. Верхняя крышка заметно опустилась, и это правильно. Весь сок вытек к херам и сгорел на противене, и это совсем не правильно.
Вынимаем цилиндрик с «ветчиной».
Разворачиваем и видим, что ветчины, как таковой не получилось. Мясо под ножом не режется пластами, а разваливается на куски (фотки нет). На вкус это запечённое мясо и на ветчину ни разу не похоже, хотя и вкусно. А что бы ему быть не вкусному. Ладно, пойдет на второе.
Переходим к варианту «Б». Белобоку моем, вставляем нижнюю крышку, внутрь запихиваем фарш в рукаве, плескаем мало-мало воды, пристегиваем верхнюю крышку и помещаем в скороварку.
Кипятим в течение часа, вынимаем, остужаем и проверяем результат. Вкус ближе к ветчине. Первый кусок частично развалился, остальные резались нормально.
Как базовый для дальнейшего использования выбираем второй вариант (варить в рукаве) и пробуем другую начинку. Берем куриную печень и куриное мясо примерно 60/40.
Добавляем лук, приправы, сладкий перец, свежемолотый перец.
Кидаем немного порезанных оливок (маслин) для остроты и горсть жаренного миндаля просто для прикола. Опять сыплем чутка манки, желатин и выбиваем яйцо. Все это солим, месим и даем настояться.
Варим около 30мин, вынимаем. Теперь режется хорошо. На вкус тоже получилось вполне достойно. Я вообще люблю печенку в любых вариантах, кроме пересушенной. Орехи стали мягкими, а вкус жареного миндаля остался. На завтрак вполне подойдет.
Заключение по результатам тестирования… Я ожидал большего. Если при приготовлении домашних колбасок результат превзошел ожидания, то тут скорее наоборот. Если бы не диета, то я бы обошелся и без этого девайса. Но пусть будет для разнообразия.
Кота постить не буду, хотя в этот раз и можно было бы. Печенку из белобоки жрал за милую душу. А котов, их не обмануть. Значит еда правильная.
Тестим первый вариант. Он мне показался самым предпочтительным, ибо нахрена мясо вываривать. Берем говядину и свинину, примерно 50/50. Нарезаем кусочками. Кусочки были не сильно мелкие и, как оказалось, напрасно.
Добавляем искрошенный лук, сушеный укроп и петрушку, перец сладкий, перец свежемолотый и кориандра чуток.
Закидываем мелконарезанный чеснок, копченую свинину для запаха и соленые (не маринованные) огурцы для остроты.
Сыплем немного манки и желатина. В теории в процессе приготовления желатин должен раствориться в ветчинном соке и вместе с манкой забетонировать итоговый продукт. Потом солим и вымешиваем.
Задача, как ровно запихнуть фольгу в ветчинницу, сродни тому, как надеть презерватив на глобус. Следуя советам бывалых, используем литровую банку в качестве шаблона.
Обматываем банку фольгой, потом фольгу снимаем и вставляем в ветчинницу.
Фаршу даем настояться и плотно запихиваем его в ветчинницу, предварительно вставив дно. Наливаем мало-мало воды.
Фольгу сверху запечатываем, вставляем крышку и прицепляем ее пружинами.
Следуя требованиям производителя, убираем все это сооружение на 80-90мин в духовку при 200-210С. Вынимаем и смотрим. Верхняя крышка заметно опустилась, и это правильно. Весь сок вытек к херам и сгорел на противене, и это совсем не правильно.
Вынимаем цилиндрик с «ветчиной».
Разворачиваем и видим, что ветчины, как таковой не получилось. Мясо под ножом не режется пластами, а разваливается на куски (фотки нет). На вкус это запечённое мясо и на ветчину ни разу не похоже, хотя и вкусно. А что бы ему быть не вкусному. Ладно, пойдет на второе.
Переходим к варианту «Б». Белобоку моем, вставляем нижнюю крышку, внутрь запихиваем фарш в рукаве, плескаем мало-мало воды, пристегиваем верхнюю крышку и помещаем в скороварку.
Кипятим в течение часа, вынимаем, остужаем и проверяем результат. Вкус ближе к ветчине. Первый кусок частично развалился, остальные резались нормально.
Как базовый для дальнейшего использования выбираем второй вариант (варить в рукаве) и пробуем другую начинку. Берем куриную печень и куриное мясо примерно 60/40.
Добавляем лук, приправы, сладкий перец, свежемолотый перец.
Кидаем немного порезанных оливок (маслин) для остроты и горсть жаренного миндаля просто для прикола. Опять сыплем чутка манки, желатин и выбиваем яйцо. Все это солим, месим и даем настояться.
Варим около 30мин, вынимаем. Теперь режется хорошо. На вкус тоже получилось вполне достойно. Я вообще люблю печенку в любых вариантах, кроме пересушенной. Орехи стали мягкими, а вкус жареного миндаля остался. На завтрак вполне подойдет.
Заключение по результатам тестирования… Я ожидал большего. Если при приготовлении домашних колбасок результат превзошел ожидания, то тут скорее наоборот. Если бы не диета, то я бы обошелся и без этого девайса. Но пусть будет для разнообразия.
Кота постить не буду, хотя в этот раз и можно было бы. Печенку из белобоки жрал за милую душу. А котов, их не обмануть. Значит еда правильная.
— K_N_A , 04.02.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:37:22
ответ на: Костярег [147]
лю-бо-го
23369211если речь о баранине/говядине - легко
белое уже заебало
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:39:08
а вечерок-то перестает быть томным
23369214NEPka, 04-02-2015 16:40:35
ответ на: snAff1331 [149]
Ыыыыыы. Так у мне кстате тоже азиацкие глоза.
23369216NEPka, 04-02-2015 16:41:36
ответ на: Костярег [150]
О. А что с мочей? Ты точно уверен, что не хуже себе сделаешь?
23369217snAff1331, 04-02-2015 16:41:42
ответ на: NEPka [146]
>Я вот типичный мясоед. Не могу без него.
23369218Йа - когда мясо (дня три) не ем - становлюсь апасен для окружающих, ггг
Такое состояние - лёгкость в теле, и ащющенее, што наступил последний и решЫтельный бой. и ждать боле нечего! Банзаааай!
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:41:50
я ласкал
23369219тваи пальтсы
ноооогтиком
паливал
тваё теееельце
доооождиком
я выгуливал тваю глупую, глупую собачку
а помнишь, ты схомячила всю мою зарплачку?
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:43:20
50 оттенков сцулева
23369222snAff1331, 04-02-2015 16:43:22
ответ на: Ахуевшее Рыло [152]
>а вечерок-то перестает быть томным
23369223Ну шо! (засучивает рукава) Сиди - не сиди , мль, - а начинать кому-то ведь надо!
Костярег, 04-02-2015 16:43:36
ответ на: Хранительница личностных матриц [151]
>лю-бо-го
23369225>если речь о баранине/говядине - легко
>белое уже заебало
белое это швайне? барашка то ога, можно умять немало и не заметить, а свинина чото заебала неиллюзорно, перестал покупать.
NEPka, 04-02-2015 16:43:40
ответ на: snAff1331 [155]
Я каждый год пытаюсь постицо. Неделю держусь, потом семейство силой кормит, ибо бояцо.
23369226NEPka, 04-02-2015 16:44:13
ответ на: snAff1331 [158]
Та уже геша все начал, вернее продолжил.
23369228Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:44:44
ответ на: NEPka [160]
>Я каждый год пытаюсь постицо. Неделю держусь, потом семейство силой кормит, ибо бояцо.
23369229бгыгыгы, трусишки
NEPka, 04-02-2015 16:44:46
Чую, пиздец геше шас от хлмчика будет.
23369230NEPka, 04-02-2015 16:45:18
ответ на: Ахуевшее Рыло [162]
Ыыы. Да.
23369233Костярег, 04-02-2015 16:45:19
ответ на: NEPka [154]
цвет такой...хммм да че там хуже то, просто всякая бяка выходит с тушки, куда еще ей девацца то, в мочу только...
23369234snAff1331, 04-02-2015 16:45:47
ответ на: NEPka [153]
>Ыыыыыы. Так у мне кстате тоже азиацкие глоза.
23369237чОрные и узкие? Аааа!
Ethyl, 04-02-2015 16:47:07
ответ на: NEPka [160]
>Я каждый год пытаюсь постицо. Неделю держусь, потом семейство силой кормит, ибо бояцо.
23369239Бугого!!
Здраствуй!!
NEPka, 04-02-2015 16:47:13
ответ на: Костярег [165]
Чото я скептическе ко всякому такому радикальному отношусь. Мне кажецо всеже организм должен получать все.
23369240NEPka, 04-02-2015 16:47:46
ответ на: snAff1331 [166]
Ну не чорные, карезеленые и узкие да.
23369242Ethyl, 04-02-2015 16:47:46
ответ на: NEPka [160]
Тань, а ты разве православная?
23369243NEPka, 04-02-2015 16:48:14
ответ на: Ethyl [170]
Ыыыыыы
23369244Здрасте бля.
А хто я?
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:48:32
да, Танечко, срочно покажи крестик на декальтэ
23369245Мурыч, 04-02-2015 16:49:20
ответ на: NEPka [171]
>Ыыыыыы
23369246> Здрасте бля.
> А хто я?
мы-то думале, ты эпикурейка
NEPka, 04-02-2015 16:49:30
ответ на: Ахуевшее Рыло [172]
Не ношу.
23369247Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:49:30
а лучше крестец из жопальтэ
23369248Ethyl, 04-02-2015 16:49:44
ответ на: NEPka [171]
>Ыыыыыы
23369249> Здрасте бля.
> А хто я?
Тыж сама грила - восточна женщина татарских кровей. Я чот не встречал православных татар...
Ethyl, 04-02-2015 16:50:13
ответ на: Ахуевшее Рыло [172]
>да, Танечко, срочно покажи крестик на декальтэ
23369250сполз метром ниже
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:50:19
ответ на: Костярег [159]
от белого устала просто
23369251Костярег, 04-02-2015 16:50:42
ответ на: NEPka [168]
>Чото я скептическе ко всякому такому радикальному отношусь. Мне кажецо всеже организм должен получать все.
23369252Радикально - это когда человек на ровном месте решает с завтрашнего дня новую жизнь начать и резко все обрубить...вот тогда может и плачевно выйти такое оздоровление.
Ethyl, 04-02-2015 16:50:51
ответ на: Мурыч [173]
>>Ыыыыыы
23369254>> Здрасте бля.
>> А хто я?
>
>мы-то думале, ты эпикурейка
ну или хотябы гедонистка, иль на крайняк сибаритка
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:51:02
ответ на: Хранительница личностных матриц [178]
>от белого устала просто, ик! красненьково бы взять пару фуфыриков
23369256NEPka, 04-02-2015 16:52:35
ответ на: Мурыч [173]
Сдаецо мне наш друг ходячая энциклопедия намекает на мусульманство.
23369259Эпикурейство мне ближе.
NEPka, 04-02-2015 16:53:17
ответ на: Ethyl [176]
Так я много чо пиздю. Слушай больше.
23369261Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:53:46
прррратапи ты ветчинницу с белллыми
23369264я ат белава мяса атвыг
ставь на час, не люблю я гарррелллавааааааа
и нарежь тонким ломтем языг
Старичюля, 04-02-2015 16:54:02
сибаритки живут исключительно в сибае
23369265NEPka, 04-02-2015 16:54:15
ответ на: Ethyl [180]
Нифигасе какое я впечатление произвожу.
23369266Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:54:49
сибаритки курят тоненькие сигаретки и хуй берут двумя пальцами
23369270NEPka, 04-02-2015 16:55:03
ответ на: Костярег [179]
А ты как постепенно входил в гречнеедение?
23369271Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:55:46
ответ на: NEPka [188]
>А ты как постепенно входил в гречнеедение?
23369272начал со службы в СА
Старичюля, 04-02-2015 16:55:54
(назидательно) у вас не будет второво шанса произвести первое впечатление.(с)
23369273зы. и к то такую поебень сачиняет? этож блять за гранью зла и добра
NEPka, 04-02-2015 16:56:03
ответ на: Старичюля [185]
Старикашечка)
23369275Старичюля, 04-02-2015 16:56:13
ответ на: Ахуевшее Рыло [189]
>>А ты как постепенно входил в гречнеедение?
23369277>
>начал со службы в СС
Ахуевшее Рыло, 04-02-2015 16:56:14
все, я паехаю
23369278Мурыч, 04-02-2015 16:56:21
ответ на: NEPka [182]
>Сдаецо мне наш друг ходячая энциклопедия намекает на мусульманство.
23369279>Эпикурейство мне ближе.
ползучая энциклопедия
мы тут все солипсисты
Старичюля, 04-02-2015 16:56:28
ответ на: NEPka [191]
НЕПулюсечка
23369280Старичюля, 04-02-2015 16:56:51
ехай... эээ... с Богом!
23369282NEPka, 04-02-2015 16:56:53
ответ на: Старичюля [190]
Гугугу. Ну а чо трендова для всяких статусов.
23369283Ethyl, 04-02-2015 16:56:56
ответ на: NEPka [186]
>Нифигасе какое я впечатление произвожу.
23369284про эпикурейство предположил не я!!
Старичюля, 04-02-2015 16:57:12
200
23369285Старичюля, 04-02-2015 16:57:17
3с
23369287