Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Тест белобоки
На покупку сего девайса меня сподвигла не столько реклама, сколько то, что языки стали стоить 600руб за кг вместо 250руб в прошлом году. Запечённая грудинка и всякие паштеты сейчас исключены из рациона. Грудинка жирная, паштеты на хлеб надо мазать, а хлеб мы сейчас не едим. Завтракать чем-то надо, потому решил сделать домашнюю ветчину в белобоке. Стоит ветчинница от 800 до 1500руб, деньги не большие. Вместе с ней продается инструкция по эксплуатации с кучей рецептов и рекомендаций. Даже диск с видео вложили. И всюду масса восторгов про качество итогового продукта. По технологии возможны 2 варианта приготовления: запекать в духовке (аэрогриле) и варить в рукаве или без него.
Тестим первый вариант. Он мне показался самым предпочтительным, ибо нахрена мясо вываривать. Берем говядину и свинину, примерно 50/50. Нарезаем кусочками. Кусочки были не сильно мелкие и, как оказалось, напрасно.
Добавляем искрошенный лук, сушеный укроп и петрушку, перец сладкий, перец свежемолотый и кориандра чуток.
Закидываем мелконарезанный чеснок, копченую свинину для запаха и соленые (не маринованные) огурцы для остроты.
Сыплем немного манки и желатина. В теории в процессе приготовления желатин должен раствориться в ветчинном соке и вместе с манкой забетонировать итоговый продукт. Потом солим и вымешиваем.
Задача, как ровно запихнуть фольгу в ветчинницу, сродни тому, как надеть презерватив на глобус. Следуя советам бывалых, используем литровую банку в качестве шаблона.
Обматываем банку фольгой, потом фольгу снимаем и вставляем в ветчинницу.
Фаршу даем настояться и плотно запихиваем его в ветчинницу, предварительно вставив дно. Наливаем мало-мало воды.
Фольгу сверху запечатываем, вставляем крышку и прицепляем ее пружинами.
Следуя требованиям производителя, убираем все это сооружение на 80-90мин в духовку при 200-210С. Вынимаем и смотрим. Верхняя крышка заметно опустилась, и это правильно. Весь сок вытек к херам и сгорел на противене, и это совсем не правильно.
Вынимаем цилиндрик с «ветчиной».
Разворачиваем и видим, что ветчины, как таковой не получилось. Мясо под ножом не режется пластами, а разваливается на куски (фотки нет). На вкус это запечённое мясо и на ветчину ни разу не похоже, хотя и вкусно. А что бы ему быть не вкусному. Ладно, пойдет на второе.
Переходим к варианту «Б». Белобоку моем, вставляем нижнюю крышку, внутрь запихиваем фарш в рукаве, плескаем мало-мало воды, пристегиваем верхнюю крышку и помещаем в скороварку.
Кипятим в течение часа, вынимаем, остужаем и проверяем результат. Вкус ближе к ветчине. Первый кусок частично развалился, остальные резались нормально.
Как базовый для дальнейшего использования выбираем второй вариант (варить в рукаве) и пробуем другую начинку. Берем куриную печень и куриное мясо примерно 60/40.
Добавляем лук, приправы, сладкий перец, свежемолотый перец.
Кидаем немного порезанных оливок (маслин) для остроты и горсть жаренного миндаля просто для прикола. Опять сыплем чутка манки, желатин и выбиваем яйцо. Все это солим, месим и даем настояться.
Варим около 30мин, вынимаем. Теперь режется хорошо. На вкус тоже получилось вполне достойно. Я вообще люблю печенку в любых вариантах, кроме пересушенной. Орехи стали мягкими, а вкус жареного миндаля остался. На завтрак вполне подойдет.
Заключение по результатам тестирования… Я ожидал большего. Если при приготовлении домашних колбасок результат превзошел ожидания, то тут скорее наоборот. Если бы не диета, то я бы обошелся и без этого девайса. Но пусть будет для разнообразия.
Кота постить не буду, хотя в этот раз и можно было бы. Печенку из белобоки жрал за милую душу. А котов, их не обмануть. Значит еда правильная.
Тестим первый вариант. Он мне показался самым предпочтительным, ибо нахрена мясо вываривать. Берем говядину и свинину, примерно 50/50. Нарезаем кусочками. Кусочки были не сильно мелкие и, как оказалось, напрасно.
Добавляем искрошенный лук, сушеный укроп и петрушку, перец сладкий, перец свежемолотый и кориандра чуток.
Закидываем мелконарезанный чеснок, копченую свинину для запаха и соленые (не маринованные) огурцы для остроты.
Сыплем немного манки и желатина. В теории в процессе приготовления желатин должен раствориться в ветчинном соке и вместе с манкой забетонировать итоговый продукт. Потом солим и вымешиваем.
Задача, как ровно запихнуть фольгу в ветчинницу, сродни тому, как надеть презерватив на глобус. Следуя советам бывалых, используем литровую банку в качестве шаблона.
Обматываем банку фольгой, потом фольгу снимаем и вставляем в ветчинницу.
Фаршу даем настояться и плотно запихиваем его в ветчинницу, предварительно вставив дно. Наливаем мало-мало воды.
Фольгу сверху запечатываем, вставляем крышку и прицепляем ее пружинами.
Следуя требованиям производителя, убираем все это сооружение на 80-90мин в духовку при 200-210С. Вынимаем и смотрим. Верхняя крышка заметно опустилась, и это правильно. Весь сок вытек к херам и сгорел на противене, и это совсем не правильно.
Вынимаем цилиндрик с «ветчиной».
Разворачиваем и видим, что ветчины, как таковой не получилось. Мясо под ножом не режется пластами, а разваливается на куски (фотки нет). На вкус это запечённое мясо и на ветчину ни разу не похоже, хотя и вкусно. А что бы ему быть не вкусному. Ладно, пойдет на второе.
Переходим к варианту «Б». Белобоку моем, вставляем нижнюю крышку, внутрь запихиваем фарш в рукаве, плескаем мало-мало воды, пристегиваем верхнюю крышку и помещаем в скороварку.
Кипятим в течение часа, вынимаем, остужаем и проверяем результат. Вкус ближе к ветчине. Первый кусок частично развалился, остальные резались нормально.
Как базовый для дальнейшего использования выбираем второй вариант (варить в рукаве) и пробуем другую начинку. Берем куриную печень и куриное мясо примерно 60/40.
Добавляем лук, приправы, сладкий перец, свежемолотый перец.
Кидаем немного порезанных оливок (маслин) для остроты и горсть жаренного миндаля просто для прикола. Опять сыплем чутка манки, желатин и выбиваем яйцо. Все это солим, месим и даем настояться.
Варим около 30мин, вынимаем. Теперь режется хорошо. На вкус тоже получилось вполне достойно. Я вообще люблю печенку в любых вариантах, кроме пересушенной. Орехи стали мягкими, а вкус жареного миндаля остался. На завтрак вполне подойдет.
Заключение по результатам тестирования… Я ожидал большего. Если при приготовлении домашних колбасок результат превзошел ожидания, то тут скорее наоборот. Если бы не диета, то я бы обошелся и без этого девайса. Но пусть будет для разнообразия.
Кота постить не буду, хотя в этот раз и можно было бы. Печенку из белобоки жрал за милую душу. А котов, их не обмануть. Значит еда правильная.
— K_N_A , 04.02.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
помедорчег, 04-02-2015 16:08:25
буквально одним мощным силовым кардиопуком
23369127Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:09:47
ответ на: помедорчег [101]
хуй геше на воротник, пропизделся он тут намедни крупно
23369129Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:10:14
ответ на: Костярег [99]
я ем кашу с утра, но как-то уже через час жрать охота снова
23369130snAff1331, 04-02-2015 16:11:02
ответ на: помедорчег [96]
а чо у нево ушы разные? и лецо ассиметричное сильно. (посмотрел на своё). диссидент штоле?
23369132NEPka, 04-02-2015 16:11:11
ответ на: K_N_A [86]
Извините, что встреваю. А как вегетарианцы без белка мускулистые получаюцо
23369133Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:12:02
ответ на: NEPka [105]
а чем тебе растительный белок не белок-то?
23369134знаешь спаржу по-корейски которая нефига не спаржа?
вот оно самое, после чечевицы
Костярег, 04-02-2015 16:12:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [103]
варишь или быстрокаша с пакетика?
23369135помедорчег, 04-02-2015 16:12:44
ответ на: Хранительница личностных матриц [102]
ох уж этот затейник хеша! а аб чом?
23369137snAff1331, 04-02-2015 16:13:08
ответ на: Хранительница личностных матриц [103]
каша на воде - этто очень полезно, оччень. токо грусно (праэльно, через час уже, арганизьм не наебёшь) ггг
23369138Котег с лапаме™, 04-02-2015 16:13:24
рыкеры
23369140помедорчег, 04-02-2015 16:13:26
ответ на: snAff1331 [104]
ваще-та у всех лица ассиметричные в разной степени
23369141даже у меня, несмотря на то, что я томат
Котег с лапаме™, 04-02-2015 16:13:27
ыкерые
23369142Котег с лапаме™, 04-02-2015 16:13:47
ни понил
23369143Костярег, 04-02-2015 16:13:56
ответ на: NEPka [105]
>Извините, что встреваю. А как вегетарианцы без белка мускулистые получаюцо
23369144в индии ваще практически все вегетарианцы, скорее от бедности наверно но тем не менее есть и вполне мускулистые индусы...
NEPka, 04-02-2015 16:14:17
ответ на: Хранительница личностных матриц [106]
Я такоэ очень полюбляю.
23369145Ну я в этих белках не очень шарю. Всегда казалось, что для мышц именно животный белок нужен.
помедорчег, 04-02-2015 16:14:36
ух как я осмысленно нахнула-то!
23369147Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:15:11
ответ на: помедорчег [108]
вкратце - пытался шокировать Хахантяру фактом того, что спал со мной, при попытке камрадов уточнить слово "спал" кокетничал и вертел жопой, аки бапка
23369148ну и потом уже мне высказал, что "уж ты -то на тему мазо молчи"
ну тут я и прихуела.
Костярег, 04-02-2015 16:15:38
кстате по аффторской ветчине, чтобы получить именно ветчинный вкус, надо в фарш добавлять нитритную соль, без нее ни жизнерадостно розового цвета ни ветчинно колбасного фкуса не получить никак - уы блять
23369149NEPka, 04-02-2015 16:15:43
ответ на: Костярег [114]
>>Извините, что встреваю. А как вегетарианцы без белка мускулистые получаюцо
23369150>в индии ваще практически все вегетарианцы, скорее от бедности наверно но тем не менее есть и вполне мускулистые индусы...
Да? Мне капжецо они либо жирдяйчике либо субтильные.
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:16:02
ответ на: NEPka [115]
для мышц дохуя чо нужно, но тут чел задался целью показать, что веганство качу не помеха
23369151и вполне доказал, набрал там массы ок так
snAff1331, 04-02-2015 16:16:15
ответ на: NEPka [105]
привет Нэппи
23369152Белокуриха, радон, балалайкА!
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:16:42
ответ на: Костярег [118]
насчет вкуса - поспорю - маринованый в соевом чеснок дает ахуенный вкус
23369153NEPka, 04-02-2015 16:16:53
Да.кстате по рецепту. Я лентяй, такое точно готовить не буду. Вот если б ктонить мне сдела, я б схомясила канеш.
23369154NEPka, 04-02-2015 16:17:36
ответ на: Хранительница личностных матриц [120]
Крупу трескал?
23369156NEPka, 04-02-2015 16:18:05
ответ на: snAff1331 [121]
Привет, рыжикофф
23369158помедорчег, 04-02-2015 16:18:58
ответ на: Хранительница личностных матриц [117]
бугагаааа!11 это всё побочный эффект от капустной диеты
23369159balkan, 04-02-2015 16:19:18
В бобовых вроде белка много,горох там,фасоль.
23369161Костярег, 04-02-2015 16:19:45
ответ на: NEPka [119]
скорее жырдяйчики, крахмала много едят, мучного и прочего подобного... у меня знакомец все постится по всемм правилам, дык будка 2х2 ибо еда нажористая тем не менее...то пироги то еще че, картоха та же
23369163Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:21:37
ответ на: помедорчег [126]
не, полагаю алкогольная деградация
23369165snAff1331, 04-02-2015 16:22:03
ответ на: NEPka [115]
>Я такоэ очень полюбляю.
23369168>Ну я в этих белках не очень шарю. Всегда казалось, что для мышц именно животный белок нужен.
Зайко - посмотри на зубров. Посмотри на быков(крс). Одной же клетчаткой питаюцца, фактически. А разносит - до тонны.
Если организм чела(на полевом уровне энергетики) пачуйствовал сибя быком - будет разносицца и с геркулеса. Токо вёдрами жрать и фсё. И метан - в атмосферу.
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:22:08
ответ на: NEPka [124]
тофу, крупа, овощи, соя, псевдоспаржа
23369169Костярег, 04-02-2015 16:22:16
ответ на: Хранительница личностных матриц [122]
>насчет вкуса - поспорю - маринованый в соевом чеснок дает ахуенный вкус
23369170не, я именно про классический ветчинный вкус, аффтар пишет , что не пахло им, а это и не получится. вот те же покупные шашлы в ведерках частенько имеют вкус тот самый колбасные, а все потому, что на производстве технолог кидает эту нитритку и ниибет.
NEPka, 04-02-2015 16:22:17
ответ на: Костярег [128]
Не буду постицо.
23369171Надо чонить придумать. Вариант с гречкай как у тебя не проканает. На третий день диеты я когонить сожру.
NEPka, 04-02-2015 16:23:03
ответ на: snAff1331 [130]
Бля. Я бык.(
23369173Аффтар сцынария, 04-02-2015 16:23:11
интересный девайс, прикупить штолле...
23369174а с миндалем - маладес, я уже давно эту тему просёк.
NEPka, 04-02-2015 16:23:55
ответ на: Хранительница личностных матриц [131]
Грустняво. Этоже надо любить.
23369177Костярег, 04-02-2015 16:26:21
ответ на: Хранительница личностных матриц [131]
>тофу, крупа, овощи, соя, псевдоспаржа
23369181тофу и псевдоспаржа это тоже соя, но соевый протеин рулит для массы
дрындоконь {хамло}, 04-02-2015 16:28:03
ответ на: balkan [127]
>В бобовых вроде белка много,горох там,пердоль.
23369183Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:28:34
ответ на: Костярег [132]
не согласшусь с тобой
23369184у меня индеечная заебись получается за исключением цвета
шашлыки в ведерках? строго нахуй, там опарыши бывают
Костярег, 04-02-2015 16:29:00
ответ на: NEPka [133]
>Не буду постицо.
23369185>Надо чонить придумать. Вариант с гречкай как у тебя не проканает. На третий день диеты я когонить сожру.
наврятли, ежели мне на мои 120кг хватает 250г гречки на день пожрать, главное жыжи побольше пить
а поститься то почему и нет, кстате недешевое удовольствие по нынешним ценам на овощи и прочее...мясом блять дешевле питаться - его не съешь много
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:29:08
ответ на: Костярег [137]
я в курсе, даже бжу псевдоспаржи помню
23369186тофу не могу
Хранительница личностных матриц, 04-02-2015 16:29:38
ответ на: Костярег [140]
(могу съесть кило мяса)
23369187дрындоконь {хамло}, 04-02-2015 16:30:17
По сабжу: я бы на такой девайс не стал бабло тратить, можно срукожопить практически из говна и палок нечто подобное. (я про ветчинницу, если чо)
23369190Костярег, 04-02-2015 16:30:50
ответ на: Хранительница личностных матриц [139]
>шашлыки в ведерках? строго нахуй, там опарыши бывают
23369193я за них не агитирую, за шашлыки покупные, просто есть такой факт, что с какого-то перепугу от этого мяса несет колбасятиной и бульонными кубиками
NEPka, 04-02-2015 16:31:56
ответ на: Костярег [140]
И чо как результаты то уже есть?
23369196NEPka, 04-02-2015 16:32:33
ответ на: Костярег [140]
Я вот типичный мясоед. Не могу без него.
23369198Костярег, 04-02-2015 16:33:44
ответ на: Хранительница личностных матриц [142]
кило уже готового или исходя из веса сырого? я мяса в охотку тоже могу зажувать нехилое количество но не каждый же день его лопать, мне его иногда вообще просто неохота и все тут, как специя идет - для запаха в блюде.
23369201геша, 04-02-2015 16:37:13
ответ на: Хранительница личностных матриц [117]
>вкратце - пытался шокировать Хахантяру фактом того, что спал со мной, при попытке камрадов уточнить слово "спал" кокетничал и вертел жопой, аки бапка
23369208>ну и потом уже мне высказал, что "уж ты -то на тему мазо молчи"
>ну тут я и прихуела.
хехе.... котелок всё кипит?
Во-первых, я не с Хантом разговаривал, а с Мурычем. Крепкая память, у тебя, ога.
Во-вторых- если ты прилюдно за столом кабака говоришь при моём появлении, что спала со мной (ладно, мне допустим, похую на такие выверты), то это абсолютно нормально, и зайково. А когда я повторяю твои слова через семь долгих лет - то это просто вверх непорядочности. Целка выросла за это время? Хехе
Я вообще так понял, что ты остро нуждаешься в острых переживаниях (извини за каламбур). Ну что ж. И да, ты грызла мою карточку, на которую мне перечисляли зарплату. бгогогого
Маэстро, туш!
snAff1331, 04-02-2015 16:37:21
ответ на: NEPka [134]
>Бля. Я бык.(
23369209Смарел намедни свежий йапонский фильм. Там такие молодые худенькие йапоночьки. Но, блин. Какие же у них фсё-тке чужЫе озеаццкие глоза. Чужие. Не стал бы жить. Не стал бы, ггг
А наша женщено - эхх, она наша.
Костярег, 04-02-2015 16:37:21
ответ на: NEPka [145]
>И чо как результаты то уже есть?
23369210угу, штаны сваливацца начали и влез спокойно в те, которые на бедра не налазили. на весы пока специально не встаю, у меня нет цели вес согнать, я на объемы ориентируюсь. еще кстати приятная гибкость в теле появилась, скованность суставов ушла, промывается организм...на цвет мочи лучше не смотреть