Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Симбиотическая китайско-дачная кисло-сладкая рыба
В совецкое время рыбный день был в четверг. А у меня последнее время каждый день четверг.
Ну про рыбалку и поедание бычков повтоярться не буду. А в выходные приехал на дачу, думал мяса поесть. А тут рыбак едет на Жигулях возле дач и трубным голосом вещает: рыба, рыба!!!
Судачки у него, парные, грамм по 700, только в лимане, до которого от меня метров 60, пойманные.
Не устоял. Взял пару.
Одного почистил, филировал и порезав кусочками примерно 7х7 см. Замариновал в соке ¼ лимона и 1 ст.л. соевого соуса.
Ближе к ужину решил проверить наличие овощей в холодильнике. Увы, кроме 1 обычной и половинки крымской луковицы, половины перца чили и 3 зубов чеснока овощей не оказалось. Ни сладкого перца, ни морковки. Пару лавок на Солнечной открыты круглый год, а вот овощи продавались в обилии летом на базарчике, котрый осенью не работатет. Короче, купил я в лабазе банку ананасов в собственом соку... И тут меня осенило. Почему бы не использовать груши зимнего сорта, в обилии произрастающие на участке. Груши эти хотя и окрасились алым там где их греет солнышко, ещё очень твёрдые, вкус имеют малосладкий, терпковато-вяжущий, нейтральный. Если делать профанацию в китайском стиле, то вполне можно впарить такому лоху, как я, в готовом блюде, как ростки бамбука или корень лотоса.
Почистил и нарезал средними кусочками 2 груши. Порезал перьями лук, выложил 2/3 банки ананасов, мелко порезал 3 зуба чеснока и имеющийся перец.
Режу всё ножом, презентованным Жуком, за что ему благодарность. Т.к. на даче ступки нет, растолок плашмя ножом щепотку сычуаньского перца.
Для соуса смешал пару ложек приличного кетчупа, маринад от рыбы, пол чашки сока от ананасов, ложку совевого соуса, ст. ложку рисового уксуса, чайную ложку кунжутного масла. Попробовал и добавил совсем немного сахара.
Рыбу выложил на тарелку и с двух сторон присыпал слегка крахмалом.
Раскалил в воке пару ложек кукурузного масла и по 1-2 кусочка обжарил рыбу, примерно по 1,5 мин каждую сторону.
Выложил рыбу на винтажное блюдо.
Добавил ложку масла, дал накалиться и секунд 30 обжаривал чеснок, чили и сычуаньский перец до характерного запаха.
Выложил лук и обжаривал его пару минут.
Сдвинул лук на стенку вока, выложил грушу и обжаривал, помешивая, ещё минуту другую. Смешал с луком.
Забросил ананасы ещё жарил их минутку.
Влил соус, дал ему закипеть, кипятил пару минут. Загустил разведенным 1 к 1 крахмалом.
Выложил овощи-фрукты с соусом на ломтики рыбы.
Украсил кинзой и зелёным луком.
Хотел сфотать подачу... Села говномыльница. Щёлкнул на тилипон.
Подавал с маринованными миниопятами под пиво.
Получилось вкусно. Не слишком сладкая, сочная, твёрдая, хрустящая груша, кисло-сладкий мягкий ананас, хрустящий лук, вкус сычуаньского перца...
Короче симбиотическая кухня имени таварища Касарылова с китайско-дачным уклоном в действии.
После ужина, чтоб не завязывался лишний жырок неплохо пройтись к лиману и полюбоваться закатом.
Лехаим!
Ну про рыбалку и поедание бычков повтоярться не буду. А в выходные приехал на дачу, думал мяса поесть. А тут рыбак едет на Жигулях возле дач и трубным голосом вещает: рыба, рыба!!!
Судачки у него, парные, грамм по 700, только в лимане, до которого от меня метров 60, пойманные.
Не устоял. Взял пару.
Одного почистил, филировал и порезав кусочками примерно 7х7 см. Замариновал в соке ¼ лимона и 1 ст.л. соевого соуса.
Ближе к ужину решил проверить наличие овощей в холодильнике. Увы, кроме 1 обычной и половинки крымской луковицы, половины перца чили и 3 зубов чеснока овощей не оказалось. Ни сладкого перца, ни морковки. Пару лавок на Солнечной открыты круглый год, а вот овощи продавались в обилии летом на базарчике, котрый осенью не работатет. Короче, купил я в лабазе банку ананасов в собственом соку... И тут меня осенило. Почему бы не использовать груши зимнего сорта, в обилии произрастающие на участке. Груши эти хотя и окрасились алым там где их греет солнышко, ещё очень твёрдые, вкус имеют малосладкий, терпковато-вяжущий, нейтральный. Если делать профанацию в китайском стиле, то вполне можно впарить такому лоху, как я, в готовом блюде, как ростки бамбука или корень лотоса.
Почистил и нарезал средними кусочками 2 груши. Порезал перьями лук, выложил 2/3 банки ананасов, мелко порезал 3 зуба чеснока и имеющийся перец.
Режу всё ножом, презентованным Жуком, за что ему благодарность. Т.к. на даче ступки нет, растолок плашмя ножом щепотку сычуаньского перца.
Для соуса смешал пару ложек приличного кетчупа, маринад от рыбы, пол чашки сока от ананасов, ложку совевого соуса, ст. ложку рисового уксуса, чайную ложку кунжутного масла. Попробовал и добавил совсем немного сахара.
Рыбу выложил на тарелку и с двух сторон присыпал слегка крахмалом.
Раскалил в воке пару ложек кукурузного масла и по 1-2 кусочка обжарил рыбу, примерно по 1,5 мин каждую сторону.
Выложил рыбу на винтажное блюдо.
Добавил ложку масла, дал накалиться и секунд 30 обжаривал чеснок, чили и сычуаньский перец до характерного запаха.
Выложил лук и обжаривал его пару минут.
Сдвинул лук на стенку вока, выложил грушу и обжаривал, помешивая, ещё минуту другую. Смешал с луком.
Забросил ананасы ещё жарил их минутку.
Влил соус, дал ему закипеть, кипятил пару минут. Загустил разведенным 1 к 1 крахмалом.
Выложил овощи-фрукты с соусом на ломтики рыбы.
Украсил кинзой и зелёным луком.
Хотел сфотать подачу... Села говномыльница. Щёлкнул на тилипон.
Подавал с маринованными миниопятами под пиво.
Получилось вкусно. Не слишком сладкая, сочная, твёрдая, хрустящая груша, кисло-сладкий мягкий ананас, хрустящий лук, вкус сычуаньского перца...
Короче симбиотическая кухня имени таварища Касарылова с китайско-дачным уклоном в действии.
После ужина, чтоб не завязывался лишний жырок неплохо пройтись к лиману и полюбоваться закатом.
Лехаим!
— Детородный , 28.09.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Неспокойно стало ныне,
Спасу нет от басурман.
Приезжай. Ваш князь Владимир
Моисеич Зильберман.»
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ахуевшее Рыло, 28-09-2011 16:54:54
недевка нахершо
19204053не девачка (с мАсквы), 28-09-2011 16:55:17
симбиотическая ёпта.
19204055кислотёрпконейтральная хуета
Ахуевшее Рыло, 28-09-2011 16:57:11
рыба в маринаде с грушами это да, на ценителя
19204061в среднечерноземной полосе Детычя бы убили деревянным плугом
Доброе Привидение, 28-09-2011 17:01:16
ответ на: Ахуевшее Рыло [103]
я делал типичные для израилофки блюда - филе баса в виноградных листьях с печеными грушами
19204078и форель целиком с айвой
было пиздец как охренительно, но заслать побоялся
КонАццкий Синдром, 28-09-2011 17:07:56
ответ на: Доброе Привидение [104]
>было пиздец как охренительно, но заслать побоялся
19204123не по-пацански
Кирзач, 28-09-2011 17:08:39
ответ на: K_N_A [82]
>Примерно это и ожидал услышать..
19204125>Вреда может и не будет, но после 65-70кг нагрузки спина-пресс это уже фитнес, а не секс ниразу.
65-70 это разве жирная?
и это разве нагрузка?
в тебе самом-то сколько - 45, что ли? и рост метр писят пять?
КонАццкий Синдром, 28-09-2011 17:20:02
ответ на: Кирзач [106]
>в тебе самом-то сколько - 45, что ли? и рост метр писят пять?
19204178это только сяо диди
Висёлый ПацЫк, 28-09-2011 17:20:39
Блядь, мне аднаму забор нахать?
19204184Висёлый ПацЫк, 28-09-2011 17:20:50
111
19204186Висёлый ПацЫк, 28-09-2011 17:21:00
Забор?
19204187Висёлый ПацЫк, 28-09-2011 17:21:20
Заборц!
19204188Висёлый ПацЫк, 28-09-2011 17:21:40
ответ на: Висёлый ПацЫк [111]
Паздравляю.
19204191Детородный, 28-09-2011 17:34:44
пацык-хуяцык...гыгыгы
19204250Кирзач, 28-09-2011 17:42:39
>
19204285>Я блюда с кетчупом не ем нихуя, если честно.
а макдональдсовской картошкой-фри как же, без кетчупа давишься?
здароф!
Детородный, 28-09-2011 17:44:55
я кетчуп какбе тоже ем раз в год... но 1. хайнц неплохой кетчуб вроде... 2 . уверен что в большинстве китайских тошниловок при приготовлении кисло-слатких соусов юзают именно кетчуб...3. вкус нам понравился
19204299Кирзач, 28-09-2011 17:48:23
с кетчупом они не едят...
19204325майонез им неугоден...
совсем уже фартучники зазнались.
а я вот на ужин два вареных окорочка съел, и тарелку яичной лапши
(ее обжарил и в виде присадки четыре яйца добавил, перемешал)
с кетчупом ел, ясное дело.
и чай "липтон", черный, (пакетик), с сахаром.
ибо зеленый чай богомерзок для души и вреден для тела.
Детородный, 28-09-2011 17:49:20
ответ на: Кирзач [116]
от жеж ты брат прожорлив
19204332Датый Туташхиа, 28-09-2011 17:52:27
Не, не. Фпизду такую кулинарию.
19204351Извините, 2*.
Бабушка Нюра (BE REAL), 28-09-2011 17:53:43
ответ на: ХуеВ [94]
>про плагиат жырному жыду уже намекали?
19204359=======
да он всё равно не поймёт,у него мозг из жира сделан
КонАццкий Синдром, 28-09-2011 17:59:12
ответ на: Датый Туташхиа [118]
решил сделать бобы канада стайл. замочил два стакана сухих флотских бобов и седни утром ахуел ат количества размоченых, гы
19204402Детородный, 28-09-2011 18:03:48
ответ на: Бабушка Нюра (BE REAL) [119]
пашла нахуй тухлая песда
19204426Датый Туташхиа, 28-09-2011 18:04:17
ответ на: КонАццкий Синдром [120]
>решил сделать бобы канада стайл. замочил два стакана сухих флотских бобов и седни утром ахуел ат количества размоченых, гы
19204432Слушай, для меня внатуре зогадко, что такое бобы. Родители давным давно на даче их выращивали. У меня деццкие впечатления, что это разновидность фасоли. Нед?
Но, если бобы флоццкие, 6* афтаматом.
КонАццкий Синдром, 28-09-2011 18:09:30
ответ на: Датый Туташхиа [122]
на английском фасоль и бобы это одно и тоже.
19204462КонАццкий Синдром, 28-09-2011 18:11:13
ответ на: Датый Туташхиа [122]
такая мелкая белая фасоль, гы
19204471DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 18:15:46
ответ на: ХуеВ [94]
>про плагиат жырному жыду уже намекали?
19204490===
ещё на первой странице камментов тащемта например, хе-хе
дурак он и не в бильярде дурак
Датый Туташхиа, 28-09-2011 18:16:08
Кос, вспомни, что такое кетчуб. Это томатная паста с какой-либо кислотой, сахаром, солью и приправами. Чего плохова-то? Иле ты никогда эти ингредиенты в одном блюде не смешивал?
19204491КонАццкий Синдром, 28-09-2011 18:16:10
с какого хуя он кислый очень?
19204492DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 18:22:06
а зачем свежевыловленных судаков в лимоном соке мариновать?
19204525Датый Туташхиа, 28-09-2011 18:23:46
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [128]
>а зачем свежевыловленных судаков в лимоном соке мариновать?
19204534А зачем их ваще в чем-либо мариновать?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 18:25:46
ответ на: Датый Туташхиа [129]
>>а зачем свежевыловленных судаков в лимоном соке мариновать?
19204541>
>А зачем их ваще в чем-либо мариновать?
===
так и я про то, хоть и не мэтр чуть более чем нихуя совсем
Paul Litra, 28-09-2011 18:31:42
ононасоме из банке зело благостно дешову вотку или спирт неразбавленный закусывать. и ваще, рыбу с хруктаме запивать пивом, да ещё таким гавном как туборг, каг то смомнительно
19204567Paul Litra, 28-09-2011 18:34:17
>Ну может на канадчине кетчупы сладкие а у нас гавно.
19204586сладкий кедчуп ещё большее гавно чем кислый
ХуеВ, 28-09-2011 18:34:41
>Ну да, но томатная паста отличаеца от кетчупа в разы.
19204589>и к примеру косые кисло-сладкиесоусы я готовлю именно из томатной пасты.
урод блядь тупой, а разве кетчуп не кисло-сладкий соус?
КонАццкий Синдром, 28-09-2011 18:35:45
я кетчуп практически не ем, да и малой уже почти перестал. Но раньше брал хайнц, вроде сьедобный был
19204598КонАццкий Синдром, 28-09-2011 18:36:38
ответ на: Paul Litra [132]
>>Ну может на канадчине кетчупы сладкие а у нас гавно.
19204605>сладкий кедчуп ещё большее гавно чем кислый
кетчуп не долже быть ни сладким, ни кислым. Баланец должен быть
Детородный, 28-09-2011 18:36:39
кетчупы не юзаю ибо там дохуя крахмала и загустителей и другой химхуйни... хайнц пишет шта нет ни того не другого не красителей... верить?
19204606ХуеВ, 28-09-2011 18:38:04
ответ на: Детородный [136]
тебе это нихуя не поможет, жыдяра блядь вороватая...
19204614DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 18:39:53
вороватая жидяра это масло масляное, хе-хе
19204624Paul Litra, 28-09-2011 18:40:55
ответ на: КонАццкий Синдром [135]
>>>Ну может на канадчине кетчупы сладкие а у нас гавно.
19204630>>сладкий кедчуп ещё большее гавно чем кислый
>кетчуп не долже быть ни сладким, ни кислым. Баланец должен быть
дык я собстно про то же. а хейнц весьма недурственен
Cрач, 28-09-2011 18:45:20
апиздинительно...
19204655Paul Litra, 28-09-2011 18:45:22
>Я пару дней назад совершенно случано пощитал виы кетчупов в магазине и охуел.
19204657>38 сортов. это пездец.
помницца в савецкое время был тока один - българский и тот дифицит. наверно поэтому вкуснее кедчупов не упомню. был есчо соус "южный" краснодарского кажись разливу. под шашлык канал тока пестня
Доброе Привидение, 28-09-2011 18:46:58
кстате про жыдов....
19204664всех фтыкателей с еврейским новым годом!
аккурат сегодня
/уехал фкуснопить и жрать/
Датый Туташхиа, 28-09-2011 18:48:38
>Хайнц да, единственный.
19204675>но так как у большинства жытелей рассеи кетчупы ассоциируются с пездатым вкусом чего либо, производители потирая руки хуярят разную хуйню и мало того, что сейчас в наших етчупах практически не встретишь томатов. все делают из яблочного пюре с загустителями ,окслителями,камедями и другой химической хуйней.
>иногда диву даесся читая на упаковке: Яблочная кислота идентичная натуральной.
Paul Litra, 28-09-2011 18:48:53
ответ на: Доброе Привидение [142]
>кстате про жыдов....
19204679>всех фтыкателей с еврейским новым годом!
>аккурат сегодня
>
>/уехал фкуснопить и жрать/
стисняюсь спросить, а вы от чего летоисчисляете?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 28-09-2011 18:51:11
ответ на: Доброе Привидение [142]
паздравляю!
19204690Paul Litra, 28-09-2011 18:51:15
>помню в 80х годах ел южный именно в стеклянной банке.
19204692дык в других и не было. а соус действительно пездат был
Cрач, 28-09-2011 18:51:57
на предпоследней фотке не хватет банки манаеза...
19204696Датый Туташхиа, 28-09-2011 18:52:57
ответ на: Датый Туташхиа [143]
>>Хайнц да, единственный.
19204703>>но так как у большинства жытелей рассеи кетчупы ассоциируются с пездатым вкусом чего либо, производители потирая руки хуярят разную хуйню и мало того, что сейчас в наших етчупах практически не встретишь томатов. все делают из яблочного пюре с загустителями ,окслителями,камедями и другой химической хуйней.
Я хотел сказать, что вы заебале! Если так павернуты на экологии, то, для начала почитайте, что из себя представляют пищевые добавки, которые используются везде, патом бросьте курить, бухать, ездить на автомобилях и жить в мегаполисе. Поселитесь в глухой деревне и заведите скатину и огород, чем и питайтесь.
>>иногда диву даесся читая на упаковке: Яблочная кислота идентичная натуральной.
Жук_короед, 28-09-2011 18:59:50
серю по существу: жыдоварево.
19204732Жук_короед, 28-09-2011 19:00:21
>Ептыть. Я же караим.
19204734>Это же абсолютно меняет все дело!
фото доказательства в массы таг сказать