Любители хаккея меня сразу пашлют вхуй, ибо "Крылья" они либо из Дейтройта, либо Советов.
Астальные недоуменно пажмут плечами и скажут-"да пусть это Буххало взмахнет своими крыльями да улетит куда нибудь нахуй и фпесду".
А я че? Да мне похуй, да пусть летит, адинхуй там молодежку просрале.
Но все же по зрелому размышлению, крылья можно и аставить, ибо народный американский жрач, и под пиво совсем не плох.
Сам рецебд появился в Баффало, в баре "Якорь", в начале 60 годов прошлого столетия, и вскоре разошелся по всему пиндостану, а затем и по всему миру.
Хотя, ниче такого мегасупер в них нет. Ну, крылышке, как крылышке.
Приготовка по силам любому пэтэушнеку, нихуя не "почки заячьи верченые".
На кило крыльев надо будет немного сливочного масла, острый соус (оригинально использовался Frank's Red Hot, но, в принципе, пойдет любой острый соус, содержащий уксус. Да даже без уксуса-можно самому добавить малеха), один-два зубка чеснока.
Традиционно жрут крылья с нарезаным сельдереем и моркоффкой, макая овощи в специальную макалку на основе плесневелого сыра, так что возьмем один стебель сельдерея и один морковь.
Разделяем крылья, как водицо, на три кучки.
Вот те атбрезки, в самой маленькой кучке, я не выбрасываю, а варю на них бульон, который потом использую в стир-фраях.
Традиционно крыля готовят методом глубокой абжарки.
Хотя в последнее время, в связи со всеобщей ожирелостью амереканцев их стали готовить в духовке, надеясь что боржом поможет и при атвалившейся фпесду печени.
Но нам, канаццам, на это насрать.
Разогреваем пару стаканов масла и обжариваем крылья, партиями, не перегружая сковородку.
Жарим до золотистой хрустящей корочки и откидываем на решетку.
Пока жаряцо-делаем макало. Рецебдов этой хуйни множество.
Вот неплохой:
3/4 стакана маянеза (!-Датый апладирует стоя, надеюсь)
1 зуб чеснока
немного нарезаной петрушки
полстакана сметаны
по ст.л лимонного сока и уксуса
полстакана накрошеного сыра
посолить по вкусу и поперчить.
Желательно сделать заранее, так как хорошо оставить в холодильнике получившуюся бурду хотябы на час, чтобы развилсо правильный вкус.
Пока крылья еще теплые, разогреваем на сковородке немного сливочного масла, кидаем расплющеный чеснок, жарим до запаха и кидаем крылья.
После обжарки во фритюре кожа на крыльях высушиваецо, и впитывает в себя окружающую действительность со страшной силой. Быстро перемешиваем, чтобы покрыть крылья чесночным маслом,
Солим-перчим. Это-простые (plain) крылья.
Льем 3-5 ст.л. соуса и быстро перемешиваем. Не допускаем полного испарения уксуса и размягчения шкурки.
Если соус без уксуса-то вливаем вместе с ним пару ч.л.
Получаем "средние" (mild) крылья.
Для повышения остроты до "острых" (hot) и "самоубийственных" (suicide) просто добавляем вместе с соусом молотый каенский перец.
Вываливаем на тарелку и жрем, гася остроту пивом и овощами с макаловом.
Количство соуса может варьировацо, но плавать в соусе крылья не должны.
Крылья должны получицо с крустящей корочкой, легким уксусным ароматом, в меру острые.
А заведения, подающие бледные, чуть ли не вареные, крылья, залитые кетчупом с щепоткий каенского перца-надо сравнивать с землей и искоренять память, что они вобще тут стояли.
Жук_короед, 04-02-2011 23:02:50
ответ на: Аффтар сцынария (из дома без реги) [149]
как по мне, то пусть меня вывешивают где хотят, лишь бы первоисточник указывали. такие вещи приносят популярности УК и сюда валит свежее мясо.
17826144кстате судя по отсутствию свеньи и срокам она опоросилась
КонАццкий Синдром, 04-02-2011 23:03:09
ответ на: Датый Туташхиа [118]
>Ногинову целую в левую подколенную ямку.
17826145>А теперь вапрос к залу (точнее к Жуку Короеду). В банке 2000 Еуро.
>Вы с Косычем за какие Котельники терли? За историческое место в Маскве или за город в Подмосковье?
я так, думаю, что вы оба не правы. Косорылый, наверняка, опять проебал свои котлы, вот про это и был пиздеж
Аффтар сцынария (из дома без реги), 04-02-2011 23:04:34
ответ на: Косорылый [145]
спасибо, Кос!
17826150ждем атчета о вашей синей тусе с картинками.
просьба - не выхи хоть! в понедельнег, как правило, читать нечего и ФЖ вчерашний мусолим...
а в выхи я при детях...
хорошего всего всем и до панидельнега!
КонАццкий Синдром, 04-02-2011 23:05:09
ответ на: Косорылый [132]
>Зуп даю!!!!! (щолкает пальцем па Фриске впезду)
17826155Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:05:49
ответ на: Ногинова [150]
>>Да неет! Мне сегодня Топанга любезно подогнал соус, который Синдром использовал в каком-то из последней сотни своих рецептов. Называется толи Старенькая сухая мама, толи Мумифицированная бабушка - никто не знает, т.к. на этикетке написано иероглифами. Но все в один голос говорят, что вещь божественная. Завтра буду пробовать.
17826160>
>ты эта...
>божественно не мумифицируйся
>/обязательно сначала понюхай и дай лизнуть кошке! хз чо там за троянский конь/
Кошке нельзя, говорят дико острый. Могли бы, конечно, подшутить, сказать, что на сковородку нужно полбанки, но благородно не стали.
Аффтар сцынария (из дома без реги), 04-02-2011 23:07:17
ну и Маринку цылаваю!
17826165Косорылый, 04-02-2011 23:07:27
ответ на: Аффтар сцынария (из дома без реги) [153]
Да че спасибо...
17826168я за правду нахуй!
а картинок не будет... нахуй это надо. мы же не фотомадэли. гыыыыыыы...
даже Датый и Антацыд сидели напротив друг друга...
дочкам пламенный привет!
Мясник с тапаром, 04-02-2011 23:07:51
ответ на: Датый Туташхиа [140]
сухая - по идее речь о телосложении. не жырная бапка была, пади. сухонькая. дед иё тока ёп и нихуя никармил, блять. гыы
17826169Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:08:03
ответ на: Аффтар сцынария (из дома без реги) [153]
>спасибо, Кос!
17826171>ждем атчета о вашей синей тусе с картинками.
>просьба - не выхи хоть! в понедельнег, как правило, читать нечего и ФЖ вчерашний мусолим...
В ФЖ вчерашний муслим
Косорылый, 04-02-2011 23:08:36
ответ на: КонАццкий Синдром [152]
А вот хуй.
17826178я седня спецально одел новый ланджын и не проебал нихуя!
КонАццкий Синдром, 04-02-2011 23:09:47
ответ на: Датый Туташхиа [155]
да не верь никому-нифига он не острый-вполне можно лошкаме жрать
17826184Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:10:05
ответ на: Мясник с тапаром [158]
>сухая - по идее речь о телосложении. не жырная бапка была, пади. сухонькая. дед иё тока ёп и нихуя никармил, блять. гыы
17826188Гыыыы! Чета придставил. что она еще и парализованная была.
Это, кстати, деду тока на руку было.
Ногинова, 04-02-2011 23:10:23
ответ на: Датый Туташхиа [155]
>Кошке нельзя, говорят дико острый. Могли бы, конечно, подшутить, сказать, что на сковородку нужно полбанки, но благородно не стали.
17826189дай зуп на закланье што мы тебя не потеряем после этова ацкова зелья.
я волнуюсь...
КонАццкий Синдром, 04-02-2011 23:11:15
ответ на: Косорылый [157]
>Да че спасибо...
17826194>я за правду нахуй!
>
>а картинок не будет... нахуй это надо. мы же не фотомадэли. гыыыыыыы...
>даже Датый и Антацыд сидели напротив друг друга...
синие аватары, нахуй.
ябы даже сказал турук-мактоки
цэ^calo, 04-02-2011 23:11:31
Здраствуйте
17826196Жук_короед, 04-02-2011 23:11:42
ответ на: Косорылый [160]
а терь понятно пачиму ты ат ментов съебалсо
17826198Косорылый, 04-02-2011 23:12:10
Ушол гулять с мерзким псом впезду...
17826206Мясник с тапаром, 04-02-2011 23:14:31
ответ на: Датый Туташхиа [162]
гыгыгы
17826217дет, суко, подлым аказалсо, как типерь выясняецца. наверна жырный был, рас сам фсё жрал на глазах у паралезованой супружницы, гыы
Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:15:13
ответ на: Ногинова [163]
>>Кошке нельзя, говорят дико острый. Могли бы, конечно, подшутить, сказать, что на сковородку нужно полбанки, но благородно не стали.
17826219>
>дай зуп на закланье што мы тебя не потеряем после этова ацкова зелья.
>я волнуюсь...
Я сейчас буквально капельку масла из этой банки лизнул... острая.
Так что буду осторожен.
Ногинова, 04-02-2011 23:19:19
ответ на: Датый Туташхиа [169]
>Я сейчас буквально капельку масла из этой банки лизнул... острая.
17826244>Так что буду осторожен.
не поранился?
а ну покажи язык! (не при всех, в сторонке высунь)
Жук_короед, 04-02-2011 23:19:46
ответ на: Датый Туташхиа [169]
есть у мя такой соус или что там в банке. как по мне масло имеет прогорклый привкус. но острое - это да
17826249Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:20:36
ответ на: Ногинова [170]
>>Я сейчас буквально капельку масла из этой банки лизнул... острая.
17826254>>Так что буду осторожен.
>
>не поранился?
>а ну покажи язык! (не при всех, в сторонке высунь)
Ну что ты, что ты!
Вот смотри (высунул всторонку).
Жук_короед, 04-02-2011 23:20:50
старая Дёдя от навызваецо
17826257Жук_короед, 04-02-2011 23:21:07
с ферментированными черными бобами
17826259роботы из Бригады Заката, 04-02-2011 23:23:02
ну а чочоч-то мы нираздуплилесь по тексту - крылья-то куриные надо?
17826268Жук_короед, 04-02-2011 23:24:31
>Так.. того..Свинку бы праздравить надоть...В ебучий год родила...кроличий!
17826274коллега, это всего лишь преположения. вот проклятья бабы розы меня не отпускают: только заменил материнку - сгорела видюха. хорошо шо интегрированный в материнке чип есть - как чувствовал, купил. цены на бензин вроде стабилизировались, фу. ждем чудес с газом.
Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:24:41
ответ на: Жук_короед [171]
>есть у мя такой соус или что там в банке. как по мне масло имеет прогорклый привкус. но острое - это да
17826275Если из банки нюхать, то такой компонент в запахе присутствует. На вкус вроде не чувствуется, но я совсем милиграмм попробовал.
Жук_короед, 04-02-2011 23:25:12
ответ на: роботы из Бригады Заката [175]
>ну а чочоч-то мы нираздуплилесь по тексту - крылья-то куриные надо?
17826281крылья советов
Жук_короед, 04-02-2011 23:25:57
ответ на: Датый Туташхиа [177]
у мя стоит - куда его даже не знаю. и у тя стоять будет, ггг
17826287Жук_короед, 04-02-2011 23:26:24
устричный и соевый - это да, полпулярно. а остальное на любителя
17826288Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:29:48
ответ на: Жук_короед [180]
>устричный и соевый - это да, полпулярно. а остальное на любителя
17826303Ну, то что я его в каждое блюдо пихать не буду, эт точно, а так. пусть стоит, он, говорят. практически не портится.
Конрад Карлович , 04-02-2011 23:31:23
ответ на: Аффтар сцынария (из дома без реги) [149]
Да это можно и самому штамповать, хоть Удавовский лог, хоть свой личный ник, если это твой креатив, почему нет?
* 74232 :: 66,0 kb - показать17826315
Жук_короед, 04-02-2011 23:31:53
ответ на: Датый Туташхиа [181]
все рано или поздно умирает
17826318Косорылый, 04-02-2011 23:34:27
Да хуйня бля...
17826335Датый отведает бубушки и охуеет. гыыыы.
Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:37:39
ответ на: Косорылый [184]
А Антацыда-то, паходу, действительно свинтили. Вишь в каменты не выходит.
17826351Ногинова, 04-02-2011 23:39:30
ответ на: Датый Туташхиа [172]
>Ну что ты, что ты!
17826360>Вот смотри (высунул всторонку).
покрутила в руках, вроде розовый, не обожженный
всё-равно, осторожно, понял!
/засовывай обратно пока/
Косорылый, 04-02-2011 23:40:52
ответ на: Датый Туташхиа [185]
А нехуя было орать менты казлы!
17826369сейчас пазваню в местное увд.. узнаю как и чего.
цэ^calo, 04-02-2011 23:44:13
мусора под соусом короче....
17826388хуй с вами,поздаровалси и спать.
Кос,про тайланд расскажи
Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:44:17
>за штож розочка на тебя так взъелась? обнадёжил девушку и бросил?
17826389>А свинка точно родила...давно в каментах не хрюкала. Ну дай ей бог здорового поросёночка!
Барса, Свинья тут чего только не плела. Она и вегетарианкой была, и судмедэкспертом, и нанотехнологиями занималась, и преподавала студентам, не вылезая из каментов. Еще у нее пара любовников с ресурса имелось в разных регионах России. Так что на ее якобы беременность я бы особо не велся.
Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:46:08
ответ на: Ногинова [186]
>>Ну что ты, что ты!
17826403>>Вот смотри (высунул всторонку).
>
>покрутила в руках, вроде розовый, не обожженный
>всё-равно, осторожно, понял!
>/засовывай обратно пока/
Ну, здрасьти! В руках покрутила, как же я его обратно засуну?
Косорылый, 04-02-2011 23:49:55
ответ на: цэ^calo [188]
Крео?
17826420Ногинова, 04-02-2011 23:55:25
ответ на: Датый Туташхиа [190]
>Ну, здрасьти! В руках покрутила, как же я его обратно засуну?
17826439мы об одном и том же органе речи речь ведём?
да ну тя нафик, немножко покуражилась, а он и рад напошлить
/состроила сурьёзную мину/
Датый Туташхиа, 04-02-2011 23:55:52
Ладно, друзья мои, пойду я. До новых встреч в эфире.
17826441Ногинова, целую тебя нежно!
цэ^calo, 04-02-2011 23:56:11
ответ на: Косорылый [191]
Да нее..
17826443информация нужна
можна не тут
Косорылый, 05-02-2011 00:02:19
ответ на: цэ^calo [194]
Я не в курсе чего там сейчас...
17826459я работал в тайланде в середине 90х и больше там небыл и скорее всего никогда не буду.
Косорылый, 05-02-2011 00:09:17
Ушол спать впезду дословно нахуй...
17826480Канаплюшка, 05-02-2011 01:08:30
вкусно
178266366* как всегда
рул, 05-02-2011 01:17:29
бл.ниипаццо вкусно..но где вы это тока гавно жолтое покупаете..щто курями зовиоте
17826652Канаплюшка, 05-02-2011 01:20:52
спать
17826658дешовая гостиница
плохой замок на двери
все способствует сну
Канаплюшка, 05-02-2011 01:21:36
в гробу я видала эту казань
17826662