Любители хаккея меня сразу пашлют вхуй, ибо "Крылья" они либо из Дейтройта, либо Советов.
Астальные недоуменно пажмут плечами и скажут-"да пусть это Буххало взмахнет своими крыльями да улетит куда нибудь нахуй и фпесду".
А я че? Да мне похуй, да пусть летит, адинхуй там молодежку просрале.
Но все же по зрелому размышлению, крылья можно и аставить, ибо народный американский жрач, и под пиво совсем не плох.
Сам рецебд появился в Баффало, в баре "Якорь", в начале 60 годов прошлого столетия, и вскоре разошелся по всему пиндостану, а затем и по всему миру.
Хотя, ниче такого мегасупер в них нет. Ну, крылышке, как крылышке.
Приготовка по силам любому пэтэушнеку, нихуя не "почки заячьи верченые".
На кило крыльев надо будет немного сливочного масла, острый соус (оригинально использовался Frank's Red Hot, но, в принципе, пойдет любой острый соус, содержащий уксус. Да даже без уксуса-можно самому добавить малеха), один-два зубка чеснока.
Традиционно жрут крылья с нарезаным сельдереем и моркоффкой, макая овощи в специальную макалку на основе плесневелого сыра, так что возьмем один стебель сельдерея и один морковь.
Разделяем крылья, как водицо, на три кучки.
Вот те атбрезки, в самой маленькой кучке, я не выбрасываю, а варю на них бульон, который потом использую в стир-фраях.
Традиционно крыля готовят методом глубокой абжарки.
Хотя в последнее время, в связи со всеобщей ожирелостью амереканцев их стали готовить в духовке, надеясь что боржом поможет и при атвалившейся фпесду печени.
Но нам, канаццам, на это насрать.
Разогреваем пару стаканов масла и обжариваем крылья, партиями, не перегружая сковородку.
Жарим до золотистой хрустящей корочки и откидываем на решетку.
Пока жаряцо-делаем макало. Рецебдов этой хуйни множество.
Вот неплохой:
3/4 стакана маянеза (!-Датый апладирует стоя, надеюсь)
1 зуб чеснока
немного нарезаной петрушки
полстакана сметаны
по ст.л лимонного сока и уксуса
полстакана накрошеного сыра
посолить по вкусу и поперчить.
Желательно сделать заранее, так как хорошо оставить в холодильнике получившуюся бурду хотябы на час, чтобы развилсо правильный вкус.
Пока крылья еще теплые, разогреваем на сковородке немного сливочного масла, кидаем расплющеный чеснок, жарим до запаха и кидаем крылья.
После обжарки во фритюре кожа на крыльях высушиваецо, и впитывает в себя окружающую действительность со страшной силой. Быстро перемешиваем, чтобы покрыть крылья чесночным маслом,
Солим-перчим. Это-простые (plain) крылья.
Льем 3-5 ст.л. соуса и быстро перемешиваем. Не допускаем полного испарения уксуса и размягчения шкурки.
Если соус без уксуса-то вливаем вместе с ним пару ч.л.
Получаем "средние" (mild) крылья.
Для повышения остроты до "острых" (hot) и "самоубийственных" (suicide) просто добавляем вместе с соусом молотый каенский перец.
Вываливаем на тарелку и жрем, гася остроту пивом и овощами с макаловом.
Количство соуса может варьировацо, но плавать в соусе крылья не должны.
Крылья должны получицо с крустящей корочкой, легким уксусным ароматом, в меру острые.
А заведения, подающие бледные, чуть ли не вареные, крылья, залитые кетчупом с щепоткий каенского перца-надо сравнивать с землей и искоренять память, что они вобще тут стояли.
рул, 05-02-2011 01:17:29
бл.ниипаццо вкусно..но где вы это тока гавно жолтое покупаете..щто курями зовиоте
17826652Канаплюшка, 05-02-2011 01:20:52
спать
17826658дешовая гостиница
плохой замок на двери
все способствует сну
Канаплюшка, 05-02-2011 01:21:36
в гробу я видала эту казань
17826662Канаплюшка, 05-02-2011 01:23:10
в соседнем номере качуча
17826667хоть интернет есть
Канаплюшка, 05-02-2011 01:31:55
с братом поругалась..))
17826704теперь в гостинице живу
до самолета 4 дня ))
Канаплюшка, 05-02-2011 01:33:38
у меня проблема - пока такси ждала замерзла сильно
17826708ножки красные и болят очень
что делать?
Канаплюшка, 05-02-2011 01:35:39
и ванне в горячей воде грела и спиртом потом растирала
17826716очень плохо выглядят
Канаплюшка, 05-02-2011 01:37:30
спасибо, хватает с меня грелок
17826720ножки отмерзли по моему
надо в скорую звонить или нет, кто знает?
Канаплюшка, 05-02-2011 01:39:39
да идите вы....
17826727рул, 05-02-2011 01:41:57
это прекрасно!..но тока жиолтых куръ нахуя покупать
17826736Канаплюшка, 05-02-2011 01:43:23
чота мне плохо
17826740Канаплюшка, 05-02-2011 01:50:17
>Позвони в скорую!
17826768а они номер полиса спрашивают
Канаплюшка, 05-02-2011 01:51:04
чота походу брата жина перестаралась
17826771Канаплюшка, 05-02-2011 01:51:25
ни жить ей с братом
17826774Канаплюшка, 05-02-2011 01:52:01
дишовка
17826776Канаплюшка, 05-02-2011 01:54:58
пазванила... они номер полиса спрашивают
17826785ВиRUS, 05-02-2011 01:57:32
ответ на: Канаплюшка [213]
Отвичай уклончиво, путай циффры.
17826791Канаплюшка, 05-02-2011 01:58:11
а у миня наличных 100 баксоф
17826794остальное все на голову брату высыпала
хз чо теперь делать
билет тозе у него
остаеца брилы продать
Канаплюшка, 05-02-2011 01:59:44
бл...
17826798да зачем же я в ету казань приехала
штоб ей сгореть
Канаплюшка, 05-02-2011 02:04:18
это просто писец
17826810это писец
Детородный, 05-02-2011 02:04:59
Олександер, прывэт
17826814ХуеВ, 05-02-2011 02:14:52
чё тут блянахуй творитца? я отскрёб почти два метра льда с крыши своей землянки, накатил стокан и готов посылать фсех нахуй...
17826846Канаплюшка, 05-02-2011 02:16:22
народ что делат при обморожении ножек?
17826852яя как то не в курсе а скорая не едет и как то мне плохо совсем
Канаплюшка, 05-02-2011 02:29:46
джяляб...
17826864Канаплюшка, 05-02-2011 02:30:29
и мобильника нет
17826865Канаплюшка, 05-02-2011 02:36:05
это просто писец
17826874Канаплюшка, 05-02-2011 02:37:24
мне так страшно и стремно еще в жизни не было
17826876Канаплюшка, 05-02-2011 02:40:25
от брата ушла подальше... от жены его чтоб мир в семье сохранить
17826879любимый мужчина сбежал, ну оно и понятно...
так теперь и домой уехать не могу...
Канаплюшка, 05-02-2011 02:41:31
Адвусег, чо делать то, я вобще ничего не понимаю
17826880ХуеВ, 05-02-2011 02:44:43
тут драма, похоже... ебали мы блядь в рот такие тиатры, своих хватает....
17826886Канаплюшка, 05-02-2011 02:45:44
писец...
17826887я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 03:29:52
оказывается нехуй в Казани выёбываться и бабки на головы бездумно сыпать
17826900я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 03:30:20
ответ на: Канаплюшка [228]
чем думала а?
17826902я забыл подписацца, асёл, 05-02-2011 03:44:42
уже санитарам сасёт наверна. а мож до самово главврача паднялась
17826908Трахтор (а ипал я вашу регу!), 05-02-2011 06:59:54
ответ на: ХуеВ [227]
>тут драма, похоже... ебали мы блядь в рот такие тиатры, своих хватает....
17826949Плюсдахуя, биляд
Трахтор (а ипал я вашу регу!), 05-02-2011 07:09:16
ответ на: КонАццкий Синдром [110]
>>Так как, не попадалось такое, с парусником? Еще помню, пробка вроде обычная пивная, а открывалась поворотом.
17826952>не это?
>http://www.thebeerstore.ca/Beers/branddetails.asp?id=0611
Обля! Оно!!!!
КС, пасиб! Хоть теперь пиво и не пью, но все одно...
Трахтор (а ипал я вашу регу!), 05-02-2011 07:09:59
Светает, бля...а все уже спят поди? Эт я один полупьяный проснулся и шараеблюсь по кухне?
17826954Трахтор (а ипал я вашу регу!), 05-02-2011 07:43:02
Одни с восторгом: Заря заката!
17826989Другие с плачем: закат зари...
А я вот выпил - но маловато!
Еще не начал теплеть внутри. (с)
cool motherfucker, 05-02-2011 07:48:09
Ай малацца!
17826993Косорылый, 05-02-2011 09:13:29
Рассветает...
17827229Жук_короед, 05-02-2011 10:56:28
ответ на: Канаплюшка [220]
>народ что делат при обморожении ножек?
17827604>
>яя как то не в курсе а скорая не едет и как то мне плохо совсем
прощай коллега
насколько помню обмороженные участки тела нужно растереть в целях восстановления и улучшения кровообращения. можно растереть с децл водки. после этого больного укрыть, потеплее и пусть размораживаецо.
к разморозке приготовить: ножовку, нож, иглу с кетгутом, чистую простынь или полотенца и антисептик (тебе покатит водка). в нашем случае антисептик являецо и анальгетиком. ну дальше как на уроке труда - стакан йобнули, подождали и отрезали, быстренько отпилили, сформировали красивенькую культю и аккуратненкими стежками привели все в надлешащий вид. читым тряпьем перебинтовали. думаю что в 100 баксов с таким незатейлевым рецебтом ты уложишься.
Вспоминатель, 05-02-2011 11:01:51
ответ на: Мясник с тапаром [66]
>ты ему там далбайобу ещо объясни, что адин человек может на двух сайтах выкладываццо, хатя он такова сложнава расклада может и не понять...
17827636Так тут, блять, клиника.
Он мне письма слать начал, мол такие как я, искатели справедливости, долго не живут и вообще это не красиво, вот так вот в гавно тыкать мордой честного плагиатора.
Мудак, одним словом
Вспоминатель, 05-02-2011 11:06:46
ответ на: Конрад Карлович [116]
>>ааа, хочу таких крыльев и пива!http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post150157599/
17827658>>бля, у меня рецепт спиздели
>
>
>Суки, еще и поучают- дескать, не хами... А может быть, в фото вставлять логотип, скажем, в ACDSee ( водяной знак).
>
>Как-то так... Впрочем, при желании могут и удалить, но тут хоть чутка думать нуна, а не тупо копипастить.
Так мало того, еще и письма начал слать, мол не хорошо так говно тыкать и мол сам автор этот рецепт спиздил, ссылку мне на Хулинар кинул, смотрю, автор тотже. Короче, справедливость восторжествовала и ниибет
Русскоязычная, 05-02-2011 14:26:22
повторюсь,что окромя кожы там и жрать нечего)))
17828411не девачка (с мАсквы), 06-02-2011 13:02:36
прекрасна. только сельдерея, соуса и перца побольше.
178327406*
не девачка (с мАсквы), 06-02-2011 13:03:06
ответ на: Вспоминатель [240]
педораз он.
17832743bomg, 06-02-2011 13:56:57
вместо сыра фетаки кладу, и чеснока поболее, а майонеза поменьше.
17832974ЛИТРБОЛИСТ, 06-02-2011 14:52:49
да здравствуед изжога!!!
17833193Аффтар сцынария (из дома без реги), 07-02-2011 11:24:02
Канаплюшка, 05-02-2011 02:45:44
17836988Канапля, чо, денег нада? В беде? Позвони, хуле... Помогу, чем смогу, ибо нехуй...
ДОБРЫЙ МЕНГЕЛЕ, 09-02-2011 11:43:17
А заведения, подающие бледные, чуть ли не вареные, крылья, залитые кетчупом с щепоткий каенского перца-надо сравнивать с землей и искоренять память, что они вобще тут стояли.
17850022ЭТИХ ПЕДЕРАСОВ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАШПИГОВАТЬ ТРОТИЛОМ И СБРОСИТЬ С ВЕРТОЛЁТА В ВУЛКАН...