Здавствуйте всем!
Несмотря на то что наступил год Кролика по восточному гороскопу, в воскресенье было решено полакомиться блюдом из этого зверька, который как известно ценен не только своим мехом. Что ж теперь весь год крольчатину не есть штоли. Почему рецепт называется " по охотничьи" ? Тогда вместо кролика должен быть заяц. И откуда у охотника под рукой столько ингридиентов для приготовления этого блюда? Ведь в лесу маслины например, не растут. Даже в итальянском. Такие вопросы посещают меня всякий раз, когда я готовлю это блюдо. Вариаций этого рецепта великое множество. В этот раз у меня было полтушки кролика.
Половинка крупной луковицы, два сладких перца, немного маслин, грамм двести помидорной мякоти, зубчик чеснока, полбокала красного вина(подойдёт и белое),острый перец, розмарин,шалфей, пару листиков лаврушки,оливковое масло.
Кролик предварительно был в ымочен в холодной воде с добавлением небольшого количества уксуса, в течении 4 часов.
Итак, для начала ароматизируем оливковое масло чесноком и ароматными травами. Обжариваем так же и острый перец.
Затем убираем всё это со сковородки, а то сгорит и испортит весь вкус мяса. Обжариваем кролика до образования золотистой корочки.
Затем льём в сковородку вино, выпариваем.
Нарезаем овощи
В кастрюльке обжариваем лук и перец на оливковом масле 5 минут
Затем добавляем туда помидорную мякоть, варим ещё минут 5. Добавляем немного горячей воды или овощного бульёна.
Закладываем в кастрюльку обжаренные куски кролика вместе с образовавшимся соусом.
Через 20 минут закладываем маслины.
Практически через 5 минут блюдо готово.
Запчасти от кролика, а именно сердце и печень, я обжарила отдельно, и закинула в кастрюльку за пару минут до готовности,чтобы н е развалились.
Для слепых.
Всем приятного аппетита!
Ваша Донна Роза.
MECTHЫЙ, 19-01-2011 17:49:30
жрем значит символы
17736012Митя Шишкин, 19-01-2011 17:49:42
Перво?
17736016Мугога (АУК), 19-01-2011 17:49:45
нахаю по Итальянски
17736019карлсончик, 19-01-2011 17:49:52
ненахают?
17736021Мугога (АУК), 19-01-2011 17:50:10
ща зачитаем
17736023AndrewskeD, 19-01-2011 17:50:20
ответ на: карлсончик [4]
>ненахают?
17736024нет. нахенг - зло!
Мугога (АУК), 19-01-2011 17:51:40
Вино, розмарин и оливки - нахуй
17736030Остальное заебись, молодец
Мугога (АУК), 19-01-2011 17:52:35
размерами порции недоволен
17736034я забыл подписацца, асёл, 19-01-2011 17:54:44
перец блевантин какойта,
17736049а так,да,вполне себе жрабельно.
помедорчег, 19-01-2011 17:57:28
фисташки. по-пивному.
17736075я забыл подписацца, асёл, 19-01-2011 17:58:28
кролег на цыферблате
17736079DeaD_Must_Die, 19-01-2011 17:59:08
ответ на: помедорчег [10]
Аня зайко пердефф
17736086помедорчег, 19-01-2011 17:59:12
математическая тарелка
17736087помедорчег, 19-01-2011 17:59:47
ответ на: DeaD_Must_Die [12]
о, привед, старый добрый Димачьга
17736097DeaD_Must_Die, 19-01-2011 18:00:16
ничо так кролег
17736101тока маслины там нахуя?
фпрочем вас итальянцев не понять
помедорчег, 19-01-2011 18:00:26
ответ на: помедорчег [14]
>о, привед, старый добрый Димачьга
17736103ну старый -это типа такой кросивый речевой абарот, гыгы
Ton (зарегенный 12), 19-01-2011 18:01:20
концофка неправельная, надо так:
17736109Вечно с вами, пацаны.
Ваш Юриг.
помедорчег, 19-01-2011 18:01:21
да, кролег нормальный, кстати
17736110Не цыкай зубом!, 19-01-2011 18:01:24
Очень удачно, должно быть вкусно.
17736111Косорылый, 19-01-2011 18:01:38
вдвацатке???
17736114Косорылый, 19-01-2011 18:01:56
Чотко бля..
17736118зачетаем.
DeaD_Must_Die, 19-01-2011 18:02:34
ответ на: помедорчег [16]
да похуй
17736122старый и старый хехе
асю падыми чо скажу
огент хаоса, 19-01-2011 18:02:39
вот вроде бы смотрешь на ингридиенты (пачьти все) - должно быть вкусна
17736126а на торелке апять блевотена
/усиленна зовидую афторше, давно уш низовидовала/
помедорчег, 19-01-2011 18:03:28
мои соседи, по-ходу, решили добывать у себя из стен нефть, потому как сегодня, судя по звукам, начала работать буровая установка. видимо решили, что простым перфоратором делу не поможешь
17736129Ethyl, 19-01-2011 18:04:09
Ну я хуйивознит как это есть.. мясо зачод , остального многа лишнево, и где гарнир , блидь?!
17736135Косорылый, 19-01-2011 18:06:02
Такс бля.
17736150А че,кролик это зверь??? гыыыы..
А вина почему почему нет итальянского?
Косорылый, 19-01-2011 18:07:26
Остальное на усмотрение втыкателей.. я такое не ем.
17736162помедорчег, 19-01-2011 18:08:10
ответ на: Ethyl [25]
>Ну я хуйивознит как это есть.. мясо зачод , остального многа лишнево, и где гарнир , блидь?!
17736166от гарнира жопа растёт, гыгыгы
Ethyl, 19-01-2011 18:09:44
ответ на: помедорчег [28]
Эт если на ночь жрадь...
17736184Mangy , 19-01-2011 18:10:05
До чего у автора песдатое масло, видно.
17736187клонъ-оборотень, 19-01-2011 18:11:46
артём с кролеком двинулся в италию.
17736202фсио понятно...ачо, артема сырым съели?
я забыл подписацца, асёл, 19-01-2011 18:13:48
не...кролега есть не пачотна. ето ты считай котэ своего домашнего сожрала
17736227помедорчег, 19-01-2011 18:17:21
ответ на: Ethyl [29]
а по утрам жрать каг-то ниинтересно. меня так всегда вечером аппетит накрывает
17736262огент хаоса, 19-01-2011 18:19:08
ответ на: помедорчег [33]
плюсану
17736281Влындил, 19-01-2011 18:19:37
картошки-макаронав нет,но дахуя лишних ингредиентов,еще и маринад уксус
17736286низачод нихуя
DeaD_Must_Die, 19-01-2011 18:20:07
ответ на: помедорчег [33]
>а по утрам жрать каг-то ниинтересно. меня так всегда вечером аппетит накрывает
17736289а хуле канешно накрывает под пивас
помедорчег, 19-01-2011 18:21:22
ответ на: я забыл подписацца, асёл [32]
>не...кролега есть не пачотна. ето ты считай котэ своего домашнего сожрала
17736297пиздец какая логика.
ты када курицу ешь, представляешь наверна сваево волнистого попугайчика
помедорчег, 19-01-2011 18:22:45
ответ на: DeaD_Must_Die [36]
ну да. хотя и без пиваса накрывает.
17736304Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 18:38:18
а я тут был? чота так трудно с нетбука на основной переползать....
17736406Жук_короед, 19-01-2011 18:39:01
это не кролег а белка
17736409Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 18:39:14
не,мало каментов,точно хдета был в другом месте...
17736410Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 18:40:03
ответ на: Жук_короед [40]
>это не кролег а белка
17736414хыыыыыыы,улыбнись,тебя снимают за деньги!
Жук_короед, 19-01-2011 18:41:26
ггг. а чо тада такие махонькие порции? белка однозначно. или сослик
17736419КонАццкий Синдром, 19-01-2011 18:42:15
год Кролека еще не наступил, так что жри и не мучайсо укораме совести.
17736423такую же хуйню с курецей постил, практически один в один. Вкусно. Тем, кому там не нравяцо оливки-да вы ахуели!
Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 18:43:53
ответ на: Жук_короед [43]
>ггг. а чо тада такие махонькие порции? белка однозначно. или сослик
17736436сослик...чо за чудовище? сосущий ослек? совёнок недорослик? сослан из беслана?
Жук_короед, 19-01-2011 18:44:32
а крылышки видать припрятала на потом
17736440Жук_короед, 19-01-2011 18:45:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [45]
суслик по-англицке - сослик
17736445Жук_короед, 19-01-2011 18:45:52
ща розочка прийдет она вам цкотам сисек понавтыкает в разные части тушек
17736447Антацид (изжога-гадость), 19-01-2011 18:47:25
ответ на: Жук_короед [47]
>суслик по-англицке - сослик
17736457хыыыы,а я уж было нацвапрос вздыбил...кавказцы мои букафки видели?
Жук_короед, 19-01-2011 18:47:37
она вам вспомнит и сусликов и белок и свенину и всяких других аслов.
17736461