Здравствуйте уважаемые!
Ну вот, праздники практически закончились, и появилось время чтобы написать креатив. А сподвигнула меня к приготовлению этого рецепта недавняя поездка в итальянские Альпы. В наших то ебенях снега не бывает, а русская моя душа просит хоть иногда пройтись по скрипящему снежку и вдохнуть морозный воздух. Да и дети давно просились, они "большой" снег до этого только по телевизору видели. Вот и собрались мы на три дня в поездку. Папа наш на лыжах катался, а мы с детями на санках и просто дурачились на снегу.
Накатавшись и нагулявшись на морозе, аппетит разыгрывался у нас зверский. Гостиничный повар готовил очень вкусно, не блюда высокой кухни конечно же, но по домашнему и нажористо. В один из ужинов нам был подан рубец, приготовленный несколько иначе, чем мы привыкли, а именно с добавлением фасоли. Нам понравилось, и я решила повторить его дома. Знаю,что рубец не все любят,но всё же предлагаю вашему вниманию этот рецепт северной итальянской кухни.
Итак, у меня было с пол кило рубца, у нас продают уже отваренный и порезатый. Одна крупная луковица, банка консервированных помидор, банка консервированной фасоли крупного формата, стручок острого перца,оливковое масло, сухой оригано, овощной бульон, соль.
Лук режем не очень мелко
В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле лук вместе с порватым на клочки перцем.
Когда лук станет прозрачным, в кастрюльку добавляем помидоры, разбиваем их при помощи лопатки на куски поменьше.
Через 5 минут в кастрюлю закладываем фасоль, предварительно слив жидкость из банки
По прошествии ещё 5 минут закладываем рубец и добавляем немного овощного бульёна, размешиваем. Убавляем огонь и оставляем вариться минут на 20.
Буквально за 2 минуты до готовности сыпем оригано по вкусу и солим.
Готовое блюдо жрать горячим, с полентой или пастой. А можно и просто как самостоятельное блюдо. Я подала с полентой, хоть мне она не очень. Но муж любит, так что пришлось приготовить по просьбе трудящихся. Очень нажористое блюдо, холодным зимним вечером самое то.
Для тех кто плохо видит
И красное вино очень хорошо пошло под такой ужин.
Ну вот собственно и всё. Всех с прошедшими и наступающими праздниками!
Из Италии с любовью. Донна Роза.
Качирга, 11-01-2011 22:01:51
перейти рубец
17694825Мясник с тапаром, 11-01-2011 22:01:54
444
17694826Качирга, 11-01-2011 22:02:18
рубец-делу венец
17694829обляс лабытнаног, 11-01-2011 22:02:26
ответ на: я забыл подписацца, асёл [396]
ты чего ругаешси ослег
17694830Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:02:28
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [399]
ну пиздец , внезапно !!!
17694831Качирга, 11-01-2011 22:02:32
без рубца-не закапает с конца
17694832Мясник с тапаром, 11-01-2011 22:02:34
ответ на: Мясник с тапаром [402]
вот жеж далбайоп, блять, гыгыгы
17694833Качирга, 11-01-2011 22:02:58
рубец задним умом крепокъ
17694836Альбертыч, 11-01-2011 22:03:10
Небольшой мужской коллектив заполучил-таки объект для курлыкания и распушения хвостовъ,ыы
17694840я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:03:12
ответ на: обляс лабытнаног [404]
>ты чего ругаешси ослег
17694841Схуяле? Эт мну тагъ, просто тагъ.
Качирга, 11-01-2011 22:03:36
было у отца три сына и один рубец
17694845Качирга, 11-01-2011 22:04:02
ответ на: Альбертыч [409]
>Небольшой мужской коллектив заполучил-таки объект для курлыкания и распушения хвостовъ,ыы
17694850ша-лом!
Качирга, 11-01-2011 22:04:25
на рубца и зверь бежит
17694852Альбертыч, 11-01-2011 22:04:30
Хан обставелся мёбелью,-зачёт..
17694854ky, 11-01-2011 22:04:32
рубец
17694855сяйцом
я ел с атцом...
т.е. синдром
Ы
я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:04:44
Харпъ-хуярп канешножы
17694857Качирга, 11-01-2011 22:04:59
рубец долог да ум -коротокъ
17694860Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:05:02
Я же гаварю сглаз . Эта хто - та из пелоток на ФЖ
17694861Альбертыч, 11-01-2011 22:05:19
ответ на: Качирга [412]
Здароф,бро Коч! Каг погоды? Способствуют прогулкам при луне?
17694864Качирга, 11-01-2011 22:05:39
рубец рубца узнаёт с лица
17694868Альбертыч, 11-01-2011 22:06:10
Коч пошёл тропой Крота,ыы
17694872я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:06:26
о
17694877я
е
б
у
Качирга, 11-01-2011 22:07:32
ответ на: Альбертыч [419]
>Здароф,бро Коч! Каг погоды? Способствуют прогулкам при луне?
17694885Йа воопче чем старше-тем полунченее..Слякоть унас, +3+4С , гололёд, вчера в город высунул , мизантропия усилилась...ну и гололёд там где снег не сошел ..
Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:07:37
ответ на: Альбертыч [414]
>Хан обставелся мёбелью,-зачёт..
17694887Да Альбертыч , вместо духовного стяжаем материальное , такова се ля ви
Альбертыч, 11-01-2011 22:07:56
Семь раз отмерь,а один раз,-в рубец..
17694891Качирга, 11-01-2011 22:08:21
ответ на: Альбертыч [421]
>Коч пошёл тропой Крота,ыы
17694895у крота то тунелли, тор-вида...
за манежку слыхал сегодня?
я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:08:53
Не каждый рубец олег лубанец
17694899Качирга, 11-01-2011 22:08:53
семь раз в рубец, а один в попец
17694900Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:08:59
ответ на: Качирга [426]
Что там ужо ?
17694902я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:11:20
Йа таг понел што срать до 0.5 никто не собираицца
17694916Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:11:36
Ща 500 падайтет , выровняешсо
17694917Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:12:11
ответ на: я забыл подписацца, асёл [430]
Хуле тут асталось
17694921я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:12:37
Поднадрищщем?
17694926я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:12:58
фыва
17694928обляс лабытнаног, 11-01-2011 22:13:05
ответ на: я забыл подписацца, асёл [410]
просто таг даже ослеги те в такт....
17694929я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:13:07
пролджэ
17694930Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:13:18
Начинаем отжимаццо
17694931Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:13:47
И приседать
17694932я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:13:59
аблясъ ламбытнанге тормозит на 1634213223654451264 каментав(скриншоты)
17694934я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:14:12
йцукенг
17694936Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:14:15
Ф засаде фсе , ну-ну
17694937я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:14:22
ячсмит
17694938я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:14:32
wqqre2435tgferuy
17694940я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:14:38
dgtukmcvhmnjdtiur76tie65i8
17694942Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:14:40
Низкий старт
17694944я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:14:48
Да вы ажуеле
17694947Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:14:54
сссс
17694951я забыл подписацца, асёл, 11-01-2011 22:15:08
А кагъ осмысленно-то!!!111111
17694956Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:15:35
500 ррррр
17694959Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 11-01-2011 22:15:35
500 ррррр
17694960