Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Таглиателли с беконом и брюссельской капустой

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вчера, накануне праздника, решили мы устроить вечер итальянской кухни. Сказано - сделано, ловите рецепт!

Итак, нам понадобится:

Таглиателли 250 г
Сливки 20% 250 мл
Брюссельская капуста 150 г
Варенокопченый бекон 150 г
Сырокопченый бекон 100 г
Белое сухое вино
3 зубчика чеснока
Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто
Пармезан
Соль, перец, тимьян

001

Режем: брюссельскую капусту пополам, варенокопченый бекон мелкими кубиками, сырокопченый бекон тонкими полосками, чеснок мелко рубим, оливки - пополам. Порезать необходимо всё заранее, потому что дальнейшее приготовление будет происходить очень быстро.

Полоски сырокопченого бекона обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

В хорошо разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем капусту 5 мин.

002

Добавляем кубики варенокопченого бекона и жарим еще 2-3 минуты.

003

Затем добавляем чеснок.

004

И через несколько секунд вливаем белое вино (60 мл).
Внимание! В этот момент (одновременно с вином) нужно было добавить тимьян. Но, так как я лично тимьян вообще не люблю, то я его и не добавлял. А вообще, конечно, надо бы.

005

Даем вину слегка выпариться, вливаем сливки и кидаем нарезанные оливки.

006

007

Доводим соус до кипения, убавляем огонь, и держим на огне еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправляем солью-перцем по вкусу.

Отвариваем таглиателли. Готовую пасту выкладываем в соус (а НЕ соус в пасту!).

008

Перемешиваем и прогреваем.

009

Если соус получился густоват (в моем случае этого не произошло), его можно слегка разбавить водой, в которой варилась паста.

Выкладываем на тарелку, сверху добавляем тот самый наш жареный сырокопченый бекон, посыпаем крупными хлопьями пармезана.

010

Садитесь жрать, пожалуйста!

Ну, и так как вечер позиционировался, как итальянский, я открыл бутылочку отличного вальполичелла рипассо.

011

Это не обычное итальянское вальполичелла. Кому про вино неинтересно, дальше можете не читать. Для остальных процитирую одну статью:

"Рипассо производят только в годы самых выдающихся урожаев. Метод довольно трудоемкий: купаж вальполичелла классико суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей заизюмленного винограда, использованного для изготовления амароне. В результате получается вино гораздо более сложное, чем вальполичелла классико, — плотное, тягучее, насыщенное мощным ароматом засахаренных вишен."


По сути дела, это некий бюджетный вариант вина амароне, этакий амароне-лайт. Поскольку мало-мальски приличное амароне начинается от 3000 рублей и выше, а это рипассо 2006 года стоило рублей 800.

Удав , 04.11.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

MЕСТНЫЙ, 04-11-2010 13:08:00

6*

2

ГРЫЖА, 04-11-2010 13:09:29

Аппетитно

3

MECTHЫЙ, 04-11-2010 13:10:44

удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает

4

Нихуясебе, 04-11-2010 13:11:05

Оппа! Обнвления.

5

MECTHЫЙ, 04-11-2010 13:12:50

с беконом диму наебали

6

Удав, 04-11-2010 13:17:04

ответ на: MECTHЫЙ [3]

>удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает

Я был на презентации ИСПАНСКОГО вина. А это - ИТАЛЬЯНСКОЕ. И на том салоне испанских вин "напиздить" мне ничего не удалось, гыгыгы.

7

PAPA BEER, 04-11-2010 13:20:02

Удав, кочерыжки повыковыривал с капусты?
Рока Свева - хорошее вино. Они ещё граппу охуенную делают. Пил - зачётная штука.

8

никакой надежды, 04-11-2010 13:22:12

походу вкусно

9

Палкан Кошкадав, 04-11-2010 13:22:31

чото похожее моя эксПалканша делала из вьетнамской "кудрявой" лапши за рупь пачка, тушенки абаканской и лука. запивал балтикой-9. жив/покудо/

10

Палкан Кошкадав, 04-11-2010 13:23:24

ответ на: Удав [6]

>>удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает
>
>Я был на презентации ИСПАНСКОГО вина. А это - ИТАЛЬЯНСКОЕ. И на том салоне испанских вин "напиздить" мне ничего не удалось, гыгыгы.
и нахуйа спрашиваецо ходить....

11

Облико морале, 04-11-2010 13:23:49

а без капусты можно?

12

КонАццкий Синдром, 04-11-2010 13:28:00

мокороны с мясом и копустой. Зачод

13

Удав, 04-11-2010 13:29:59

ответ на: Облико морале [11]

>а без капусты можно?

Отвари макарон и залей нахуй кетчупом. Можно, конечно.

14

pb, 04-11-2010 13:31:01

что-то лишнее, либо макароны, либо капуста

15

ХуеВ, 04-11-2010 13:32:18

а пачиму не на конкурс? зажрались блядь, уже и стокан выиграть не стремятца...

16

Ton (зарегенный 12), 04-11-2010 13:34:23

бабушка в очках детектед..
паста хорошая, хуйево знает кроме бариллы есть еще у нас в продаже нормальные мокороны?

17

Мугога (АУК), 04-11-2010 13:34:50

Фотки красивые, вино нахуй.

18

Косорылый, 04-11-2010 13:34:52

вдвацатке каг обычно..

19

Ton (зарегенный 12), 04-11-2010 13:35:48

кстате автор цинично пьет вино по 800р, цкот

20

огент хаоса, 04-11-2010 13:36:20

Таглиателли
предумале тоже мне. макароны ани и в афреке макароны. с сыром и ветчинкой

21

pb, 04-11-2010 13:36:29

цкот

22

Ton (зарегенный 12), 04-11-2010 13:36:31

здрассте уважаемые

23

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:36:48

спасибо, я это не буду.

24

Косорылый, 04-11-2010 13:37:08

Бля.. охуенно. Люблю такие вещи..
Только олифки выкинуть нахуй,кислят блюдо..

Сейчас как и в моем крео,вылезет какой нить долбоеб и напишет что песать надо тальятелли впезду.

25

PAPA BEER, 04-11-2010 13:37:40

>такое можно и без вина хуярить.

можно, но не нужно

26

огент хаоса, 04-11-2010 13:37:44

ответ на: не девачка(с мАсквы) [23]

пайти пазыреть штоле рицепт? там нет соевава соуса иле какихнеть чипотлей?

27

Мугога (АУК), 04-11-2010 13:38:25

Тольятти

28

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:38:27

вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
уебанство какоето

29

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:39:06

ответ на: огент хаоса [26]

>пайти пазыреть штоле рицепт? там нет соевава соуса иле какихнеть чипотлей?

неа.
но не буду всё равно

30

ХуеВ, 04-11-2010 13:39:18

песать надо тальятелли впезду...

31

огент хаоса, 04-11-2010 13:39:21

Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто

вот ето выкенуть и можна жрать

32

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:40:09

ответ на: ХуеВ [30]

лубо мая, превед

33

огент хаоса, 04-11-2010 13:40:18

ответ на: не девачка(с мАсквы) [28]

>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>
>уебанство какоето


хыыыыыы, вермешель - эта маи любимые макароные исделея
а спагети нилюблю трубочками. а лапшой такой, сплющеной - люблю

34

Ton (зарегенный 12), 04-11-2010 13:40:37

ответ на: не девачка(с мАсквы) [28]

>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>уебанство какоето
вычоркиваем то и другое, что останется?

35

Срач, 04-11-2010 13:41:54

Заебись канешне, но я бы замест брюсельской цветную хуйнул...

36

Косорылый, 04-11-2010 13:43:23

Хыыыыыы... я же говорил блядь!!! ыыыыыыыы..

37

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:43:56

ответ на: огент хаоса [33]

>>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>>
>>уебанство какоето
>
>
>хыыыыыы, вермешель - эта маи любимые макароные исделея
>а спагети нилюблю трубочками. а лапшой такой, сплющеной - люблю

ничо, что спагетти это отдельный вид.
бгогогогогого хотелось бы заодно версию несплющенной лапши позырить...

а вермишель в топку.

38

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:44:34

ответ на: Ton (зарегенный 12) [34]

>>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>>уебанство какоето
>вычоркиваем то и другое, что останется?

чуть более чем дахуя. ога

39

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 13:44:36

я бы съел, тока наверна без капусты

40

Мугога (АУК), 04-11-2010 13:45:43

не любит она то на чём я живу

41

огент хаоса, 04-11-2010 13:45:49

ответ на: не девачка(с мАсквы) [37]

ну памоиму сплющеная спагетя - это и есть лапша хиииии

или наоборот. несплющеная лапша и есть спагетя.

42

ОЖЖЕГОВ, 04-11-2010 13:47:10

ответ на: ХуеВ [15]

Ыыыыы, бля.
Удав выигрывает конкурс и отрывая от сердца дарит приз Ханке например.
Это былобы песдато.

43

Ton (зарегенный 12), 04-11-2010 13:47:26

ответ на: не девачка(с мАсквы) [38]

>чуть более чем дахуя. ога
до ебени матери и еще больше
не ответ

44

crazyland, 04-11-2010 13:49:19

да ёптэ, тальятелли надо писать...

бугого

45

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:49:24

ответ на: Мугога [40]

>не любит она то на чём я живу

бррррррррррррррррррррррррррррррр

46

не девачка (с мАсквы), 04-11-2010 13:50:27

и, кстати, тальятелли надо писать.
хе тире хе

47

Жук_короед, 04-11-2010 13:51:56

Трагладитоелли какие то с салом шоле?

48

огент хаоса, 04-11-2010 13:52:17

точьна же, тальятелли надо писать!

49

Жук_короед, 04-11-2010 13:54:20

ненене макарони оказsваецо.  я такое не упатрибляю

50

Иныргетег ниибаццо, 04-11-2010 13:54:41

ога Тольятти пишеццо по англицки Togliatti

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Горбатому деду Кириллу,
Что сторожем в зоосаду
Распутная самка гориллы
Вчера показала пизду…»

«Сидор обладал способностью уникально быстро превращать в вонючие трущобы любое жилое помещение, вот и сейчас он успел наблевать в аквариум со сдохшими по такому поводу рыбами, заплевать весь пол и зачем-то насрать на угол ковра. "И потом, здесь хоть закуска есть, телевизор, а у меня вообще ни хуя". »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg