Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Таглиателли с беконом и брюссельской капустой
Вчера, накануне праздника, решили мы устроить вечер итальянской кухни. Сказано - сделано, ловите рецепт!

Итак, нам понадобится:

Таглиателли 250 г
Сливки 20% 250 мл
Брюссельская капуста 150 г
Варенокопченый бекон 150 г
Сырокопченый бекон 100 г
Белое сухое вино
3 зубчика чеснока
Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто
Пармезан
Соль, перец, тимьян

001

Режем: брюссельскую капусту пополам, варенокопченый бекон мелкими кубиками, сырокопченый бекон тонкими полосками, чеснок мелко рубим, оливки - пополам. Порезать необходимо всё заранее, потому что дальнейшее приготовление будет происходить очень быстро.

Полоски сырокопченого бекона обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

В хорошо разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем капусту 5 мин.

002

Добавляем кубики варенокопченого бекона и жарим еще 2-3 минуты.

003

Затем добавляем чеснок.

004

И через несколько секунд вливаем белое вино (60 мл).
Внимание! В этот момент (одновременно с вином) нужно было добавить тимьян. Но, так как я лично тимьян вообще не люблю, то я его и не добавлял. А вообще, конечно, надо бы.

005

Даем вину слегка выпариться, вливаем сливки и кидаем нарезанные оливки.

006

007

Доводим соус до кипения, убавляем огонь, и держим на огне еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправляем солью-перцем по вкусу.

Отвариваем таглиателли. Готовую пасту выкладываем в соус (а НЕ соус в пасту!).

008

Перемешиваем и прогреваем.

009

Если соус получился густоват (в моем случае этого не произошло), его можно слегка разбавить водой, в которой варилась паста.

Выкладываем на тарелку, сверху добавляем тот самый наш жареный сырокопченый бекон, посыпаем крупными хлопьями пармезана.

010

Садитесь жрать, пожалуйста!

Ну, и так как вечер позиционировался, как итальянский, я открыл бутылочку отличного вальполичелла рипассо.

011

Это не обычное итальянское вальполичелла. Кому про вино неинтересно, дальше можете не читать. Для остальных процитирую одну статью:

"Рипассо производят только в годы самых выдающихся урожаев. Метод довольно трудоемкий: купаж вальполичелла классико суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей заизюмленного винограда, использованного для изготовления амароне. В результате получается вино гораздо более сложное, чем вальполичелла классико, — плотное, тягучее, насыщенное мощным ароматом засахаренных вишен."


По сути дела, это некий бюджетный вариант вина амароне, этакий амароне-лайт. Поскольку мало-мальски приличное амароне начинается от 3000 рублей и выше, а это рипассо 2006 года стоило рублей 800.

04-11-2010 13:08:00

6*


 ГРЫЖА
04-11-2010 13:09:29

Аппетитно


04-11-2010 13:10:44

удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает


 Нихуясебе
04-11-2010 13:11:05

Оппа! Обнвления.


04-11-2010 13:12:50

с беконом диму наебали


04-11-2010 13:17:04

>удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает

Я был на презентации ИСПАНСКОГО вина. А это - ИТАЛЬЯНСКОЕ. И на том салоне испанских вин "напиздить" мне ничего не удалось, гыгыгы.



 PAPA BEER
04-11-2010 13:20:02

Удав, кочерыжки повыковыривал с капусты?
Рока Свева - хорошее вино. Они ещё граппу охуенную делают. Пил - зачётная штука.



04-11-2010 13:22:12

походу вкусно


04-11-2010 13:22:31

чото похожее моя эксПалканша делала из вьетнамской "кудрявой" лапши за рупь пачка, тушенки абаканской и лука. запивал балтикой-9. жив/покудо/


04-11-2010 13:23:24

>>удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает
>
>Я был на презентации ИСПАНСКОГО вина. А это - ИТАЛЬЯНСКОЕ. И на том салоне испанских вин "напиздить" мне ничего не удалось, гыгыгы.
и нахуйа спрашиваецо ходить....



04-11-2010 13:23:49

а без капусты можно?


04-11-2010 13:28:00

мокороны с мясом и копустой. Зачод


04-11-2010 13:29:59

>а без капусты можно?

Отвари макарон и залей нахуй кетчупом. Можно, конечно.



 pb
04-11-2010 13:31:01

что-то лишнее, либо макароны, либо капуста


 ХуеВ
04-11-2010 13:32:18

а пачиму не на конкурс? зажрались блядь, уже и стокан выиграть не стремятца...


04-11-2010 13:34:23

бабушка в очках детектед..
паста хорошая, хуйево знает кроме бариллы есть еще у нас в продаже нормальные мокороны?



04-11-2010 13:34:50

Фотки красивые, вино нахуй.


 Косорылый
04-11-2010 13:34:52

вдвацатке каг обычно..


04-11-2010 13:35:48

кстате автор цинично пьет вино по 800р, цкот


 огент хаоса
04-11-2010 13:36:20

Таглиателли
предумале тоже мне. макароны ани и в афреке макароны. с сыром и ветчинкой



 pb
04-11-2010 13:36:29

цкот


04-11-2010 13:36:31

здрассте уважаемые


04-11-2010 13:36:48

спасибо, я это не буду.


 Косорылый
04-11-2010 13:37:08

Бля.. охуенно. Люблю такие вещи..
Только олифки выкинуть нахуй,кислят блюдо..

Сейчас как и в моем крео,вылезет какой нить долбоеб и напишет что песать надо тальятелли впезду.



 PAPA BEER
04-11-2010 13:37:40

>такое можно и без вина хуярить.

можно, но не нужно



 огент хаоса
04-11-2010 13:37:44

пайти пазыреть штоле рицепт? там нет соевава соуса иле какихнеть чипотлей?


04-11-2010 13:38:25

Тольятти


04-11-2010 13:38:27

вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
уебанство какоето



04-11-2010 13:39:06

>пайти пазыреть штоле рицепт? там нет соевава соуса иле какихнеть чипотлей?

неа.
но не буду всё равно



 ХуеВ
04-11-2010 13:39:18

песать надо тальятелли впезду...


 огент хаоса
04-11-2010 13:39:21

Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто

вот ето выкенуть и можна жрать



04-11-2010 13:40:09

лубо мая, превед


 огент хаоса
04-11-2010 13:40:18

>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>
>уебанство какоето


хыыыыыы, вермешель - эта маи любимые макароные исделея
а спагети нилюблю трубочками. а лапшой такой, сплющеной - люблю



04-11-2010 13:40:37

>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>уебанство какоето
вычоркиваем то и другое, что останется?



 Срач
04-11-2010 13:41:54

Заебись канешне, но я бы замест брюсельской цветную хуйнул...


 Косорылый
04-11-2010 13:43:23

Хыыыыыы... я же говорил блядь!!! ыыыыыыыы..


04-11-2010 13:43:56

>>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>>
>>уебанство какоето
>
>
>хыыыыыы, вермешель - эта маи любимые макароные исделея
>а спагети нилюблю трубочками. а лапшой такой, сплющеной - люблю

ничо, что спагетти это отдельный вид.
бгогогогогого хотелось бы заодно версию несплющенной лапши позырить...

а вермишель в топку.



04-11-2010 13:44:34

>>вот чо не люблю из макарон так это спагетти и вермишель.
>>уебанство какоето
>вычоркиваем то и другое, что останется?

чуть более чем дахуя. ога



04-11-2010 13:44:36

я бы съел, тока наверна без капусты


04-11-2010 13:45:43

не любит она то на чём я живу


 огент хаоса
04-11-2010 13:45:49

ну памоиму сплющеная спагетя - это и есть лапша хиииии

или наоборот. несплющеная лапша и есть спагетя.



 ОЖЖЕГОВ
04-11-2010 13:47:10

Ыыыыы, бля.
Удав выигрывает конкурс и отрывая от сердца дарит приз Ханке например.
Это былобы песдато.



04-11-2010 13:47:26

>чуть более чем дахуя. ога
до ебени матери и еще больше
не ответ



 crazyland
04-11-2010 13:49:19

да ёптэ, тальятелли надо писать...

бугого



04-11-2010 13:49:24

>не любит она то на чём я живу

бррррррррррррррррррррррррррррррр



04-11-2010 13:50:27

и, кстати, тальятелли надо писать.
хе тире хе



04-11-2010 13:51:56

Трагладитоелли какие то с салом шоле?


 огент хаоса
04-11-2010 13:52:17

точьна же, тальятелли надо писать!


04-11-2010 13:54:20

ненене макарони оказsваецо.  я такое не упатрибляю


04-11-2010 13:54:41

ога Тольятти пишеццо по англицки Togliatti

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110373.html