Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Хочу предложить вам или так сказать - вынести на ваш суд фьюжин в некотором роде. Все, наверное, пробовали либо слышали про кимчи-поккым, даже если не пробовали и не слышали, то погуглить труда не составит. Всё готовится очень быстро и просто. Под пивко прелесть, под водку – хрен знает на любителя я, например, нимагу.
В оригинальной версии используется жирная свинина, я же решил попробовать с копчёной. Ну а почему нет то, чехи вон тушат же копчёную свинину с простой капустой, почему с кимчи не потушить. Просто случилась у меня четверть туши копчёного порося, - с товарищем по опята ходили на пару дней в лес, вот и прихватили закоптить…
На кимчи-поккым берут изрядно подкисшее кимчи, я специально оставил полкочана в тепле на два дня, что бы получить нужную степень ферментации, в прохладе такая степень достижима после пары недель хранения.
Значит берём:
1) Собственно грудинка копчёная, резаная на бруски по полтора-два сантиметра.
2) Кимчи и стакан рассола от кимчи.
3) Пара луковиц репчатых и несколько стрелок зелёного.
Грудинку швыряем на сковороду с ложкой растительного масла.
Зарумяниваем.
Добавляем кимчи.
Чуть обжариваем и вливаем рассол.
Режим крупно лук.
Швыряем его в сковороду и слегка утапливаем в рассоле.
Далее накрываем крышкой минут на пять, через пять минут открываем, и готовим на среднем огне, пока не выпарится весь рассол.
Вот сопственно и всё. Подаём с пресным рисом, на любителя можно сдобрить рис красным рисовым уксусом. Не забываем про корейскую «аджику».
Запиваем чаем, опять же кто любит.
А я запью чешским пивом.
На мой взгляд – вполне себе удачно вышло.
апсикола, 01-09-2010 14:47:34
Голова болид-жопе лехче,противоречия
16922279ол эраунт.
апсикола, 01-09-2010 14:52:45
Ты,извини,побрица неуспел,хатя,
16922309кадата,я абещал тебе усы седые
на песде.
апсикола, 01-09-2010 14:53:54
Конкурс бритья.
16922322апсикола, 01-09-2010 14:55:29
Условия?
16922337На взаимных.
ДеЖавю, 01-09-2010 14:59:37
Чота дахуя сасиколы фкаминтах
16922361апсикола, 01-09-2010 14:59:51
Тут,нет,не король,был прокольчек,
16922362но шипучим компаниям,как исвестно-
фсё божья роса.
ДеЖавю, 01-09-2010 15:02:03
А тгп НЫПъ туд нипрабигала?
16922375рылокрыс, 01-09-2010 15:08:45
хуле копчёную свинину двое суток в тепле не подержал для аутентичности?
169224253*
апсикола, 01-09-2010 15:12:13
Жизь всё лехче и лехче,
16922468есле жопу чистить зубной
пастой-ваще красота.
рылокрыс, 01-09-2010 15:16:06
фотки хороши
16922519рис нахуй
чашку кимчи и на слайсы порубленая копчёная грудинка с хлебушком под запотевшую Прокопьевскую вотку
и закусить стрелкой зелёного лука, свёрнутого колечком
тушить и жарить готовые к употреблению продукты - некомильфо
вернее не по-нашенски это
Баб-Ёж(АУК), 01-09-2010 15:17:17
касикола вскипела чтоль
16922527рылокрыс, 01-09-2010 15:17:26
скажи ещё палочками ел?
16922530жрал поди древянной лошкой давясь и чаффкая
апсикола, 01-09-2010 15:18:44
Ктота зесь аквариумист был,вроде
16922538томат,утром абязательно надо играть
срыбаме,будут хорошо и долгожить,
играть пальцаме.
kobzarcheg, 01-09-2010 15:22:34
Гавно нахуй!
16922570КГ\АМ
Сисик нет петомца нет ! кимчи - я такое даже не сцал..
апсикола, 01-09-2010 15:29:10
Уважаю джайт данио-носяца фсигда.
16922632Именно это подкупает,среди ноче
стая летает.
апсикола, 01-09-2010 15:34:12
Видёж пальцаме влодь стекла,касаясь
16922667немношка ногтяме,типа виктори,все стабой,
щелчёк!и фсёмертво,ваще рып нет.
Paul Litra, 01-09-2010 15:35:53
чота не люблю жареные копчоности
16922690из сырова мяса былоп ахуене
Жук_короед, 01-09-2010 15:37:39
ответ на: КонАццкий Синдром [199]
>пошел, открыл ПСС-в указанном томе на этой странице ничего похожего нет
16922705а мож это из лимитидидишн
Жук_короед, 01-09-2010 15:38:49
а сегодня в центре у нас табунами бегале грудастые длиноногие старшекласнице
16922713КонАццкий Синдром, 01-09-2010 15:49:48
ответ на: Жук_короед [218]
>>пошел, открыл ПСС-в указанном томе на этой странице ничего похожего нет
16922825> а мож это из лимитидидишн
том 9 стр 171
Вопрос об адвокате. Адвокатов надо брать в ежовые рукавицы и ставить в осадное положение, ибо эта интеллигентская сволочь часто паскудничает. Заранее им объявлять: если ты, сукин сын, позволишь себе хоть самомалейшее неприличие или политический оппортунизм (говорить о неразвитости, о неверности социализма, об увлечении, об отрицании социал-демократами насилия, о мирном характере их учения и движения и т. д. или хоть что-либо подобное), то я, подсудимый, тебя оборву тут же публично
апсикола, 01-09-2010 15:54:15
Вышел на улицо,нет там не дефке гурьбой,
16922888такое ащущение,что весь горат взял в руке
атбойные молотки,и хуйярит.Жиды арут.
ва всю пасть,чють борода неатлеиваица,чтоб
хоть чтота услышать,мы на другой чистоте,
нерождённых аватаров,похую ветер.
Жук_короед, 01-09-2010 15:54:30
ответ на: КонАццкий Синдром [220]
а мне кажецо кто-то тайком па вечерам пасещает кружки марксизма-ленинизма, гугугу
16922893недавно человекам сказал на собрании - не нервничайте за производственный процесс па вапросам вне своей компетенции. вы сюда ходите всего лишь продавать свой труд, о чем писали еще Карл и Маркс. шутки не понели, начали обсуждать политэкономию
апсикола, 01-09-2010 16:00:58
Щас хохлушек,пизец,скока в гораде,
16922999но жина знаит,эх,скока дениг оставить.
апсикола, 01-09-2010 16:04:33
Кашачим кормам,могу заплатить,дорогим.
16923039Е.н.ф.Г., 01-09-2010 16:07:27
адвокатоф - фтопкунах.
16923076Троцкий ужэ однажды сука затащилъ партию в кусты сука оппортунизма.
кстате - жрачка фполне...
апсикола, 01-09-2010 16:07:53
Шютка,канешна,наступаит новый день,
16923080с лицом нахала,аднака,не наступи
на мину запятой,лишней иле забытой.
Е.н.ф.Г., 01-09-2010 16:11:43
дети в школу соберались -
16923114мылись брились похмелялись (с)
апсикола, 01-09-2010 16:11:51
Все кудата несуца,косорылые,атсутствующе
16923116лица,бизнес,клара помогай,я забыл где
у миня растет хуй.
Косорылый, 01-09-2010 16:15:00
Оппа.. а Синдром то на работе уже бля.
16923148апсикола, 01-09-2010 16:15:52
Адай карлу кларнети фагот.
16923158апсикола, 01-09-2010 16:17:46
Жить-эта уже работа,аплата подождёт.
16923187апсикола, 01-09-2010 16:20:27
Всё атэефничаешь,патеишь,иле дуба
16923255даёшь,эх,как ништяк жить!
апсикола, 01-09-2010 16:25:07
Нштяк,када видишь,что нада,и прикрываешь
16923315глаза от чужих звёзд и п-д.и т.п.
апсикола, 01-09-2010 16:53:58
Как меня кусил выскогорный,атравлирый
16923667комаропитбуль на двацшестом флоре,досих
пор не врублюсь,но фуфло вспухла.
апсикола, 01-09-2010 16:58:23
Асобые асобенности первых.
16923731апсикола, 01-09-2010 16:59:05
Первых асенних алергичских.
16923740апсикола, 01-09-2010 17:00:56
Кадаж уже змия потонет влтаве?
16923780Фместо абниманья чаш.
апсикола, 01-09-2010 17:08:10
Довыёбываешся.Это да,есть такое дело,
16923858шахматы уже проибал сёдни, по(причина всегда надящеися)
Кулинарию,аднака,мысленна люблю.
А практическе,чтота нетак здесь.
апсикола, 01-09-2010 17:11:55
Ты как,падонак,думаишь?
16923921Йя думаю,что нада пожрать,
и в этом фсё,блокада,голодомор
и их генетические атпевы.
апсикола, 01-09-2010 17:15:01
А есле жрать нехуй,никогда
16923956не сосите,товарищи,хуй бес
шелухи,лучше банан.
мосхойоп, 01-09-2010 17:19:19
пазавите суда этава мудака комара, пусть смотрит и учится как люди готовят! капчоные хрюшки - наше фсьо! 6*
16924005Фаллос на крыльях, 01-09-2010 17:22:06
ответ на: Е.н.ф.Г. [227]
>дети в школу соберались -
16924037>мылись брились похмелялись (с)
-----
брили, глотали
апсикола, 01-09-2010 17:26:59
Апщесвенный нагул жирка,
16924114нада закрепить,лёхкай еблей,
кокосовым тортом,который
никто не трогал,конченым
и как-бы нет,и ты делаешь
телефонный звонок,пака лифт
ищо фпути,и он едит назат.
апсикола, 01-09-2010 17:30:45
Слушаешь Ростроповича,пьёшь мам,
16924159и фсе друк другом прощаны,и кот
аткрыл полглаза.
апсикола, 01-09-2010 17:36:16
И ты ,и вы довольны и весёлый хуй показываитца
16924211сквось залепленное кокосовым тортом лецо.
апсикола, 01-09-2010 17:46:23
Пара пазимаца музыкой,но влом.
16924306Вот так ты всходишь нагору.
Частушкаме фниз,есле кто помнит
камрада Бобра,чувакта заибательский,
камандира неслучилось иму встретить,
бываит.
апсикола, 01-09-2010 17:59:42
Говорят,несказалбы нихуя
16924443небылоп кейса,падонок,не верь
тя лечат.Слово-это много,
прикинь ся и мусороф,ну так,заебись,
что фемида подвешивает.
Детородный, 01-09-2010 18:17:22
матрс-задэ ещё и кореец
16924628прекольна бля... можно свенину на паровые каклетки заменить?
фотге душевные
Детородный, 01-09-2010 18:18:49
надо кемчу на привозере прикупить
16924633Антацид (изжога-гадость), 01-09-2010 18:33:32
Далее накрываем крышкой минут на пять, через пять минут открываем, и готовим на среднем огне, пока не выпарится весь рассол. (с)
16924705чота не догнал сакральность сей манипулы,разве в процессе выпаривания всё взаимно не пропитается?
А по существу-6*,надо попробовать с покупной кимчи,всёж интересно сравнить с обычной квашеной сравнить.