Какие ассоциации у вас, камрады, вызывают слова: "традиционный английский зафтрак"?
"Афсянка, сэр?" Или, на самый луччий случай, бекон с яйцом?
Все это, конечно, правельно, но есть гораздо более интересные блюда, которые являюцо традиционным зафтракам для британцев.
Сэр Баскервиль вряд ли счел бы это традиционным англиским зафтраком, а вот доктор Хаус..., э, простите, доктор Ватсон-вполне мог традиционно жрать на завтрак кеджери.
Прародителем этого, без песды, неплохого блюда являецо скромный индусский жрач кечари-рис с чечевицой и карри.
Бретанские империалисты, возвращаясь домой из колониальной Индии, тащили с собой местных слуг, а так же поваров, чтобы не атказывать себе в еде, к которой превыкле в Вест-Индии.
Постепенно скромное кечари, оторванное от исторических корней, преобразовалось в кеджери, и вошло в традицию.
Почему это едят на зафтрак? А хуй его знает, "они же тууупые", блюдо достойно вполне служить обедом.
Но хватит империалистичской пропаганды, приступим.
На четыре порции возьмем четыре яйца, 3/4 стакана риса типа басмати, хорошую луковицу, пару зубов чеснока, стакан молока, полкило копченой рыбы. Традиционно пользуют пикшу, но и лосось или треска горячего копчения тоже пойдет.
Из специй-понадобится несколько листов лавра, немного перца горошком, ч.л. натертого имбиря, 5-6 кардамонов и пару ч.л. карри порошка.
Подумав, взял еще пару помидор. Готовят кеджери и с ними и без, но с помидорами как-то веселей.
Петрушка или кинза на выбор.
Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем.
Рис споласкиваем и отвариваем как обычно, воду не солим.
Рыбу складываем в кастрюлю, заливаем молоком, кидаем пару лаврух и несколько горошин черного перца.
Если молока мало-доливаем кипятком. Доводим до кипения и варим минут 6-7.
Вытаскиваем, даем немного остыть.
Тонко нарезаем лук и чеснок, обжриваем на 50-60 гр сливочного масла до размягчения, минут пять.
Рыбу рвем вилкой на кусочке, стараясь не пропустить кости, которые, как и шкуру, естесственно, выкидываем нахуй.
Яйца чистим, половину мелко нарезаем, а половину-наоборот, на четвертинко.
К луку кидаем кардамон, карри, имбирь, перемешиваем, добавляем мелко нарезаные помидоры
Добавляем рис, и перемешиваем с минуту на среднем огне.
Добавляем рыбу, мелко нарезаные яйца,
и мешаем, прогревая, пару минут.
Отжимаем пол-лимона, добавляем с четверть стакана мелко нарезаной петрушки, перемешиваем, пробуем на соль, досаливаем, есличе, и подаем, посыпав петружкой и ломтиками лимона и вареных ииц.
Получаецо, на удивление, достойное блюдо-баланс запахов и вкусов копченостей и карри очень неплох.
alexntp, 10-06-2010 17:59:24
вот еще рраз
16417972Ethyl, 10-06-2010 17:59:30
ответ на: alexntp [750]
пробуй
16417974Ethyl, 10-06-2010 17:59:32
а вот и оно
16417975Ethyl, 10-06-2010 18:00:01
корм за углом
16417977Ethyl, 10-06-2010 18:00:04
не спи
16417979alexntp, 10-06-2010 18:00:21
затаились штоле все блд
16417984Ethyl, 10-06-2010 18:00:25
небаимсо
16417985Ethyl, 10-06-2010 18:00:35
подстава
16417988Ethyl, 10-06-2010 18:00:43
готора
16417991карлсончик, 10-06-2010 18:00:44
бля
16417992карлсончик, 10-06-2010 18:00:48
75
16417993Ethyl, 10-06-2010 18:00:49
олпр
16417994Ethyl, 10-06-2010 18:00:53
олпит
16417995alexntp, 10-06-2010 18:00:56
отжежбля
16417999карлсончик, 10-06-2010 18:01:15
900 и ниибет
16418001карлсончик, 10-06-2010 18:01:23
фкпфукпйфуп фывури
16418002карлсончик, 10-06-2010 18:01:28
йуерийуве
16418003карлсончик, 10-06-2010 18:01:32
йуериву
16418005карлсончик, 10-06-2010 18:01:35
йуери
16418006карлсончик, 10-06-2010 18:01:40
и
16418007alexntp, 10-06-2010 18:01:50
дивяццот праибал палюбому уже
16418012Ethyl, 10-06-2010 18:01:55
ответ на: Ethyl [762]
цитирую
16418013карлсончик, 10-06-2010 18:02:04
гыыыыы
16418015славно постреляли. я офф
карлсончик, 10-06-2010 18:02:24
10-06-2010 18:01:40 карлсончик [ответить] [+цитировать] [900]
16418017и
alexntp, 10-06-2010 18:02:29
аццкий спорт, ггг
16418018Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:02:32
писдетс. совесть имейте, нахеры злостные
16418019Ethyl, 10-06-2010 18:02:45
нееее
16418020Русскоязычная, 10-06-2010 18:02:50
выливаю ведро холодной воды на головы засерям!
16418021Ethyl, 10-06-2010 18:04:37
спасиба
16418027Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:04:44
ответ на: Русскоязычная [778]
ведра мало, их боядь с бранцбойта нада
16418030Ethyl, 10-06-2010 18:04:59
ответ на: alexntp [775]
смешной и быстрый
16418032Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:05:16
блядь
16418033Ethyl, 10-06-2010 18:05:46
>>писдетс. совесть имейте, нахеры злостные
16418036>Давно паимели
- теперь пора перевернуть и паиметь повторно в другой позе.
Русскоязычная, 10-06-2010 18:06:55
взбодрилло?)
16418042Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:07:18
да злюсь на вас на нахеров
16418044Русскоязычная, 10-06-2010 18:07:31
ответ на: Пелотка в 4 пальца [780]
>ведра мало, их боядь с бранцбойта нада
16418045дак врубай.
Ethyl, 10-06-2010 18:07:35
ответ на: Пелотка в 4 пальца [782]
>блядь
16418046ты этта - довай свою, и её паимеем тоже
Ethyl, 10-06-2010 18:08:40
ответ на: Пелотка в 4 пальца [785]
>да злюсь на вас на нахеров
16418048Мы значед не злимсо, что сиське зажала, а она злицца за нахенг, ога! Што за дискриминация!!
alexntp, 10-06-2010 18:08:44
Пелотка, не злись.
16418049Добрый вечер.
Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:10:41
ответ на: Ethyl [787]
ога. / зеваю/
16418057Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:12:13
ответ на: alexntp [789]
добрый вечер.
16418061Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:14:06
ответ на: Русскоязычная [786]
врубила ПЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩ. всех смыло. /дунула яки ковбой в шланг/
16418068Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:14:49
и мне. штописдетс просто
16418073Ethyl, 10-06-2010 18:16:20
ответ на: Пелотка в 4 пальца [792]
Чочочо ты там дунула аж вырубает?
16418078(Или так пописить хотелось что обосала кругом? Фффууу.)
Зоркий, 10-06-2010 18:19:47
пипец плюс 28 но чото дожделлооооо...
16418089БИГИМОТ, 10-06-2010 18:20:25
да блядь, канацкий зайдёт и ахуеет от каличества комментов
16418094Ethyl, 10-06-2010 18:22:54
ответ на: БИГИМОТ [796]
А чочочо кортиног нет? - он точна ахуеет.
16418104Ethyl, 10-06-2010 18:23:22
На сайте вообще никого штоле?
16418106Пелотка в 4 пальца, 10-06-2010 18:27:51
правильно. бойтесь миня
16418125Мугога (АУК), 10-06-2010 18:28:46
супер пыщ камент
16418128