Езо гелин - "невеста по имени Езо". Был такой сериал, турчаночка там была... присунул бы, кароче.
Есть довольно популярный свадебный суп из булгура, красной чечевицы и мяты, Езо гелин чорбаси.
Но мы щас не о супе, а о "плове" из макарон. Пилави из мокорон, по-моему, обман честных христиан хитрыми мусульманами, отсюда и слово "наебка" в названии.
Этот пилаф делаеццо из макарон по пилавной технологии. Результат доволен вкусен, и красив при подаче, так что рекомендую попробовать.
Такой пилаф редко используют как самостоятельное блюдо, а чаще как гарнир.
Рецебд, как водицо, прост и незатейлив (С).
На стакан сухих мокорон системы "орзо" (мелкие мокороны, похожие на рис, чуть крупнее, используюцо, в основном, при варке супов) надо будет небольшой помидор, небольшую луковицу, одну луковицу порея (или 2-3 луковицы зеленого лука, белую часть) и половину красного сладкого перца или небольшую моркоффку.
В кастрюле разогреваем пару ст.л. сливочного масла, и обжариваем мелко нарезаный лук, до прозрачности.
Пока жарицо-нарезаем мелкими кубиками помидор и моркофь (сладкий перец), белую часть зеленого лука (или порей) колечками
Кидаем все к луку, и жарим, перемешивая, несколько минут, посыпав черным перцем.
Заливаем все горячей водой, немного меньше, чем два стакана, подсаливаем ч.л. соли, доводим до кипения.
Варим под крышкой на слабом кипении, пока жидкость полностью не всосецца мокоронами, изредка помешивая.
Снимаем с огня, и, не открывая крышки, выдерживаем минут пять.
Ну и наваливаем в тарелку и подаем.
На вкус-удивительно похоже на базовый пилав, неплохо. Как гарнир-даже весьма.
Нежрущщим мяса-жрать как самостоятельное блюдо, нажористость выше среднего.
ХуеВ, 02-05-2010 19:23:40
ответ на: Makumba [344]
шаурмисты они все шпиёны...
16176686Makumba, 02-05-2010 19:24:23
ответ на: ХуеВ [351]
думаешь? хотя новерное так, андеркавер-шаурмист
16176691Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:25:41
чaт тут?
16176705Звукореж, 02-05-2010 19:26:48
Хуясебля, бдительныи шаурмисты... Ахуеть!
16176708Каг я от жизни ацтал...
ХуеВ, 02-05-2010 19:27:06
ответ на: Makumba [352]
все продавцы хотдогов на манхатане - фэбээшники и црушники, в чине не менее полковника... они сцуки хитрые...
16176711Makumba, 02-05-2010 19:27:14
мяу мяу мяу, тебя йа шаурмяу
16176713Звукореж, 02-05-2010 19:28:04
Атажжоный рок-н ролл
16176717А бля, нарисовалси, старый халадильнек.
Дарова! Хде на сей рас пристанище?
Makumba, 02-05-2010 19:28:41
ответ на: ХуеВ [355]
ну да, у них наверное и переработка много часов в день. хуле по 12-14 часов на посту. на горячем посту бля. зато пенсии баснословные
16176719Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:28:59
бля щaс видeл кaк в лиaнозово нaрод шaшлыки жaрит в 5 мeтрaх от жд дороги. От жe фж срeди гaвнa
16176721Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:30:43
ответ на: Звукореж [357]
пaкa - долгопрудный. Кaк сaм? Кaк сaйт?
16176724Звукореж, 02-05-2010 19:30:57
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [359]
>бля щaс видeл кaк в лиaнозово нaрод шaшлыки жaрит в 5 мeтрaх от жд дороги. От жe фж срeди гaвнa
16176725------------------------------------------------------------
С салидолом оно фкусней, чо не знал?
Лианозово эта хде?
Звукореж, 02-05-2010 19:32:12
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [360]
>пaкa - долгопрудный. Кaк сaм? Кaк сaйт?
16176728------------------------------------------------
Да нармально сам, а сайт, да тош боле менее, зайди, пасматри хуле...
Makumba, 02-05-2010 19:32:17
вот миня один вапрос мучит. по идее когда ф поезде срешь то смываецо всйо на дорогу, правильна? нажмешь на педальку, а там тутух-тутух шпалы милькают. а вот сколько в децтве за гребами по шпалам не ходил, а говна не видел. где же гавно бля?
16176729Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:33:54
ответ на: ХуеВ [336]
>а вот кого бы нахуй послать...
16176735Вот тaк появишся нa удaвe рaз в пятилeтку a тeбя нaхуй
Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:35:59
ответ на: Звукореж [361]
лиaнозово - почти aлтуфьeво
16176745Makumba, 02-05-2010 19:36:32
в каментах то гугль-мэп
16176749Мозя, 02-05-2010 19:36:40
ответ на: Makumba [363]
а вот сколько в децтве за гребами по шпалам не ходил, а говна не видел. где же гавно бля?
16176752гребы на шпалах...Вот это - говно!
Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:37:12
ответ на: Makumba [363]
>вот миня один вапрос мучит. по идее когда ф поезде срешь то смываецо всйо на дорогу, правильна? нажмешь на педальку, а там тутух-тутух шпалы милькают. а вот сколько в децтве за гребами по шпалам не ходил, а говна не видел. где же гавно бля?
16176754Тaк с шaшлыкaми сьeдaют!
Makumba, 02-05-2010 19:38:12
ответ на: Мозя [367]
>а вот сколько в децтве за гребами по шпалам не ходил, а говна не видел. где же гавно бля?
16176760>
>гребы на шпалах...Вот это - говно!
гребоф на шпалах не видел, а из лесопосадок иногда по шпалам домой приходили ибо заеб по проселку грязь месить 10 км
Звукореж, 02-05-2010 19:38:48
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [364]
>>а вот кого бы нахуй послать...
16176763>Вот тaк появишся нa удaвe рaз в пятилeтку a тeбя нaхуй
---------------------------------------------------------------
Они сёдня не апахмелифшись, патаму, ога.
Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:39:35
сибирскaя кaронa вот гaвно a нe пиво
16176769Звукореж, 02-05-2010 19:39:39
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [365]
>лиaнозово - почти aлтуфьeво
16176771----------------------------------------------
Я те края мало знаю.
Makumba, 02-05-2010 19:39:43
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [368]
не бля, миня этот вопрос биспизды уже лет 20 мучит. неужели гавно на скорости разбиваеццо в сто мдрезг?
16176772Звукореж, 02-05-2010 19:40:45
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [371]
>сибирскaя кaронa вот гaвно a нe пиво
16176781------------------------------------------------
Точна бля, циндао заибизь...
Атажжоный рок-н ролл, 02-05-2010 19:41:47
.
16176789Мозя, 02-05-2010 19:42:03
ответ на: Makumba [369]
ты сегодня серьёзный и снисходительный.
16176790Чо такое?
Звукореж, 02-05-2010 19:42:05
ХуеВ
1617679114-24 восстановлению подлежит?
Makumba, 02-05-2010 19:42:49
ответ на: Мозя [376]
>ты сегодня серьёзный и снисходительный.
16176793>Чо такое?
фсмысле? йа фсигда снисходительный. иногда сирьозный
Makumba, 02-05-2010 19:44:50
Go down, Moзя,
16176803Way down in Egypt land,
Tell old Pharaoh,
Let my people go.
Звукореж, 02-05-2010 19:45:05
Бля, от чо за хуйня-та?
16176804Нахуй восстановление там - хуение, пайду портвейну возьму.
О как.
Makumba, 02-05-2010 19:45:15
йобнуфси?
16176805Makumba, 02-05-2010 19:46:47
http://www.youtube.com/watch?v=SP5EfwBWgg0
16176807ХуеВ, 02-05-2010 19:49:01
ответ на: Звукореж [377]
звонил на никон, они говорят замена переднего стекла встанет около семисот, если больше ничего не нужно менять...
16176811Мозя, 02-05-2010 19:49:54
ответ на: Makumba [379]
Фараон сказал - пусть песдуют.
16176814Пофиговськый, 02-05-2010 19:52:39
Борщ Пофигoвскова
16176825Ингредиенты:
- 75-80 г говядины (на порцию)
- 75 г свеклы
- 100 г свежей капусты
- 130 г картофеля
- 25 г моркови
- 10 г корня петрушки
- 20 г репчатого лука
- 2 г чеснока
- 20 г томата-пюре или 80 г свежих помидоров
- 15 г перца болгарского
- 10 г масла топленого
- 15 г сала-шпик
- 15 г сметаны
- 5 г сахара
- 5 г уксуса 3%-го
- 5 г зелени петрушки и укропа
- лавровый лист
- перец красный
- соль по «кусу
Для пампушек:
- 80 г муки пшеничной
- 35 г воды
- 5 г сахара
- 2,5 г дрожжей
- 2 г подсолнечного масла
- яйцо для смазки
Для соуса:
- 5 г чеснока
- 5 г растительного масла
- 1 г соли
- 20 г воды
Приготовление
Жирную говядину хорошо промыть холодной водой, сделать с внутренней стороны над ребрами надрез, залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Когда вода закипит, снять пену, и продолжать варить при очень слабом кипении, периодически снимая с поверхности бульона жир, который будет использован для тушения свеклы.
Готoвое мясо вынуть из бульона, положить в другую посуду, слегка посолить, подлить немного бульона, накрыть крышкой и поставить на огонь.
Пока варится мясо, нужно подготовить овощи. Средней величины свеклу промыть, очистить, нарезать соломкой, уложить в сотейник с животным жиром, добавить уксус, сахар, соль и тушить сначала на сильном, а потом под крышкой на слабом огне почти до готовности.
Морковь и корень петрушки нарезать соломкой и спассеровать на животном жире в закрытой посуде до готовности.
Репчатый лук также нарезать соломкой, слегка обжарить на топленом масле, добавить разведенную бульоном томатную пасту, пассеровать 10-15 мин, а затем соединить с морковью и петрушкой и пассеровать вместе с ними.
Белокочанную капусту разрезать пополам и нашинковать соломкой. Средней величины картофель очистить и нарезать брусочками. Сладкий болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нашинковать соломкой.
Бульон, в котором варилось мясо, процедить, довести до кипения, положить в него нарезанную капусту, картофель, стручок красного горького перца и варить 15-20 мин при слабом кипении. Затем горький перец вынуть, добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, болгарский перец, лавровый лист и варить еще 5-7 мин.
Заправить борщ поджаренной мукой, разведенной бульоном, или протертым отварным картофелем и шпиком, толченным с чесноком, укропом и зеленью петрушки. Для этого сало-шпик нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко нашинковать, укроп и зелень петрушки мелко порубить, все вместе положить в ступку, добавить немного соли и растереть пестиком.
После заправки борщ довести до кипения, накрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 30-40 мин.
При подаче на стол положить в тарелку сметану и посыпать борщ укропом.
Вместо томатной пасты в борщ можно положить свежие спелые помидоры, предварительно сварив их целыми в этом же борще, а затем протерев. Если на порцию положить 75-80 г помидоров, то уксус добавлять не нужно.
Помидоры следует протирать так, чтобы в борщ не попали семена и кожура.
Болгарский перец можно не шинковать, а положить в борщ целым стручком. Как только его аромат перейдет в борщ, стручок вынуть.
ХуеВ, 02-05-2010 19:53:29
ответ на: Пофиговськый [385]
а пошол-ка ты на хуй...
16176829Пофиговськый, 02-05-2010 19:53:49
Борщ Пофигoвскова (способ 2)
16176831Ингредиенты:
- 600 г мяса
- 100 г свеклы
- 200 г капусты
- 150 г картофеля
- 100 г томатного соуса
- 50 г моркови
- 10 г петрушки (корень)
- 10 г чеснока
- 30 г уксуса
- соль
- перец
- сахар по вкусу
Приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, влить немного бульона и тушить до готовности.
Свеклу нарезать соломкой, добавить соль, сахар, жир, бульон и потушить.
Мелко нарезать морковь, лук, корень петрушки и также потушить, затем добавить томатный соус и еще раз потушить, под конец положить свеклу.
Нарезанные картофель и капусту положить в кипящую воду и варить 15-20 мин, затем снять с плиты.
Бульон вылить в керамический горшок, добавить тушеную свеклу, морковь, лук, петрушку, мясо, растертый с зеленью и солью чеснок, залепить горшок тестом и поставить в духовку.
На стол к борщу подать пампушки с чесноком и сметану.
ХуеВ, 02-05-2010 19:54:48
ответ на: Пофиговськый [387]
а пошол-ка ты в пезду...
16176835Makumba, 02-05-2010 19:55:03
ответ на: Пофиговськый [385]
да вы мудак, батенька
16176837Makumba, 02-05-2010 19:55:24
400000000000
16176838Пофиговськый, 02-05-2010 19:55:32
Борщ Пофигoвскова (способ 3)
16176840Ингредиенты:
- 600 г мяса (грудинки)
- 10 шт. свеклы
- 1/2 кочана капусты
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1 луковица
- 4 картофелины
- 2-3 ст. ложки томата-пюре
- 3-4 дольки чеснока
- 40 г сала свиного
- 20 г шпика
- 1 стручок перца сладкого
- лимонная кислота (на кончике ножа)
- лавровый лист
- перец горошком
- соль, сахар по вкусу
Приготовление
Сварить мясной бульон и вынуть мясо. Свеклу очистить, 5-6 штук нарезать соломкой, сложить в посуду, добавить сало, лимонную кислоту, 1 ст. ложку томата, залить 2 стаканами бульона и, помешивая, тушить на слабом огне до готовности (зрелую свеклу - 45 мин, молодую - 15 мин).
Из остальной свеклы приготовить настой: свеклу натереть на крупной терке, залить 1 стаканом горячего бульона, добавить лимонной кислоты и на сильном огне довести до кипения, после охлаждения процедить.
Морковь, петрушку, лук нарезать соломкой, слегка обжарить в масле, соединить с тушеной свеклой за 10-15 мин до окончания тушения.
В кипящий бульон опустить крупно нарезанные капусту, картофель и стручковый перец. Когда бульон закипит, добавить тушеные свеклу, лук и коренья. Через 15 мин положить лавровый лист, перец горошком, соль, сахар и варить на слабом огне 20-30 мин.
За 5 мин до готовности заправить борщ чесноком, растертым со свиным салом, кусочками шпика и томатом.
Перед подачей добавить свекольный настой и куски вареного мяса, довести до кипения на сильном огне, снять с огня и дать настояться 20 мин.
Makumba, 02-05-2010 19:55:34
397
16176841Мозя, 02-05-2010 19:55:37
ответ на: ХуеВ [386]
ржу-у...
16176842Посыл по-ХуеВски!
ХуеВ, 02-05-2010 19:55:49
ответ на: Makumba [389]
золотые слова, и вовремя сказаны...
16176843Makumba, 02-05-2010 19:57:09
ответ на: ХуеВ [394]
флудераст видемо
16176850Makumba, 02-05-2010 19:58:22
кстате в свете креативов на главной, пожалуй нассу пофигофьскаму в ушную раковену
16176857Звукореж, 02-05-2010 19:58:30
ответ на: ХуеВ [383]
>звонил на никон, они говорят замена переднего стекла встанет около семисот, если больше ничего не нужно менять...
16176858---------------------------------------------------------
Да бля, стекло-та ахуенное...
Эх, жалко очень.
Makumba, 02-05-2010 19:59:31
а если с телескопа скрутить, непалучеццо?
16176865Звукореж, 02-05-2010 20:00:13
ХуеВ
16176870Я неудержалси бля, останки партвейну крымскова допил, ща в сельпо за добавкой понесёт.
От чо за жисть такая?
Торжественный, 02-05-2010 20:01:04
ответ на: Makumba [373]
>не бля, миня этот вопрос биспизды уже лет 20 мучит. неужели гавно на скорости разбиваеццо в сто мдрезг?
16176871Атправлял дочь маленькаю в Анапу на детский фестиваль.
Туды поездом, абратно аэропланом.
Так наказал ей, сделать все туалетные дела дома. С масквы вроде цельный час -карантиная зона блять. Тубзеки закрыты.
Так вот, господа! Оказываецца щаз в поездах блять, био туалеты стоят. Сри скока влезет в унетаз.
Если чо, то я последний раз в 2000 гаду катался по РЖД.