Уважаемы камрады, хочу предложить Вашему вниманию замечательный рецепт приготовления сушеных свиных сухожилий.
Я могу представить Вашу реакцию и куда я буду Вами направлен, т.к. данный ингредиент высокой китайской кухни считается у нас лакомством для собак.
Но это все от незнания этого потрясающего продукта.
Свиные сухожилия в китайской кухне считаются деликатесом, и продаются в тех же отделах где и трепанги, абалонь, ласточкины гнёзда, морские гребешки.
Сушеные свиные сухожилия также используются при приготовлении одного из самых дорогих супов «Будда, перепрыгивающий через стену». В Лондоне стоимость такого супа составляет около 200 фунтов, и заказывать его надо заранее.
Подготовка сухожилий занимает много времени.
Вначале необходимо положить их в сковороду с маслом и начать постепенно нагревать.
При нагреве масла сухожилия начнут увеличиваться в размерах
Затем их надо хорошо промыть и положить в холодную воду минимум дня на четыре. При этом воду менять ежедневно. Через четыре дня сухожилия разбухнут, и их можно будет использовать для дальнейшей готовки
Для приготовления замечательного блюда шанхайской кухни «Свиные сухожилия с каракатицей» нам также понадобятся: каракатицы, ветчина, стручки зеленого гороха, черные грибы, лук зеленый, имбирь, рисовое вино, креветочный соус, абалоневый соус, куриный бульон, кунжутное масло, черный перец.
Для начала отвариваем минут 15 сухожилия в воде с добавлением имбиря, зеленого лука, рисового вина.
Подготовленные сухожилия нарезаем на кусочки. Черные грибы вымачиваем в горячей воде около получаса, промываем и отвариваем около 40 минут (в этом рецепте желательно, чтобы грибы приобрели желеобразную структуру).
Каракатицу нарезаем и бланшируем в кипящей воде около минуты. Ветчину нарезаем полосками.
Далее обжариваем имбирь. Добавляем стручки гороха, черные грибы и ветчину
Затем кладем сухожилия, добавляем пару ложек куриного бульона и соусы. И продолжаем жарить несколько минут.
В последнюю очередь кладем каракатицу и жарим еще пару минут. Выключаем огонь, кладем зеленый лук, черный перец, добавляем кунжутное масло.
Всё блюдо готово.
Под такую прекрасную закусь и китайский самогон не хуйево идет.
Всем приятного аппетита.
Баб-Ёж(АУК), 26-04-2010 20:14:58
дай паперосачку у тебя штаны в палосачку(с)
16141413бывший, 26-04-2010 20:15:45
ббб
16141415Н.Н.Драздов, 26-04-2010 20:15:57
в пизде неполадке?
16141416поменяй прокладке
Н.Н.Драздов, 26-04-2010 20:16:28
444
16141419бывший, 26-04-2010 20:16:28
ответ на: бывший [602]
>ббб
16141420Баб-Ёж(АУК), 26-04-2010 20:16:32
мумифицированные плоды арахиса
16141422/арахис в сахаре/
СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:16:33
тыц, хуйцЪ
16141424Не сцы Маруся, 26-04-2010 20:16:45
тааг
16141426Павидло, 26-04-2010 20:16:47
666
16141427бывший, 26-04-2010 20:16:52
ответ на: бывший [605]
>>ббб
16141429СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:17:12
ыраь
16141431Как то слишком дахуйя таких мессаг. Папробуй написать что нить другое !
Ибака Грозный, 26-04-2010 20:17:14
Как повяжешь галстук-береги его, он с затычкой красной-цвета одного!
16141432Не сцы Маруся, 26-04-2010 20:17:41
26-04-2010 20:16:33 СамыйЧеловечныйЧилавег
16141434[ответить] [666]
>тыц, хуйцЪ
привет
Ибака Грозный, 26-04-2010 20:17:54
ответ на: Н.Н.Драздов [603]
>в пизде неполадке?
16141435>поменяй прокладке
шутниг однако
СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:18:05
26-04-2010 20:16:33 СамыйЧеловечныйЧилавег [ответить] [+цитировать] [666]
16141437тыц, хуйцЪ
Удачно зашол
бывший, 26-04-2010 20:18:10
Жопоголовый провайдер опять что-то мудит, уёбище.
16141439Русскоязычная, 26-04-2010 20:18:34
ответ на: Павидло [597]
>да хоть мышинные ягодицы
http://byaki.net/uploads/posts/2007-12/1199132546_0.jpg
16141441где там ягодицы?
СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:18:36
ответ на: Не сцы Маруся [613]
Сдарово!
16141442Пробуркалсо?
Не сцы Маруся, 26-04-2010 20:20:38
26-04-2010 20:18:10 бывший
16141453[ответить] [675]
>Жопоголовый провайдер опять что-то мудит, уёбище.
это проблема сайта, увкол.
Либо сервак, либо хостинг обузили.
Другие странички открываются и обновляются влёт.
апсикола, 26-04-2010 20:21:11
АцтТань,ачки упале пд кравать,
16141458в каком году Пушен утанул,
и как Онегина звали,ну ,поимени?
Може-Коля.Какмило-Николай Анегин..
Не сцы Маруся, 26-04-2010 20:21:16
ответ на: СамыйЧеловечныйЧилавег [618]
вроде выжыл
16141459но с трудом
бывший, 26-04-2010 20:21:19
http://s60.radikal.ru/i169/1004/86/fcef107b9423.jpg - фкусно жрать.
16141460Н.Н.Драздов, 26-04-2010 20:21:20
нет мужчины?
16141461не вапроз
полечи хламидиоз
Павидло, 26-04-2010 20:21:43
ответ на: Русскоязычная [617]
>>да хоть мышинные ягодицы
16141463>http://byaki.net/uploads/posts/2007-12/1199132546_0.jpg
>где там ягодицы?
бгыГЫгы то одна олгой-хорхоя показывает, то другой игру показывает и я залипаю, теперь ты с этим бгыгыгы хоть в инет не вылазь гугугу
Ибака Грозный, 26-04-2010 20:22:00
ответ на: апсикола [620]
>АцтТань,ачки упале пд кравать,
16141466>в каком году Пушен утанул,
>и как Онегина звали,ну ,поимени?
>Може-Коля.Какмило-Николай Анегин..
че куришь?
Павидло, 26-04-2010 20:22:41
меня здесь нет
16141468Русскоязычная, 26-04-2010 20:23:02
ответ на: Павидло [624]
зато настроенья у тебя поднятое.
16141470Н.Н.Драздов, 26-04-2010 20:23:06
советы начинающим женщенам
16141471советы кончающим женщенам
Русскоязычная, 26-04-2010 20:23:29
ответ на: Павидло [626]
>меня здесь нет
16141473аааааааааааааа!)
СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:23:57
ответ на: Не сцы Маруся [621]
>вроде выжыл
16141476>
>но с трудом
Ну, типерь воздерживайсо, каг я (6 месяцев ужэ)
бывший, 26-04-2010 20:24:01
http://s006.radikal.ru/i214/1004/f3/5780c4df17fd.jpg - жертва аборта не должна пропасть втуне.
16141477СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:24:26
симдцод и покурить
16141479СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:24:45
хуйпесда
16141482Баб-Ёж(АУК), 26-04-2010 20:24:52
ты устал? мир сер и однообразен?
16141484от тебя ушла жена? отвернулись друзья?
возьми себя в руки-подари себе счастье.
анонимный клуб онанистов.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:24:58
вечерний мононахинг
16141487СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:25:11
побыстрее!
16141488Не сцы Маруся, 26-04-2010 20:25:18
жылы ис хрюнделя может и дилкатез,
16141489тока я сечяз картох отварных с самцом селёдки фкусно пожрал.
красота
Н.Н.Драздов, 26-04-2010 20:25:29
ваша женщена бревно?
16141490заебло? кидай в акно
СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:25:32
ща скажут, мол дохуя таких мессагЪ!
16141491Павидло, 26-04-2010 20:25:34
700
16141493СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:25:38
ыабр
16141494Павидло, 26-04-2010 20:26:11
мкня выхл
16141496СамыйЧеловечныйЧилавег, 26-04-2010 20:26:20
26-04-2010 20:25:38 СамыйЧеловечныйЧилавег [ответить] [+цитировать] [700]
16141497ыабр
ладно, треннируйтесь.
Пойду курить
бывший, 26-04-2010 20:26:42
http://s58.radikal.ru/i160/1004/11/9dd20f68f2aa.jpg - гавносвинья спаренная.
16141499Е.н.ф.Г., 26-04-2010 20:26:51
через час, поеду жрать виноградных улитог.
16141500хототе фото?
Н.Н.Драздов, 26-04-2010 20:27:18
стильные стрижки подмышками только для смелых и увереных в себе девушег
16141502Е.н.ф.Г., 26-04-2010 20:27:47
их кушоют под пиво.
16141506Заза, 26-04-2010 20:27:50
ответ на: бывший [644]
ойбля
16141507бывший, 26-04-2010 20:27:56
ответ на: Не сцы Маруся [619]
Угу, уважаемый коллега. Это сотона сопротивлялся, я понял.
16141509Баб-Ёж(АУК), 26-04-2010 20:28:02
и?
16141512