« От такое от! Это просто... Это кошмар!»
Люся Янукович, первая леди Украины.
Томила меня недосказанность. Ну,
вывесил я рецепт, ну получил ряд одобрительных отзывов, но рыбы мы не поели! Те жалкие мальки лишь раззадорили. А тут звонит друг, интересуется давно обещанным ему котенком, а также сообщает, что имеем, де, счастливую возможность горечь от расставания с котенком подсластить приличной закуской. Рыбной закуской, ибо пост.
Кстати, анекдот: приходит Мыкола у церкву до батюшки и пытает того:
- А можно ли женщину в пост?
Батюшка подумал и отвечает:
– Можно, если не жирная.
Мы попытались сделать осетрину по рыбацки. Дорвались до рыбы як Мартын до мыла и бездарно всё запороли. Вместо 1 килограмма филе засадили 4 килограмма, рыба вышла не запеченная, а сваренная в соусе. Потому комментарии фотографии будут по факту изготовления, а приложением дам канонический рецепт. Итак, мы имеем четыре рыбки килограмма по три каждая. В дело пойдут не все.
В былые годы мы частенько выезжали на пустынные берега Азовского моря позагорать, покупаться и заняться прочими делами, каковые богоугодными назвать никак нельзя и даже упоминание о них в дни великого поста будет неуместно.
От дороги шли полями, непременно фотографировали девочек в подсолнухах (Галочка, руки выше, выше, чтоб юбочка приподнялась!). Поля упирались в прибрежный обрыв с диким абрикосом (у нас называют жердЕля) по верхней кромке и с редкими оливами на террасах. Под обрывом белая полоса пляжа с черными намывами моноцитовых песков плавно переходила в синюю морскую гладь с паутинкой рыбацких ставников и дрожащими в жарком мареве силуэтами сухогрузов на дальнем рейде. Палатки ставили на последней террасе, купались до полного изнеможения, ловили бычка «на трубу» (вы такого способа не знаете, как нить расскажу), весь день пили домашнее вино. За вином и пресной водой ходили вдоль берега в ближайший рыбацкий хутор. За вино платили, да-с, государи мои, платили! Это вам не Грузия. Один рубль – один литр. Предварительно можно пробовать без ограничений, из половника. Покупали не меньше ведра, и однажды, покоренная оптовыми закупками хозяйка, пригостила нас краснюком. Скажу вам – краснюк в те времена ничем особым не считался. Вася, например, предпочитал ему свежеезажаренного бычка. Причем песчаного, а не «кочегара». Но рецепт запомнился и вошел в основной набор традиционных блюд.
Итак, что имел бедный рыбак в те времена? Рыбу-икру без ограничений, овощи и другой простой продукт. Вот ингредиенты, на снимке.
Рыбу порошим, отрезаем голову и хвост, окунаем на минутку в кипяток, счищаем «жУчки» (визигу оставляем) и нарезаем по европейски, то есть поперек хребта. Куски укладываем на смазанную маслом сковороду, сбрызгиваем белым сухим вином и солим–перчим по вкусу. Насчет вина. На фото ясно видны наши нынешние варианты. Или сухое чилийское (там землетрясение, нужно поддержать) или грузинское. Мы чилийским сбрызнули, а Гурджаани запивали, поскольку был за нынешним столом наш друг и сокурсник из Гори. Там он родился, работал и ушел в отставку. Там живет и сейчас со своей женой украинкой, тоже из нашей группы. Когда русские оккупировали Гори он остался в своём доме и много нам рассказал в своей манере: «… потом Борисов уехаль, остался два русских полковника. Но я с ними пить не стал, выпил пять стаканов и ушел». Черт, щас начнется, вам же нынче велели Грузию ненавидеть… Так что для спокойствия можете заменить вино лимоном.
И вот с этого момента начались наши ошибки. Рыбы, как уже упоминалось, мы подготовили четыре килограмма и уложили в вок в два слоя. Чтоб вок нормально вертелся в духовке, пришлось отломать ему ручки к хуям.
Теперь нарезаем помидоры, укладываем поверх рыбы и давим на них чеснок. Насчет помидоров. Сейчас, если вы заметили, не сезон. А тепличный помидор из супермаркета для меня, человека южного, представляется гастрономическим ублюдком. Однако для такого случая моя жена купила охуенных размеров морозилку, каковую и загружает осенью сочными помидорами и прочими перцами.
Далее мелко шинкуем лук, вбиваем яйца, льём молоко, постное масло (пост, не забыли?), добавляем муки, нашинкованной петрушки, молотого перца и солим. Я ж сказал, точные пропорции позже, забыли?! Это фото лишнее, но мне нравится цветовая гамма.
Взбиваем всё миксером и заливаем рыбу с помидорами.
Ставим в прогретую духовку. В нашем случае мы держали рыбу в духовке час и еще подрумянили грилем.
Ну вот, готово. Ели с удовольствием, выпили три ящика (хули там того ящика – 6 бутылок!) грузинских вин разных заводов и марок.
- Нажрался, как удав! - сообщил вечный наш староста Вася и неожиданно вызвал этой фразой некоторое замешательство. В былые времена он вылезал из палатки, потягивался и доверительно сообщал:
- Наебался, как паук!
Теперь канонический рецепт:
Один килограмм осетрины, полкилограмма помидор, 2 яйца, полстакана молока, пара луковиц, чесночина, 1-2 столовых ложки муки, 1-2 столовых ложки постного масла, петрушка, лимон или белое столовое вино, перец, соль. Тушить в прогретой духовке при 200 градусах примерно полчаса. Получается оооочень вкусно.
«От! И она тянется и тянется – рука»
Люся Янукович, первая леди Украины.
Искренне Ваш, Бенц.
P.S.
Млин, забыл о котенке. Вот он, любимчик!
Заза, 13-03-2010 17:23:40
осетрину люблю вареную
15881423написано интересно
котенок даже меня пленил 5*
а что пауки дохуя и хорошо ебутся?
Хрюндель s, 13-03-2010 17:23:52
ответ на: Павидло [240]
>заведука я сибе девушку, буду её кормить, поить. поставлю лоток с наполнителем
15881426ИБАТЬ ту кошку
АГ (региццо лень), 13-03-2010 17:24:00
пойду к Косорылому в картинки пофтыкаю \там палец Удава
15881429Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:24:25
самая фкусная осетрина готовица на шпажках и на гриле. с минимумом специй
15881435кашак абалденный.
британский?
Makumba, 13-03-2010 17:24:42
ответ на: Хрюндель s [241]
иди учи европейские
15881436Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 17:25:00
ответ на: Павидло [246]
цкатина штоп тебя
15881438Русскоязычная, 13-03-2010 17:25:23
ответ на: Павидло [228]
>дряхлые губы развевались на ветру
15881441тебе надо в группу *корни* напросицца.)
Makumba, 13-03-2010 17:25:37
ответ на: Makumba [247]
>нахватался там в лукоморье выражений, сам ты еблан.
15881444где ты видешь луркмор, йебланчек?
Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:26:02
а я ща гарбушу в духовке готовлю. а из головы, хребта и хвоста супчик вкусный рыбненький...ололоооо
15881448Makumba, 13-03-2010 17:26:49
гарбуша - это рыба с рюкзачком
15881453Беламор-в-анал, 13-03-2010 17:26:51
асетрина с памядорами?
15881454теперь понятно почему каклы практически проеблаи свое гос-во.
афтор превратил благородную рыбу в обычную треску
Makumba, 13-03-2010 17:27:04
Михаил Гарбуша
15881455Гетеросексуалка, 13-03-2010 17:27:05
ответ на: Хрюндель s [128]
Ясно, просто с его профайла пишет.
15881456слушай скажи честно ( на почту)..кто с твоего ника пишет?
ппц, вышла кофе сварить..прихожу и тут макумбмтся в глазах...одни макумбы, всех мастей и областей. гыгыгы
АГ (региццо лень), 13-03-2010 17:27:20
если в московской обл. приняли, то квитанцию на штраф можно воспроизвести здесь
http://50.gibdd.ru/web/index.php?option=com_jumi&fileid=4&Itemid=73
15881457Павидло, 13-03-2010 17:27:22
ответ на: Заза [251]
>осетрину люблю вареную
15881458>написано интересно
>котенок даже меня пленил 5*
>а что пауки дохуя и хорошо ебутся?
"даже меня" (с) охуеть то...
точто он дажэ мне понравилса - вот то показатель
про поуков не знаю.
Makumba, 13-03-2010 17:27:26
George Gar Bush a
15881459ЖеЛе, 13-03-2010 17:27:40
заебизь...
15881464Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 17:27:41
заведука себе катенка,
15881465буду паить кармить..он станет бухать разбухнет и съебеца нахуй.
ЖеЛе, 13-03-2010 17:27:55
а это "вбиваем яйца, льём молоко, постное масло (пост, не забыли?)" - ваще суперцки...
15881468Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 17:28:57
ответ на: Русскоязычная [257]
>>дряхлые губы развевались на ветру
15881474>
>тебе надо в группу *корни* напросицца.)
/валяецо по столу и ржот/
Makumba, 13-03-2010 17:29:09
наебался как Олег Поукс
15881476Павидло, 13-03-2010 17:29:27
ответ на: Русскоязычная [257]
>>дряхлые губы развевались на ветру
15881478>тебе надо в группу *корни* напросицца.)
меня в KoяN звали, не пошёл, говорю мол у меня дела, удаффком там вобщем нахуй послал
Заза, 13-03-2010 17:29:56
ответ на: Павидло [265]
я не люблю кошек вообще
15881483Makumba, 13-03-2010 17:30:23
>ппц, вышла кофе сварить..прихожу и тут макумбмтся в глазах...одни макумбы, всех мастей и областей. гыгыгы
15881487бугого, гетеросексуалка фпервые в жизни клонила чужой ник, теперь делицца фпечатлениями
Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 17:30:38
вбиваю яйца соседу
15881488Павидло, 13-03-2010 17:30:50
треска - это ответ на вопрос " ну как она?"
15881490Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:30:51
ответ на: Баб-Ёж [268]
катенка жалка. лучче заведи себе для этих целей мужика
15881491АГ (региццо лень), 13-03-2010 17:30:55
ответ на: Брутальная Сучка [254]
>самая фкусная осетрина готовица на шпажках и на гриле. с минимумом специй
15881493мне вчера сослуживец целый час ссал в уши про какой-то аквагриль, на котором теперь его жена готовит практически фсю жрачку...чозанах...надо в инете пофтыкать
геша, 13-03-2010 17:31:03
чо тудъ?
15881496Русскоязычная, 13-03-2010 17:31:43
ответ на: Брутальная Сучка [277]
>катенка жалка. лучче заведи себе для этих целей мужика
15881503не.его так не прокормишь.бгы
Павидло, 13-03-2010 17:31:47
ответ на: Заза [273]
>я не люблю кошек вообще
15881504мне кажецца ты мало каво вапще любишь .
БИГИМОТ, 13-03-2010 17:31:53
На втором и третьем
15881507месяце весны
Взбурлили клоны,
ТГП в цвету.
Серуны друг другу
изредка видны,
И чата срачЬ
угаснет на лету...
Заза, 13-03-2010 17:31:56
как ебуца пауки?! где Драздов бял, вечна его нет када нужен..
15881508Русскоязычная, 13-03-2010 17:32:26
ответ на: Баб-Ёж [275]
>вбиваю яйца соседу
15881510аххаххааа
взбиваешь или вбиваешь
Заза, 13-03-2010 17:32:28
ответ на: Павидло [281]
када кажецца крестица нада
15881511Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 17:32:31
Заза не любит кошек. документальные съемки.
15881512ХуеВ, 13-03-2010 17:32:55
быдложорево из осетрины... фтопку блять, вместе с любимчиком...
15881514мидвед паиБалу, 13-03-2010 17:33:11
ответ на: АГ (региццо лень) [278]
>>самая фкусная осетрина готовица на шпажках и на гриле. с минимумом специй
15881517>мне вчера сослуживец целый час ссал в уши про какой-то аквагриль, на котором теперь его жена готовит практически фсю жрачку...чозанах...надо в инете пофтыкать
мандоварка модифицированная ТУ9685698797-79
Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:33:18
ответ на: Заза [273]
я от тоже кошакоф не любила. лучче цабак. а щаз вот завели себе и и думаю...как же хорошо, что она есть
15881518я наверна просто чужих приставучих кошакоф не люблю. а моя ну такая лапачка. а главна не лезет к тебе. просто всегда рядом находица. и смешит еще ацки
Заза, 13-03-2010 17:33:25
поправка - Заза не любит кошек, но и не ненавидит, ходит мимо просто.
15881520Makumba, 13-03-2010 17:33:29
ответ на: Заза [283]
паучихи в оргазме аткусывают голаву самцу. йобаный ужос нахуй
15881521Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 17:33:59
ответ на: Брутальная Сучка [277]
>катенка жалка. лучче заведи себе для этих целей мужика
15881527данну,ани капризные и чота не приживаюцца,ну тоисть я их пижжу за шалости,они арут чота ссуца
Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:34:14
а суп такой фкусняяяяцкииий получилса.
15881528чож я раньше та отходы от гарбуши цабакам отдавала
Павидло, 13-03-2010 17:34:17
дряхлые и ошпаренные половые губы развивались на холодном ветру и шлёпали по коленкам хозяйки, создавая странные ощущения
15881530Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:34:35
ололооо...триста
15881531мидвед паиБалу, 13-03-2010 17:34:38
кирзовосапоговарка
15881532Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:34:43
нетриста
15881533Брутальная Сучка, 13-03-2010 17:34:50
м
15881535мидвед паиБалу, 13-03-2010 17:34:52
ч
15881537Заза, 13-03-2010 17:34:55
ответ на: Makumba [291]
за хароший аргазм и галавы не жалко
15881538