Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Поставленый на дно
К сожалению, речь пойдет не о крео "На дне" М. Несладкого. Умел бы так писать-хуярил бы в раздел "креотивы". И не о бывших алегархах, которые наебнулись с вершины фенансовой пирамиды на самое дно.
Просто примерно так переводиццо название этого блюда-"та чин" с фарси.
Это праздничный вариант персидского палОва, имеющего презентабельный внешний вид и нехуевый фкус.
Сам по себе рецебд довольно прост, и оказалсо вполне по силам даже мне, не имеющего никакого отношения к Ирану.
Продукты тоже реальны и доступны.
Вкус здесь придает иогурт и яйцо.
На полкило курицы надо будет стакан иогурта без фкусовых добавок, 1.5 стакана басмати или другого длинозернистого риса, зуб чеснока, и ст.л. лимонного сока.
В стакан иогурта вмешиваем ст.л. лимонного сока, перчим черным свежемолотым, добавляем пол ч.л. шафрана, ч.л. молотого кумина и зуб мелко нарезаного чеснока.
Маринуем в этой смеси курицу не менее двух часов, а лучше в холодильнике на ночь.
На следущий день хорошо промываем 1.5 стакана риса, доводим до кипения 3 стакана воды, подсоленые ст.л. соли, и варим рис минут 5-6. Серцевина риса должна оставаццо твердой.
Промываем рис холодной водой и отбрасываем на сито, что бы стекла вода.
Курицу очищаем пальцами от маринада, маринад ни в коем случае не выкидываем. Нарезаем небольшими, примерно 2х2 см кусками.
Достаем из холодильника одно яйцо и сливочное масло.
Отделяем желток, вмешиваем в маринад. Рис хорошо перемешиваем с иогуртовым маринадом
Берем пододящую посуду, дно выстилаем пергаментной бумагой. Расплавляем пару ст.л. слиовoчного масла, хорошо смазывем им дно и стенки.
Засыпаем в посуду половину риса, хорошо утаптываем. Сверху кладем половину мяса курицы, немного вдавливая его в рис. Перчим, чуть присыпаем смесью молотой гвоздики, кардамона и корицы.
На курицу высыпаем половину оставшегося риса, хорошо разравниваем и ухлопываем.
Кладем второй слой курицы, посыпая той же самой херней. Сверху прикрываем оставшимся рисом, ухлопываем, утоптываем, разравниваем.
Расплавляем еще ст.л. сливочного масла и распределяем по поверхности риса.
Посудину хорошо закрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 волть духовку.
Через 15 минут градусы снижаем до 180-190 и оставляем на 1.5-2 часа.
Вынимаем, в раковину наливаем холодной воды, и ставим туда нашу конструкцию на 3-4 минуты.
Ножом отделяем край риса от посуды, переворачиваем в раздаточную тарелку.
Получившаяся сверху хрустящая корочка считаеццо ниибаццо деликатесом и называццо "та диг".
Нарезаем на куски, типа торта и жрем с добавочным иогуртом, в который вмешано немного тертого чеснока.
Варианты-готовят с предварительно протушеной бараниной, добавляют обжареный в сливочном масле тонко нарезаный лук, в маринад добавляют сушеную корку апельсина, курицу вместо сырой кладут обжареную.
В любом случае, блюдо достойное и интересное.
Можно добавлять слой шпината сверху слоя куриного мяса, тогда это называецо "та чин эсфеньяни"
Поститесь правильно, камрады
Просто примерно так переводиццо название этого блюда-"та чин" с фарси.
Это праздничный вариант персидского палОва, имеющего презентабельный внешний вид и нехуевый фкус.
Сам по себе рецебд довольно прост, и оказалсо вполне по силам даже мне, не имеющего никакого отношения к Ирану.
Продукты тоже реальны и доступны.
Вкус здесь придает иогурт и яйцо.
На полкило курицы надо будет стакан иогурта без фкусовых добавок, 1.5 стакана басмати или другого длинозернистого риса, зуб чеснока, и ст.л. лимонного сока.
В стакан иогурта вмешиваем ст.л. лимонного сока, перчим черным свежемолотым, добавляем пол ч.л. шафрана, ч.л. молотого кумина и зуб мелко нарезаного чеснока.
Маринуем в этой смеси курицу не менее двух часов, а лучше в холодильнике на ночь.
На следущий день хорошо промываем 1.5 стакана риса, доводим до кипения 3 стакана воды, подсоленые ст.л. соли, и варим рис минут 5-6. Серцевина риса должна оставаццо твердой.
Промываем рис холодной водой и отбрасываем на сито, что бы стекла вода.
Курицу очищаем пальцами от маринада, маринад ни в коем случае не выкидываем. Нарезаем небольшими, примерно 2х2 см кусками.
Достаем из холодильника одно яйцо и сливочное масло.
Отделяем желток, вмешиваем в маринад. Рис хорошо перемешиваем с иогуртовым маринадом
Берем пододящую посуду, дно выстилаем пергаментной бумагой. Расплавляем пару ст.л. слиовoчного масла, хорошо смазывем им дно и стенки.
Засыпаем в посуду половину риса, хорошо утаптываем. Сверху кладем половину мяса курицы, немного вдавливая его в рис. Перчим, чуть присыпаем смесью молотой гвоздики, кардамона и корицы.
На курицу высыпаем половину оставшегося риса, хорошо разравниваем и ухлопываем.
Кладем второй слой курицы, посыпая той же самой херней. Сверху прикрываем оставшимся рисом, ухлопываем, утоптываем, разравниваем.
Расплавляем еще ст.л. сливочного масла и распределяем по поверхности риса.
Посудину хорошо закрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 волть духовку.
Через 15 минут градусы снижаем до 180-190 и оставляем на 1.5-2 часа.
Вынимаем, в раковину наливаем холодной воды, и ставим туда нашу конструкцию на 3-4 минуты.
Ножом отделяем край риса от посуды, переворачиваем в раздаточную тарелку.
Получившаяся сверху хрустящая корочка считаеццо ниибаццо деликатесом и называццо "та диг".
Нарезаем на куски, типа торта и жрем с добавочным иогуртом, в который вмешано немного тертого чеснока.
Варианты-готовят с предварительно протушеной бараниной, добавляют обжареный в сливочном масле тонко нарезаный лук, в маринад добавляют сушеную корку апельсина, курицу вместо сырой кладут обжареную.
В любом случае, блюдо достойное и интересное.
Можно добавлять слой шпината сверху слоя куриного мяса, тогда это называецо "та чин эсфеньяни"
Поститесь правильно, камрады
— КонАццкий Синдром , 28.02.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Павидло, 28-02-2010 14:39:56
ответ на: Доброе Привидение [149]
>более охуевшей чем моя Рысь, кошек не существует
15801112>сожрать новый найковский костюм ценой в ползарплаты - это верх кошачьего скотства
чо, мало да получаешь?
Доброе Привидение, 28-02-2010 14:45:36
ответ на: Павидло [151]
на жизнь хватает
15801131Заза, 28-02-2010 14:46:07
ответ на: Доброе Привидение [149]
хм..сколько стоит твой спортивный костюм?
15801134Доброе Привидение, 28-02-2010 14:48:41
ответ на: Заза [153]
ну ладно бял...1/8 зарплаты
15801149доебались
ыыыыы!
Иныргетег ниибаццо, 28-02-2010 14:49:58
Вот это я бы съел.
15801163Павидло, 28-02-2010 14:50:26
по моим прецтавлениям средней руки костюм одедасъ стОит 6500-7500 рублей, мне нравецца одедас олскулл
15801165Павидло, 28-02-2010 14:52:46
олдскулл с тремя полосочкаме белыме на руковах, исчо фудъболочку ололо одедасъ
15801176найк - песдатые корты у них, кеды короче и толстовки очень хорошие
бывший, 28-02-2010 14:56:28
ответ на: Доброе Привидение [149]
>более охуевшей чем моя Рысь, кошек не существует
15801192>сожрать новый найковский костюм ценой в ползарплаты - это верх кошачьего скотства
Переменуйте кошку в Моль.
Иныргетег ниибаццо, 28-02-2010 14:57:46
бугагага
15801200в КК однозначно
Павидло, 28-02-2010 14:58:03
>Скажите, пожалуйста, во сколько сегодня начнётся финальный матч по хоккею на Олимпийских играх в Ванкувере РОССИЯ-КАНАДА?
15801204>И по какому каналу будут транслировать прямой эфир?
>Очень хочется посмотреть, ведь перед Олимпиадой так долго рекламировали этот матч!
>Будем болеть за наших!!
>РОССИЯ - ВПЕРЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
выдыхай (с)
Заза, 28-02-2010 15:02:40
ответ на: Доброе Привидение [154]
тото!
15801228oberstleit, 28-02-2010 15:04:17
Ничаыво на вид, надо пробовать ! Аффтару - постоянный РЕСПЕКТ ! Матроскена в Презийденты ЧАВО-НЕБУДЬ ! Кстате, в Смаленске ( гОРгЕРОЕ ) ОСВОБОЖДАЕТСЯ МЕСТО мэра... я за ! хайль Губернатор Матроскен !!!!!!!!!!!!!
15801241КонАццкий Синдром, 28-02-2010 15:05:24
бля, песдетц
15801247oberstleit, 28-02-2010 15:05:28
>Скажите, пожалуйста, во сколько сегодня начнётся финальный матч по хоккею на Олимпийских играх в Ванкувере РОССИЯ-КАНАДА?
15801249>И по какому каналу будут транслировать прямой эфир?
>Очень хочется посмотреть, ведь перед Олимпиадой так долго рекламировали этот матч!
>Будем болеть за наших!!
>РОССИЯ - ВПЕРЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
20.25 час. МСК 5 конал... Балейу за Пендосов. Они хоть и пидары но у нас не выигрывали ? Так ?
КонАццкий Синдром, 28-02-2010 15:06:28
ответ на: Коньякофф [144]
а нет ничего нового под солнцем
15801259КонАццкий Синдром, 28-02-2010 15:08:38
ответ на: oberstleit [164]
болей за канаду-если выиграют, то получицо, что Россия проиграла чемпионам, а не серебряным финалистам
15801271КонАццкий Синдром, 28-02-2010 15:11:28
ответ на: Доброе Привидение [143]
>а где КС? у меня к нему ниибаца важный вопрос
15801291хиибаццо важный вопрос в воскресень в семь утря
чеж это может быть?
Павидло, 28-02-2010 15:16:36
Заза хорошая \подумал хорошо, просит прянег\.
15801335Заза, 28-02-2010 15:22:51
ответ на: Павидло [168]
>Заза хорошая \подумал хорошо, просит прянег\.
15801383А вот тибе шиш!http://www.djigi.ru/pict/original-haze.jpg
oberstleit, 28-02-2010 15:24:26
ответ на: КонАццкий Синдром [166]
ТАК ! Пивас и сухареги куплены, дижонская горчитса готовится вступить в сопротивление сухарегам. Кстате, у нас есть "Дижонская горчива" - 21 р. за 150 гр. - с сухарегами суперо ! кАРРИ ОТДЫХАЕТ ! пЕРИД МАТЧЕМ МАЛЕНЬГИЙ СОН-ТРЕНАЖ.... А то заффтра на службу, сцуко....
15801393Павидло, 28-02-2010 15:26:42
ответ на: Заза [169]
>>Заза хорошая \подумал хорошо, просит прянег\.
15801404>А вот тибе шиш!http://www.djigi.ru/pict/original-haze.jpg
ХУЯССЕ! Заза ещё лучше чем я думал!!!!
КонАццкий Синдром, 28-02-2010 15:33:15
ответ на: oberstleit [170]
у нас какей будет днем
15801448щас немного в себя приду-буду делать боранену
Хрюндель s, 28-02-2010 15:34:53
ответ на: Доброе Привидение [22]
>опять этот идиотский сайт глючед
15801464ВОТ! а вы говорите, что я допизделась!
Хрюндель s, 28-02-2010 15:37:33
ответ на: Доброе Привидение [88]
>у меня тут идея рецебта возникла из подсознания
15801475>но если я воплощу ее в жизнь, то половина адептов унылого постсоветского маянезного общепита умрет, а другая тронется умом
Умрёшь ты, потому как через пару дней я начинаю осваивать Ливанскую кухню. Готовься.
КонАццкий Синдром, 28-02-2010 15:43:25
ответ на: Хрюндель s [174]
китайскую уже асвоила, теперь черед арапской?
15801511аг, 28-02-2010 15:43:53
ответ на: КонАццкий Синдром [172]
>у нас какей будет днем
15801513>щас немного в себя приду-буду делать боранену
оооооо, бораааааааненко...
аг, 28-02-2010 15:44:57
ответ на: Павидло [160]
>>РОССИЯ - ВПЕРЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
15801522oberstleit, 28-02-2010 15:45:15
ответ на: КонАццкий Синдром [172]
>у нас какей будет днем
15801523>щас немного в себя приду-буду делать боранену
У нас - раньше. Колоград, сцуко, Ойропа...
Боранена зщачодна, но, сцуко, быстро астывает...
Лутше свененего.
oberstleit, 28-02-2010 15:48:42
ответ на: oberstleit [164]
>>Скажите, пожалуйста, во сколько сегодня начнётся финальный матч по хоккею на Олимпийских играх в Ванкувере РОССИЯ-КАНАДА?
15801549>>И по какому каналу будут транслировать прямой эфир?
>>Очень хочется посмотреть, ведь перед Олимпиадой так долго рекламировали этот матч!
>>Будем болеть за наших!!
>>РОССИЯ - ВПЕРЕД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
>20.25 час. МСК 5 конал... Балейу за Пендосов. Они хоть и пидары но у нас не выигрывали ? Так ?
МОНА, если МУДГО НУНА.....
Хрюндель s, 28-02-2010 15:51:32
ответ на: КонАццкий Синдром [175]
>китайскую уже асвоила, теперь черед арапской?
15801574Каке освоила! Вы что! мне до освоения.....:( очень далеко.
Хочу ДП задеть за живое...за ливанскую кухню. Огребусь в камметах по полной!
Я болею за Канаду теперь ,если что (Для меня и Финны выйграли - взяли бронзу)
Павидло, 28-02-2010 15:53:33
блять ну почему в такой день я сижу дома а?
15801584потому что я ленивый
oberstleit, 28-02-2010 15:55:23
ответ на: Павидло [181]
>блять ну почему в такой день я сижу дома а?
15801595>потому что я ленивый
Бывает... Ухожу !
Павидло, 28-02-2010 16:03:31
меня приглосили фгости, накормят и напоят видимо, а может.. врядле..
15801671The unknown, 28-02-2010 16:04:15
где йобанный чат?
15801677охота пообщацца с вами, как депутату с народом.
прям так и охота.
крепкая.
аг, 28-02-2010 16:08:38
ответ на: The unknown [184]
>где йобанный чат?
15801721хз...я тоже отойду\ибо моно
Аффтар сцынария, 28-02-2010 16:10:33
заебато, слоф нет...
15801731НО не умею я так рис варить, чтоб потом промывать его... это как макароны?
Оля-ля, 28-02-2010 16:13:56
ответ на: Аффтар сцынария [186]
Каг дочик назвале?
15801756Косорылый, 28-02-2010 16:15:54
Синдром жыв?
15801766Косорылый, 28-02-2010 16:16:17
(наливает немного ерша)
15801768КонАццкий Синдром, 28-02-2010 16:17:36
ответ на: Аффтар сцынария [186]
рис недоварен здесь, поэтому сливаем и промываем
15801774а вообще знаю таких людей, которые варят рис в большом количестве воды, а потом готовый промывают, как макароны, ага
КонАццкий Синдром, 28-02-2010 16:18:26
ответ на: Косорылый [188]
пью кофе
15801777Капитан Улитка, 28-02-2010 16:19:24
нахенк?
15801782Капитан Улитка, 28-02-2010 16:19:39
да, кстате
15801787Капитан Улитка, 28-02-2010 16:19:48
200 грамм
15801788я забыл подписацца, асёл, 28-02-2010 16:19:58
оригинально!сильно!красиво!наверно фкусно!канацкаму 5!
15801789Аффтар сцынария, 28-02-2010 16:20:46
ответ на: Оля-ля [187]
ну ты чо? дочки еще в конце июня... Бог даст...
15801794Капитан Улитка, 28-02-2010 16:21:43
Колобог просто ахуенный.
15801796Косорылый, 28-02-2010 16:23:29
ответ на: КонАццкий Синдром [191]
Может вотки? (участливо)
15801803Оля-ля, 28-02-2010 16:23:30
ответ на: Аффтар сцынария [196]
Ой,а я думала уже..тады звиняйусь.ну имена-та придумале?
15801804Аффтар сцынария, 28-02-2010 16:23:50
ответ на: КонАццкий Синдром [190]
понял нюанс... беспезды песдатый и доступный рицебт предложил!
15801805ыыыы, я вот другана как-то в лужкве научил рис варить - не как макароны... до сих пор благодарит,гыгыгы