Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Шашлык из печени
Выдались недавно последние тёплые деньки и решил я не терять времени а пойти на природу и приготовить шашлык.
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.
Прибыв на место разжигаем костёр.
Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.
А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.
Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.
Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.
Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.
Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)
— Ziklon , 29.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Makumba, 30-10-2009 03:15:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1110]
мне кажецо на удафкоме есть свой хаус - листенон. тока он нипонятый хаус
14910007Makumba, 30-10-2009 03:15:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1112]
ктобы сомневалсо
14910008Лерка, 30-10-2009 03:16:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1099]
в том, что мы их в добрые руки отдадим - я не сомневаюсь
14910009уже очередь
просто я не хочу на Мишгана всё это вешать
а с другой стороны - он с собаками с 9 лет
а для меня это первая
мы же не думали бизнес на этом делать
потому и не было ни выставок и пр.
он подарил мне мою мечту идиота)
вот она есть, а с ней есть и проблемы
она ж не статуэтка
будем их решать
а игру я тебе найду
назло)
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 03:16:39
ответ на: Makumba [1114]
о, скачаю ка я хроники риддика.
14910010Makumba, 30-10-2009 03:17:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1116]
крамешная тьма самый лудшый иво фильм. он там беспезды харизматичен
14910011ХуеВ, 30-10-2009 03:18:56
ответ на: Makumba [1097]
а хули бля федя-то... федя пацаном правельным растёт, полгода ищо засранцу нет, а елдак уж до колена... на днях он здоровую пожилую пудельшу на лысого чуть не навялил... мы с ейной хозяйкой еле её отбили (я тока для вида старался)...
14910012Makumba, 30-10-2009 03:20:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1116]
недеф, хочешь подрочить скочай это
14910015не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 03:20:09
ответ на: Лерка [1115]
лерк.
14910016я как аццкая зануда не могу не сказать, что очереди рассасываются к моменту появления щенков наполовину,
а к моменту отдачи-остается один.
у всех ремонты, хуенты, дети, аллергии, астмы внезапно.
не верю я в понятие добрые руки.
только продажа.
только контроль купивших, хотя бы полгода.
а добрые руки, часто перекупкой кончаются.
что ваапще плохо.
\я зануууууууда\
Makumba, 30-10-2009 03:21:17
ответ на: ХуеВ [1118]
йеблиф и весел!
14910017не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 03:22:54
ответ на: Makumba [1119]
даже открывать не буду.
14910020я верна виндизелю
Makumba, 30-10-2009 03:23:19
эх поеду ф корею, открою капустную ферму. заодно собак буду разводить для охраны, а там глядишь и до собачьей фермы доберусь
14910021Лерка, 30-10-2009 03:24:03
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1120]
ты абсолютно и безоговорочно права
14910022но рожать нужно ей
а наша задача - определить
будем её решать
стерилить буду только после первых родов
иы её брали когда, нам звонили хозяева ещё полгода
как она, да что она
просто, Недев, тут либо рожать либо не рожать
а есть рожать, то определять
ну, будем стараться...
ХуеВ, 30-10-2009 03:24:11
ответ на: Makumba [1121]
ога, прям как у Довлатова: Гляди-ка, маленький, а ёбкий (c)
14910023Makumba, 30-10-2009 03:24:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1122]
вот, а говорят не астолось мол верных жон и достойнойных мужей. не с теми людьми апщаюцца
14910024не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 03:24:18
ответ на: Makumba [1117]
>крамешная тьма самый лудшый иво фильм. он там беспезды харизматичен
14910025самый лучший фильм ещё не сняли.
он в белой майке-копает.
в пустыне.
три раза меняет майку.... и.......
ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм
извините, мне пора
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 03:25:50
ответ на: Лерка [1124]
да не нужно на самом деле.
14910027вот в чем проблема.
не нужно собачке рожать.
ни для здоровья ни для чего.
это предрассудки.
\пошла, у меня тут виндизель\
чмоке трямке.
а тема бесконечна про рожать.
Лерка, 30-10-2009 03:27:47
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1120]
и мы не будем отдавать
14910031добрые руки - не есть нищие руки
такие щенки на рынке стоят от 8 до 12 тыс
мне кризис похеру
у меня все документы на руках
10 и не меньше
единственный подарок будет маме
остальных за бабло
потому что кризис
бгыгых
Makumba, 30-10-2009 03:28:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1127]
гель не забудь, мятный
14910032Лерка, 30-10-2009 03:29:26
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1128]
да говорят,что пипец нужно...
14910033я то в этом не сильна...по ряду причин)
ладно. утопывай.трямке там или что ещё...
Makumba, 30-10-2009 03:30:48
пойти штоли ужастек посмотреть. ссу правда, гаваряд песдец кагстрашно
14910034Лерка, 30-10-2009 03:31:15
ответ на: Makumba [1132]
посмотри "Последний дом слева"
14910035Makumba, 30-10-2009 03:33:06
ответ на: Лерка [1133]
да не здесь вышел Паранармальная Октивность. псевдадакуминтальность и фся хуйня. жывотные страхи урбанизированных прематоф. баюсь сматретьнах
14910036Лерка, 30-10-2009 03:34:06
ответ на: Makumba [1134]
эээээ
14910038я бы не решилась такое смотреть
но мужики нонче брутальные пошли....дерзай)
ХуеВ, 30-10-2009 03:34:49
ответ на: Лерка [1129]
хуясе у вас там цены... в наших ебенях за 10 тыщ можно лошадь правильную купить... вместе с сеном на пару лет...
14910039не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 03:36:08
ответ на: Лерка [1129]
тока сгрызёт и сожрет каждый щен на в три раза больше.
14910041охохох.
\дешевле маме из её питомника взять подарок.
и на рнке стоять не надо)вот тут в ахуе па чеснаку про рынок)\
это сквозь сон
Makumba, 30-10-2009 03:36:11
ответ на: Лерка [1135]
какой нах, йа как девачка визжу и писаюсь. но на людях йа брутальный, ога. поэтому хорошо смотреть с пелоткой, непозволяешь себе абасрацо ат страха. ну и за сиськи можно подержацо
14910042Makumba, 30-10-2009 03:39:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1137]
good night baby (голосом вин дизиля)
14910044Лерка, 30-10-2009 03:39:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1137]
может оно и было бы так проще, но мне, идиоту, хочется умучицца, устать, разозлицца и...таки сделать это!
14910045сонная тетеря, что ты делаешь в суботу вечером?
Лерка, 30-10-2009 03:41:07
ответ на: ХуеВ [1136]
мы эту собаку, правда, с родословной, с выставками и со всей...взяли/торгуясь, ибо нех/ за 7500
14910046лошадь-не-лошадь, а жрётть будь здоров!
каторга, 30-10-2009 03:47:14
пад таким гавном и так носрале.
14910049ХуеВ, 30-10-2009 03:48:41
ответ на: Лерка [1141]
это в баксах-еврах или в рублях? если в баксах, то это какие-то немыслимые цены...
14910050Лерка, 30-10-2009 03:50:20
ответ на: ХуеВ [1143]
да Господь с тобой! В рублях, канеш.
14910052ХуеВ, 30-10-2009 03:58:57
ответ на: Лерка [1144]
слава те господи, тогда не всё еще на родине потеряно... в пендосии щенки сеттера с очень приличной родословной где-то в районе 700-1000 баксов... самые дорогие, которыхя видел, были по 15-20 тыщ... но те были от победителя Вестминстерского собачьего шоу, самого престижного в омерике...
14910055апсикола, 30-10-2009 06:10:10
Нунах такое.
14910124Шашлык из печени,чемодан,вокзал.
Желе прихватите.
Иныргетег ниибаццо, 30-10-2009 07:14:30
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1051]
если рыпке не растут, значед нада оквареум пабольше
14910184Иныргетег ниибаццо, 30-10-2009 07:15:13
хоп
14910186MatraZZ, 30-10-2009 08:42:08
у автора педали тупоносые и стаканы пластиковые...
14910406Ziklon, 30-10-2009 11:53:08
ответ на: MatraZZ [1149]
>у автора педали тупоносые и стаканы пластиковые...
14911318Не у автора а у друга автора такие тапки. А вы мелейшиё может во фраке на природу отдыхать ходите и в лакированых штеблетах да с хрусталя пьёте?
Ziklon, 30-10-2009 11:53:48
ответ на: апсикола [1146]
>Нунах такое.
14911325>
>Шашлык из печени,чемодан,вокзал.
>
>Желе прихватите.
Жри дожираг падло... это твойо!
Трахтор, 30-10-2009 13:06:41
ВОт вроде всё таг, да, всё заипца, пральна...тоько стрёмно под шошлыг, да из пичонки - и портвейн...ну, я ХЗ, аффтар, конечно, имеет право на изыски...Но ИМХО либо "сухарик" красный, либо уж вотко.
14911963А так - да, повторюсь - заипца и 5*
я забыл подписацца, асёл, 30-10-2009 14:19:10
ответ на: Трахтор [1152]
>ВОт вроде всё таг, да, всё заипца, пральна...тоько стрёмно под шошлыг, да из пичонки - и портвейн...ну, я ХЗ, аффтар, конечно, имеет право на изыски...Но ИМХО либо "сухарик" красный, либо уж вотко.
14912555>А так - да, повторюсь - заипца и 5*
Я просто нажираться не хотел потому вотко не стал брать, сухое красное приличного вида искать было долго потому выбор пал на портвешог, да.
иммигрант, 30-10-2009 18:36:37
печень низзя ни толька солить, но и пачкать фсякай хуятой перет жаркой-скус печини прападёт! пацан!
14914843ЗажравШийся хуяТор, 30-10-2009 20:14:06
винищщееееееееее
14915737пахожа что пиздец
MatraZZ, 31-10-2009 12:02:12
ответ на: Ziklon [1150]
да зоябись всё, не парься, очень я увожаю спонтанные выходы, а так - просто злорадствую...
14920837сам порой так делаю, не вериш -
http://www.udaff.com/fzr/100793.html
sharkboy, 31-10-2009 18:43:15
я добавил джамбул стамбул кабул мандул и хуюл
14923114Изя, 01-11-2009 16:50:20
Всё хорошо но Масандра скурвилась, запах спирта и отжимков перебивает винный вкус, гавно кароче.
14928295Вот Инкерман сухое красное, будет к стати!
Арбен, 01-11-2009 22:39:17
Не люблю печёнку.
14930714Ziklon, 03-11-2009 16:35:40
Дело было в лесо-парковой зоне поблизости от дома.
14943213люляки баб, 04-11-2009 18:06:38
заебись, сделаю как нить при случае
14950837Ziklon, 14-03-2010 13:37:20
Рекомендую, отличный кулинарный портал
15886259