Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Gigot, BBQ, UFO, water gun and Iphone ин зэ dacha again

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Собрался я на выходные опять на дачу вдвоём с женой. Заехал по традиции на Привоз. Выбрал с продавцом баранины небольшую баранью ногу (gigot па англыцкы, хатя знатоки поправить могут). Хотел дать команду мясо с ноги снимать для традиционного шашлыка. И тут мне в голову пришла мысль. Ведь у меня, если кто помнит, кроме основного , стационарного мангала есть небольшая , передвижная барбекюшница. А почему бы не попробовать и не использовать этот дивайс по прямому назначению? Короче, сказал я бараноторговцу мясо с кости не срезать, а только зачистить ножку от плёнки, ну и надрубить в трём местах для лучшей прожарки, А сам пошёл к узбечке, торговке специями и взял пакетик сушеного розмарина.
По приезду на дачу помыл мясо, обсушил бумажным полотенцем и стал его мариновать. Увы, оказалось, что оливковое масло, которое на даче было, бабы в прошлый раз использовали на салат. Взял пару ложек подсолнечного, немного розмарина, ложку тимьяна, чёрный и красный перец.

1

Обмазал тщательно мясо маслом, затем специями, положил в эмалированную миску и уебал на море.

2

Часов через 5 начал разжигать угли. Кстати, купил брикетированные угли для  гриля. Дают сильный, длительный и равномерный жар, при этом натуральные. Рекомендую.
Не был никогда в Пендостане и не являюсь знатоком барбекю, но гугля нашептала, что отличие BBQ от мангала  или гриля в том, что там обработка продукта происходит при помощи лучистой энергии углей при высоких температурах, в барбекю же при небольших температурах, как бы в стороне от углей, т.е. происходит своего рода копчение. У моего аппарата есть крышка, которая и превращает его в BBQ.
Технологию я выбрал такую:  сначала гриллировать ножку, буквально по 5-10 минут на каждой стороне, дабы создать корочку, которая воспрепятствует вытеканию соков из мяса, а потом в течении 1.5 часов доводить мясо до кондиции под крышкой.
Смазал решётку остатками масла и разместил на ней мясо, присоленное крупной солью прямо перед закладкой. Жар был сильный, мясо было в масле, посему огонь норовил всё время вспыхнуть. Неожиданно нашёл зачотное применение  детскому водяному пистолету (water gun). Прицельно и эффективно тушит огонь.

3

И вот, корочка на мясе стала из мечты реальностью.

4

Закрыл аппарат крышкой и он превратился в НЛО (UFO).

5

Жар был сильный, посему закрыл задвижку, которая регулирует отверстия в дне BBQ и такую же, отвечающую за отверстия в крышке. Поддув мне был не нужен.  Минут через 45 открыл крышку, убедился . что с мясом всё в порядке. Перевернул мясо.  Открыл отверстия для поддува в дне, раздул немного притухшие угли и опять закрыл крышкой, регулируя поддув задвижками. Оставил мясо в покое ещё на 45 минут.
В итоге получил вот что:

6

Фото 4 и 6 практически не отличаются, хотя между ними 1.5 часа обработки мяса. Всё это время мясо подвергалось обработке без создания высоких температур и готовилось, а не подгорало. Чего я и добивался. Хотя сомнения в результате были, как никак первый опыт приготовления бараньей ноги вне духовки.
В холодильнике с прошлой гулянки осталась бутылка красного игристого "L'Odessika Ardent", в купаже которого присутствуют  такие сорта винограда как: Каберне-Совиньон, Каберне-фран, Мерло, Бастардо. Насчёт сочетания игристого с бараниной сомнения были, но идти в магазин харило, да и выбора там особо нет. Вино оказалось очень даже в тему. Скатерть-самобранка телепортировала тёплую тандырную узбекскую лепёшку, кинзу, розовые помидоры сорта «Микадо» и домашний соус, который наши хозяйки, необоснованно называют аджикой. Для приготовления оного они пропускают через мясорубку спелые помидоры, сладкий перец, чили, лук, чеснок, добавляют сахар и уксус. Доводят до кипения и фасуют.

7

Фотег я проебал дома, поэтому все фотки, в том числе эту, для блезорукех, сымал на айфон. Могло быть и хуже. Правда?

8

З.Ы.  Мясо получилось полностью готовым, при этом мягким и сочным внутри. Аппарат пригоден для приготовления цельных кусков мяса и целых тушек птицы.
З.З.Ы. Лехаим, бояре!

Детородный , 03.08.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


251

Баб-Ёж(АУК), 03-08-2009 18:46:56

>месте,теперь склонность к чтению книг в одночестве и хвоста ужо нет....
>
>
>
>Ну подхвостье-то осталось?

чиго сказал гад?/почесала подхвостье/ остались рога и копыта.ну и щетина на спине и прочих з/п туловища.

252

ХуеВ, 03-08-2009 18:49:22

щас пездюлей огребешь, ботан кокетливый... распустил блять язык панимаишь... казёл блять...

253

Александр Второй, 03-08-2009 18:51:51

Чё гонишь, клошар пропендосский?

254

ХуеВ, 03-08-2009 18:57:55

ебали мы и кризис...

255

шпрота-мститель, 03-08-2009 18:58:54

Хорошо для аромата мелко нащепить шпалу, пропитанную креозотом. Особенно хорошо в таком дымке получается мраморное мясо.

256

Детородный, 03-08-2009 18:59:12

>"Браза", блять! Негры сионские штоле

Негры-хуегры!
Соионисты-онанисты!
Борец - ваще пиздец...ыыы

257

ХуеВ, 03-08-2009 19:00:02

пиздець тебе, старый кракадил... при втрече точно наваляю непадецки...

258

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:00:49

03-08-2009 19:00:02            ХуеВ

здарова мудло. ты еще жывой штоле?

259

ХуеВ, 03-08-2009 19:02:14

ответ на: насрал в сомбреро [258]

cам мудло.... я блять как ленин - живее всех живых...

260

Баб-Ёж(АУК), 03-08-2009 19:02:28

Хуев,следующее блюдо будет из запиженного старого крокодила?
так его,ато ишь,разквакался.

261

тот самый клон, 03-08-2009 19:02:56

пиздец баи бывалых - слышь мутанты - 400 незанимать бля

262

Винадел, 03-08-2009 19:02:58

Зарегился, блять... Велосипездистов в топкунах...

263

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:04:36

03-08-2009 19:02:14            ХуеВ

купыл еос 450 д. папробовал в манако. китовый абъектив в жопу заталкать нада праизвадитилю

264

ХуеВ, 03-08-2009 19:05:39

хуй те бля, а не деньги за билет... лучше мы их в доме туриста опять пропьём...

265

Винадел, 03-08-2009 19:05:59

Ссыль получили? Качайте и нипиздите

266

тот самый клон, 03-08-2009 19:07:50

я

267

ХуеВ, 03-08-2009 19:07:55

ответ на: насрал в сомбреро [263]

китовые абъективы у кэнона всегда говно были...

268

ХуеВ, 03-08-2009 19:08:39

>Мне  16  лет и  у  меня  постаянно  случаюцца  палюцыи , трусы  к утру  как в  бетоне .

Бабик, ты?

269

шпрота-мститель, 03-08-2009 19:09:01

ответ на: ХуеВ [259]

ХуеВ, помнишь, я как-то раз спрашивал - могу ли я при всей своей любви к ФЖ и неумению нарезать мясо, сохранив все пальцы на руках, стать хотя бы внештатником...по ресторанам?
Ты тогда ответил - хуй с тобой, если прорвёшься на кухню, и заснимешь весь процес.
Так вот - первый шаг я уже сделал. Заснял небывалое на ФЖ блюдо и хозяина харчевни.

В следующий раз долбану репортаж из недр мадьярской кухни, практически из самой шейки матки.

270

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:09:27

03-08-2009 19:07:55            ХуеВ

ну качиство там все таке есть. а вот вазможнастей канешна же нихуя ни хватает. йа панасонегом фзет первым снемал такие кадры бля. а тут как сцуко без рук асталсо

271

тот самый клон, 03-08-2009 19:09:36

я

272

Александр Второй, 03-08-2009 19:10:13

У меня кэнон. ХуеВ, тоько попадись в объектив - отзумирую в обратном порядке 6-х.

273

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:11:30

http://im.udaff.com/image/195/19523.jpg

274

Александр Второй, 03-08-2009 19:13:35

ХуеВ ещё живой?
Плохо работаете, господа.

275

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:13:38

http://im.udaff.com/image/195/19526.jpg

276

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:16:55

http://im.udaff.com/image/274/27415.jpg

03-08-2009 19:15:33            Борец с хаосом      

для тибя

277

ХуеВ, 03-08-2009 19:17:02

ответ на: шпрота-мститель [269]

беседу нашу не помню, но репортаж давай пажалуста... мадьярию шибко люблю, особенно Будапешт...

278

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:17:13

http://im.udaff.com/image/274/27407.jpg

279

Александр Второй, 03-08-2009 19:17:18

Гугугу...

280

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:18:15

для барца с хаосом

http://im.udaff.com/image/281/28123.jpg

281

шпрота-мститель, 03-08-2009 19:19:01

Мао сказал незадолго перед смертью (воспоминания сиделки): "Девочка, ты принесла мне на ужин рыбу. Когда я умру и меня сожгут, возьми немного моего праха и кинь в Янцзы и скажи рыбам: " Дядюшка Мао любил рыбу, он съел немало вашего брата. Теперь ваша очередь, ешьте дядюшку Мао".

По-моему, охуительно.

282

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:19:24

http://im.udaff.com/image/281/28121.jpg

а вот бля и фж

283

шпрота-мститель, 03-08-2009 19:21:30

ответ на: ХуеВ [277]

Про Будапешт уже было.

В следующий раз смотаюсь в совершенно охуительную мадьярскую глубинку, обещаю, что захлебнётесь слюнями, это почище халаслё будет.

284

Датый Туташхиа, 03-08-2009 19:21:41

Господа, прекратите нахуй блять матом ругаццо, тут женщины ходют, ебиихмать!

285

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:23:10

а йа научилсо гатовить ризотто. висьма этим горд. лутше чем в италеи

286

насрал в сомбреро, 03-08-2009 19:25:57

03-08-2009 19:25:07            Борец с хаосом

мугого

287

ЛИТРБОЛИСТ, 03-08-2009 19:27:27

ответ на: Polkovneg [22]

Здра-жла тащ Палковнег. Шашлыки,борщи,пловы.....скок людей,стоко и варьянтов....

288

Баб-Ёж(АУК), 03-08-2009 19:30:24

ответ на: Датый Туташхиа [284]

>Господа, прекратите нахуй блять матом ругаццо, тут женщины ходют, ебиихмать!

согласна,ебать меня в сраку!остопиздели уже, че не бля,то нахуй,хоть постыдились бы,где реверансы,парлефрансе,чмоки чмоки и прочая ебическая отрава?

289

шпрота-мститель, 03-08-2009 19:30:45

Прошёл очень важный этап. Апелляцию выиграл вчистую.

290

Александр Второй, 03-08-2009 19:31:17

ХуеВ, ты ссышся, старая бостонская прокладка? Правильно делаешь. Не ссы до смерти, твоих собак я пригрею по- патсански.

291

Баб-Ёж(АУК), 03-08-2009 19:34:05

ответ на: насрал в сомбреро [282]

>http://im.udaff.com/image/281/28121.jpg
>
>
>
>а вот бля и фж
а можно поинтересовацо-рыбо в этой мешанине малосольное?

бляааать,вчера обожралась копченой салаки,запвиая холодным пивом сидя под соснами на берегу озера..все было заебись,но тут какого-то члена начался,сука,дождь,я положила на этот аспект,сегодня горло болит.абидна.

292

Детородный, 03-08-2009 19:34:52

>Я-то точно "всем пиздец", уебанцы

Патамушта человек - суть квинтессенция энтропии! А ты борец-пиздец!

293

ЯнУзи, 03-08-2009 19:34:58

Вкусно, классно, но, к сожалению, не мое...

294

Датый Туташхиа, 03-08-2009 19:35:35

ответ на: Баб-Ёж [288]

>>Господа, прекратите нахуй блять матом ругаццо, тут женщины ходют, ебиихмать!
>
>согласна,ебать меня в сраку!остопиздели уже, че не бля,то нахуй,хоть постыдились бы,где реверансы,парлефрансе,чмоки чмоки и прочая ебическая отрава?

Да, быдло, хуле! Ни воспитания, ни образования ни хуя. Плебеи ебаные.

295

шпрота-мститель, 03-08-2009 19:37:40

Проц.80, что до Нового года закончим. Вымотался, блять, за два года, как год за пять.

296

Polkovneg, 03-08-2009 19:37:58

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [287]

>Здра-жла тащ Палковнег. Шашлыки,борщи,пловы.....скок людей,стоко и варьянтов....
ебаааать какие звери!...Ты где пропадал???

297

ЯнУзи, 03-08-2009 19:44:49

А тренога у тебя... Уэллс рыдает в голос. Марсианская какая-то стоблядцехуепиздопроебина

298

Polkovneg, 03-08-2009 19:45:33

Шпрота и Борец здарова.
Борец, ты жиф после вчера?

299

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 03-08-2009 19:51:08

Стулья вот.

300

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 03-08-2009 19:51:38

Промазала...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Красна девица прятала ебальник в урне, а тело раскорячилось в причудливой позе, Фэн-шуй, какой-то. Между сисег белые розы, именинница что ли? Приподнимаю белоснежную юбочку, трусов нет, лишь целлюлит и бородавка. Руку в дырявый карман, нащупал колбаску, вопрошающе передернул затвор.»

«Допустим, депутат поехал в Антарктиду,
За очень много вёрст от средней полосы,
И тут случилось вдруг негаданно либидо –
Тогда с товарища снимает он трусы…»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg