Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Gigot, BBQ, UFO, water gun and Iphone ин зэ dacha again

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Собрался я на выходные опять на дачу вдвоём с женой. Заехал по традиции на Привоз. Выбрал с продавцом баранины небольшую баранью ногу (gigot па англыцкы, хатя знатоки поправить могут). Хотел дать команду мясо с ноги снимать для традиционного шашлыка. И тут мне в голову пришла мысль. Ведь у меня, если кто помнит, кроме основного , стационарного мангала есть небольшая , передвижная барбекюшница. А почему бы не попробовать и не использовать этот дивайс по прямому назначению? Короче, сказал я бараноторговцу мясо с кости не срезать, а только зачистить ножку от плёнки, ну и надрубить в трём местах для лучшей прожарки, А сам пошёл к узбечке, торговке специями и взял пакетик сушеного розмарина.
По приезду на дачу помыл мясо, обсушил бумажным полотенцем и стал его мариновать. Увы, оказалось, что оливковое масло, которое на даче было, бабы в прошлый раз использовали на салат. Взял пару ложек подсолнечного, немного розмарина, ложку тимьяна, чёрный и красный перец.

1

Обмазал тщательно мясо маслом, затем специями, положил в эмалированную миску и уебал на море.

2

Часов через 5 начал разжигать угли. Кстати, купил брикетированные угли для  гриля. Дают сильный, длительный и равномерный жар, при этом натуральные. Рекомендую.
Не был никогда в Пендостане и не являюсь знатоком барбекю, но гугля нашептала, что отличие BBQ от мангала  или гриля в том, что там обработка продукта происходит при помощи лучистой энергии углей при высоких температурах, в барбекю же при небольших температурах, как бы в стороне от углей, т.е. происходит своего рода копчение. У моего аппарата есть крышка, которая и превращает его в BBQ.
Технологию я выбрал такую:  сначала гриллировать ножку, буквально по 5-10 минут на каждой стороне, дабы создать корочку, которая воспрепятствует вытеканию соков из мяса, а потом в течении 1.5 часов доводить мясо до кондиции под крышкой.
Смазал решётку остатками масла и разместил на ней мясо, присоленное крупной солью прямо перед закладкой. Жар был сильный, мясо было в масле, посему огонь норовил всё время вспыхнуть. Неожиданно нашёл зачотное применение  детскому водяному пистолету (water gun). Прицельно и эффективно тушит огонь.

3

И вот, корочка на мясе стала из мечты реальностью.

4

Закрыл аппарат крышкой и он превратился в НЛО (UFO).

5

Жар был сильный, посему закрыл задвижку, которая регулирует отверстия в дне BBQ и такую же, отвечающую за отверстия в крышке. Поддув мне был не нужен.  Минут через 45 открыл крышку, убедился . что с мясом всё в порядке. Перевернул мясо.  Открыл отверстия для поддува в дне, раздул немного притухшие угли и опять закрыл крышкой, регулируя поддув задвижками. Оставил мясо в покое ещё на 45 минут.
В итоге получил вот что:

6

Фото 4 и 6 практически не отличаются, хотя между ними 1.5 часа обработки мяса. Всё это время мясо подвергалось обработке без создания высоких температур и готовилось, а не подгорало. Чего я и добивался. Хотя сомнения в результате были, как никак первый опыт приготовления бараньей ноги вне духовки.
В холодильнике с прошлой гулянки осталась бутылка красного игристого "L'Odessika Ardent", в купаже которого присутствуют  такие сорта винограда как: Каберне-Совиньон, Каберне-фран, Мерло, Бастардо. Насчёт сочетания игристого с бараниной сомнения были, но идти в магазин харило, да и выбора там особо нет. Вино оказалось очень даже в тему. Скатерть-самобранка телепортировала тёплую тандырную узбекскую лепёшку, кинзу, розовые помидоры сорта «Микадо» и домашний соус, который наши хозяйки, необоснованно называют аджикой. Для приготовления оного они пропускают через мясорубку спелые помидоры, сладкий перец, чили, лук, чеснок, добавляют сахар и уксус. Доводят до кипения и фасуют.

7

Фотег я проебал дома, поэтому все фотки, в том числе эту, для блезорукех, сымал на айфон. Могло быть и хуже. Правда?

8

З.Ы.  Мясо получилось полностью готовым, при этом мягким и сочным внутри. Аппарат пригоден для приготовления цельных кусков мяса и целых тушек птицы.
З.З.Ы. Лехаим, бояре!

Детородный , 03.08.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

НИИ БЁТ, 03-08-2009 09:40:21

быдь иле не быдь ?!

2

Краскопульт, 03-08-2009 09:41:01

БЫДЬ!

3

САМАВАРР, 03-08-2009 09:42:16

чаекс--тока чаекс панимайетили..

4

Бабка Агафья, 03-08-2009 09:43:17

Адеса - жымчужына у моря

5

Капитан Улитка, 03-08-2009 09:48:09

фото 6 явно с rotten.com...

6

Berg, 03-08-2009 09:48:39

"Неожиданно нашёл зачотное применение  детскому водяному пистолету (water gun). Прицельно и эффективно тушит огонь."

с тем же успехом можно использовать хуй

7

Застрахуй, 03-08-2009 09:48:44

Нормально, так... настоящее UFO по сцылке ниже...
http://www.youtube.com/watch?v=-M_2c3QILbo
Матчасть-учи...

8

бывший, 03-08-2009 09:49:20

Весьма красиво.

9

Berg, 03-08-2009 09:49:40

из фотаг понял што дорожка мостилась спиженой где попало плиткой

10

Йа проста размистил абйаву, 03-08-2009 09:49:59

за фотки с айфона респект, айфон - наше фсио. все выходные жрали мясо. Только что вернулись.

11

Пересмешник, 03-08-2009 09:53:42

сплошные канцерагены и чертовски заваленый горизонт

12

Хрундель, 03-08-2009 09:57:26

аффтар - ты че к вступлению украины в еврасайуз гатовишься что-ле?

13

Йа проста размистил абйаву, 03-08-2009 10:02:48

кстате, почему нет фотаг отжаренной жыны?

14

Хрундель, 03-08-2009 10:02:48

чета я маянез найти не магу в тексте - он есть и я касой или его все-таки нет? а потсаны - кто глазастый ...

15

MatraZZ, 03-08-2009 10:03:17

лехаим браза

16

я забыл подписацца, асёл, 03-08-2009 10:05:06

ответ на: Berg [6]

http://i046.radikal.ru/0908/59/64e4c25bb9b4.jpg

17

Застрахуй, 03-08-2009 10:12:31

ответ на: я забыл подписацца, асёл [16]

гандон, бля, я жеж пельмени жрал.

18

MatraZZ, 03-08-2009 10:16:03

хз, а не суховатоли вышло, ну я чисто так теоритически доябацо гыгы

19

MatraZZ, 03-08-2009 10:17:35

ответ на: я забыл подписацца, асёл [16]

ебааать

20

Cтаричюля, 03-08-2009 10:18:43

Винчик то гавняненький. Срал с нево дальше чем видел, да, афтырь?

21

Бальшой Брат, 03-08-2009 10:22:27

Не бояре, а бояры, морда жыдоффская, гы, гы.
"...Барана он купил и долго мучил,
Зачем тебе такой мангал, дурашка,
Затем сварил и съел и сделал кучу,
Круговорот: Привоз-УФО-какашка..."
Шаофф и ниибёт.

22

Polkovneg, 03-08-2009 10:26:08

Прям чудо девайс... И чё за полтора часа в этой хуйне мясо не высохло??

23

Застрахуй, 03-08-2009 10:28:51

ответ на: Polkovneg [22]

во-во..., бля полтора часа... Аффтар пиздит.Индаутку 1985 года рождения небось обугливал.

24

Аффтар сцынария, 03-08-2009 10:29:23

боранена - это зоебись.
с зашифрованного названия моск сломал...

25

Детородный, 03-08-2009 10:34:37

ответ на: Polkovneg [22]

не пали миня сцукен сцын ...

(шепотом)
мясо задубело в кость - и я им атпиздил шашлычнега каторый падла угарал над маей манументальной статью и трусаряме с сердечкаме (made of italy между прочем) - заадно забрал шашлыги и таааааак патачил ... ах ваще ... так что нет худа без дабра

26

ЖеЛе, 03-08-2009 10:39:40

такой дивайс на даче регулярно юзаю... ага...
называю ево - инаплонетянином...
токо в атличие от афтарсково - мой трьохногий...

27

Детородный, 03-08-2009 10:40:31

ответ на: морквохуй [23]

ты ахуел ... буишь пиздеть я тебя пузом наебну - заебутся аткачивать

28

ЖеЛе, 03-08-2009 10:40:39

http://im.udaff.com/image/280/28090.jpg - это он...

29

ЖеЛе, 03-08-2009 10:41:14

http://im.udaff.com/image/280/28094.jpg - а это в ньом...

30

Бабка Агафья, 03-08-2009 10:41:49

афтырь хвастаецца айфоном и абзываецца баярским

31

Застрахуй, 03-08-2009 10:43:04

ответ на: Детородный [27]

Гы-гы, хахол, бля...у миня тоже пузо есть...Здаров брат.

32

Бабка Агафья, 03-08-2009 10:45:12

33

33

Polkovneg, 03-08-2009 10:46:46

ответ на: ЖеЛе [29]

>http://im.udaff.com/image/280/28094.jpg - а это в ньом...
чугуниевый чоли?

34

Polkovneg, 03-08-2009 10:47:25

ответ на: морквохуй [31]

это клон

35

Застрахуй, 03-08-2009 10:49:02

ответ на: Polkovneg [34]

ой, бля пиздетс, типерь у миня импотенция-разовьётца.

36

ЖеЛе, 03-08-2009 10:52:22

03-08-2009 10:46:46         Polkovneg     - нет... просто прокопчоный изрядно...

37

Детородный, 03-08-2009 10:53:19

ответ на: морквохуй [35]

пиздит служивый ... иму везде враги чудятся хуле ...

38

Доброе Привидение, 03-08-2009 10:53:44

Мариновать в подсолнечном масле это трагическая ошибка
А так ничо так...5*
жрать охота блин

39

Мастер Лю, 03-08-2009 10:56:23

Как чувачог с айфончегом жарил аффцу под шампусег на дачке

40

Доброе Привидение, 03-08-2009 10:56:55

хотя нет...ебну 6*
Мариновать от слова Марина?

41

Детородный, 03-08-2009 11:00:08

ответ на: Доброе Привидение [40]

ебни лучше палковнегу будь другом - он гонит на миня

42

Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 03-08-2009 11:01:03

хорошое мясо

43

Бабка Агафья, 03-08-2009 11:03:44

44

44

я забыл подписацца, асёл, 03-08-2009 11:05:56

автар мудак( idiote)

45

Бабка Агафья, 03-08-2009 11:06:05

ответ на: Доброе Привидение [40]

>Мариновать от слова Марина?
Да, именно в неё это и мариновалось..

46

я забыл подписацца, асёл, 03-08-2009 11:07:10

а так конечно все зеабись ( der gut )

47

Мастер Лю, 03-08-2009 11:09:02

чо за пакет с ганджей на первой кортинге

48

Доброе Привидение, 03-08-2009 11:12:10

ответ на: Детородный [41]

>ебни лучше палковнегу будь другом - он гонит на миня

не могу. Он старше по званию. Негоже старшему сержанту полковников бить

49

Бабка Агафья, 03-08-2009 11:15:31

Кстате, афтар, ты тёмный человек, айфон пишецца iPhone, а ты каг накарябал?

50

Застрахуй, 03-08-2009 11:20:06

ответ на: я забыл подписацца, асёл [46]

асёл бля-тупарез... der gut(c) ... ыыыыы, иди токиохотель учи.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Детским сандаликом, маленьким грузиком,
Выплеснет, может, как мелкие семечки,
Вечно останутся в комнате музыки
Бывшие мальчики, бывшие девочки.»

«Мной двигал в момент раздробленья на стружки
Противной и вредной соседской старушки
Не умысел злобный, а просто прикол,
Прошу этот факт занести в протокол!»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg