Добраво времени суток, уважаемые!
Кагда на улице -10, хочется приятной согревающей еды без особых изъебств, расходов и головняков. Доширак не наш путь, если че.
В лабазе по соседству прикупил тыкву на почти 3 кило, крупного лука и немного кинзы. Так же был куплен приличный кусок говяжей грудинки.
Делаем трепанацию кумпола тыквы и выскребаем нах полость, удаляя семена.
Режем лук кубиками, мясо очищаем от излишних пленок и нарезаем кубиками с фалангу большого пальца правой руки. Тут есть один мамент, на фото изначальных ингридиентов как бы овердохуя, лука почти кило и мяса кило двести. Паэтому включаем мозх и шинкуем одну большую луковицу и соответственно примерно столько же по объему мяса ибо хуй его знает сколько в эту тыкву всего влезет. Солим, засыпаем специями и рубленой кинзой, головку чеснока разбираем на зубчики, рубим их на 2-3 части и отправляем в начинку. Все сбрызнуть фруктовым уксусом - в маем случае был яблочный. Касаемо специй - тут на вкус все. Мне показался уместным такой состав: соль, перец черный, унцхо-сунели, мята, чуток кореандра, совсем чуток зиры и немного сушеных томатов и паприки. Пахнет весьма весьма!
Запихиваем все в пакет и перемешиваем тщательно, попутно жамкая содержимое дабы лук пустил сок.
Кладем в тыкву стручек чили и пытаемся впихнуть невпихуемое дабы оценить объем, соответственно, если мало, - то дорезаем лук и мясо.
Даем постоять-помариноваться, потом просто вытягиваем пакет из тыквы попутно утрамбовывая начинку.
Сажаем тыкво в подходящую миску и ставим в хорошо разогретую духовку, ждем пока прогреецца содержимое. Прогревалось оно больше часа.
Хьюстон блять, у нас праблемы! Потек через край закипевший сок - снижаем температуру и оставляем в таком режиме еще минимум на час, а лучше на два-три.
Превед!
Можно жрать с рисом или там картохой запеченной но и сама тыква как гарнир и таг заебись.
Немножко паближе, для скорбных зрением.
Все самые ништяки естественно остались в нижней части, она стояла в духовке еще несколько часов на минимальном нагреве. Соскреб со стенок мякоть, порубил зелени и чеснока и все перемешал. Получилось вполне брутально и водочно но не очень фотогенично.
Традиционный питомец.
З.Ы
Ну вот как-то таг и ебали мы эти продуктовые санкции!
шыш88, 20-11-2014 00:44:04
ответ на: Пробрюшливое жорло [1346]
зимние портянке--мяхкои. да и стояли--не бегли жэ. не ощущалозь ваще
23156232Минтай, 20-11-2014 00:44:54
ответ на: Костярег [1348]
Кде жывешь? А то манты - близки и дороги маему серцу (в каментах выше пра первую любоффь - паймешь почему)
23156233Минтай, 20-11-2014 00:46:53
ответ на: Пробрюшливое жорло [1349]
Ога, брад!!! Щас бы я пошел - нехуй делать, бгггг. Хотя, знающие люди говорят, что нет в армее былой романтеки
23156234Пробрюшливое жорло, 20-11-2014 00:48:36
ответ на: Минтай [1353]
>Ога, брад!!! Щас бы я пошел - нехуй делать, бгггг. Хотя, знающие люди говорят, что нет в армее былой романтеки
23156235не торт, ога
децкей сат кокойты
Пробрюшливое жорло, 20-11-2014 00:49:17
нивизде каэш, но есь мицта
23156236Костярег, 20-11-2014 00:50:30
ответ на: Минтай [1352]
>Кде жывешь? А то манты - близки и дороги маему серцу (в каментах выше пра первую любоффь - паймешь почему)
23156237челябинск. а манты употреблять могу хоть каждый день, не заебывают вообще
Пробрюшливое жорло, 20-11-2014 00:50:50
ответ на: шыш88 [1351]
>зимние портянке--мяхкои. да и стояли--не бегли жэ. не ощущалозь ваще
23156238зимнеми партянаме збс кузов пепелацу подполирнуть или стекла пратиредь
Минтай, 20-11-2014 00:51:34
Чо? Спят фсе штолле? Усох чяд?
23156239Давайте хоть про манты, рас тема ебли исчерпала себя
Костярег, 20-11-2014 00:52:49
блять, время 3 ночи, спать ниахота вообще, разогрел рассольник, порезал сала, насыпал капустки маринованной ... достал с балкона запотевший баттл... по телеку джейми оливер
23156240Пробрюшливое жорло, 20-11-2014 00:55:04
пакуридь шышталь схадидь радасна
23156241Пробрюшливое жорло, 20-11-2014 00:56:35
а то чота диситьна сдохле све
23156242Минтай, 20-11-2014 00:56:37
ответ на: Костярег [1356]
Уууух ты йоптэ!!! Дык почти земляки! Я сам - уральский! Родился и подрос в нижнем Тагиле, недалеко от Ёбурга есличо! Категорически жму лапу земляку!
23156243Из наешь че? Плохого чилавека Костей не назовут, 100%!! У меня лучши друг - Костян, школу с ним вместе закончили в Питере, мой бро и ваще человек, который в любой жопе поможэт. Такшта жму лапу дважды
шыш88, 20-11-2014 00:57:29
ответ на: Минтай [1345]
клип джойстика посмотрел. ты там самый длинный штоле?
23156244Костярег, 20-11-2014 00:59:57
ответ на: Минтай [1362]
>Уууух ты йоптэ!!! Дык почти земляки! Я сам - уральский! Родился и подрос в нижнем Тагиле, недалеко от Ёбурга есличо! Категорически жму лапу земляку!
23156245>Из наешь че? Плохого чилавека Костей не назовут, 100%!! У меня лучши друг - Костян, школу с ним вместе закончили в Питере, мой бро и ваще человек, который в любой жопе поможэт. Такшта жму лапу дважды
был в тагиле, относительно недалеко ога.. нащет имени я хз, но больше никого не знаю из тезок, видать не особо популярное
mayor1, 20-11-2014 01:04:49
ответ на: Минтай [1358]
>Чо? Спят фсе штолле? Усох чяд?
23156246>Давайте хоть про манты, рас тема ебли исчерпала себя
Вот вы мне хуй поверите. Не ел я мантов в жизни. Пельмени ел. Позы жрал в Иркутске на стажировке. А мантов ни разу.
Пробрюшливое жорло, 20-11-2014 01:04:59
ТАГИИИИИЛ!!!11111
23156247Минтай, 20-11-2014 01:06:05
ответ на: шыш88 [1363]
Ога, таг и есть
23156248mayor1, 20-11-2014 01:07:57
ответ на: Минтай [1362]
Не вяжется в мну Нижний Тагил в юности и окончание школы в Питере. А вот Свободный вяжется.
23156249Минтай, 20-11-2014 01:08:12
ответ на: mayor1 [1365]
Звучит странно, но... Приезжай, майор, в Питер! Я тебя такими мантами угощу, по аутентичному татар-рецепту!
23156250Костярег, 20-11-2014 01:09:50
делал как-то манты с копченым курдюком, это анриал просто...
23156251mayor1, 20-11-2014 01:11:28
ответ на: Минтай [1369]
Из Питерской кухни мне почему-то запомнился только "холодный борщ" в 80-м на олимпиаду жарко пиздец было. Во всех кафе подавали.
23156252Минтай, 20-11-2014 01:11:30
ответ на: mayor1 [1368]
Та чо там вязать? Родился в Тагиле, в 10 лет съибнуле семьей в Новороссийск, а потом - в Питер. Но душой я всегда уральский. Даже много рас спрашывале : ты чо с Урала?? И с гордостью объяснял: да сука! А чо?
23156253mayor1, 20-11-2014 01:12:41
ответ на: Минтай [1372]
>Та чо там вязать? Родился в Тагиле, в 10 лет съибнуле семьей в Новороссийск, а потом - в Питер. Но душой я всегда уральский. Даже много рас спрашывале : ты чо с Урала?? И с гордостью объяснял: да сука! А чо?
23156254гггггггг
Костярег, 20-11-2014 01:14:21
минтай, а за скока в питере можно снять жилье? давно вынашиваю план снять там хату на пару месяцев, пожить-побродить. в далеком детстве жил там месяц, до сих пор помню и музеи и белые ночи
23156255шыш88, 20-11-2014 01:19:05
ответ на: Минтай [1367]
так и хочеца сказать " чем выше чердак--тем больше беспорядка". но нет. не буду так говорить.. просто подумаю. и вапще не про тебя. бгыгыгк
23156256Минтай, 20-11-2014 01:22:58
ответ на: Костярег [1374]
Посмотрел - однушка стоит 20 тыр в месяц. В чреднем.
23156257Если лето - не парься даже! Приючу, тока за городом, в своем доме: баня, воздух, 20 минут до города на маршрутке, хыхыхых. Если чо - шуми, найдёмся.
Альбертыч, 20-11-2014 01:23:49
ответ на: Костярег [1350]
Ну я попробую скомпилировать как-то..
23156259Ну вот раньше,несколько веков тому,40 лет- это старый дед.Сейчас кратность поколений,как 25 лет,а тогда- 20.
У востока четвёрка тож не в почёте,ну и спортсменский возрас ухода- около 40.
В эти годв организьма переходит на другой способ расходования гормонов,т.е.- готовится к выживанию,ибо старики становились обузой для сообществ,за редким исключением.
Этот день считался годным для моления за то,что дожил,а моления не предполагает празднований,окромя Пасхи, Ну там ещё мелкие праздники для облегчения суровости жития
шыш88, 20-11-2014 01:24:12
ответ на: mayor1 [1365]
а я вот всю жысть считал што манты--они жареные. и тока потом узнал--правильные на пару. а жареные--дунганские
23156260Минтай, 20-11-2014 01:27:09
ответ на: шыш88 [1375]
Дык а чо? Так и есть.
23156261Асобливо в то время. Студенчество, нет забот, нет своей семьи, дешовые норкотег в Питере, бггггг. Слава Джа, что это в прошлом.
Хотя... Порядка на чердаке не прибавилось. На вопрос о возрасте вот уже 12 лет отвечаю "мне 16". И сука помирать буду - мне будет 16, смайлег
Костярег, 20-11-2014 01:27:20
ответ на: Минтай [1376]
>Посмотрел - однушка стоит 20 тыр в месяц. В чреднем.
23156262>Если лето - не парься даже! Приючу, тока за городом, в своем доме: баня, воздух, 20 минут до города на маршрутке, хыхыхых. Если чо - шуми, найдёмся.
20 ? так это не дорого в принципе, думал дороже в разы. Ехать то полюбому летом - июль, август я свободен обычно, но только летом в питере не климатило помнится или я так заезжал неудачно, жара эта липкая с влажностью неебической
Костярег, 20-11-2014 01:31:15
ответ на: Альбертыч [1377]
>Ну я попробую скомпилировать как-то..
23156263>
>Ну вот раньше,несколько веков тому,40 лет- это старый дед.Сейчас кратность поколений,как 25 лет,а тогда- 20.
>У востока четвёрка тож не в почёте,ну и спортсменский возрас ухода- около 40.
>В эти годв организьма переходит на другой способ расходования гормонов,т.е.- готовится к выживанию,ибо старики становились обузой для сообществ,за редким исключением.
>Этот день считался годным для моления за то,что дожил,а моления не предполагает празднований,окромя Пасхи, Ну там ещё мелкие праздники для облегчения суровости жития
к нынешним реалиям конечно мало относится. што интересно, провел опрос по разным знакомым, многие плечами пожимали ибо не слыхали про такое вообще. зато у соседа отец в 40 умер, практически после днюхи, вот кстати сосед то походу смуту и навел в душе маей ранимой ибо ему 40 было 5 лет назад и я как раз его никакого транспортировал из кабака на себе...это мы не отмечали по его версии, просто бухнуть зашли... вот он мне тогда за эти 40 и напел, а мну в то время было как-то похуй ибо до 40 как до луны... мдэ
шыш88, 20-11-2014 01:31:37
ответ на: Альбертыч [1377]
складно расписал. спасибо... не думал о кратности 20\25.
23156264Мурыч, 20-11-2014 01:32:52
мааааайа биздоооооная каааапилка в пуууустоооотеееее
23156265Минтай, 20-11-2014 01:34:24
ответ на: Костярег [1380]
Ахахах! Щас мы с тобой разведем срач про питерское лето!
23156267Рас на рас не приходится: то влажно и дожди все время, то пекло. Я тебе ору, как поживший в разных поясах: плюс 30 летом на Кубани и в Питере - две большие разницы! Влажность, еёмамуяибал! И зима: минус 20 на Урале - детки в шубках в садик идут, ибо сухо. А в Питере - занятия в школах отменяют. Потому что из-за влажности реальный пиздос! Я тебе как закаленный чуваг говорю
Минтай, 20-11-2014 01:35:01
ответ на: Мурыч [1383]
Мурыч!!!!! Здраствуй!
23156270Мурыч, 20-11-2014 01:36:27
ответ на: Минтай [1385]
>Мурыч!!!!! Здраствуй!
23156272Минтай! Йоу!!!
Костярег, 20-11-2014 01:37:26
ответ на: Минтай [1384]
ну меня и заносило как раз под пекло с периодическим дождиком...млять, хотелось сдохнуть...
23156274mayor1, 20-11-2014 01:37:33
нахнуть?
23156275mayor1, 20-11-2014 01:37:50
спять?
23156276mayor1, 20-11-2014 01:39:39
ответ на: Альбертыч [1377]
Нехуй чему радоваться, короче.
23156279Минтай, 20-11-2014 01:39:51
ответ на: Мурыч [1386]
Тожы не спитсо?
23156280Мурыч, 20-11-2014 01:40:26
ответ на: Минтай [1391]
>Тожы не спитсо?
23156281да ток праснулся
mayor1, 20-11-2014 01:40:27
ответ на: шыш88 [1378]
Никаких не ел. ни правильных ни дунганских
23156282mayor1, 20-11-2014 01:40:43
спать
23156283mayor1, 20-11-2014 01:40:53
пршлрлдржд
23156284mayor1, 20-11-2014 01:41:06
ыф
23156285Костярег, 20-11-2014 01:42:39
млять, ну вот как несколько резинок могут стоить 1200...уму не постижимо ваще
* 17006_L0iA_p22 :: 89,7 kb - показать23156286
Костярег, 20-11-2014 01:43:21
угу
23156288Минтай, 20-11-2014 01:43:55
ответ на: Костярег [1387]
Карочи, Костя! Думай и решай есличо - фсегда рад. Тока заранее, я тибя прошу. Места многа: есть озера, прерода, сабаки разные (все добрэ и любят детей) Карочи есличо - выходи на связь. Тут ещро Гадяй есть - этат олегарх вапще в центре жывет!
23156289Альбертыч, 20-11-2014 01:44:25
ответ на: Костярег [1381]
Я совсем не мистик,но к понятиям,имеющим за собой несколько веков,отношусь с уважением. Чем древнее люди,тем они были рациональнее
23156291