Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Запеченая свинина со свинским гарниром
Перечитываю О'Генри.
Фсе же умел писать мужык. Прям, как Пункт. Ну, почти.
Пункт, канешно, лучче, б/п, но О'Генри тож ниче так.
Много у него креосов про реднеков, про ковбоев, и про других великих людей.
Кстате, ковбои атнасились к свинопасам и овцеводителям свысока, и в этом что то конечно есть, ибо мало че может сравницо с писдатым говяжим стейком из правильного мяса.
Но, при случае, не бразговали и свининкой и бараниной.
Для тех, кто думает, что омериканцы кроме картонных гамбургеров ниче не едят-данный рецебд явиццо приятной неажиданностью.
Кстати, правильный гамбургер-это, б/п, правильное питание падонка, вот, взгляните:
http://udaff.com/image/11/65/116506.jpg
ХуеВый гамбургер. Это-правельный.
Ну мы гамбургер готовить не будем, а запечем свенинку, как ее делают на югах.
Ну, и заодно, гарнир, тож со свининой.
Надо кусок свиного брюха, без кожи, примерно на два кило весом.
Специи: по ч.л. кориандра и черного перца, 3 ч.л. кумина, ст.л. копченой паприки, и несколько веток тимьяна.
Для соуса возьмем красные чили и кинзу.
Черный перец разбиваем в ступке, кумин и кориандр жарим на сухой сковородке до запаха, и тоже разбиваем в ступке. Обдираем листья с 2-3 веток тимьяна и перетираем в ступке с парой ч.л. соли.
Перец-кумин-кориандр-тимьян-копченую паприку смешиваем с оливковым маслом до пасты
и натираем мясо с обоих концов.
Плотно закрываем фольгой и запихиваем в разогретую до 180Ц духовку на два часа.
Делаем соус: чили перемалываем в блендере с кинзой. Просто и бесхитростно.
Пока мясо печеццо в духовке-делаем гарнир.
Возьмем небольшую красную капусту, два сладких яблока, 250 гр подкопченого бекона, одну луковицу и ст.л. семян фенхеля.
Бекон нарезаем, и обжариваем вместе с семенами фенхеля на 2-3 ст.л. оливкового масла до зарумянивания.
Добавим тонко нарезаный лук, перемешаем, и подержим под крышкой минут 5, до размягчения.
Добавим очищеные и нарезаные 2 см кусками яблоки, покоцаную кое как капусту
Немного посолим, поперчим черным перцем, вольем грамм 150 бальзамика, накроем крышкой, и держим час, время от времени перемешивая такое богацтво.
Достаем свинину из духовки, и обжариваем по пять минут на гриле или на сухой сковородке для придания товарного вида. Накрываем, даем постоять минут 10-15 для равномерного распределения соков.
Нарезаем ароматную, мяхкую, сочащуюся соком свинину довольно толстыми кусками, поливаем соусом
Жрем с капустой. Если есть еще пара чили, запеченых в масле-так вообще все остальное суета
Запиваем водкой, или, на крайняк, для аутеничности, вискарем.
Фсе же умел писать мужык. Прям, как Пункт. Ну, почти.
Пункт, канешно, лучче, б/п, но О'Генри тож ниче так.
Много у него креосов про реднеков, про ковбоев, и про других великих людей.
Кстате, ковбои атнасились к свинопасам и овцеводителям свысока, и в этом что то конечно есть, ибо мало че может сравницо с писдатым говяжим стейком из правильного мяса.
Но, при случае, не бразговали и свининкой и бараниной.
Для тех, кто думает, что омериканцы кроме картонных гамбургеров ниче не едят-данный рецебд явиццо приятной неажиданностью.
Кстати, правильный гамбургер-это, б/п, правильное питание падонка, вот, взгляните:
http://udaff.com/image/11/65/116506.jpg
ХуеВый гамбургер. Это-правельный.
Ну мы гамбургер готовить не будем, а запечем свенинку, как ее делают на югах.
Ну, и заодно, гарнир, тож со свининой.
Надо кусок свиного брюха, без кожи, примерно на два кило весом.
Специи: по ч.л. кориандра и черного перца, 3 ч.л. кумина, ст.л. копченой паприки, и несколько веток тимьяна.
Для соуса возьмем красные чили и кинзу.
Черный перец разбиваем в ступке, кумин и кориандр жарим на сухой сковородке до запаха, и тоже разбиваем в ступке. Обдираем листья с 2-3 веток тимьяна и перетираем в ступке с парой ч.л. соли.
Перец-кумин-кориандр-тимьян-копченую паприку смешиваем с оливковым маслом до пасты
и натираем мясо с обоих концов.
Плотно закрываем фольгой и запихиваем в разогретую до 180Ц духовку на два часа.
Делаем соус: чили перемалываем в блендере с кинзой. Просто и бесхитростно.
Пока мясо печеццо в духовке-делаем гарнир.
Возьмем небольшую красную капусту, два сладких яблока, 250 гр подкопченого бекона, одну луковицу и ст.л. семян фенхеля.
Бекон нарезаем, и обжариваем вместе с семенами фенхеля на 2-3 ст.л. оливкового масла до зарумянивания.
Добавим тонко нарезаный лук, перемешаем, и подержим под крышкой минут 5, до размягчения.
Добавим очищеные и нарезаные 2 см кусками яблоки, покоцаную кое как капусту
Немного посолим, поперчим черным перцем, вольем грамм 150 бальзамика, накроем крышкой, и держим час, время от времени перемешивая такое богацтво.
Достаем свинину из духовки, и обжариваем по пять минут на гриле или на сухой сковородке для придания товарного вида. Накрываем, даем постоять минут 10-15 для равномерного распределения соков.
Нарезаем ароматную, мяхкую, сочащуюся соком свинину довольно толстыми кусками, поливаем соусом
Жрем с капустой. Если есть еще пара чили, запеченых в масле-так вообще все остальное суета
Запиваем водкой, или, на крайняк, для аутеничности, вискарем.
— КонАццкий Синдром , 30.09.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Косорылый, 01-10-2010 18:53:42
Пойду ка я подрочу пока такое дело..
17128836Smith 8008 , 01-10-2010 18:54:00
жрать или не жрать... вот в чем вопрос...
17128838"Big Z" Topanga, 01-10-2010 18:58:28
ответ на: Хрундель [398]
Сюда пофтыкай
17128850ХуеВ, 01-10-2010 19:00:58
ответ на: Александр Второй [400]
гнусный поклёп... я твирёзый как говно младенца...
17128866"Big Z" Topanga, 01-10-2010 19:02:46
ответ на: Хрундель [398]
Андрюх, как большой спец, подскажы как лапшу рисовую с морепрадутаме захуячить?
17128878Smith 8008 , 01-10-2010 19:08:14
Адвусек и ХуеВ оба бухие в срачь... обоих расстрелять бля!
17128899Александр Второй, 01-10-2010 19:08:15
ответ на: ХуеВ [404]
Извините, пожалуйста
17128900Хрундель, 01-10-2010 19:09:29
ответ на: "Big Z" Topanga [405]
наверно их надо както приготовить и подать к лапше
17128905что у тебя там есть для соуса
Smith 8008 , 01-10-2010 19:10:10
ответ на: Александр Второй [407]
Я Вам щас так извинюсь, олкашня бля, тут война они бухают! убивать Вас милосердие
17128908Александр Второй, 01-10-2010 19:11:05
Здравствуйте, уважаемые коллеги.
17128912Пройду очищение ФэЖэм.
Хрундель, 01-10-2010 19:13:25
17128922кто знает как кастрировали куриц? не могу это себя внятно представить
"Big Z" Topanga, 01-10-2010 19:15:06
ответ на: Хрундель [408]
фсе
17128931Smith 8008 , 01-10-2010 19:18:00
ответ на: Хрундель [411]
Хрундель ты давно в мире животныхъ? Кастрировать даже петуха нельзя, у него яйца в теле, тем паче у курицы, кастрирование имеет собой значение оставлять живыми кастрируемое существо... иначе жри потроха от петуха
17128936доброе дачницо с лопатой, 01-10-2010 19:26:30
ответ на: Хрундель [411]
17128980это про каплунов, но видимо так же.
Хрундель, 01-10-2010 19:27:58
ответ на: "Big Z" Topanga [412]
да хоть с чесноком и устричным обжарь
17128984тока как разморозишь воду из них отожми как из губки
Smith 8008
я о том и спрашиваю
доброе дачницо с лопатой, 01-10-2010 19:29:18
ответ на: Хрундель [411]
Offline Offline
17128990Возраст: 34
Расположение: Москва
Сообщений: 199
кинолог-селекционер,эксперт,вет.оператор
WWW
Re: Каплун -кастрированный петух
« Ответ #11 : 29 Октябрь, 2009, 00:48:09 »
Холощение куриц
Холощение курицы следует производить в то же время, что и петухов. Положив курицу на стол вверх ногами, отыскивают у нее в конце груди между пахами у полового органа и заднего прохода шарик, величиной с горошину, и выжимают его через разрезанную предварительно кожу, а потом острыми ножницами отрезают кожицу выжатого шарика. Рану смазывают деревянным маслом и засыпают золой из сена. По прошествии двух дней обрезают пуляркам красные бородки и смазывают надрезы, как сказано выше, а потом засыпают сенной золой. После этого держат пулярок в сухом холодном и темном помещении, как и каплунов, в пищу дают тот же прохладительный и питательный корм с кислым молоком.
Шок
Каплуны больше для французской кухни шли, но в России их тоже употребляли и весьма ценили.(с)
доброе дачницо с лопатой, 01-10-2010 19:30:26
ответ на: Хрундель [415]
17128994но процесс конечно жесть.
Хрундель, 01-10-2010 19:35:10
ответ на: доброе дачницо с лопатой [416]
кошмар блять какой
17129010ХуеВ, 01-10-2010 19:40:25
ответ на: Хрундель [418]
Хрюнька, отсосёшь у меня за мешочек чепотлей, как обычно?
17129028Датый Туташхиа, 01-10-2010 19:41:17
Здравствуйте, уважаемые товаищи!
17129033Косорылый, 01-10-2010 19:46:49
Синдром,ты здесь бля?
17129062Косорылый, 01-10-2010 19:47:56
ответ на: Датый Туташхиа [420]
Я чего звонил то.. завтра жостко засинеть не хочешь у косых?
17129071Датый Туташхиа, 01-10-2010 19:48:48
ответ на: Косорылый [422]
>Я чего звонил то.. завтра жостко засинеть не хочешь у косых?
17129078А это где и ва скока?
Косорылый, 01-10-2010 19:50:18
ответ на: Датый Туташхиа [423]
У косых на профсоюзной. во сколько хуй знает..Topanga мутил кворум.
17129086я и Антацыд в доле.
Датый Туташхиа, 01-10-2010 19:53:21
ответ на: Косорылый [424]
>У косых на профсоюзной. во сколько хуй знает..Topanga мутил кворум.
17129104>я и Антацыд в доле.
я вообщета нипротив приобщиться к китайской кухне,если вы говорите, что там грамотно готовят. Хорошо бы днем, часа в 3.
И, эта, а чо места тус все время в одном и том же неприятном для меня регионе?
Косорылый, 01-10-2010 19:56:24
ответ на: Датый Туташхиа [425]
А потому что недорого,готовят пездато и народу абсолютно никого.
17129115хочешь ешь да пей,а хочешь дрочи или еби офицанток..
сидишь в зале как в отдельном кабинете и телек бесплатно включают.
Датый Туташхиа, 01-10-2010 19:57:00
ответ на: Косорылый [426]
>А потому что недорого,готовят пездато и народу абсолютно никого.
17129117>хочешь ешь да пей,а хочешь дрочи или еби офицанток..
>сидишь в зале как в отдельном кабинете и телек бесплатно включают.
Хорошо! Так, во сколько?
Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 19:58:10
Здрассте,Уважаемые!
17129121Косорылый, 01-10-2010 19:59:00
ответ на: Датый Туташхиа [427]
Вечерком спишемся.. я не в курсе особо. Topanga сейчас ужын себе захуярит и скажет..
17129126Хрундель, 01-10-2010 19:59:04
ответ на: Косорылый [426]
>хочешь ешь да пей,а хочешь дрочи или еби офицанток..
17129127заманчиво звучит
Косорылый, 01-10-2010 19:59:35
Убег в сельпо за солью,укропом и синькой.
17129129Датый Туташхиа, 01-10-2010 20:00:27
ответ на: Косорылый [429]
>Вечерком спишемся.. я не в курсе особо. Topanga сейчас ужын себе захуярит и скажет..
17129134А чоэта Топанга рулед? Давайте договариваццо.
Косорылый, 01-10-2010 20:00:46
ответ на: Хрундель [430]
Дык приходи,делов то!
17129137припевка, 01-10-2010 20:01:38
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [428]
далова,Саска
17129143Косорылый, 01-10-2010 20:01:42
ответ на: Датый Туташхиа [432]
У меня гудок дали на заводе.. я чуть позжже приду. охранники сейчас выталкивать в шею будут... убег.
17129144Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:02:57
ответ на: припевка [434]
>далова,Саска
17129147Далова,Светка!
Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:03:38
ответ на: Датый Туташхиа [432]
>>Вечерком спишемся.. я не в курсе особо. Topanga сейчас ужын себе захуярит и скажет..
17129151>
>А чоэта Топанга рулед? Давайте договариваццо.
я так смогу только к 19-00,не раньше,ибо Вернисаж...
припевка, 01-10-2010 20:04:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [436]
>>далова,Саска
17129153>
>
>
>Далова,Светка!
===
гугугу
:-)
Датый Туташхиа, 01-10-2010 20:05:09
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [437]
>>>Вечерком спишемся.. я не в курсе особо. Topanga сейчас ужын себе захуярит и скажет..
17129155>>
>>А чоэта Топанга рулед? Давайте договариваццо.
>
>я так смогу только к 19-00,не раньше,ибо Вернисаж...
Превед! В дождь же к вам никто ни пайдет.
Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:05:12
Светка-конфетка! гугугу
17129156Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:05:50
ответ на: Датый Туташхиа [439]
>>>>Вечерком спишемся.. я не в курсе особо. Topanga сейчас ужын себе захуярит и скажет..
17129157>>>
>>>А чоэта Топанга рулед? Давайте договариваццо.
>>
>>я так смогу только к 19-00,не раньше,ибо Вернисаж...
>
>Превед! В дождь же к вам никто ни пайдет.
А дождь ожидается до обеда,потом его не будет.
припевка, 01-10-2010 20:07:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [440]
чмаке-чмаке
17129164Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:08:51
ответ на: припевка [442]
>чмаке-чмаке
17129171жамке-трямке и куча смайликов!(щаз нам по сраке настучат)
Хрундель, 01-10-2010 20:11:43
ответ на: Косорылый [433]
да вечером встреча у меня, пить нельзя
17129186и далеко пиздюхать
Датый Туташхиа, 01-10-2010 20:11:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [441]
Кароч, подъезжай, когда сможешь. Просто мне кажется, что самое оптимальное приезжать на голодный желудок, а если вечером,за день по-любому чивонить накидаешься, не тот эффект будет (я не про пьянку, есличо).
17129187Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:14:35
ответ на: Датый Туташхиа [445]
>Кароч, подъезжай, когда сможешь. Просто мне кажется, что самое оптимальное приезжать на голодный желудок, а если вечером,за день по-любому чивонить накидаешься, не тот эффект будет (я не про пьянку, есличо).
17129198я на работе не ем практиццки,так што всё пучком! ыыы
Мугога (АУК), 01-10-2010 20:14:54
пеццъдо
17129199Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:15:33
ответ на: Мугога [447]
>пеццъдо
17129200переведи.
Здарова!
припевка, 01-10-2010 20:16:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [443]
>>чмаке-чмаке
17129204>
>
>
>жамке-трямке и куча смайликов!(щаз нам по сраке настучат)
====
:-)
:-)
:-)
Антацид (изжога-гадость), 01-10-2010 20:18:39
ответ на: припевка [449]
>>>чмаке-чмаке
17129212>>
>>
>>
>>жамке-трямке и куча смайликов!(щаз нам по сраке настучат)
>====
>
>:-)
>:-)
>:-)
отчаянная! +100500!