Кто пьет его как напиток, а для меня это жидкое пирожное. Расскажу как я его делаю, втыкайте
Кто-то обзаводится машинами эспрессо, но по мне такие вещи должны быть примитивно рукотворными. Хорошая медная турка, немного внимательности и отсутствия спешки. Пиздец, на выходе получаем неебацца эксклюзив.
Сорта многообразны, обсуждать нехуя. Меня не ебет чистый вкус кофе, поэтому выбираю мягкие, с невысокой кислинкой. Те, которые хорошо дополняются всякой хуйнёй. Например такие. В общем чем дороже, тем лучше.
Сахар. Пиздец важно что там будет за сахар, он меняет вкус до неузнаваемости. Рафинад бесвкусный, а коричневый тростниковый уже имеет карамельный оттенок. В темноватых кристаллах. Красиво
Но это для любителелей чистого кофе, я же делаю кофейный тортик, посему выбирается экстремальный - ни разу не рафинированный, по консистенции как пластилин - пилонсильо или мусковадо. Вот они
Можно смешать все сахара в равной пропорции, тогда даже обычное растворимое заиграет конфетой
Специи. Моё впечатление такое: вот эти вот - бадьян, мускат и корица жостко вмешиваются в кофейный вкус, встают на его сторону. То же касается какао. Их надо использовать в микродозах
а кардамон наоборот встает напротив, не перебивает, а подчеркивает кофе. Достаточно одного-двух на чашку, особый кайф попивать кофе, протягивая его через коробочку, зажатую в зубах
Он бывает зеленый и черный. Кому что, но перед тем как его кинуть в турку, необходимо его раскрыть, надавив сверху ложкой или ножом
В турку насыпаем кофе, сахар, специи и заливаем холодной водой. Перемешиваем и ставим на маленький огонь с таким расчетом, что закипать начнет примерно через полчаса. А может и через час, похуй. Чем дольше тем лучше
Так кофе полностью отдает свой вкус воде, а в горлышке образуется пышная красивая пенка
И вот тут, когда закипает, надо следить за тем, чтобы поднималась только пенковая шапка. Кипящий кофе норовит пробрацца сбоку, вырваца и накрыть ее - это недопустимо. Поэтому едва она начинает поднимацца, снимаем с огня и перемешиваем.
Если всё правильно, то при перемешивании он сильно вспенивается.
Оставляем так на пару минут и сенова ставим на тихий огонь.
Повторяем процедуру снова, но уже не перемешивая. И так еще, третий раз, и тотчас вливаем в чашку
Немало легких сливок, до четверти от объема кофе. Перемешиваем и наслаждаемся
Горький шоколад. Сигары с кожистым оттенком. Латакия, если трубка.
Mmm.. нарциссизм
Удачи
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:12:50
ответ на: КТН по Марусям [808]
гугугугу,Маруся,яш это невыучю,придецо читать с монетора прям в трубку
16580143Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:14:19
ответ на: Лерка [850]
Лер,Вопервых принимала не я,да и все закрывалось.а теперь железный штырь не убираец в рамо.да бял,я заплачу мастеру,хуле они его прислать немогут бял7
16580151Лерка, 09-07-2010 18:19:52
ответ на: Баб-Ёж [852]
у меня тоже после установки
16580181балконная дверь перестала закрываться
мучала её,мучала
потом со зла КАК хлопанула
и вуаля,блять!
закрылась)
crazyland, 09-07-2010 18:21:57
из каментов понел, шта какиита скаты, патсунули Йоже бритую винду с жылезным штырём, ана негодуэ, вчяте ржут.
16580196Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:22:13
ответ на: Лерка [853]
>у меня тоже после установки
16580198>балконная дверь перестала закрываться
>мучала её,мучала
>потом со зла КАК хлопанула
>и вуаля,блять!
>закрылась)
А ты здарооовая!
Здарова, кстати.
Корнхолио, 09-07-2010 18:22:53
офелия (с)
16580204Лерка, 09-07-2010 18:25:08
ответ на: Датый Туташхиа [855]
да я ваще сильная!
16580220но лёгкая
привет-привет!
Капибара, 09-07-2010 18:27:41
Фотки красивые.
16580237кофе люблю.
Автору - респгт, и вообще = хили - МАЭСТРО!
6 звёзд и преклоняю перед Вами капыцца
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:28:10
>>... Пусть присниццо дом радной
16580241>
>>
>
>>Ежка с бритаю виндой...
>
>
>
>бгааааа
убию сцукованы
бгггггггг
я забыл подписацца, асёл, 09-07-2010 18:28:58
ответ на: Капибара [858]
идинахуй
16580249Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:29:48
ответ на: crazyland [854]
>из каментов понел, шта какиита скаты, патсунули Йоже бритую винду с жылезным штырём, ана негодуэ, вчяте ржут.
16580258Крэзи,я тебе штырь паламаю,сцадист,пашто бабу безответную осрамляеш налюдях?
гугугу
Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:30:24
ответ на: Баб-Ёж [859]
>>>... Пусть присниццо дом радной
16580262>>
>>>
>>
>>>Ежка с бритаю виндой...
>>
>>
>>
>>бгааааа
>
>убию сцукованы
>бгггггггг
Еж, не переживай! Адин званок Косорылому, и тебе поставят окна хоть са стразаме Сварофске. Биз очириди.
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:32:55
ответ на: Лерка [853]
ну Лер...если я в серцах со всей дури....боюсь рама улетит просто. 5 этаж всетаки,внизу малоли кто пойдет...башка пападет травма буит.
16580287Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:34:40
ответ на: Датый Туташхиа [862]
так их уже поставиле...а терь не зокрываецо. хныг
16580308косорылый ж грущщек,он чо терь ещщо и рамы ставид?
Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:35:59
ответ на: Баб-Ёж [864]
>так их уже поставиле...а терь не зокрываецо. хныг
16580318>
>косорылый ж грущщек,он чо терь ещщо и рамы ставид?
Не, у ниво связе.
crazyland, 09-07-2010 18:37:19
бритая винда и штырь в стразах...
16580330ндэээ
Корнхолио, 09-07-2010 18:39:28
гражданская оборона.. вспомнил юность..
16580340crazyland, 09-07-2010 18:43:06
не, не так...
16580361если винда побрита, будет и штырь от сваровски.
Кирена, 09-07-2010 18:44:34
ответ на: команданте янкам-в-дудль [19]
Я пробовала на спор есть мускатные орехи-просто потом тошнит. Но я ела уже сушеные,может быть,нужны были свежие?
16580374Косорылый, 09-07-2010 18:51:03
Кто в курсе где в маскве купить листья пальмы?
16580415Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:56:36
ответ на: Косорылый [870]
>Кто в курсе где в маскве купить листья пальмы?
16580451В Ленинской библиатеке иле в батаничискам саду иле на ВДНХ
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 18:58:19
ответ на: Косорылый [870]
в заморозке посмотри у азеатов
16580470кстати, рыбу на мангале с самбалом завернутая в пальмовый лист-это песдец как вкусно
мимо пробегал, 09-07-2010 19:01:55
6* ничитая
16580503Васька ДеГама, 09-07-2010 19:02:37
ляпота
16580507Васька ДеГама, 09-07-2010 19:03:53
Вот парадокс! Кофе не пью. Не курю. Но Сигару "Кахиба" с ТАКИМ кофе - охото. Я офисный планктон?
16580516Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 19:09:03
ответ на: Датый Туташхиа [865]
>>так их уже поставиле...а терь не зокрываецо. хныг
16580555>>косорылый ж грущщек,он чо терь ещщо и рамы ставид?
>Не, у ниво связе.
ну я нивкурсе,да и што йа иму сват брат штоль.
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 19:11:19
ответ на: crazyland [868]
>не, не так...
16580571>
>
>
>если винда побрита, будет и штырь от сваровски.
чото попахиваед такой штырь гломурастностью
Big "Z" Topanga, 09-07-2010 19:19:27
ответ на: Косорылый [870]
В Метро видел. Банановые
16580631Звукореж, 09-07-2010 19:22:30
ответ на: Косорылый [870]
>Кто в курсе где в маскве купить листья пальмы?
16580647----------------------------------------------------------
Вы чо там на складе, ваще ахуели?
Пад пальмами лежатьхотите, пака очередной вагон на подходе?
Качирга, 09-07-2010 19:29:19
браво, мэтр! Коффи обожаю
165807056*
Качирга, 09-07-2010 19:30:49
ответ на: Васька ДеГама [875]
>Вот парадокс! Кофе не пью. Не курю. Но Сигару "Кахиба" с ТАКИМ кофе - охото. Я офисный планктон?
16580715А под хлебным деревом полежать с открытым ртомъ?
Обломофф Ты, Васька, Об-ло-мофф!
КРОТ@, 09-07-2010 19:49:43
фсем хао, чат сдесь вродь как
16580884Косорылый, 09-07-2010 19:56:47
Фсе.. гудок дали.
16580950В сельпо,электричка и вот он дом радной.
Главное в такую жару пьяным не обоссаца каг обычно..
КРОТ@, 09-07-2010 20:13:37
главное абассатца не как абычна и дома
16581062КРОТ@, 09-07-2010 20:20:38
Бабоеж
* окно :: 66,5 kb - показатьэт кста мой профель, кинь фото фрамуги в профиль и назву фирмы па фурнитуре, скажу чо за трабл
я щаз дубовые с макофской хуярю типа таких
16581107
Полярнег, 09-07-2010 20:53:59
Вечир добрый! А вот энтересна,сигара на фотко па ходу дароже всех приправ и кофия и фотега? Я думаю что таг! А Косорылый в прошлый читверг не разгружал три вагона их?
16581328Полярнег, 09-07-2010 20:54:46
Адна тысячя стошистдисят
16581336Антацид (изжога-гадость), 09-07-2010 20:59:05
Пароксизм нарциссизма! Эстет в сваём репертуаре-и это здорово! Подача великолепна,сказать тут нечего,восторги лишают речи...
16581378Давно не занимаюсь заваркой кофе,лет 8,наверное. Сначала сломалась меленка ручной работы,потом жена стала жаловаться на сердце и кофе из дома ушел ненадолго,но пришел растворимый,хуле,привычки сразу не изжить! Потом и суррогат исчез,надолго. Недавно купил банку Нескафе,чисто на утренний трип,но пью весьма нечасто,уже отвык...такие вот делы.
Зеныч, 09-07-2010 21:13:12
кофию не пью, оценить не могу.
16581509всем приветы!
Датый Туташхиа, 09-07-2010 21:16:04
Самый заибатильский кофий пил в Питере в ристаране Эривань.
16581525Антацид (изжога-гадость), 09-07-2010 21:16:24
Дарова,Зеныч! Чота тут все умерли,наверное позже повылазят...
16581530Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 09-07-2010 21:17:11
нахуй приправы
16581535кофе в турке рулет и таг
Зеныч, 09-07-2010 21:20:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [891]
ну хуй его знает. я вот тут думаю, водку сення пить, аль нет?
16581551Антацид (изжога-гадость), 09-07-2010 21:20:33
ответ на: Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Со [892]
>нахуй приправы
16581552>кофе в турке рулет и таг
Не скажи,приправами можно нехило украсить вкус кофе,главное-меру знать,потому как запороть напиток просто,но Хрун об этом написал.
Зеныч, 09-07-2010 21:21:05
ближе к ночи вылезут. хз
16581554Антацид (изжога-гадость), 09-07-2010 21:22:18
ответ на: Зеныч [893]
>ну хуй его знает. я вот тут думаю, водку сення пить, аль нет?
16581560да я ибал в такую духоту пить,уже месяц не пью и желания не возникает,потеть чрезмерно просто мерзко! правда всё жду послабления жары....выжрать бы с камрадами,да попиздеть за жисть!
КРОТ@, 09-07-2010 21:24:18
водку пить ясхуй шоза самненея бля
16581572Антацид (изжога-гадость), 09-07-2010 21:25:11
уже неделю храню водку Хортиця,друган за внучку проставился,а выпить ну никак не желаю,как представлю себе завтрашний день на солнцепёке и душняке с похмела....Ужость!
16581578КРОТ@, 09-07-2010 21:26:03
дилетанты хуевы, душновато им видетели водачку кушать, далбайобы
16581582Антацид (изжога-гадость), 09-07-2010 21:27:44
ответ на: КРОТ@ [899]
>дилетанты хуевы, душновато им видетели водачку кушать, далбайобы
16581596иди на бабку взлезь,небось на ней прохладней будет? в морге то....