Кто пьет его как напиток, а для меня это жидкое пирожное. Расскажу как я его делаю, втыкайте
Кто-то обзаводится машинами эспрессо, но по мне такие вещи должны быть примитивно рукотворными. Хорошая медная турка, немного внимательности и отсутствия спешки. Пиздец, на выходе получаем неебацца эксклюзив.
Сорта многообразны, обсуждать нехуя. Меня не ебет чистый вкус кофе, поэтому выбираю мягкие, с невысокой кислинкой. Те, которые хорошо дополняются всякой хуйнёй. Например такие. В общем чем дороже, тем лучше.
Сахар. Пиздец важно что там будет за сахар, он меняет вкус до неузнаваемости. Рафинад бесвкусный, а коричневый тростниковый уже имеет карамельный оттенок. В темноватых кристаллах. Красиво
Но это для любителелей чистого кофе, я же делаю кофейный тортик, посему выбирается экстремальный - ни разу не рафинированный, по консистенции как пластилин - пилонсильо или мусковадо. Вот они
Можно смешать все сахара в равной пропорции, тогда даже обычное растворимое заиграет конфетой
Специи. Моё впечатление такое: вот эти вот - бадьян, мускат и корица жостко вмешиваются в кофейный вкус, встают на его сторону. То же касается какао. Их надо использовать в микродозах
а кардамон наоборот встает напротив, не перебивает, а подчеркивает кофе. Достаточно одного-двух на чашку, особый кайф попивать кофе, протягивая его через коробочку, зажатую в зубах
Он бывает зеленый и черный. Кому что, но перед тем как его кинуть в турку, необходимо его раскрыть, надавив сверху ложкой или ножом
В турку насыпаем кофе, сахар, специи и заливаем холодной водой. Перемешиваем и ставим на маленький огонь с таким расчетом, что закипать начнет примерно через полчаса. А может и через час, похуй. Чем дольше тем лучше
Так кофе полностью отдает свой вкус воде, а в горлышке образуется пышная красивая пенка
И вот тут, когда закипает, надо следить за тем, чтобы поднималась только пенковая шапка. Кипящий кофе норовит пробрацца сбоку, вырваца и накрыть ее - это недопустимо. Поэтому едва она начинает поднимацца, снимаем с огня и перемешиваем.
Если всё правильно, то при перемешивании он сильно вспенивается.
Оставляем так на пару минут и сенова ставим на тихий огонь.
Повторяем процедуру снова, но уже не перемешивая. И так еще, третий раз, и тотчас вливаем в чашку
Немало легких сливок, до четверти от объема кофе. Перемешиваем и наслаждаемся
Горький шоколад. Сигары с кожистым оттенком. Латакия, если трубка.
Mmm.. нарциссизм
Удачи
ДеЖавю, 09-07-2010 17:48:04
Паднадрищем таааищи
16579939Лой Быка Нах, 09-07-2010 17:48:31
ответ на: DeaD_Must_Die [793]
нормально, двигаюсь - значит жив.
16579941камрад, если будет время и желание - жахнись мне в аську (в профайле у меня - реальная). хотел с тобой кое-чё творческое обсудить...
КТН по Марусям, 09-07-2010 17:49:07
ответ на: КТН по Марусям [782]
>>кто знает много хороших новых слов?
16579942>
>http://plutser.ru/barkoviana/zagib_petr
>потынцкай, доставет
чюю, ёжка залипла на загибах
пропала ис каментов
ыыыыыыыыыыыы
КТН по Марусям, 09-07-2010 17:51:20
ответ на: DeaD_Must_Die [799]
>смотрилы-тоже парни из стали... высокоуглеродистой
16579960хуясе
у вас есё бандюганы присматривают
за государевой чюгунной структурой?
яибу
Корнхолио, 09-07-2010 17:52:28
>Разместижь на сайте знакомств весь сериал и займёсся разводом лохов на лавэ?
16579969стукни в асько, абгаварим бизнес-план, красотк
КТН по Марусям, 09-07-2010 17:52:31
ненене
16579970я ей на матюги сцылу дал
наизусть заучивает
пиздетц оконных дел мастерюгам..
КТН по Марусям, 09-07-2010 17:53:01
оф кос
16579974онжы оф шор
КТН по Марусям, 09-07-2010 17:53:46
выкл на попить пивка
16579977сройте большой заборц
ДеЖавю, 09-07-2010 17:54:13
А чочочо пгаегт высралцо7
16579980Лой Быка Нах, 09-07-2010 17:54:54
надеждо,
16579983у меня таки дух захватывает при созерцании вашей фотосессии.
как бы к не реально приобщиццо?..
Косорылый, 09-07-2010 17:55:27
тыщя бля!
16579986Зоркий, 09-07-2010 17:55:44
активнее товарищи активнее...
16579989ДеЖавю, 09-07-2010 17:56:11
Ояибу, диситилъна высралсо пгаекто. давненъго не паивлялсцъ
16579994ДеЖавю, 09-07-2010 17:57:06
Таг бял, зоборнэ с калючнэ пговалакайц и па пефку ололо ахладенаму
16580000DeaD_Must_Die, 09-07-2010 17:57:23
ответ на: Лой Быка Нах [802]
>камрад, если будет время и желание - жахнись мне в аську (в профайле у меня - реальная). хотел с тобой кое-чё творческое обсудить...
16580004ща падыму свою и стукнусь
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 17:57:47
ответ на: Лерка [780]
>а чо случилось-то?
16580007меняли окна дома
одно не закрывается.ладно щас жора.я им вчера звонила сказали перезвонят на тел в договоре.хунанэ. сегодня позвонила продиктовала свой.и?и что?и где? матьвашуяспрашиваю!
ДеЖавю, 09-07-2010 18:00:36
Ис каментаф поыл што баб-еж переустанавливала винду
16580029Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:01:54
ответ на: ДеЖавю [817]
>Ис каментаф поыл што баб-еж переустанавливала винду
16580033Ога, и ей патсунуле битую
Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:02:02
>бухаит сцуко
16580035кто сцуко?! йа? ахтыж шолавоблондокудрявоссиськобритописько.
Марусь,еще не смотрела,атвлекаюд работай.
ДеЖавю, 09-07-2010 18:03:07
Лицензнэ окна(пластикавнэ) ат кампанэ Мелкософтэ. Скидка.
16580043Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:03:27
ответ на: Датый Туташхиа [818]
>>Ис каментаф поыл што баб-еж переустанавливала винду
16580046>
>
>
>Ога, и ей патсунуле битую
йа вас нилюблю чота. винду.манду бля.
ДеЖавю, 09-07-2010 18:04:12
98 винда это ололо111
16580051Косорылый, 09-07-2010 18:05:08
что,было уже?
16580060аццкие нахинговые нахеры ебануле?
КонАццкий Синдром, 09-07-2010 18:05:08
ответ на: Датый Туташхиа [818]
>>Ис каментаф поыл што баб-еж переустанавливала винду
16580061>
>Ога, и ей патсунуле битую
прочитал "бритую". Падумал, а причем тут песда?
ДеЖавю, 09-07-2010 18:05:10
Мандэлло Винделло
16580062КонАццкий Синдром, 09-07-2010 18:06:16
ответ на: ДеЖавю [822]
>98 винда это ололо111
165800703.1...
2.0, сцуко
Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:06:21
ответ на: Баб-Ёж [821]
>>>Ис каментаф поыл што баб-еж переустанавливала винду
16580071>>
>>
>>
>>Ога, и ей патсунуле битую
>йа вас нилюблю чота. винду.манду бля.
Это Ваше право! На маем к Вам харошем атнашении никаг не скажеццо.
ДеЖавю, 09-07-2010 18:06:23
Сервира Удаффком апслуживают пецдатые пацаны ис кампанэ Мелкософт
16580072ДеЖавю, 09-07-2010 18:07:12
Посли 98 винды мну ничиво нибаюсъ
16580078ДеЖавю, 09-07-2010 18:07:39
Винду брееж
16580083Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:07:40
Бритая глатающая винда.
16580085ДеЖавю, 09-07-2010 18:07:57
паехале
16580088Зоркий, 09-07-2010 18:07:59
тыдыщ!
16580089Зоркий, 09-07-2010 18:08:19
зоборц!
16580093ДеЖавю, 09-07-2010 18:08:25
1111 винд оф ченцж
16580095Джаггабой, 09-07-2010 18:08:32
жопа
16580098ДеЖавю, 09-07-2010 18:08:34
фрпыракеывярот
16580099Джаггабой, 09-07-2010 18:08:46
мегаультразаборъ
16580103Джаггабой, 09-07-2010 18:08:55
маукатазяу
16580105ДеЖавю, 09-07-2010 18:08:55
11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
16580106Джаггабой, 09-07-2010 18:09:03
пыхчих
16580108Джаггабой, 09-07-2010 18:09:09
дщшо9д
16580110ДеЖавю, 09-07-2010 18:09:10
ыуопеык нахне
16580111Корнхолио, 09-07-2010 18:09:11
ewe
16580112Джаггабой, 09-07-2010 18:09:14
в с
16580114Зоркий, 09-07-2010 18:09:15
вуаля!
16580115Датый Туташхиа, 09-07-2010 18:09:21
... Пусть присниццо дом радной
16580116Ежка с бритаю виндой...
ДеЖавю, 09-07-2010 18:09:36
Хехехе, оттотоже бялд1
16580121Баб-Ёж(АУК), 09-07-2010 18:09:41
все пропустилааааа
16580122Лерка, 09-07-2010 18:10:15
ответ на: Баб-Ёж [816]
>>а чо случилось-то?
16580127>
>меняли окна дома
>одно не закрывается.ладно щас жора.я им вчера звонила сказали перезвонят на тел в договоре.хунанэ. сегодня позвонила продиктовала свой.и?и что?и где? матьвашуяспрашиваю!
как же ты работу принимала?
проглядела