Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина терияки для Старого Лиса
Не могу сказать, что японская кухня одна из моих любимых, хожу к японцам чисто из за эстетической составляющей-еда красива, и располагает к созерцанию за чашкой саке.
Единственное но: для меня и роллы не еда, и саке тоже как-то не водка...
Ну, роллы сразу вхуй - кто их только не крутит.
Удоны- красиво, достаточно лехко, если есть бонито и комбу, но бегать их где-то искать-навасаби нам это надо?
А вот говядина терияки может быть фтему. И популярна не меньше роллов, и не так задрочена.
Ну, прошу прощения за длинное вступление, вернемся к нашим коровам.
Известно, что корово зделано из говядины и костей. Нам нужно от нее немного-грамм 600 говядины, она дажи и не заметит нидастачи, из того раена, где делают хорошие стейки (фспоминаем чертеж ХуеВа).
Для соуса надо соевый соус, саке, мирин, кусок имбиря сантиметров пять и пару ст.л. коричневого сахара.
Займемсо маринадом:
Смешаем по полстакана соевого и саке, добавим четвердь стакана мирина, сахар, и разболтаем все врагу.
До растворения сахара, всмысле
Натераем имбирь на терке, и атжемаем сок пальцаме-нам нужно со ст.л.
Вмешаем в маренад
Обрезаем с говядины лишний жир, и тычем вилкой с обеих старон, нанося множественные колотые раны для более глубоково праникновения маренада.
Мясо складываем в пакет, заливаем полстаканом получившегося соуса, выдавливаем воздух.
Кладем в холодильник на час, не забывая перевернуть через полчаса на другой бок во избежание появления пролежней...
С оставшимся моренадом поступаем следущим образом.
Сливаем в кастрюлo, ставим на огонь, доводим до кипения. Загущаем ч.л. крахмала, раствореного в двух ст.л. воды.
Даем пакипеть еще с минуто
.Кстати, одно из самых распространеных заблуждений, что терияки-это густой соус.
Них-чего подобного! Он лиж немного гуще обычного соевого соуса.
Мясо достаем из пакета, обсушиваем бумажными салфетками, и жарем на небольшом количестве масла на сковоротке, разогретой до выше среднего. 4-5 минут на сторону, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарке.
В готовое мясо вливаем 2-3 ст.л. нашего не очень густого соуса,
и карамелизуем с обоих сторон до блеска, еще премерно по полминуте на сторону.
Кстате, "тери"-значит "блеск", а "яки"-жарить, так что “терияки”-это блеск для жарки.
Мясо накрываем фолгой или вощеной бумагой и даем ему отдохнуть минут 10, чтобы соки разошлись куда надо и успокоились.
Проявляем уважение к гостям-нарезаем тонкими полосками-так удобней есть палочками.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Подаем с японским рисом.
Допиваем саке-не выливать же его, в самом-то деле. Мы к алкоголю относимся бережно-не даем пропасть ни крошке.
Если все сделано правельно, то вы вреадле будете сново переплачевать деньги в ресторанах за такую говядину. Зделать ее самому-как нехуйделать.
Единственное но: для меня и роллы не еда, и саке тоже как-то не водка...
Ну, роллы сразу вхуй - кто их только не крутит.
Удоны- красиво, достаточно лехко, если есть бонито и комбу, но бегать их где-то искать-навасаби нам это надо?
А вот говядина терияки может быть фтему. И популярна не меньше роллов, и не так задрочена.
Ну, прошу прощения за длинное вступление, вернемся к нашим коровам.
Известно, что корово зделано из говядины и костей. Нам нужно от нее немного-грамм 600 говядины, она дажи и не заметит нидастачи, из того раена, где делают хорошие стейки (фспоминаем чертеж ХуеВа).
Для соуса надо соевый соус, саке, мирин, кусок имбиря сантиметров пять и пару ст.л. коричневого сахара.
Займемсо маринадом:
Смешаем по полстакана соевого и саке, добавим четвердь стакана мирина, сахар, и разболтаем все врагу.
До растворения сахара, всмысле
Натераем имбирь на терке, и атжемаем сок пальцаме-нам нужно со ст.л.
Вмешаем в маренад
Обрезаем с говядины лишний жир, и тычем вилкой с обеих старон, нанося множественные колотые раны для более глубоково праникновения маренада.
Мясо складываем в пакет, заливаем полстаканом получившегося соуса, выдавливаем воздух.
Кладем в холодильник на час, не забывая перевернуть через полчаса на другой бок во избежание появления пролежней...
С оставшимся моренадом поступаем следущим образом.
Сливаем в кастрюлo, ставим на огонь, доводим до кипения. Загущаем ч.л. крахмала, раствореного в двух ст.л. воды.
Даем пакипеть еще с минуто
.Кстати, одно из самых распространеных заблуждений, что терияки-это густой соус.
Них-чего подобного! Он лиж немного гуще обычного соевого соуса.
Мясо достаем из пакета, обсушиваем бумажными салфетками, и жарем на небольшом количестве масла на сковоротке, разогретой до выше среднего. 4-5 минут на сторону, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарке.
В готовое мясо вливаем 2-3 ст.л. нашего не очень густого соуса,
и карамелизуем с обоих сторон до блеска, еще премерно по полминуте на сторону.
Кстате, "тери"-значит "блеск", а "яки"-жарить, так что “терияки”-это блеск для жарки.
Мясо накрываем фолгой или вощеной бумагой и даем ему отдохнуть минут 10, чтобы соки разошлись куда надо и успокоились.
Проявляем уважение к гостям-нарезаем тонкими полосками-так удобней есть палочками.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом. Подаем с японским рисом.
Допиваем саке-не выливать же его, в самом-то деле. Мы к алкоголю относимся бережно-не даем пропасть ни крошке.
Если все сделано правельно, то вы вреадле будете сново переплачевать деньги в ресторанах за такую говядину. Зделать ее самому-как нехуйделать.
— КонАццкий Синдром , 21.05.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Корнхолио, 21-05-2010 23:53:59
ответ на: Ногинова [547]
не паказывала, ниври
16286108svetlana@spb, 21-05-2010 23:54:32
ответ на: Ногинова [531]
>Светик, привет
16286110>Какой рецепт, я только текст читаю, мне картинок ждать - две недели сидеть у ноута, тормоз хуже меня)
>Скажу одно, конацкий дятька гавна не изладит, я с его рук хоть чо бы сожрала и на яйцеглист проверяться бы не пошла
>согласись, высокая степень доверия
главное запомнить название и правильно произнести официанту!
одна потерянная буква и ты в нирване в лучем случае. этож ипонская кухня!
а я хочу в индийский ресторанчик сходить, приду и нажруся всего, там так вкусно накурено травками...
svetlana@spb, 21-05-2010 23:55:30
ответ на: Корнхолио [551]
>не паказывала, ниври
16286117Корн!!! здравствуй дорогой! рада видеть
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:55:36
ответ на: juzz's [550]
йа и не называлъ.
16286119Juzz's, 21-05-2010 23:55:42
ответ на: Е.н.ф.Г. [549]
давай пусть будет романтично.. я не согласна на неудачницу
16286121Ногинова, 21-05-2010 23:56:05
ответ на: ХуеВ [545]
>я тоже блять люблю ностальгировать по родине..
16286126>подрочишь в занавески на окне, фсе умрут от зависти, а я, стоя у окна, глядя в даль, буду утирать ими хуй и думать о тебе...
спроецировала на себя
каждый вечор у оконца стою и теж самые мысли распирают
тока высакапарней
Juzz's, 21-05-2010 23:56:27
ответ на: Е.н.ф.Г. [554]
он тоже ностальнирует с занавесками
16286131Smith 8008, 21-05-2010 23:56:50
ХуеВа назначить губернатором острова Борнео!
16286140Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:57:07
ответ на: juzz's [555]
>давай пусть будет романтично.. я не согласна на неудачницу
16286144ОК.
но тогда не ностальжируй.
Корнхолио, 21-05-2010 23:57:34
ответ на: svetlana@spb [553]
>Корн!!! здравствуй дорогой! рада видеть
16286148привет, Светик! взаимно! как ты там?
Juzz's, 21-05-2010 23:57:41
ответ на: Ногинова [556]
>>я тоже блять люблю ностальгировать по родине..
16286150>>подрочишь в занавески на окне, фсе умрут от зависти, а я, стоя у окна, глядя в даль, буду утирать ими хуй и думать о тебе...
>
>спроецировала на себя
>каждый вечор у оконца стою и теж самые мысли распирают
>тока высакапарней
о высоких парнях? (знаю что не оригинальна)
Е.н.ф.Г., 21-05-2010 23:58:05
ответ на: juzz's [557]
>он тоже ностальнирует с занавесками
16286151он пошутилъ таг.
Smith 8008, 21-05-2010 23:58:19
сотонируйте ужо
16286154svetlana@spb, 21-05-2010 23:58:34
ответ на: ХуеВ [541]
>уродцы блять... пирверсисты, иксбицыонисты и онанисты... нинавижу блять...
16286157хорошая предвыборная речь! искренне и правдиво! стопудовый успех
есчо добавь - вы все умрете! проймет до глубины и там останецо
Корнхолио, 21-05-2010 23:59:02
а кто не любит ностальгировать..
16286159Juzz's, 21-05-2010 23:59:05
ответ на: Е.н.ф.Г. [559]
я скучаю по маме.. иногда
16286161Ногинова, 22-05-2010 00:00:01
ответ на: Корнхолио [551]
сам иди к амнезиологу, показывала
16286168причем задрали замечаниями и я сменила профайл
но с месяц факт имел место
Smith 8008, 22-05-2010 00:00:11
кто не дрочил в занавески, поднимите руки, и покиньте помещение
16286169Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:00:14
ответ на: juzz's [566]
>я скучаю по маме.. иногда
16286170вызови её на неделю. йа так делаю.
Juzz's, 22-05-2010 00:00:24
ответ на: Е.н.ф.Г. [562]
не бывает что в репликах на все 100% шутки..
16286172Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:00:29
666
16286173ХуеВ, 22-05-2010 00:01:25
дрочить хорошо в плюшевые занавески, жылательно бордовые, с тистями... в шелковые - плохо, они скользкие, вытирают плохо... а самые неудачные это накрахмаленые, фсю пипиську можно покарябать...
16286179svetlana@spb, 22-05-2010 00:01:33
ответ на: Корнхолио [560]
>>Корн!!! здравствуй дорогой! рада видеть
16286180>привет, Светик! взаимно! как ты там?
завтра идем на блины к семейству Зомбей в их новое уютное гнездышко!
главное не забыть вернуцо до развода мостов!
Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:02:00
в занавеску сморкаццо заебись.
16286184Smith 8008, 22-05-2010 00:03:23
ответ на: Ногинова [567]
кста помню ту фотку где ты прикованна к плакату в школьной столовой в одной ночнушке...
16286190шесть звиздей тебе
Корнхолио, 22-05-2010 00:04:00
ответ на: Ногинова [567]
>сам иди к амнезиологу, показывала
16286191>причем задрали замечаниями и я сменила профайл
>но с месяц факт имел место
а я не видел.. :(( \рвет на голове волосы, метается по комнате..\
Косорылый, 22-05-2010 00:04:43
Все бля.. спать нахуй.
16286196Мугога (АУК), 22-05-2010 00:05:18
"пиписька" (с) это не настоящий ХуеВ, самозванец!!!!!
16286198svetlana@spb, 22-05-2010 00:05:21
ответ на: Smith 8008 [540]
а потом клитор навалерьянит и кошек заставит жрать крысу в песде и лизать клитор, професиОНАЛЬНАЯ извращенка это...
16286199кошек некомильфо, у них языки шершавые! дог хорошая собачка! хехе
Ногинова, 22-05-2010 00:05:26
ответ на: svetlana@spb [552]
а я хочу в индийский ресторанчик сходить, приду и нажруся всего, там так вкусно накурено травками...
16286200я русские предпочитаю последнее время
солянку обожаю
Smith 8008, 22-05-2010 00:05:30
если идете в гости к ХуеВу, на занавесках будет надпись "НЕ ТРОЖЬ УБЬЕТ!!!"
16286201Корнхолио, 22-05-2010 00:06:52
ответ на: svetlana@spb [573]
>завтра идем на блины к семейству Зомбей в их новое уютное гнездышко!
16286205>главное не забыть вернуцо до развода мостов!
уже к семейству?.. давненько я что-то с Олькой не общался..
svetlana@spb, 22-05-2010 00:07:53
ответ на: Smith 8008 [568]
>кто не дрочил в занавески, поднимите руки, и покиньте помещение
16286210только вместе с занавесками!
Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:08:22
табличка - "ф зановески не дрочить!"
16286212Александр Второй, 22-05-2010 00:08:52
Фильм плохой
16286216Smith 8008, 22-05-2010 00:09:18
ответ на: Мугога [578]
>"пиписька" (с) это не настоящий ХуеВ, самозванец!!!!!
16286222настоящий он, просто возраст дает о себе знать, теперь уже не ХуеВ, а Пиписькин,... хуле вы хотели... от импотенции никто не застрахован...
Корнхолио, 22-05-2010 00:10:09
коньяк сцуко вкусный
16286233Ногинова, 22-05-2010 00:10:14
ответ на: Smith 8008 [575]
>кста помню ту фотку где ты прикованна к плакату в школьной столовой в одной ночнушке...
16286236>шесть звиздей тебе
вот ты ж дурнина-то, а
фыркнула
Мугога (АУК), 22-05-2010 00:10:32
ответ на: Smith 8008 [575]
>кста помню ту фотку где ты прикованна к плакату в школьной столовой в одной ночнушке...
* 109749 :: 34,8 kb - показать>шесть звиздей тебе
16286247
Корнхолио, 22-05-2010 00:11:51
Ногинова как всигда чимпион по скоростным атветам на каменты
16286256Мугога (АУК), 22-05-2010 00:12:13
Дрочить в жалюзи кто нибудь пробовал?
* lzhlzhldzhlzh :: 56,7 kb - показать16286258
Smith 8008, 22-05-2010 00:12:30
Сейчас начнеццо оргия занавесок...
16286259Бедные занавески, лицам у которых в доме жалюзи, убедительная просьба не путать их с занавесками... Это может повредить вашему здоровью...
Ногинова, 22-05-2010 00:13:00
ответ на: Корнхолио [576]
>а я не видел.. :(( \рвет на голове волосы, метается по комнате..\
16286261тут некоторые мою опочивальню школьной столовкой окрестили
так что не много потерял)
Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:13:43
котэ - жэстянщик. ололо
16286266svetlana@spb, 22-05-2010 00:14:59
ответ на: Корнхолио [582]
>>завтра идем на блины к семейству Зомбей в их новое уютное гнездышко!
16286269>>главное не забыть вернуцо до развода мостов!
>уже к семейству?.. давненько я что-то с Олькой не общался..
я тоже ждала их на тусе, но не снизашли чота с ал до ук!
Мугога (АУК), 22-05-2010 00:15:42
ответ на: Е.н.ф.Г. [594]
>котэ - жэстянщик. ололо
* 104312 :: 14,3 kb - показать16286273
Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:15:47
маргулис с чижом запесался. слушаю...
16286274Ногинова, 22-05-2010 00:16:06
ответ на: Корнхолио [590]
>Ногинова как всигда чимпион по скоростным атветам на каменты
16286279а как жы
в том и изюменка, фигле
Е.н.ф.Г., 22-05-2010 00:17:16
ответ на: Мугога [596]
мегеге
16286283не пали блиа.
Корнхолио, 22-05-2010 00:17:27
ответ на: Ногинова [593]
>тут некоторые мою опочивальню школьной столовкой окрестили
16286288>так что не много потерял)
так это была твоя опочивальня?..
слушай, а можешь мне лично показать? если я не увижу твой бюст, увеличится энтропия Вселенной. а это большая ответственность.